為此，習(xí)酒專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)一款酒叫習(xí)酒窖藏1998。習(xí)酒窖藏1988目前價(jià)位在650元左右，價(jià)格上漲很快，在白酒市場(chǎng)算是中端產(chǎn)品，有人把習(xí)酒窖藏1988的酒質(zhì)定義為高端醬香型白酒的守門(mén)員，一旦醬香白酒的品質(zhì)跨過(guò)了習(xí)酒窖藏1988，便可以視為高端醬香酒行列，如果酒質(zhì)超越不了習(xí)酒窖藏1988，只能在中低端徘徊。
習(xí)酒窖藏1988怎么樣？
習(xí)酒窖藏1988是習(xí)酒股份公司里的高端的酒了，我平常在五百以上一千以下的價(jià)位里面經(jīng)常推薦習(xí)酒窖藏1988還有就是珍酒珍15，在醬香白酒里這兩款酒也是可以算得上好酒了。習(xí)酒窖藏1988的價(jià)格是在七百左右，在酒友圈里面也是比較有知名度的，很多酒友稱之為“二茅臺(tái)”由此可見(jiàn)酒友對(duì)于1988的評(píng)價(jià)如此之高，酒質(zhì)自然是不用說(shuō)， 聞起來(lái)醬香濃郁，喝起來(lái)醇厚回甘、協(xié)調(diào)優(yōu)雅，最大的特點(diǎn)就是“柔”喝起來(lái)非常的順口，但是后味短，給人感覺(jué)不盡興，苦味稍出頭。
因?yàn)橘F州茅臺(tái)酒的價(jià)格很多酒友是望塵莫及，所以都會(huì)退而求其次的來(lái)選擇習(xí)酒窖藏1988，1988也非常適合收藏，不管是以后自己喝還是用于升值，雖然沒(méi)有貴州茅臺(tái)酒可觀，但是習(xí)酒窖藏1988無(wú)論是從包裝還是酒質(zhì)來(lái)說(shuō)都是一款不可多得的好酒，自飲，送禮，收藏都可以。我是茅臺(tái)鎮(zhèn)人，一名一線釀酒工人，喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注并私信我，一起交流醬香白酒。
窖藏1988這款酒怎么樣？
今年1月份我找朋友買(mǎi)了兩箱習(xí)酒窖藏1988精裝版，時(shí)間是2020年8月10日出廠，一箱價(jià)格3228元，一瓶538元，聽(tīng)朋友說(shuō)給我的是沒(méi)漲價(jià)之前的價(jià)格。習(xí)酒公司中高端醬香酒有三種：第一種年份系列、第二種君品習(xí)酒、最后一種是習(xí)酒窖藏系列。習(xí)酒窖藏1988分兩種，一種是雅致版，另一種是精裝版。筆者也多次在微頭條寫(xiě)過(guò)，醬香酒自去年十月份價(jià)格漲幅明顯，有些酒最高漲幅高達(dá)百分之七十。
最近白酒都在做活動(dòng)，美名其曰三八購(gòu)物節(jié)，口號(hào)是“女神節(jié)有驚喜，優(yōu)惠樂(lè)翻天”，價(jià)格相比較而言還是比較低的。今天我到習(xí)酒官方旗艦店看了一下，精致版比雅致版一箱便宜幾十元。精致版一箱3998，一瓶666元，雅致版一箱3948元，一瓶658元，這兩種醬香酒相差不大。你說(shuō)前幾天去參加了你表哥的婚宴，宴會(huì)上喝的是窖藏1988，你問(wèn)窖藏1988這款酒怎么樣？想買(mǎi)幾瓶放在家里給我爸喝？婚宴用這款酒說(shuō)明家中的經(jīng)濟(jì)狀況還是很不錯(cuò)的。
首先回答你的問(wèn)題，你想買(mǎi)幾瓶放在家里給你爸喝，這個(gè)想法完全可行。下面我簡(jiǎn)單談?wù)?，為什么叫?xí)酒窖藏1988？習(xí)酒窖藏1988酒的質(zhì)量如何？習(xí)酒創(chuàng)建于1952年，它的前身是貴州省習(xí)水酒廠、貴州習(xí)酒總公司。1998年被貴州茅臺(tái)集團(tuán)收購(gòu)，改名為貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司，并與當(dāng)年10月成立。為此，習(xí)酒專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)一款酒叫習(xí)酒窖藏1998。
