國(guó)外白酒為什么有顏色，外國(guó)酒怎么都帶顏色

白蘭地和威士忌也沒(méi)啥顏色啊 伏特加也沒(méi)有中國(guó)酒也不全是白得....紹酒 黃酒等就有顏色你還小啊孩子

釀造工藝和原材料都很不一樣啊其實(shí)中國(guó)很多酒的顏色也不一樣的

要么是冰酒，要么是加里安奴香甜酒（GALLIANO LIQUEUR）~~

冰酒？

國(guó)外的酒通常會(huì)放入橡木桶中陳年，有的用新的橡木桶，有的用內(nèi)壁烤焦的橡木桶，目的是讓酒液吸收橡木桶的香氣，顏色及對(duì)人有益的元素。 通常存放3~5年，酒液就會(huì)變成淡黃色，時(shí)間越久顏色越深。 國(guó)外也有很多無(wú)色透明的酒，那就是陳年時(shí)間很短的，年份在3年以下的酒。 甚至有完全沒(méi)有經(jīng)過(guò)陳年，酒體渾濁的低檔次酒。 所以外國(guó)的月亮確實(shí)沒(méi)中國(guó)的圓。

百利甜力嬌酒。 還有一種巧克力口味的。

百利甜這種問(wèn)題都問(wèn)道這里了?。吭倏纯磩e人怎么說(shuō)的。

你說(shuō)的洋酒，我理解為高酒精度的進(jìn)口烈酒對(duì)嗎，像 軒尼詩(shī)，人頭馬，馬爹利等系列的高酒精度產(chǎn)品。首先，原料不同，威士忌是用大麥，白蘭地常用葡萄，Ugni blanc 制作，郎姆是用甘蔗。 通過(guò)首次發(fā)酵以后我們可以發(fā)現(xiàn)，顏色最深的應(yīng)該是白蘭地和朗姆酒，因?yàn)槠湓诎l(fā)酵過(guò)程中獲得的色素本來(lái)就多。 這些通過(guò)蒸餾提純的烈酒隨著年齡的增長(zhǎng)，色素沉淀以后，顏色會(huì)越來(lái)越深， 要知道 30年茅臺(tái)的顏色可不是透明的，也是發(fā)黃啊。

應(yīng)該是威士忌，應(yīng)為香檳是汽酒，不可能像你所說(shuō)的長(zhǎng)時(shí)間存放

jack[美國(guó)英語(yǔ)]蘋果酒；水果白蘭地(帶果味的酒)是這個(gè)么。再看看別人怎么說(shuō)的。

jack[美國(guó)英語(yǔ)]蘋果酒；水果白蘭地(帶果味的酒)是這個(gè)么。

酒的顏色和它的原料以及加工工藝有關(guān)系哈!國(guó)外的酒也有白色的，比如伏特加。國(guó)內(nèi)的酒，比如茅臺(tái)這些，還有黃酒、啤酒顏色也不是白色哦!如果原料是有色澤的，比如用的是葡萄這些，那么酒自然就有顏色。其工藝，中國(guó)的白酒原料多為無(wú)色的大米、糯米、玉米等淀粉作物，主要采用蒸餾方法提取，溫度比較高，而在蒸餾中，有色化學(xué)物沒(méi)有蒸餾出來(lái)，或被破壞，所以是無(wú)色的，如果采用其他的壓榨或者過(guò)濾，或者是低溫蒸餾方式提取出來(lái)的酒，其色澤自然就是有的了。

是紫酒吧?，F(xiàn)在確實(shí)好多人都開(kāi)始喝紫酒了。我喝過(guò)東方紫酒，口感醇厚，香濃綿長(zhǎng)，和紅酒相比，同樣的高端品位，都可以滿足品酒的過(guò)程，但紫酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于紅酒。保留大部分桑果的營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，非常受歡迎。

