1. 開(kāi)封的紅酒可以干什么
紅酒開(kāi)瓶后過(guò)期的用處有清洗水果、廚具或玻璃，漂染衣物和泡腳等。紅酒開(kāi)瓶后時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，風(fēng)味就會(huì)變差，不適合飲用，這時(shí)候的紅酒沒(méi)有變壞，可以有多種用法，可以進(jìn)行二次利用。
葡萄酒是酒類(lèi)之中唯一的含有堿性物質(zhì)的酒，并且還含有各種有機(jī)酸，能增強(qiáng)人體內(nèi)的新陳代謝。葡萄酒若被開(kāi)瓶，很容易就被氧化，從而失去葡萄酒本身的香味，會(huì)變酸，這個(gè)時(shí)候，多數(shù)人會(huì)選擇倒掉它們。事實(shí)上，這些“過(guò)期”、“變質(zhì)”的葡萄酒也是大有用處的。
2. 開(kāi)封太久的紅酒還有什么用
1、選擇合適的盛酒容器。將酒儲(chǔ)存在陶瓷容器中（普通的陶瓷酒壇子即可），玻璃容器不推薦，不要用塑料容器儲(chǔ)存（會(huì)降解）。容器要做好封口（油紙封口后再用泥封），保證不會(huì)透氣也不會(huì)進(jìn)水。
2、埋酒的地點(diǎn)選擇溫度濕度適宜、無(wú)異味無(wú)污染的土壤，樹(shù)林地下就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。傳統(tǒng)的紹興女兒紅就是埋在家門(mén)院子的樹(shù)底下。
3、埋酒的深度1米-1.5米比較合適。在上一步選好的場(chǎng)地，往地下挖1-1.5米的深溝，大小能寬松放下要埋的酒壇子就可以了。溝底要挖平，防止酒放不穩(wěn)倒灑出來(lái)。
4、放酒之前，在酒壇子下方鋪上牛毛氈，放好酒后，再在酒壇子周?chē)錾虾窈竦囊粚痈稍锏募?xì)沙（主要用途為做防潮隔水處理），然后再用土回填掩埋。
3. 開(kāi)封的紅酒可以干什么用
謝邀，做了一年侍酒師，剛好餐廳有杯賣(mài)酒，還算有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)…以下經(jīng)驗(yàn)是用瓶子原橡木塞塞回去冷藏保存得出的，如果使用抽真空塞或者是旋蓋葡萄酒應(yīng)該可以保存更久。
開(kāi)封后把當(dāng)天的量喝完后，再把塞子塞上放入冰箱冷藏室，理論可以放置7天，實(shí)際上根據(jù)酒的品質(zhì)一般可以放置3～14天。但無(wú)論保存了多久，最主要是喝之前嘗一嘗味道有沒(méi)有變。
干白如果出現(xiàn)酸奶味，干紅如果出現(xiàn)醬油味，醋味，咳嗽糖漿味。(個(gè)人總結(jié)，非教科書(shū)版本，而且中草藥咳嗽糖漿歪果仁估計(jì)沒(méi)喝過(guò)(?′ `?))那么就可以認(rèn)為這個(gè)酒不宜直接飲用了,可以選擇做紅酒牛排或者紅酒煮梨，或者白葡萄酒意面等。對(duì)于喝酒不臉紅的小伙伴來(lái)說(shuō)，一瓶葡萄酒的健康飲用量是每日120ml，也就是一瓶750ml的大概倒六次可以倒完，超市里超過(guò)100元的葡萄酒堅(jiān)持六天還是沒(méi)問(wèn)題的。
如果是兩個(gè)人一起喝的，一天兩杯的話(huà)，三天喝完的話(huà)即使是五十元一瓶的紅酒也不會(huì)壞的。
如果一喝酒就臉紅的話(huà)建議盡量不要喝酒，可以吃葡萄不吐葡萄皮。
4. 開(kāi)封的紅酒能做什么
1，吃了它系列
你可以用來(lái)腌制紅肉?；蛘呒t酒燉牛肉。
2，喝了它系列
若純粹只是開(kāi)太多天了，又是大夏天，可以做西班牙sangria。
加一些酸性的水果。加點(diǎn)冰塊。若喜歡口味重點(diǎn)的，可以再加點(diǎn)brandy。只有配搭。
3，用了它系列
每次紅酒沾染到衣服，頭就會(huì)大。因?yàn)樵趺聪炊己茈y去除。因此，紅酒是一種很好的染色顏料。
5. 開(kāi)封的葡萄酒可以用來(lái)干什么
葡萄酒禮盒中通常都會(huì)附贈(zèng)一些小工具。用法如下。
