白酒收藏為什么要通風(fēng)，前輩你好請問那些大酒廠出來的酒是不是放一段時間酒就不后苦

酒是陳的香。只要是優(yōu)質(zhì)酒，度數(shù)適宜，存放3年以上就會比最初好喝得多了，柔順、醇香、適口。只要保存得當(dāng)，存放10年會更適口。然而遺憾的是，很多人因為保存不善，會讓酒的收藏價值甚至飲用價值都大打折扣。收藏酒，基本上要保證存放環(huán)境的通風(fēng)、干燥，且有一定的濕度，做到相對的恒溫最好。而且，酒的密封好，不出現(xiàn)嚴(yán)重跑酒、漏酒的情況為佳。

關(guān)鍵看酒質(zhì)，你是哪里？你是想買來儲存還是？可以私信。

儲存白酒房間需要空氣流通的，白酒即使密封的再嚴(yán)，也會散發(fā)一些異味的，讓空氣流通，能夠使室內(nèi)空氣保持新鮮，避免潮濕，以防有害菌類的棲息。

　　對于專業(yè)收藏酒的朋友來說，他們可能會有專業(yè)的酒窖，或者專門的儲藏室。而相對來說，我們尋常百姓沒有那么專業(yè)的設(shè)備，藏酒過程中很容易出現(xiàn)跑酒跑度的情況。那對于我們尋常百姓來說， 　　首先來說，瓶裝白酒的保存應(yīng)選擇在環(huán)境較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對濕度在70%左右為宜，如果我們存酒較多加濕器是必不可少的，但也要注意相對濕度不能過高，否則容易造成霉?fàn)€。另外白酒在貯存白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過30°，一定要嚴(yán)禁煙火靠近。白酒容器的封口一定要嚴(yán)密，這一關(guān)是全部貯存環(huán)節(jié)的重中之重，做好密封工作，才能保證您視為珍寶的存酒存到最后不會變成存水。 　　還有另外一種藏酒方法，就是我們祖輩傳下來的埋地法。

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藏白酒同酒精濃度低的青稞酒不同，它是采用雙蒸法，即二次蒸餾獲得的酒精度較高的飲料。青稞酒“羌”的濃度一般約為10度，藏白酒的酒精度可達30度左右?！　v史上，藏白酒多是自釀自飲或饋贈親友，少量用于出售和交換，以藏東芒康一帶和后藏亞東一帶所產(chǎn)最為有名。　　藏白酒的傳統(tǒng)釀制方法為：當(dāng)青稞酒糧發(fā)酵后（青稞酒糧的煮制發(fā)酵同釀青稞酒無異），取一生鐵鍋或“漢陽”鋁鍋，鍋底鋪墊幾層麥秸，將發(fā)酵好的酒糧倒入鍋內(nèi)，摻水適量。在鍋的中央支3個木杈作支架，上放一個接酒用的陶罐?！　∪缓笥靡豢趶较喈?dāng)?shù)腻伔纯塾谏?，兩鍋結(jié)合部用密封條封嚴(yán)。以上程序完成后，架柴升火，所用木柴多用堅硬耐燒的青岡木，需保持均勻的火力。這樣，酒糧在煮沸后蒸氣往上冒，遇阻后變成蒸餾水滴落進陶罐，經(jīng)一段時間的煮制蒸騰陶罐內(nèi)的蒸餾水越積越多，開鍋取出陶罐罐內(nèi)便儲滿了清澈透明酒香四溢的藏白酒。

首先要確定要保存的是糧食酒 現(xiàn)在勾兌酒居多 沒有保存價值。如果是瓶裝酒 用蠟把口封好 再用錫紙或塑料袋將瓶口扎緊 存放陰涼處即可。如果是散酒則選擇大點的玻璃瓶或陶缸之類 用泥將口封嚴(yán) 有條件不妨放在地窖中埋入土中 ，容器不能用塑料制品。另外儲藏的酒最好是高度數(shù)的。

不知道你要藏什么酒 如果是白酒的話就不需要太講究在正常溫度和濕度下儲藏，只要不被陽光照到就行了，紅酒的話就需要在不通風(fēng)的地方瓶口朝下存放 沒架子的話 放柜子里就行咯

首先要看你收藏的什么酒如果是紅酒那么要求比較苛刻.最好你家里有地下室.如果是白酒就比較容易了.我爸爸喜歡喝酒收藏了好多白酒.不過要記住買白酒要買56度以上的也就是高度數(shù)的放的時間才能長久.另外酒的包裝.最好是陶瓷的不是玻璃的不要見光.如果實在就是玻璃的連外面的盒子一起收藏.

