1. 紅酒應(yīng)該怎樣放
紅酒不需要冷藏。冷藏后對口感反而會有破環(huán)。
冰箱并不適合存放紅酒，最佳的處理方式當(dāng)然是存放在酒窖內(nèi)。紅酒的保存與溫度、濕度、光線和振動(dòng)有關(guān)。紅酒在瓶中也是一個(gè)陳年的過程，保存自然就關(guān)系到紅酒在瓶中陳年的質(zhì)量。
紅酒最佳的保存溫度應(yīng)該是13攝氏度左右，保存溫度的上升會導(dǎo)致酒的成熟速度加快，致使酒的風(fēng)味變得粗糙，甚至有時(shí)會發(fā)生過分氧化導(dǎo)致酒變質(zhì)的可能。
所以，酒的溫度最好控制在最佳范圍內(nèi)。另外，要保持恒定，變化很大的溫度，對酒的傷害也很大。
而普通冰箱的控溫設(shè)備是將溫度降到一定溫度以下比如兩三攝氏度，等溫度升到六七攝氏度左右的時(shí)候再啟動(dòng)。
這樣就有一些對紅酒不利的地方：第一個(gè)是溫度有波動(dòng)，而且太低。第二個(gè)就是冰箱這種大幅度的溫度波動(dòng)，在冷凝器表面會結(jié)霜，即使冰箱里面沒有除濕設(shè)備，也會因?yàn)檫@個(gè)讓濕度大大降低。
擴(kuò)展資料：
1、貯藏要求
要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7－18℃都可以。
2. 紅酒怎樣放坐飛機(jī)不碎
我是那么托運(yùn)回來的，一點(diǎn)傷害都沒有，拿了酒店的一次性棉拖鞋，冬季款，然后把紅酒夾中間，塞進(jìn)去，然后鞋底給了緩沖，還放了些塑料泡泡的紙包了下，最后到機(jī)場打開行李箱一點(diǎn)事沒有。
3. 紅酒應(yīng)該怎樣放?
1.酒架儲存
對于一般的家庭來說，購置一個(gè)家用型木質(zhì)酒架很有必要。第一，酒架最好直接放置在地面上，因?yàn)檫@樣空氣流通較順暢，氣溫相對較低。第二，避免陽光和強(qiáng)燈光照耀，因?yàn)樽贤饩€會使紅酒氧化變質(zhì)，而太強(qiáng)的燈光則會使紅酒受熱而變質(zhì)。第三，酒架的設(shè)計(jì)必須穩(wěn)，避免靠近洗碗機(jī)、洗衣機(jī)、空調(diào)壓縮機(jī)等，同時(shí)要避免靠近熱源。第四，選用木質(zhì)酒架，因?yàn)樗蛙浤救嘟牟牧咸匦?，能夠顯現(xiàn)出儲藏條件的好壞，便于查看酒品。
2.酒柜儲存
對于那些經(jīng)常喝酒，且持有很多紅酒的人來說，藏酒柜變成一個(gè)很好的選擇。
第一溫度，紅酒的標(biāo)準(zhǔn)儲藏溫度是干紅在攝氏12度左右，干白在攝氏13度－20度。由于紅酒主要成分是水，越低的保存溫度對于侍酒時(shí)達(dá)到最佳飲用溫度反而不利，所以保持在一定溫度線以上（一般是攝氏5度以上）也是一個(gè)很重要的標(biāo)準(zhǔn)。而對于紅酒而言，恒溫很重要，因?yàn)闇囟茸儎?dòng)會促使酶不斷的激活，從而影響紅酒的品質(zhì)。
第二濕度，紅酒的標(biāo)準(zhǔn)儲藏濕度是55％－65％，過高會導(dǎo)致軟木塞腐爛，紅酒膨脹，影響品質(zhì)。過低導(dǎo)致氧氣以進(jìn)入瓶內(nèi)，使紅酒氧化。