1988年，習(xí)酒獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品金爵獎(jiǎng)，同年在合肥舉辦的全國(guó)第五屆評(píng)酒會(huì)上榮獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)及銀質(zhì)獎(jiǎng)，從此習(xí)酒正式步入中國(guó)白酒的53優(yōu)之一，53優(yōu)是僅次于十七大名酒的優(yōu)質(zhì)名酒2020年習(xí)酒成為中國(guó)白酒行業(yè)第11位銷(xiāo)售金額超過(guò)100億的公司，現(xiàn)如今，習(xí)酒已成為僅次于茅臺(tái)酒股份有限公司之后的第二大醬香酒企業(yè)，大有碾壓郎酒之勢(shì)。
習(xí)酒窖藏1988目前價(jià)位在650元左右，價(jià)格上漲很快，在白酒市場(chǎng)算是中端產(chǎn)品，有人把習(xí)酒窖藏1988的酒質(zhì)定義為高端醬香型白酒的守門(mén)員，一旦醬香白酒的品質(zhì)跨過(guò)了習(xí)酒窖藏1988，便可以視為高端醬香酒行列，如果酒質(zhì)超越不了習(xí)酒窖藏1988，只能在中低端徘徊。該款酒具有“酒體微黃透明、醬香較突出、有糟陳香氣、入口醇厚、酒體豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的特點(diǎn)。
飛天迎賓，賴茅金樽，窖藏1988，珍酒15口感應(yīng)如何排序？
雖然目前濃香酒依然占據(jù)中國(guó)白酒市場(chǎng)最大份額，但仍然無(wú)法讓人忽視近年醬香酒的高調(diào)崛起，無(wú)論是從行業(yè)專(zhuān)家的預(yù)判，還是從眾多酒企布局醬香領(lǐng)域來(lái)看，也都意味著醬香酒的快速發(fā)展，是銳不可當(dāng)?shù)?，醬香酒甚至被譽(yù)為中國(guó)白酒的最后一座金礦。這四款白酒都是醬酒市場(chǎng)的代表作，也是同等價(jià)位的標(biāo)桿之作，每個(gè)單品都有過(guò)人之處，本人和酒友們逐個(gè)交流一下：天迎賓酒，它是由2016年茅臺(tái)酒股份有限公司出品的，屬于非流通產(chǎn)品，和普通迎賓不同的是它的商標(biāo)由“五星”換成了“飛天”。
擁有正宗茅香風(fēng)格，口感醇和，入口綿柔細(xì)膩，飽滿醇厚，后味略酸感，回味比較悠長(zhǎng)略微苦，空杯留香也明顯。被大家廣泛評(píng)價(jià)為“最接近飛天的系列酒”。飛天迎賓酒剛面世之初，受到界內(nèi)不少人士的質(zhì)疑，覺(jué)得“迎賓酒”只能是低端醬香酒。但是，出乎意料，飛天迎賓酒在酒質(zhì)等方面還是力壓群芳。飛天迎賓酒給我個(gè)人感覺(jué)的，那酒是正宗茅香風(fēng)格，醬味濃郁度接近飛天，沒(méi)飛天醬漆味濃，入口綿柔細(xì)膩，飽滿醇厚但沒(méi)有飛天茅臺(tái)的厚重，諸味協(xié)調(diào)，尾味略帶酸感，回味比較悠長(zhǎng)略帶微苦，空杯留香特點(diǎn)也明顯。
總體來(lái)說(shuō)也和茅臺(tái)酒口感相似，雖然飛天迎賓酒的知名度沒(méi)有普通迎賓那么大，但以過(guò)硬酒質(zhì)，不能與其他的迎賓酒混為一談，遺憾的是市場(chǎng)售價(jià)相對(duì)而言有點(diǎn)高。“賴茅”作為茅臺(tái)“133”品牌戰(zhàn)略的重要組成部分和茅臺(tái)大醬香產(chǎn)品的主導(dǎo)品牌，一直是茅臺(tái)重點(diǎn)扶持和培育的全國(guó)性戰(zhàn)略品牌之一。2017年推出的“賴茅金樽”是由茅臺(tái)團(tuán)隊(duì)精心打造的中高端賴茅系列酒，繼承了賴茅一貫的精益求精、追求致的工匠精神，口感綿柔，醬香悠長(zhǎng)，是更加高品質(zhì)的國(guó)民醬香酒力作。
外觀上，沿用賴茅整體的一貫風(fēng)格，主色調(diào)為金色，主要為商務(wù)場(chǎng)景設(shè)計(jì)。酒質(zhì)方面采用賴茅上乘精選基酒，由茅臺(tái)調(diào)酒大師精心勾調(diào)（茅臺(tái)的調(diào)酒大師可不是一般人），色澤微黃透明，純凈清澈，醬香典雅，層次豐富，醇厚協(xié)調(diào)，空杯留香。習(xí)酒，當(dāng)年可是一時(shí)風(fēng)光無(wú)兩，茅臺(tái)也不在他的眼內(nèi)，高峰時(shí)期風(fēng)頭蓋過(guò)茅臺(tái)（此后的故事省去一萬(wàn)字）。