1.海馬刀
海馬刀是葡萄酒開(kāi)瓶器的一種，因?yàn)檩p便易攜、容易使用，又被稱(chēng)為“侍者之友”。這把可以折疊的刀具主要由三部分構(gòu)成：帶鋸齒的小刀，螺絲鉆和作為支點(diǎn)的葡萄酒瓶開(kāi)。使用海馬刀開(kāi)酒時(shí)，先用鋸齒小刀把封帽割開(kāi)，然后將螺絲鉆旋入橡木塞，再借助旁邊的瓶開(kāi)把木塞拉出。
2.切箔刀
切箔刀，顧名思義，就是用來(lái)切開(kāi)葡萄酒瓶口的錫箔。切箔刀的工作原理與剪刀類(lèi)似，把它卡在瓶口，利用兩邊的刀片向中間用力，就可以迅速地剪掉瓶口的錫箔紙。
3.倒酒器
倒酒器，也叫倒酒片或?qū)Ь破?。在倒葡萄酒的過(guò)程中，使用倒酒器可以防止酒液從瓶口側(cè)漏或潑灑出來(lái)，便于掌控倒酒量。美酒格外珍貴，有了這個(gè)倒酒器，再也不必?fù)?dān)心浪費(fèi)一滴美酒了。
4.止滴環(huán)
止滴環(huán)又名酒環(huán)，作用與倒酒器相似，其外層是一圈不銹鋼或者鍍層鋁，里側(cè)有的是絨布包裹海綿，有的是絨布包裹聚酯棉。在開(kāi)瓶后倒酒前，把止滴環(huán)套在瓶頸，里側(cè)的海綿可以吸收倒酒時(shí)殘留在瓶口的葡萄酒滴，以免酒滴順瓶留下弄臟酒標(biāo)或桌布。
6. 開(kāi)封都喝什么酒
河南的白酒說(shuō)出名也挺出名，“何以解憂(yōu)唯有杜康”可謂人盡皆知；說(shuō)并不出名也沒(méi)有錯(cuò)，因?yàn)楹幽喜](méi)有一家知名的白酒上市公司，河南的汝陽(yáng)杜康還時(shí)不時(shí)與陜西的白水杜康掐架，還經(jīng)常為了杜康祖籍斗來(lái)斗去。但盡管如此熱愛(ài)白酒的河南并不缺美酒，河南全省有大約133家白酒，有句老話(huà)說(shuō)“得中原者得天下”放在白酒行業(yè)也再適合不過(guò)了，河南當(dāng)之無(wú)愧為白酒產(chǎn)銷(xiāo)大省，但河南的白酒只市場(chǎng)的20%份額。所以常有河南的酒友來(lái)找小陸推薦醬香酒，作為日常的口糧酒，其中不乏鄭州、平頂山、南陽(yáng)、周口、濮陽(yáng)、開(kāi)封等地的酒友，大都是朋友一起喝酒時(shí)嘗了推薦而來(lái)。
廢話(huà)少說(shuō)，讓我們來(lái)看看河南到底都有哪些好酒!
河南公認(rèn)的中國(guó)名酒兩大，一個(gè)是寶豐酒、一個(gè)是宋河糧液，還有一個(gè)歷史標(biāo)志性品牌杜康，但現(xiàn)在杜康到底姓豫還是姓陜，還在爭(zhēng)論不休，還有近幾年勢(shì)頭猛進(jìn)的仰韶酒、張弓酒、賒店老酒，剩下一些就是本土品牌如：豫北地產(chǎn)酒沁河玉液、百泉春，豫南富平春、臥龍等；豫東林河、皇溝、四五等。但總體上河南白酒勢(shì)頭依然落后于外省品牌如茅臺(tái)、五糧液、汾酒、洋河等。
河南沒(méi)有強(qiáng)勢(shì)品牌的區(qū)域市場(chǎng)處于混亂狀態(tài)，什么酒都能賣(mài)，什么酒都沒(méi)有統(tǒng)領(lǐng)市場(chǎng)。如開(kāi)封、新鄉(xiāng)、駐馬店、安陽(yáng)、濮陽(yáng)、焦作都是機(jī)會(huì)市場(chǎng)，我的酒友群里這些地方的酒友比較多，有時(shí)候還能收到他們私下約酒的照片，我們都因醬酒結(jié)緣，初飲不知其中味，再喝已是醬酒人。
要說(shuō)河南白酒最出名的也就杜康，出名不等于是名酒，更不等于還是高端品質(zhì)。河南是一個(gè)包容性強(qiáng)的白酒市場(chǎng)，濃香型白酒為主，醬香型白酒依舊占據(jù)高端市場(chǎng)，部分區(qū)域的消費(fèi)習(xí)慣略有不同比如新鄉(xiāng)及平頂山一帶成為清香型的主流消費(fèi)市場(chǎng)，高度數(shù)白酒越來(lái)越受河南酒友的喜愛(ài)。
以上就是小陸河南白酒的看法，不足之處希望各位酒友指正，同時(shí)也歡迎喜歡白酒的朋友來(lái)茅臺(tái)找小陸喝酒。