1，梨子酒加多少酒曲
20克酒曲
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2，100斤白酒需要多少斤鮮刺梨
最佳答案刺梨泡酒，1斤刺梨，配5斤左右的白酒，還可搭配點(diǎn)枸杞，冰糖，將刺梨，洗凈，曬干，放入泡酒容器中，加入枸杞，冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲(chǔ)存，浸泡6個(gè)月左右即...
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3，十斤酒要多少斤梨
酒與水的比重一般是0.9:1。所以一升酒=900克因?yàn)榫频姆N類不一樣密度也會(huì)有差異，所以同樣體積的酒密度不一樣，質(zhì)量上也會(huì)有一定差異，但是這種偏差應(yīng)該不會(huì)有太大的影響。1.2元一斤，十斤就是12塊吖
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4，一斤干刺梨泡幾斤酒
一斤干刺梨泡酒的話，放10斤左右的白酒即可，可單獨(dú)浸泡，也可和其它材料一起搭配泡酒，比如【配方（僅供參考）】刺梨500克，枸杞20g，花旗參片50g，冰糖100g【制法】將以上材料，倒入白酒浸泡，加蓋密封，靜置浸泡3個(gè)月，即可
5，一斤棠梨子要多少斤酒泡
第一步選用完好的梨子，將梨子洗干凈并且晾干，破碎之后倒入陶缸內(nèi)，然后在缸內(nèi)加糖、加酒曲密封讓其發(fā)酵，大約半個(gè)月后，梨子酒的發(fā)酵基本完成。第二步將酒液移入另一人桶中，并每隔幾天就換缸一次，并除去酒中的沉淀物，最后一次換缸后，在酒液中加入冰糖，沉淀兩三天，梨子酒就可以喝啦，發(fā)酵好的果酒可直接飲用，也可蒸餾成白酒。不明白啊 = =！
6，二十斤酒泡多少野生刺梨根
摘要
親，野生刺梨根和酒的配比是1:5，所以20斤酒有四斤野生刺梨根就可以了。
咨詢記錄 · 回答于2021-05-31
二十斤酒泡多少野生刺梨根
親，我是清心文竹老師的助手，他正在為您整理答案資料請(qǐng)稍候，馬上為您解答。
親，野生刺梨根和酒的配比是1:5，所以20斤酒有四斤野生刺梨根就可以了。
7，10斤白酒要用多少斤毛梨泡合適呢
毛梨泡酒的話,比較簡單,將之洗凈,瀝干水分,切半,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入白酒浸泡,密封儲(chǔ)存,浸泡30天左右即可,10斤酒,取5斤左右的毛梨即可。肉蓯蓉100g鎖陽50g淫羊藿100g人參50g鹿茸30g枸杞150g。人參鹿茸上火厲害你自己酌情放吧。鎖陽來盡快但不柔和，比不了肉蓯蓉的。你這藥酒大補(bǔ)陽熱，注意上火。建議加入熟地黃100g。
8，白酒能泡梨嗎
能。白酒泡梨子可以使白酒帶有果香味、甜味。為白酒增加新思路，豐富白酒口感。梨的果實(shí)通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質(zhì)感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。白酒泡梨注意事項(xiàng)喝完酒后可以喝冰糖雪梨水，冰糖雪梨水有一定的解酒的作用，冰糖雪梨中富含有豐富的維生素和碳水化合物，具有護(hù)肝解毒的作用。灑后飲用對(duì)身體更好。在喝完酒后最好能夠吃些具有解酒功效的食物，如蜂蜜水、酸奶、西紅柿汁等，喝酒之前可以喝些牛奶、酸奶等能夠有一定的保護(hù)腸胃的功效。
9，十斤白酒放多少拐棗