雖是濃香起家，但醬酒的工藝決定獨(dú)樹(shù)一幟，這款窖藏1988在業(yè)內(nèi)號(hào)稱高端醬酒守門(mén)員，這一稱號(hào)絕不為虛！本人對(duì)此款產(chǎn)品比較看好，就多聊兩句。習(xí)酒窖藏1988有兩層含義、一是由1988年以前的老酒加8年的基酒勾兌而成、也說(shuō)明一點(diǎn)、醬香型酒是酒兌酒、并非酒兌水、這也是醬香型酒貴的原因、二是紀(jì)念1988年習(xí)酒的輝煌。
1988糊香突出，香味幽雅，沒(méi)有茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)醬酒那么膩，香味帶點(diǎn)青草的香味；此酒酒體偏醇厚，酒體苦味略出頭，其他味道協(xié)調(diào)平衡；香味上，此酒進(jìn)口香很大，焦香、糊香、酯香濃郁協(xié)調(diào)，含在口中，這股濃郁的香味過(guò)后，酒體焦糊香隨即減弱，酯香進(jìn)而凸顯，伴隨著淡淡的青草香氣，濃郁而不失清新。咽下之后，淡淡的甘苦回味于口腔，伴隨著著淡淡的回甜，濃郁而不失幽雅。
前身是始建于1975年的“貴州茅臺(tái)酒易地試驗(yàn)廠”，是上世紀(jì)70年代，為實(shí)現(xiàn)毛澤東主席以及周恩來(lái)總理等老一輩國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人“要把茅臺(tái)酒搞到一萬(wàn)噸”的宏偉夙愿而組建。珍酒因其獨(dú)特的口感，醇厚的酒體、優(yōu)質(zhì)的酒質(zhì)獲得了“酒中珍品”的美稱，同時(shí)也獲得了廣大消費(fèi)者的親萊。珍酒有許多系列，每一系列各具特色，珍酒珍十五便是其中的一個(gè)系列。
釀制珍酒十五年需要選用珍藏5年以上的酒為基酒，并堅(jiān)守著傳統(tǒng)降香白酒的釀造工藝。再加上貴州獨(dú)特的氣候條件制，有利于釀酒微生物的繁衍、所以釀造出來(lái)的珍酒十五年有著獨(dú)具一格的醬香風(fēng)味、酒體醇厚優(yōu)雅、酒液微黃透明，入口綿柔、喝起來(lái)清冽甘爽、喝了以后酒香彌漫在空氣中經(jīng)久不散。這是一款號(hào)稱二茅臺(tái)（在商標(biāo)中不體現(xiàn)，那款是懷酒），較不錯(cuò)醬香型白酒，酒質(zhì)也可以，口感醇厚回味悠長(zhǎng)，喝起來(lái)也不上頭，不辣嗓子。
打開(kāi)瓶蓋，你可以隱約聞到淡淡的醬香味，然后倒入杯中。酒的稠度很好，酒花很豐滿。拿起酒杯仔細(xì)聞，香味濃郁，也不刺鼻，入口醬香渾厚而柔和，和1988有的一比，但可能口味要稍微淡一些。綜上：說(shuō)了這么多，應(yīng)該給酒友一個(gè)明確的排序，但這個(gè)東西千人千味，只能依據(jù)個(gè)人口感來(lái)衡量，沒(méi)有一個(gè)明確的標(biāo)桿。那就找一個(gè)標(biāo)桿吧，其實(shí)這四款酒都與茅臺(tái)有著緊密的聯(lián)系，我們暫且以茅系對(duì)齊，談下個(gè)人感覺(jué)吧：飛天迎賓→窖藏1988→賴茅金樽→珍十五。
前幾天去習(xí)酒專(zhuān)營(yíng)店買(mǎi)酒，店員強(qiáng)烈推薦窖藏1988，這款酒好嗎？
窖藏1988這款酒還不錯(cuò)，也是大曲坤沙醬香酒，口感較為醇厚。不過(guò)如果要買(mǎi)醬香酒，還是推薦購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的大曲坤沙醬香酒。出自于茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的大曲坤沙醬香酒為最好的醬香酒。因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)擁有著獨(dú)一無(wú)二的釀造環(huán)境，有富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的赤水河，茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的紫紅色砂質(zhì)窖池，獨(dú)特的冬暖夏涼季風(fēng)氣候，這樣的環(huán)境能夠釀造出口感最佳的大曲坤沙醬香酒，產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)知名的酒品牌就有茅臺(tái)酒，國(guó)臺(tái)酒，釣魚(yú)臺(tái)，東方國(guó)賓精品陳釀等。