首先看你收藏的白酒是否存在漏酒問題，需要對瓶口進行相關(guān)的處理，二選擇固定位置切忌頻繁挪動，會讓酒體分子運動活躍加劇，不利于自然老熟。三避開有C激性氣味的物品，如樟腦丸等，四避光不要放在太陽光直射的地方 00:00 / 00:4270% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

存放白酒的倉庫，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€；溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。還要注意避光。貯存過程中要“多看少動”。還有很重要的一點，就是要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。擴展資料：每天一杯白酒，對身體的影響主要有以下幾個方面：一、可以增強血管彈性，減少血管破裂的可能性。二、增強心臟功能，使心臟慢而有力。三、減少激素的產(chǎn)生，過多的腎上腺素會引起動脈血管疾病。四、減少人體腹部脂肪的積聚，保持人體的形體美。五、抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒、抗炎癥、抗氧化等活性功效。六、增強肌肉力量，強健腿足、筋骨，并能使關(guān)節(jié)靈活，促進人體血液循環(huán)和新陳代謝。七、增強消化腺的分泌功能，促進胃腸有規(guī)律的蠕動。參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒真的會“越陳越香”嗎 該如何貯存？ 人民網(wǎng)-降脂保護心臟 每天一杯白酒有九大好處

陰涼干燥 溫度在25度左右最好其實白酒的儲藏對溫度的要求不太高，通風(fēng)？又不是做葡萄干用不著。地下室其實就可以滿足所有條件了

陰涼干燥 溫度在25度左右最好其實白酒的儲藏對溫度的要求不太高,通風(fēng)一般而且最好不要有明火，溫度盡量低一些，酒精是易揮發(fā)的，而且易燃

存放白酒的倉庫的要求：1.酒庫的設(shè)計、建設(shè)應(yīng)符合國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。2.酒庫內(nèi)應(yīng)陰涼，并按照國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施、器材，設(shè)置消防安全標(biāo)志，并定期檢驗、維修，確保完好有效。庫內(nèi)不準(zhǔn)存放其他無關(guān)物品，特別是易燃易爆或可能會對庫存物造成污染或毒害作用的物料。 3.酒庫內(nèi)應(yīng)設(shè)置易燃易爆氣體監(jiān)測裝置，使用的酒泵及其他電氣設(shè)施應(yīng)為防爆型。庫內(nèi)作業(yè)時，應(yīng)避免產(chǎn)生火花，庫房四壁應(yīng)安裝換氣扇，庫內(nèi)溫度或酒精濃度超過規(guī)定要求時，應(yīng)及時啟動換氣扇。電器開關(guān)箱應(yīng)設(shè)于庫外，對庫內(nèi)設(shè)施、設(shè)備的維修須移至庫外進行。4.需進入罐體內(nèi)部作業(yè)時，應(yīng)首先放空、清理儲罐內(nèi)殘留物質(zhì)，經(jīng)檢測空氣指標(biāo)達到要求后，方可實施作業(yè)，并派人監(jiān)護。監(jiān)護人員不得擅離職守，并保持與罐內(nèi)操作人員的聯(lián)系，所用照明器具應(yīng)為防爆型，配用電源電壓應(yīng)為12v。

地下酒窖為什么要通風(fēng)？酒窖通風(fēng)的目的是保持酒窖內(nèi)良好的空氣。酒精揮發(fā)過多，空氣不暢通，容易形成易燃氣體積聚，危害較大。并且更好的空氣也有助于人體呼吸，并保持酒窖干燥。酒窖的濕度通常保持在60%-70%。在潮濕的環(huán)境中，空氣循環(huán)主要是為了防止細菌生長。濕軟木塞容易產(chǎn)生有害氣味，強烈的氣味通過軟木塞改變葡萄酒的原有品質(zhì)。這時酒窖設(shè)備就要吸收新鮮空氣，均勻地排出空氣，防止細菌滋生。眾所周知，流動的空氣可以有效地清除任何氣味或其他發(fā)霉的氣味，這樣在地下酒窖里通風(fēng)，不斷循環(huán)新鮮空氣，就能給葡萄酒一個優(yōu)越的儲存環(huán)境。

樓主建議你不要儲存,你聽說的只是大家的感覺.其實白酒指的越陳越好喝,是陳在酒窖里.在普通的環(huán)境下,并不能改變白酒的口感.只會揮發(fā)酒精.到時候是白白浪費.是有酒是陳的好喝這么一說,但是大家都認為在普通環(huán)境下就會變的好喝.這樣是不對的,必須是在酒窖里.