1斤拐棗能直接放白酒中泡，喝了有安神養(yǎng)血的好處。10斤酒要泡5斤拐棗。用拐棗泡酒沒有明確的比例要求，不過酒和拐棗以2:1的比例添加比較合適。拐棗又叫萬壽果、萬子梨，它的果序軸肥厚、含糖24%、葡萄糖9.5%、 果糖7 .92%，可生食、釀酒、熬糖。拐棗還含有豐富的有機(jī)酸、蘋果酸鉀等無機(jī)鹽類。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養(yǎng)微量元素和一些生物堿。每百克拐棗肉質(zhì)梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、總酸345. 8毫克、維生素C16.29毫克。是一種很具有開發(fā)價(jià)值的野生果類資源。拐棗還具有一定的醫(yī)用價(jià)值，可治療多種疾病。其果梗、果實(shí)、種子、葉及根等均可入藥，中藥稱其果實(shí)為枳俱子。擴(kuò)展資料：根據(jù)科學(xué)的考證，認(rèn)為拐棗是這個(gè)世界上最為古老的野果之一。它的營養(yǎng)十分豐富，用途也特別多。比如，它不僅含有我們?nèi)梭w必需的18種氨基酸和維生素，還含有蘋果酸鉀、有機(jī)酸等無機(jī)鹽和鈣、鐵、磷等微量元素。同時(shí)它含有的葡萄糖、蔗糖和果糖等，更是為我們?nèi)梭w提供了十分豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。參考資料來源：搜狗百科—拐棗十斤白酒放多少拐棗三十斤白酒泡多少拐棗
10，果酒怎么泡
一、捻子酒捻子學(xué)名叫桃金娘，是南方農(nóng)村地區(qū)常見的一種野果，也是南方山區(qū)孩子最喜愛的野果。這玩意空腹吃過量的話，拉粑粑會(huì)非常吃力，說不定你小時(shí)候就經(jīng)歷過……捻子酒泡制方法1、精選顆粒飽滿、成熟的捻子。2、蒸煮捻子，蒸熟即可，時(shí)間不能過長，以防蒸爛；然后裝到簸箕里放在太陽曬，曬干后繼續(xù)蒸繼續(xù)曬，反復(fù)三次，即“要三蒸三曬”。3、把曬干的稔子放入酒缸或玻璃罐中，可以適當(dāng)放些枸杞和紅棗。根據(jù)個(gè)人口味加入一些冰糖，有助提高捻子酒的口感。最后倒入米酒，一般1斤干稔子加4斤米酒左右。4、密封陰涼處儲(chǔ)存。靜置三個(gè)月后即可開封飲用，當(dāng)然浸泡時(shí)間越長口感越香醇。二、刺梨酒“維C之王”刺梨也被稱之為刺葫蘆、木梨子、文先果，刺梨泡酒，酒香濃郁，長期飲用會(huì)上癮。刺梨酒的泡制方法1、將刺梨用清水沖洗浸泡幾分鐘。2、把洗干凈的刺梨對(duì)半切開。3、蒸煮刺梨，一定要蒸熟，這樣泡出來的酒不僅味道香醇，顏色也好看。4、將蒸好的刺梨放置在陽光下曬干，注意一定要曬干變硬才行。5、用棍子捶打曬干的刺梨，以便將刺梨的刺和籽捶打掉。6、將刺梨干放入酒罐之中，倒入白酒或者米酒。(一般一斤刺梨干加二十斤酒)7、密封放陰涼處儲(chǔ)存，三個(gè)月之后就可以開壇喝起。三、拐棗酒拐棗營養(yǎng)價(jià)值非常高，用來泡酒喝對(duì)風(fēng)濕有一定的緩解作用。拐棗酒的泡制方法1、準(zhǔn)備適量的拐棗，剪去上面的小樹枝和雜質(zhì)，清洗干凈。2、將拐棗瀝干水，曬干，如果你是急性子也可以用烤箱把它烘干。3、把拐棗干放入玻璃罐中，再加入白酒或者米酒，儲(chǔ)藏一個(gè)月左右左右即可飲用。如果想喝到最醇香的拐棗酒，最后儲(chǔ)存半年以上。四、桑葚酒桑葚酒是廣東潮汕歷史悠久的水果酒，是由桑椹果釀制而成，是水果酒當(dāng)中的絕品。桑葚酒的泡制方法1、將新鮮的桑葚果放入清水里浸泡幾分鐘。2、用布把冰糖包起來，并將其敲碎留著備用。3、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的瓶子，倒入一些白酒給罐子消毒。4、瀝干桑葚的水份，然后裝入瓶子。