應(yīng)該是一種雞尾酒，應(yīng)該是用紫羅蘭酒調(diào)出來(lái)的再看看別人怎么說(shuō)的。

白酒為什么變綠醬香型白酒由于釀酒工藝采用高溫制曲，高溫堆積發(fā)酵，高溫餾酒，溫度一般高達(dá)40℃以上，在高溫工藝的影響下，所釀造出的酒顏色會(huì)呈現(xiàn)微黃（或不明顯）。在之后的貯存過(guò)程中，酒體會(huì)產(chǎn)生氧化還原反應(yīng)與酯化反應(yīng)，氧化還原反應(yīng)主要是酒中的一些醇氧化為醛類，醛又氧化為酸；而醇酸緩慢的酯化反應(yīng)使白酒因貯存時(shí)間增加而總酯含量上升，隨著酯類物質(zhì)的升高，酒體顏色便會(huì)有所加深，同時(shí)也使酒產(chǎn)生更為濃郁的酒香。這樣就會(huì)使正常生產(chǎn)的醬香型白酒的顏色隨貯存時(shí)間的延長(zhǎng)而越來(lái)越明顯。使用透明玻璃瓶裝載醬香型白酒，由于酒體本身發(fā)黃，經(jīng)陽(yáng)光折射后就可能會(huì)在視覺(jué)上呈現(xiàn)出淺綠色。大家都知道陽(yáng)光是由紅、橙、黃、綠、藍(lán)、靛、紫七彩光線組成，而實(shí)際上，我們的太陽(yáng)是顆綠色的恒星。更準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，是一顆綠色-藍(lán)色的恒星，它的峰值波長(zhǎng)位于光譜綠色和藍(lán)色的過(guò)渡區(qū)。這一事實(shí)非常重要，因?yàn)楹阈堑臏囟扰c它釋放的最主要波長(zhǎng)的顏色有關(guān)。對(duì)太陽(yáng)而言，它的表面溫度為5800k，相當(dāng)于波長(zhǎng)為500納米，也就是綠色-藍(lán)色。醬香型酒體顏色發(fā)黃，經(jīng)陽(yáng)光照射，其中的主色之一綠色和黃色相加就會(huì)呈現(xiàn)出黃綠色，而另一主色藍(lán)色和黃色相加呈現(xiàn)出的就是綠色。雖然因?yàn)榇嬖诤芏嗖町愐蛩兀尸F(xiàn)出的顏色會(huì)有偏差，但最終呈現(xiàn)出的還是綠色范疇。

這個(gè)也不能一概而論的啦。首先看酒，歐美的是比較喜歡喝紅酒，比較有雅興，但是他們很多也喜歡和芝華士、威士忌、朗姆、伏特加等酒，那顏色就不好說(shuō)了。對(duì)于茶的話，可能他們比較習(xí)慣看到咖啡的顏色吧，紅茶的顏色比較接近咖啡色。對(duì)于你說(shuō)的中國(guó)都是清淡的東西，不是很理解你說(shuō)的是色彩上的還是什么。如果是色彩的話，那中國(guó)的楊梅酒、黃酒、勁酒以及一些別的酒顏色也是有點(diǎn)深的；如果指吃的東西的話，中國(guó)人的口味估計(jì)要比外國(guó)人重多了，吃的東西就比歐美那邊多多了

