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1，為什么葡萄酒泡出來的酒是白色的
您好，如果是釀造過程中產(chǎn)生的可能是死掉的酵母，不影響口感，如果是釀造完成后存放長時(shí)間后產(chǎn)生的，可能因?yàn)闇囟鹊仍蜃尵七^度氧化后變質(zhì)了，如果是變質(zhì)了，酒會有一股刺鼻的怪味，如果沒聞到，那濾掉白膜，少量飲用葡萄酒，看看口感是否正常。有白葡萄啊
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2，為什么我做的葡萄酒濃度特高像白酒
估計(jì)是葡萄酒的親和度不夠，所以像白酒。
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3，紅酒為什么比白酒好喝
紅酒比白酒更有營養(yǎng)，還有代表一個(gè)人的品味，紅酒沒那么烈,口感好一些!因?yàn)榧t酒比白酒紅，和貴啊，回答問題有時(shí)候就是這么簡單，給我加分紅酒有味道呀~白酒太辣太嗆，個(gè)人觀點(diǎn)~紅酒甜，白酒苦.我覺得百就好喝，仁者見仁啊。
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4，紅酒喝起來像白酒怎么回事
自釀葡萄酒發(fā)酵，完全發(fā)酵后酒味濃烈，比較粗糙，口感不柔和，都是正常的。酒味濃，說明發(fā)酵的徹底。剛做好的葡萄酒需要靜置存放一段時(shí)間才會比較適口。
5，干紅葡萄酒為什么有白酒的味道
五糧液集團(tuán)現(xiàn)在擴(kuò)展的很大，宜賓五糧液酒廠確實(shí)出產(chǎn)國邑解百納干紅葡萄酒。白酒味道應(yīng)該不正常，如果是勾兌的，顯然是假酒。葡萄酒有白酒味兒肯定不正常還有要告訴你的也是令你失望的五糧液的產(chǎn)品線沒有葡萄酒也就沒有什么解百納干紅葡萄酒了有白酒味，估計(jì)是你的心病，想著五糧液主打白酒的。你去看下灌裝就知道了這酒就這樣。。。
6，紅酒是什么味道喝著有種很濃的白酒味是怎么回事
好的紅酒應(yīng)該是葡萄原汁完全發(fā)酵成酒，酒味微酸、微澀的感覺，不會出現(xiàn)白酒味；如果有濃烈的白酒味，可能是為了提高發(fā)酵酒度的不足，添加了食用酒精造成的，這樣的紅酒，風(fēng)格較差，口感很次，不適宜飲用。
7，我做的葡萄酒沒有甜味酒勁像白酒一樣猛回口還有點(diǎn)澀請問是怎
酒勁像白酒一樣猛...葡萄酒都是后勁大。 你釀出來的真厲害啊。沒有甜味是應(yīng)為酵母菌把糖分都吃完了產(chǎn)出酒精。說明據(jù)酵母過多，酵母過多是因?yàn)檠鯕膺^多造成的，就是沒有密封好。加糖是最簡單的彌補(bǔ)方法。你好！可能是你糖加少了，十斤葡萄加2.5斤冰糖。你在喝之前在加點(diǎn)糖就可以了。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。發(fā)酵時(shí)間不夠。密封做的不到位密封的不好，糖加的少
8，紅酒味道像白酒我買錯(cuò)了嗎
桃紅酒是介于白酒和紅酒之間的一種就，多為干型酒，不甜。要想喝酸酸甜甜的葡萄酒，就喝國產(chǎn)的好了：（千萬別買“干紅”，干紅都不甜），北京產(chǎn)的“中國紅葡萄酒”吉林產(chǎn)的“
通化葡萄酒”（野生山葡萄的），一定要認(rèn)準(zhǔn)“ 通化葡萄酒股份有限公司”出品的。兩者的價(jià)格都在20元上下