白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點、溫度最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發(fā)性的物質(zhì)，這樣也不會揮發(fā)多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質(zhì)，這也是重要的。存放的時間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味道才純，口感特別好。 瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 貯藏方法: 1.在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。 2.一種白酒深窖貯藏方法，是將燒制好的白酒裝入容器內(nèi)密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟。該方法可因地制宜，利用現(xiàn)有的礦井進行白酒的貯藏，不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進程加快。其方法簡單、易行，擴大生產(chǎn)規(guī)模不用投多少資金，經(jīng)濟效益便十分可觀。用此方法貯藏的白酒清澤、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。 3.沒開封的也最好在零攝氏度情況下保存，不過酒精有揮發(fā)性，時間長了還是會跑掉不少，商品酒包裝不適宜長時間存放。你可以用蠟把瓶口封住，就可以保存很長時間了 4.用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香醇，價值也會越來越高。專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金，由此可見其價值潛能！

存些窖香型的白酒，記得將瓶口用石蠟封好

好象不可以，現(xiàn)在灑大都是瓶裝的，就算你現(xiàn)在能買能什么82 87 年的灑，也不是用瓶裝的放到今天才拿出來賣的。就算有是精心收藏好的，對于非瓶裝都是用特制的容器放著的，你看過外國葡萄酒（紅酒有沉淀是正常的，白灑有的話一定是假的）吧，都是特制的木罐裝著的，但白酒不同，除了避光，防沉淀以外，還要加別的防質(zhì)變的東東，具體的就專業(yè)了，我學(xué)發(fā)酵工藝學(xué)的時候老師也沒說這個。其實勾兌是在做基礎(chǔ)酒的一道工序，通俗的說就是相互調(diào)合一下，使酒的成色，口感一致等等，要不出廠時同一批酒中酒的個個指標(biāo)都不一樣就完了，這都是些理論的東西，關(guān)于酒的知識太多了，你有興趣可以在網(wǎng)上搜相關(guān)知識，這里因為篇幅就不多說了，要不就成了重修了，你要20年后拿出來還不如現(xiàn)在多賺點錢給兒子留著到時候半好點灑席，五糧少上，洋酒多多豈不更好，

白酒儲藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右，這一溫度下能更好地促進酒體老熟。溫度較高，酒精易揮發(fā)，高容易出現(xiàn)“跑度”；溫度過低，酒體分子活性降低，不利于物理化學(xué)變化。同時，要防止溫差變化過大，保持恒定的溫度對于酒類的儲藏至關(guān)重要。白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜。過于潮濕的環(huán)境，不但會遮擋陶壇上的微孔，甚至?xí)屗礉B入壇，如果是瓶裝酒則會使酒標(biāo)受潮被霉化、蟲蛀，嚴(yán)重影響酒的品相。當(dāng)然也不能太干燥，特別是在北方，經(jīng)常開窗通風(fēng)很容易造成塑膜短時間內(nèi)爆裂，建議在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。我國相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%的飲料，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。因為微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生長繁殖，不能產(chǎn)生有害物質(zhì)；白酒酒精度數(shù)相對較高，而在這個酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題，所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。但是如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此低度酒不宜久存。

首先，白酒儲存時，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。而存放的地點最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境，基本保持常溫。其次，酒精有揮發(fā)性，時間長了會跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時間了，儲存白酒除了要在陰涼通風(fēng)、避免陽光直射的地方外，溫度不宜超過30℃，過高的溫度瓶蓋容易腐爛。對于未開封的酒（除紅酒外）可以選擇先把瓶口擰緊，然后用家里常用的蠟融化后把瓶子封口即可。擴展資料不同的酒有不同的儲存方法，這是由酒的類型決定的。不同種類的酒在儲存的時候有兩點需要注意的事項：一是儲存條件，要在陰涼通風(fēng)、避免陽光直射的地方儲存黃酒的儲存相對于白酒來說比較復(fù)雜，由于黃酒屬于發(fā)酵酒類，溫度控制在4℃―15℃為宜，需要特別注意的是，在儲存黃酒的時候不宜用金屬器皿，不宜與其他帶有異味的物品或者酒放在一起；紅酒在儲存的時候應(yīng)該傾斜放置保持酒塞的濕潤，以達到密封的效果。有條件的市民可以將酒存在地窖內(nèi)，因為地窖藏酒相比常溫常態(tài)藏酒，可以做到相對恒溫，并且避光，最大限度地減少外部環(huán)境變化對酒質(zhì)產(chǎn)生影響。參考資料央視網(wǎng)--酒是陳的香 儲存有妙招央視網(wǎng)--淺說白酒收藏：包裝完好是前提 存放得當(dāng)是關(guān)鍵