任務(wù)占坑

要搞明白這個(gè)問(wèn)題，首先我得搞明白洋酒的定義是什么，我暫時(shí)就理解成高酒精濃度的烈酒，再按照你問(wèn)題中所提出的蒸餾這個(gè)制作要求，我們大體就可以將目標(biāo)定位在比較有名的洋酒白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加等等，葡萄酒雖然屬于更加有名的洋酒，但是它沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾這一制作流程，所以我們暫時(shí)先擱置不談。那這些白蘭地、威士忌、朗姆酒等等，為什么都會(huì)有顏色呢？首先得從制作原料上找原因，這些洋酒的制作原料大多都是谷物等等，朗姆用的是甘蔗發(fā)酵而成的，這些原料本身就有顏色，當(dāng)發(fā)酵這一制作流程完成后，威士忌和朗姆的顏色是最深的。然后是進(jìn)行蒸餾，在蒸餾過(guò)程中，酒會(huì)進(jìn)行提純，也就是在冷凝時(shí)掐頭去尾，只留下所謂的酒心，在這一階段，酒經(jīng)過(guò)提純，原來(lái)透明的帶有原料顏色的色澤會(huì)加深，顏色更加的明顯。除了在發(fā)酵和蒸餾的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生顏色，加深顏色外，這些酒都會(huì)進(jìn)行陳年這一制作流程，在陳年的過(guò)程中，這些酒被放置在橡木桶中長(zhǎng)達(dá)幾年神職幾十年，在這段漫長(zhǎng)的過(guò)程中，橡木桶種本身帶走的顏色就會(huì)慢慢的滲入儲(chǔ)藏在橡木桶中的酒水中，從而進(jìn)一步改變酒水的顏色，或者是加深酒水的顏色，從而使得許多洋酒都帶有顏色。當(dāng)然，不光是洋酒會(huì)因?yàn)橐陨显蚨鴰в蓄伾?，中?guó)的白酒，比如茅臺(tái)，我們現(xiàn)在飲用的時(shí)候是透明的，但是其實(shí)放置20到30年的茅臺(tái)也不是透明的，而是黃色的，所以不光是洋酒會(huì)帶有顏色，中國(guó)的酒放置久了，也會(huì)帶有顏色。

糧食釀的....國(guó)外的是蒸餾酒和葡萄酒

一清二白,清清白白,做人不參假...

拿是蒸餾出來(lái)的白酒

米酒

白酒是蒸餾酒，國(guó)外的帶色的多是發(fā)酵酒，無(wú)色或者淡色的蒸餾酒也是有很多的，比如金酒、朗姆酒、伏特加等，度數(shù)很高，這個(gè)一般是要勾兌的，戰(zhàn)時(shí)甚至可以用來(lái)當(dāng)做醫(yī)用酒精的，和國(guó)內(nèi)的精餾白酒差不多，白蘭地、威士忌帶色是由于儲(chǔ)存或者勾兌原料帶入的原因，其實(shí)也算是發(fā)酵蒸餾酒的。。。。。。 如ls所說(shuō)，中國(guó)酒文化的歷史還是很悠久的，有歷史記載的就可以追溯到大禹時(shí)候，而考古的話這個(gè)就更早了。。。。。。根據(jù)歷史的釀酒原料及工藝粗分的話一般是可以分成黃酒和白酒，另外還有果酒，不過(guò)這個(gè)就不說(shuō)了 黃酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等糧食為主要原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、壓榨、過(guò)濾、貯存、勾兌等工藝生產(chǎn)的發(fā)酵酒。由于原料帶有顏色，且未經(jīng)過(guò)去色以及蒸餾所以這個(gè)還是帶有顏色的 國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)釀酒因?yàn)槭褂迷厢劤龅木拼蠖鄶?shù)可能應(yīng)該歸為黃酒類的，由于未蒸餾提純，所以讀書(shū)略低，而且還是有顏色的，女兒紅、重碧酒、荔枝綠，甚至還是有些雜質(zhì)的 綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。 晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)? 一壺濁酒喜相逢。。。。。。。 而白酒大多是以高粱、大米等糧谷為原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒，主要是因?yàn)榻?jīng)過(guò)了蒸餾過(guò)濾除雜，所以即使原料有些許顏色也會(huì)淡化許多，幾近于無(wú)了 唐宋以后白酒就比較多見(jiàn)了，明清以后基本就是白酒的天下了 國(guó)外酒一般多以葡萄、龍舌蘭、大麥黑麥燕麥為原料的發(fā)酵酒，只是經(jīng)過(guò)了除雜，并未蒸餾，所以多是帶有顏色的

所以叫白酒啊