所以溫度恒定，濕度恒定成為紅酒保存中一個(gè)重要的要求，而藏酒柜是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的最佳選擇。好的藏酒柜能夠完成這一系列要求，能夠保證紅酒在長時(shí)間內(nèi)都不會發(fā)生大的變化。
3.酒窖儲存
酒窖能夠?qū)崿F(xiàn)和紅酒原產(chǎn)酒窖一樣的環(huán)境，通風(fēng)，溫度恒定，濕度相對合適，避光。但是這不是一般人能擁有的，它需要大量的資金投入。酒窖儲存的平均溫度華氏55度，更低的溫度不會損害您的紅酒，但將其發(fā)展緩慢。還要選擇適當(dāng)?shù)睦鋮s裝置，在你的酒窖存儲的理想濕度60-70％。此外，理想的長期貯酒應(yīng)避免高溫，直射光與振動(dòng)。
注意事項(xiàng)
紅酒放置的方向也很重要，一共有三種，平放、直放、倒置，平放是最好的方法。因?yàn)槠椒攀钦加每臻g最小和最容易保存的角度，軟木塞也能夠保持適當(dāng)?shù)臐駶櫋５怪玫娜毕菰谟诩t酒瓶最脆弱的地方便是瓶頸，在取用紅酒的時(shí)候常常會因此而打碎紅酒。更需要注意的是紅酒自然氧化排出的氣體會聚集在瓶口，而給開瓶帶來麻煩。而直放的缺陷是在于如果需要長期儲藏，軟木塞會因此而逐漸干燥收縮，從而使外界的氧氣有可能進(jìn)入紅酒瓶內(nèi)。
從酒瓶開啟的那一刻起，空氣就開始和酒發(fā)生反應(yīng)，如果知道不能喝完，須再塞入軟木塞并盡快將酒冷藏。葡萄酒在冰箱中只能冷藏幾個(gè)小時(shí)。若存放時(shí)間過長，則葡萄酒的品質(zhì)就會受到影響。
4. 紅酒怎樣放最好
成箱的豎著放，單瓶的可以選擇斜著放或豎著放，反正不要橫
5. 紅酒怎樣放正確姿勢
人的第一印象是由外形和舉止組成的。
很多人太重視前者，又太忽視后者。特別是女孩子，修眉、拍水、畫眼影、涂唇膏，一整套化妝流程下來，可以花去個(gè)把小時(shí)?；瘖y品又要蘭蔻、迪奧的，要高檔頂級的，還美其名曰“化妝讓自己更有競爭力”。
可是，外形裝扮再漂亮，再動(dòng)人，沒有“得體的舉止，優(yōu)雅的動(dòng)作”配合，也是無濟(jì)于事。有多少姑娘，走路還是駝背的。妝畫得再美，也沒用。
其實(shí)，人的氣質(zhì)、氣場，裝扮化妝只是一部分。有時(shí)候，注重一些生活細(xì)節(jié)，舉止儀態(tài)，就能讓人很有魅力，有吸引力。
比如，面對人時(shí)，笑容燦爛，眼神真誠，會給人留下一個(gè)好印象。
坐著的時(shí)候，“打開雙肩”“挺直腰桿”，能讓人覺得你精神面貌很好。
走路時(shí)，昂首闊步，給人一種自信感。
雙手接住別人遞過來的東西，會讓人覺得很有禮貌。
衣服著裝，要每天換一套，哪怕衣櫥里只有兩套衣服，輪流穿，也好過一套昂貴服裝連續(xù)穿三天。
說話時(shí)，音量控制在別人聽起來舒適的范圍，會讓人覺得比較貼心。
這些不花錢的動(dòng)作細(xì)節(jié)，給人的感覺就是，這個(gè)人比較有修養(yǎng)，很有魅力。同時(shí)，也給自己的形象打造，起到事半功倍的效果。
可不是呢，特別是在應(yīng)酬交際場合，一些舉止細(xì)節(jié)更是重要。
比如拿葡萄酒高腳杯。
現(xiàn)在幾乎大小場合，都有葡萄酒的身影，因此，關(guān)于葡萄酒的禮儀文化，對在場合上的人們來說，顯得至關(guān)重要。