5、最后倒入白酒完全浸沒桑葚，密封靜放一個(gè)月即可。五、楊梅酒楊梅酒其口感獨(dú)特，香味濃郁，口味香醇。楊梅酒的泡制方法1.準(zhǔn)備成熟新鮮的野生楊梅，清水洗凈瀝干，再用高度白酒清洗一遍楊梅。2.準(zhǔn)備一個(gè)廣口玻璃瓶子，清洗干凈并徹底晾干。3.將楊梅和冰糖層層相疊，最后倒入白酒或者米酒，放于陰涼處密封三個(gè)月即可。注明：如果選用的楊梅是人工種植的不需要放冰糖，因?yàn)樗旧砭鸵呀?jīng)很甜。六、杏子酒杏子還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機(jī)鹽類及多種維生素，是滋補(bǔ)佳品。杏子酒的泡制方法1、挑選成熟飽滿的杏子，洗凈后放在陰涼處自然曬干，請(qǐng)勿太陽暴曬。2、把曬干的杏子放入容器里，再加入米酒，放置30天即可開喝，當(dāng)然放置時(shí)間越長就越好喝。六、山楂酒山楂，又叫紅果，山里紅，紅紅的很是喜慶惹人愛，是冬天常見的野果子，山楂具有促消化，解油膩的功效。山楂酒的泡制方法1、山楂挖蒂，兩邊都要挖凈，用水煮一下山楂，放涼后再加入3勺鹽侵泡30分鐘。2、繼續(xù)用開水沖洗第二遍，全程不能碰生水。3、最后把山楂裝入瓶罐中，加入適量冰糖，再加入白酒或米酒。密封存放在陰涼的地方，一個(gè)月以后即可開罐暢飲。七、地菍酒地菍是一種集藥用、觀賞和保健于一體的優(yōu)良地被植物，果實(shí)為球狀漿果， 直徑在 0.5-1.5厘米，每年7-9月份分批成熟，成熟的果實(shí)外皮深紫色，果肉酸甜呈紅色，也是很好的天然紅色素原料。地菍酒的泡制方法1、將地菍清洗干凈并曬干2、將曬干的地菍放到盆里碾碎3、把碾碎的地菍裝入玻璃罐中，加酒密封，一個(gè)月以后便可以用布把酒和地菍過濾分開保存。八、沙棘酒沙棘果實(shí)中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱。沙棘酒的泡制方法1、采用破碎機(jī)將沙棘果破碎(種子不要破碎，否則會(huì)影響沙鼓汁質(zhì)量)。自流汁和壓榨汁分開入池，入池量為容器的80%，然后一次性加入50PPM的二氧化硫。2、入池?cái)?shù)量達(dá)到要求后，加入人工酵母，攪拌均勻，發(fā)酵溫度控制在18~23℃，發(fā)酵過程中如糖度低，可加入10%的糖液，加入糖液有利于發(fā)酵，提高果汁糖度后，主發(fā)酵14天。3、主發(fā)酵
原酒分離后入池，容量為容器的90%進(jìn)行發(fā)酵。溫度控制在23℃左右為宜，直至發(fā)酵中止，然后換池將容器裝滿。為了防止氧化，將池口封好，轉(zhuǎn)入陳釀階段。時(shí)間半年至1年以上。4、經(jīng)試驗(yàn)確定下膠量為0.015%，加入80ppm的二氧化硫在冬季低溫下自然冷凍7~15天即可澄清，澄清后即為沙棘原酒。5、首先將澄清的沙棘原酒上層酒，用泵抽到其他容器里，然后自上而下分層進(jìn)行調(diào)配。調(diào)配好的半成品酒，進(jìn)行理化指標(biāo)檢測，合格后，再經(jīng)硅藻土過濾機(jī)串棉餅過濾。過濾以后的沙辣酒，酒質(zhì)清亮透明，酒體協(xié)調(diào)穩(wěn)定。6、最后檢驗(yàn)，合格后裝瓶，貼商標(biāo)，包裝，裝箱，成品入庫即可。
11，梨子酒怎么做