9，為什么喝紅酒比喝白酒對身體好
紅酒中含有的多酚，是能夠抵抗身體里的自由基的， 而自由基是導(dǎo)致人體曬老的原因，所以喝紅酒比和白酒對身體好。當(dāng)然適量的白酒，也是不錯(cuò)的，聽說有人堅(jiān)持和白酒，風(fēng)濕很少犯
長城葡萄酒不是挺有名氣的嘛，價(jià)錢也適中紅酒是養(yǎng)顏的嘛，對女人是很好的撒什么酒都好 只要不貪酒最好 少喝 白酒可以舒筋活血 少喝啤酒可以養(yǎng)胃的 少喝紅酒可以美容的 不管什么酒各有各的好處的 主要是你不要貪酒 那才是最好的
10，家里有瓶紅酒開了三個(gè)月忘記喝了現(xiàn)在聞上去很烈像白酒一樣
葡萄酒開瓶之后，酒液會跟空氣發(fā)生反應(yīng)導(dǎo)致繼續(xù)發(fā)酵，再發(fā)酵之后就不是酒了，因?yàn)榫频陌l(fā)酵時(shí)在無菌條件下作用的，空氣中充滿了雜菌，所以再發(fā)酵之后就會變成醋酸，你聞到的更烈的白酒味實(shí)際上時(shí)酸的味道，如果菌群平衡有可能會得到葡萄醋，是一種極好的調(diào)味品，西餐中常用，但是這種可能性是很小的，所以建議你還是扔掉吧，不然喝了會拉肚子甚至中毒。
11，紅酒為什么比白酒勁大
紅酒的品種很多，從劣質(zhì)到高級，白酒也是如此，要看怎樣的等級產(chǎn)品來比較，好的酒不容易上頭也不會難受，但是質(zhì)量不夠好的就很難講了，另外每個(gè)人的酒量和承受酒精的能力都是不同的。祝你開心。因?yàn)榧t酒酒精度比較低，人們不在意就會喝多，而且慢上頭，所以不要喝多。。。倒下起不來。。。紅酒是用來看，聞，品的??！白酒是用來喝的。是不是你喝的紅酒不是很正的那種吧！一、你的酒量比較小。二、因紅酒的營養(yǎng)成分比較多，特別是氨基酸類人體吸收比較快，攜帶酒精成分很快進(jìn)入血液循環(huán)，所以感覺紅酒比較勁大。
12，為何我的同一批自釀葡萄酒中有一瓶口感很像白酒很嗆人
很嗆人，是因?yàn)榫凭扛?，而酒精度的高低和糖含量有關(guān)，一般18g/L的糖能發(fā)酵成1度的酒精，大概220g/L的糖含量就能產(chǎn)生12度的酒精，如果裝瓶后剩余糖含量過高，而又沒有采取措施將酵母過濾掉，一旦溫度合適就很可能在瓶中再次發(fā)酵，而導(dǎo)致酒精度過高，很嗆鼻。所以加糖時(shí)最好根據(jù)葡萄本身的糖含量來確定加糖量(北京精實(shí)楷商貿(mào)有限公司葡萄酒顧問提供)
13，為何我的同一批自釀葡萄酒中有一瓶口感很像白酒很嗆人
很嗆人，是因?yàn)榫凭扛撸凭鹊母叩秃吞呛坑嘘P(guān)，一般18g/L的糖能發(fā)酵成1度的酒精，大概220g/L的糖含量就能產(chǎn)生12度的酒精，如果裝瓶后剩余糖含量過高，而又沒有采取措施將酵母過濾掉，一旦溫度合適就很可能在瓶中再次發(fā)酵，而導(dǎo)致酒精度過高，很嗆鼻。所以加糖時(shí)最好根據(jù)葡萄本身的糖含量來確定加糖量（北京精實(shí)楷商貿(mào)有限公司葡萄酒顧問提供）18沒問題，可以飲用，我去年自釀的一罐酒，都是嗆人的口味了。我最近剛喝完。主要原因，我分析就是白糖全部分解成了酒精。不知道你有沒有放發(fā)酵酵母。放酵母的自釀酒，容易出現(xiàn)這個(gè)現(xiàn)象。我感覺同批次的酒口味不同，可能是陳釀期間，分瓶裝的原因，導(dǎo)致繼續(xù)發(fā)酵過程出現(xiàn)差異。自釀多年，僅供參考！