姑且不論，葡萄酒是一種社交語言，能夠打開話題，拉近雙方距離，也不說，葡萄酒的流行，讓中國的“白酒干杯現(xiàn)象”日漸式微，但就葡萄酒帶來優(yōu)雅舉止，就讓人賞心悅目。
款款搖曳杯中酒液，放近鼻前輕聞香氣，小抿一口，柔緩咽下，動(dòng)作流暢，姿勢優(yōu)美。
特別是拿酒杯的動(dòng)作，更容易在場合上為自己加分。
有些人敬酒時(shí)，喜歡握住酒杯，尤其是一些爺們兒，手大，一把握住，碰杯多有力啊。
也有一些人是捏著酒杯杯柄，給人敬酒的。
兩者都是拿著酒杯敬酒，只是握在酒杯上方和下方的區(qū)別。
但無論是葡萄酒禮儀上，還是飲用溫度上來說，捏在杯柄的握杯方式是符合禮儀標(biāo)準(zhǔn)的，而握住杯肚的方法不太符合常規(guī)。
這是為什么？
得從酒杯的設(shè)計(jì)原理講起。
葡萄酒杯分為三部分，杯身（杯肚）、杯腳（杯柄）、杯座。葡萄酒杯的杯腳都是又細(xì)又長，為了方便喝酒者拿杯。
喝葡萄酒時(shí)，不要用手接觸到杯身，因?yàn)槭稚嫌袦囟?，會傳遞到酒液，這會提高酒的溫度，影響飲用口感。
一般人的手上表溫為30-35度，紅葡萄酒的最佳飲用溫度在18-20度。特別是白葡萄酒，最佳飲用溫度僅在10-12度，手溫和葡萄酒最佳飲用溫度差別太大，手一握住葡萄酒杯，酒的香氣和口感就會產(chǎn)生變化。
因此，喝葡萄酒，要握高腳杯的杯腳部分。
握葡萄酒杯，手要捏住或握住杯腳，越靠近底座越好。
現(xiàn)在國內(nèi)已經(jīng)很少有紅酒里摻雪碧的事情發(fā)生了，這是因?yàn)殡S著信息的流通，人的文化認(rèn)知也在逐步提升。這是個(gè)好事情。
每當(dāng)我寫場合上的葡萄酒禮儀文章，發(fā)表后，總會有些讀者在評論里“噴”，什么不要裝逼，什么中國不需要西方禮儀啦，等等。
就像人穿衣著裝一樣，你在家里可以穿個(gè)褲衩到處走，但是出了家門，就得認(rèn)真打扮得體，因?yàn)檫@是人的臉面，是人的素養(yǎng)。
葡萄酒，你在家里，想怎么喝就怎么喝，拿著湯碗喝，也沒事，但是到交際場合，就得按照禮儀的標(biāo)準(zhǔn)握酒杯，這是人在社交中競爭力的一部分，代表著個(gè)人形象。
畢竟，人們更多地喜歡跟有修養(yǎng)、有魅力的人打交道。
6. 紅酒怎樣放才是正確
一、要做什么準(zhǔn)備 手邊放一塊餐巾，尤其是在需要給許多人倒酒的情況下。侍酒師更喜歡把酒標(biāo)對著客戶，以便其他人可以看到飲用的到底是什么葡萄酒。當(dāng)然，平常的倒酒并不非得這樣。
二：要倒多少才算合適 倒葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)容量通常為5-6盎司（150-180毫升），如果你想每次都能把握準(zhǔn)可以那兩個(gè)杯子，一邊倒入相應(yīng)的水，參照這個(gè)高度倒入同樣多的葡萄酒。多練習(xí)幾次后就可拿捏得當(dāng)。
三、怎樣才能不灑出來 在你倒完酒的時(shí)候手肘稍微旋轉(zhuǎn)瓶身，這樣就能防止葡萄酒潑灑出來。這一動(dòng)作同樣需要一些練習(xí)，濺出的酒滴會隨著旋轉(zhuǎn)被移到瓶身后。
7. 紅酒應(yīng)該怎樣放置
1、為什么要斜放， 其一，因?yàn)槠咸丫频娜樱蠖嗍悄举|(zhì)的。
