1，新生白酒品牌的最佳立足空間是什么檔位的酒
35---60元之間的酒銷量最好。老百姓最容易接受。酒的檔次在定位為中端偏下。
2，中高檔白酒的劃分標(biāo)準(zhǔn)到底是什么
價(jià)錢或者牌子能有個(gè)區(qū)分吧，128一下的算個(gè)中低檔的，268一下算個(gè)中檔的，以上算個(gè)高檔的吧。
每個(gè)地方的消費(fèi)水平不一樣，有的人說(shuō)飛天、國(guó)窖1573、水井坊這樣的品牌才算高端，一般100百以內(nèi)的屬于中低檔；100-300這樣的屬于中檔；再往上屬于次高端如紅花郎15年；高端的就是飛天一類的了。。
我的理解，品牌，酒質(zhì)，包裝。價(jià)格定位！
3，白酒是以什么定制級(jí)別與價(jià)位
三個(gè)方面去評(píng)估，一是年份，年份酒的基酒絕對(duì)是天價(jià)，二是品牌，知名品牌的基酒其真實(shí)性、性價(jià)比才有保障，三是看是否具有收藏價(jià)值。
無(wú)論是茅臺(tái)、瀘州老窖還是西鳳酒,都認(rèn)為品牌文化建設(shè)實(shí)質(zhì)上就是給消費(fèi)者一個(gè)接受較高價(jià)位的心理依據(jù)。在國(guó)家酒稅政策的調(diào)整和酒類生產(chǎn)銷售許可證制度的行將出臺(tái)的背景下,白酒業(yè)的洗牌與科技進(jìn)步成為大勢(shì)所趨,只有高檔產(chǎn)品而不是簡(jiǎn)單的高價(jià)產(chǎn)品才會(huì)長(zhǎng)久地屹立在酒業(yè)之...
4，白酒在國(guó)外是什么樣的
世界上有六大著名蒸餾酒，其中中國(guó)白酒以其獨(dú)特工藝，悠久歷史等特質(zhì)，已發(fā)展成為世界上第一大蒸餾酒產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)量占全世界蒸餾酒產(chǎn)業(yè)的三分之一。中國(guó)可是排名第一哦。當(dāng)然中國(guó)白酒分為好幾個(gè)檔次呢，我說(shuō)下高端的，也算是世界聞名了，比如五糧液，茅臺(tái)呀。還有最近比較出名的北魁·大國(guó)工匠，作為“一帶一路”會(huì)議的指定用酒，并作為國(guó)禮贈(zèng)送給外國(guó)人。
農(nóng)藥一樣的存在
和國(guó)內(nèi)一樣的
5，白酒生產(chǎn)時(shí)什么是醅什么是醪
入池發(fā)酵的是酒醅，蒸餾出酒以后剩下的殘?jiān)酋?/div>
醅：“酒醅晴易熟，藥圃夏頻薅?！?唐白居易《贈(zèng)皇甫庶子》詩(shī)。 唐劉禹錫《酬樂(lè)天晚夏閑居欲相訪先以詩(shī)見(jiàn)貽》詩(shī)，釀成而未濾的酒：“妻知年老添衣絮，婢報(bào)天寒撥酒醅?！本契前拙频墓に囆g(shù)語(yǔ)。固態(tài)發(fā)酵法釀造白酒時(shí)
在白酒生產(chǎn)中，醅指的是酒醅、糧醅，醪一般指含有液體的醪液，像酒精生產(chǎn)中發(fā)酵的原料稱為醪液，白酒生產(chǎn)中的醪液，一般是指發(fā)酵原料經(jīng)過(guò)蒸餾后剩下的廢渣或廢液。
6，酒的單位是什么
鳳凰網(wǎng)：9月8日，茅臺(tái)河谷醬酒網(wǎng)上線運(yùn)營(yíng)發(fā)布會(huì)暨醬酒電子商務(wù)發(fā)展論壇在貴陽(yáng)舉行。此次論壇由仁懷市委、仁懷市政府主辦，貴州靈泉秀水醬香型白酒交易中心承辦。茅臺(tái)河谷醬酒網(wǎng)成功上線，填補(bǔ)了貴州沒(méi)有醬香型白酒大型垂直電商的市場(chǎng)空白，是貴州醬香型白酒加速邁進(jìn)電商時(shí)代的一個(gè)新標(biāo)志。茅臺(tái)河谷醬酒網(wǎng)將為各類酒企提供官方商城建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)與推廣、信息管理、數(shù)據(jù)處理、交易結(jié)算、貨款收付、網(wǎng)絡(luò)客服、技術(shù)支持、倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)、物流配送等服務(wù)，并著重為酒企提供基酒收儲(chǔ)、發(fā)行與交易，產(chǎn)品個(gè)性化定制，品牌酒銷售，藏酒發(fā)行與交易一站式電子商務(wù)整體解決方案。
呵呵，這個(gè)問(wèn)題，應(yīng)該這樣看待：1、單位開(kāi)展活動(dòng)時(shí)，酒給大家提興致。2、單位公關(guān)時(shí)，用來(lái)招待領(lǐng)導(dǎo)和客戶。
7，白酒的級(jí)別是怎么來(lái)區(qū)分
現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 1 按所用酒曲和主要工藝分類在固態(tài)法白酒中主要的種類為： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。（3）麩曲酒 這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 2 按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類。 （1）醬香型白酒 也稱為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。（3）清香型白酒 也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 3 按酒質(zhì)分 （1）國(guó)家名酒 國(guó)家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國(guó)家級(jí)評(píng)比，共進(jìn)行過(guò)5次。茅臺(tái)酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國(guó)家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。 （2）國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒 國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行。（3）各省，部評(píng)比的名優(yōu)酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價(jià)格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過(guò)65度。 （2）低度白酒 采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。6個(gè)月前 - 檢舉