可以參照葡萄酒的網(wǎng)上的方法：1. 新鮮上市的葡萄。最好在葡萄大量上市的時(shí)候，如八月九月，十月已經(jīng)有點(diǎn)晚了。不要買提前上市的大棚果，價(jià)錢貴不說，口感還不好。頂好是紫粒大顆的果子。一粒粒洗凈摘下，瀝干并晾干水分（這一點(diǎn)很重要。我買過賣葡萄人收攤前便宜賣的離散葡萄，成熟的很，還省的我一顆一顆摘了。 2.普通綿白糖。葡萄和綿白糖的比例：10：2。 3.泡菜壇子。我用的是玻璃的，透明，可以清晰地看到葡萄汁逐漸析出，酒色逐漸發(fā)紅。 4.晾干的葡萄粒倒入泡菜壇子，上端放平整。把綿白糖直接鋪在葡萄上面。葡萄無需特地?cái)D破。壇子口的溝槽內(nèi)放水，蓋好蓋子。壇子里留要有1/3左右的空間。 5.等待葡萄發(fā)酵。八九月份，約需要20天左右。天氣冷，需要的時(shí)間長。天氣很冷，發(fā)酵不完全，出酒量少，味道也不好。發(fā)酵過程中，可以看到葡萄汁逐漸的析出，越漫越高；可以聽到冒氣泡的聲音，發(fā)酵越厲害，冒的越多。發(fā)酵完成，基本就不冒氣泡了。這時(shí)酒已經(jīng)把葡萄基本上全淹沒了。 6.把酒倒出來，用準(zhǔn)備好的干凈紗布擠壓壇子里的葡萄粒，直至液體全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千萬不能用塑料器皿，否則酒里面一股子塑料味，全壞了。 7.酒沉淀兩三天，就可以喝了。不怎么甜，酒味甘醇，酒色紅潤。綿白糖都通過“脫糖”(據(jù)說這是釀酒業(yè)的術(shù)語)，轉(zhuǎn)換成酒精了。 做法，不過要把梨去梗切小塊
12，如何泡制梨子酒
工藝流程：原料選擇→清理→洗滌→破碎→壓榨→主發(fā)酵→換缸→后發(fā)酵→陳釀→調(diào)配→裝瓶→殺菌→成品制作方法 1.原料：選用完好的梨可制作優(yōu)質(zhì)酒。利用殘次果（剔除腐爛果）和梨罐頭下腳料可釀造普通梨酒。 2.清理：摘除果柄，揀去樹葉和雜草等雜質(zhì)。 3.洗滌：洗凈泥沙污物。 4.破碎：用破碎機(jī)破碎，碎塊直徑以0.15-0.2厘米為宜，過小易成糊狀，對(duì)榨汁不利，過大出汁率不高。若無破碎機(jī)，可在石臼中搗碎。 5.壓榨：無專用壓榨機(jī)時(shí)，可用木棍或新白布袋代替，榨后的果渣經(jīng)自然發(fā)酵后，加入6.5%的礱糠進(jìn)行蒸餾，得到果燒酒，用于調(diào)整酒度和配制果酒。 6.主發(fā)酵：每100公斤果汁加入10克焦亞硫酸鉀殺菌。也可用熏硫的方法，將二氧化硫通入缸中，同時(shí)將果汁潑入缸內(nèi)，當(dāng)果汁中含有0.1%的二氧化硫時(shí)，即可抑制雜菌活動(dòng)。將果汁倒入釉缸，其數(shù)量為缸容量的五分之四，加入5~10%的酵母液，并充分?jǐn)嚢?，使酵母均勻地分布于發(fā)酵液中。發(fā)酵正常液溫在20℃左右，如溫度較高，所得果酒香氣較差。經(jīng)過，兩至三星期發(fā)酵，嘗一嘗汁液，甜味變淡，酒味增加，則說明大部分糖已變?yōu)榫凭?，主發(fā)酵結(jié)束。 7.換缸：主發(fā)酵結(jié)束后，用虹吸管吸出澄清的新酒，轉(zhuǎn)入經(jīng)洗刷和殺菌處理后的另一發(fā)酵缸內(nèi)進(jìn)行后發(fā)酵。并加食用酒精將酒度調(diào)至14度，酒腳與果渣可用作蒸餾酒原料。 8.后發(fā)酵：此次發(fā)酵時(shí)間大約25~30天。后發(fā)酵期間，酒溫應(yīng)控制在12~15℃之間，后發(fā)酵結(jié)束的新酒中要加入二氧化硫，使含硫量達(dá)0.01%。若酒度過低，可加食用酒精，使酒度達(dá)16度以上。 9.陳釀：優(yōu)質(zhì)梨酒陳釀需兩年左右，普通酒也要一年之久。中間需倒缸幾次，并過濾，除去渾濁物質(zhì)。 10.調(diào)配：加食用酒精、砂糖等，每100毫升普通梨酒含酒精18毫升左右，糖分0.2克左右，總酸量0.3毫升左右。 11.裝瓶、殺菌：將酒裝入經(jīng)沸水消毒的玻璃罐，加蓋時(shí)不得漏氣，然后在70~72℃的熱水中加熱殺菌。你好！是不是家里的梨子便宜啊。希望對(duì)你有所幫助，望采納。