在干燥的情況下容易萎縮、密閉性下降，而導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)，酒浸泡到木塞之后，木塞會膨脹，而保證良好的密封性。其二，葡萄酒也是有生命周期的，在瓶子里也是在緩慢的成長著，他成長的關(guān)鍵因素其一就是要與一定的空氣接觸，而且要掌握好接觸的量。這里的木塞是有許多氣孔的，葡萄酒就是通過這些氣孔來呼吸的，最適合的量就是木塞被完全浸泡在酒里。2、綜上所述 只需酒體完全浸泡到木塞即可，因?yàn)槊科烤评锩娴目臻g是有差異的，所以具體多少度，是沒有定論的，但是平方、倒放都是正確的
8. 紅酒應(yīng)該怎樣放在后備箱
不建議喝。因?yàn)榧t酒對儲存要求很高，其適宜的存儲溫度在11℃左右，同時(shí)還要求恒溫條件、避免震動(dòng)、異味、高溫以及光線直射。另外，紅酒在發(fā)酵過程中會用到二氧化硫，產(chǎn)生二氧化碳，有少部分的二氧化碳會溶解在酒中，當(dāng)溫度升高后，會導(dǎo)致酒中的二氧化碳溶解度下降。
且在經(jīng)過震動(dòng)后，紅酒中的酚類物質(zhì)會加快氧化和蒸發(fā)，而后備箱中的高溫和震動(dòng)都會使紅酒出現(xiàn)爆塞情況。據(jù)悉，如果紅酒的存放溫度超過30攝氏度，不到18個(gè)小時(shí)，紅酒中的香氣會被氧化，顏色會變成棕色，溫度高達(dá)39攝氏度，超過6個(gè)小時(shí)，紅酒就會發(fā)生損壞，所以經(jīng)過高溫下的紅酒不建議飲用，高溫條件下，后備箱還會散發(fā)異味，從而影響到瓶中的紅酒。
9. 紅酒怎樣放正確姿勢圖片
首先看了一下問題中的鏈接，沒有說到開瓶前需要通過直立靜置來解決“暈瓶”。在Dr.Vinny的回答中說到“暈瓶”一般是兩種情況：裝瓶后以及運(yùn)輸后。
然后來回答問題：不需要。
不僅不需要，而且還要避免直立或者晃動(dòng)，因?yàn)殛惸陼r(shí)間較長的葡萄酒會產(chǎn)生沉淀，如果將葡萄酒從躺著的姿勢變?yōu)橹绷?，必然會擾動(dòng)沉淀，使沉淀充滿酒液。一般在高檔餐廳，專業(yè)的侍酒師開老酒都會用酒籃來把葡萄酒從酒窖中運(yùn)送到客人桌前，并且開瓶過程也是“躺著”開瓶的，開瓶后還要進(jìn)行潷清（將酒液倒入醒酒器中，沉淀留在酒瓶里）。這一點(diǎn)在Dr.Vinny的回答中也有說到。
10. 紅酒怎樣放置才正確
葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若將酒直放，時(shí)間太久，會使軟木塞變得干燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。 存放葡萄酒不能直立，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長期接觸，保持瓶塞濕潤，不致干裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命，最佳的儲存溫度是在13℃左右，對紅酒最致命的傷害還不是過高或者過低的溫度，因?yàn)闇囟戎粫绊懢瞥砷L的速度。最怕的是溫差變化大、受震動(dòng)和受光，會破壞酒的品質(zhì)。
