白酒酒是什么性，白酒是涼性還是熱性

白酒性寒 黃酒才是性熱

熱性

白酒性寒,黃酒才是性熱。 喝完白酒是會發(fā)燙,可別忘了,喝了白酒和沒喝白酒的人在戶外,前者相對容易凍死。

熱性

質(zhì)量好的是中性偏酸.質(zhì)量次點的應(yīng)該是酸性.首先,白酒的水是來自蒸餾得來的水,蒸餾水剛制出來的時候呈中性.但是暴露在空氣中一段時間后,會被空氣中的co2酸化,使其PH值偏低呈酸性.在好的酒廠或好品質(zhì)的白酒里,這種現(xiàn)象是忌諱的.大家都知道酒怕空氣中的O2或CO2,他們會使酒的壽命減短.所以,好酒都是密封生產(chǎn)或生產(chǎn)后封存銷售的!條件差點的就沒有這么做了,致使相當部分些酒直接銷售出去.沒有成為收藏家的選擇.

酸性 去腥味

水的形狀火的性格壯膽劑“潤滑劑”“毒藥”...

這是什么問題,問的不清楚啊

大家常說“大口吃肉，大口喝酒（白酒）”傷身，原因在于：肉是酸性食物，白酒是由谷物釀造而成，也屬酸性食物，所以這種豪爽對健康不利。 健康人的血液呈弱堿性，正常PH值為7.35左右，酸堿平衡是人體重要的平衡因素之一，對身體健康和各個器官的正常運行起著重要作用。我們在日常飲食中所攝入的食物的酸堿性以及排泄系統(tǒng)對酸堿平衡進行的調(diào)節(jié)是維系人體內(nèi)酸堿平衡的基礎(chǔ)，多食堿性食物對身體好處多多。當人體處于正常的弱堿性時，機體免疫力強、生病機會少。酸性體質(zhì)的人易患多種疾病，這是因為酸性體質(zhì)者體內(nèi)的激素分泌、神經(jīng)調(diào)節(jié)及臟器功能都受到一定程度的抑制，并由此誘發(fā)出其他疾病。 我們?nèi)粘z取的食物可大致分為酸性食物和堿性食物。從營養(yǎng)的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。大部分人對食物酸堿性的認識有些模糊，覺得口感上酸酸食物（例如：檸檬，桔子）就是酸性的。其實，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。 所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進入人體之后則呈現(xiàn)酸性。 堿性食物主要有：蔬菜、水果類；海藻類；堅果類；發(fā)過芽的谷類、豆類；茶葉等酸性食物主要有：谷物類；動物性食物；甜食；油炸食物或奶油類等。

熱性的。這是因為它在體內(nèi)代謝燃燒時，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌而且促進其它營養(yǎng)素吸收，增加代謝率。夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進血液循環(huán)。我記得以前小時候偷喝爸爸的白酒之后，全身會像發(fā)燙似的。而且，感冒的時候，用白酒兌水來洗澡也可以促進身體的血液循環(huán)。不管是從理論知識上講，還是從我自身經(jīng)歷來說，我都認為它是熱性的。

酒味甘、辛，性大熱。氣味芳香，能升能散，有活血通絡(luò)、祛風(fēng)散寒、矯臭去腥的作用。

在中醫(yī)上認為，白酒是屬于寒性的，在古代，人們往往將白酒溫過之后再飲用，據(jù)說這樣可以去除白酒中的寒氣。不過我們現(xiàn)在的很多人不知道這些，都認為白酒是熱性的，喝點白酒可以驅(qū)寒，還有些人不顧身體和親朋好友聚會拼酒，往往喝的頭暈?zāi)垦?，殊不知這對身體非常有害的，過量的喝酒可以傷人脾胃，還傷肝臟，許多喜歡飲酒的人都容易得脂肪肝，所以說白酒是寒性的，不宜多喝；喝酒后體表發(fā)熱，毛孔張開，容易受到冷空氣的侵害，而且白酒中的酒精還會麻痹神經(jīng)，降低人們對寒冷的敏感度，如果在寒冷的室外，容易出現(xiàn)凍傷等意外傷害。白酒，是中國特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶、以及山西汾陽有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。

白酒性寒，黃酒才是性熱。喝完白酒是會發(fā)燙，可別忘了，喝了白酒和沒喝白酒的人在戶外，前者相對容易凍死。呵呵……

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白酒是酸性。試紙在滴上白酒后會變紅。糧食在發(fā)酵過程中一直都是在酸性環(huán)境中，所以成品白酒是酸性的。用PH試紙實際測量試紙顏色偏黃，酸度值大概在5-6之間。啤酒的ph值一般在4.0-5.5左右。一般黃酒的pH值在3.5～4.5。白酒是屬于酸性的物質(zhì)，而我們生活中所合的一些葡萄酒則是堿性的，因此為了自己的身體健康，我們應(yīng)該少喝一些白酒，尤其是一些有胃病的患者，更加要減少自己喝酒的次數(shù)，酸性的物質(zhì)在使用過度的時候會對我們?nèi)梭w產(chǎn)生很大的傷害。擴展資料1、血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。2、酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。3、過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒?？崭癸嬀茣碳の葛つぃ菀滓鹞秆?、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會引發(fā)低血糖，會導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。參考資料來源：搜狗百科-白酒

酒本身是無所謂酸性堿性的，不過人喝進肚子吸收進入血液以后，會氧化成為乙酫再氧化成乙酸，那就變成酸性的了。

我認為是酸性~因為 釀酒稍微過了一點就是醋了~乙醇 和 乙酸 轉(zhuǎn)換比較簡單~

白酒 本身 呈弱酸性。而且經(jīng)過新陳代謝 后 的產(chǎn)物也是酸性的。。

白酒是酸性。試紙在滴上白酒后會變紅。啤酒的ph值一般在4.0－5.5左右。一般黃酒的pH值在3.5～4.5。

糧食在發(fā)酵過程中一直都是在酸性環(huán)境中，所以成品白酒是酸性的。用PH試紙實際測量試紙顏色偏黃，酸度值大概在5-6之間。 啤酒的ph值一般在4.0－5.5左右。 一般黃酒的pH值在3.5～4.5

無色、透明，具有特殊香味的液體（易揮發(fā)），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取劑）。是一種重要的溶劑，能溶解多種有機物和無機物。 外觀與性狀： 無色液體，有酒香。 熔點(℃)： -114.1 沸點(℃)： 78.3 相對密度(水=1)： 0.79 相對蒸氣密度(空氣=1)： 1.59 飽和蒸氣壓(kPa)： 5.33(19℃) 燃燒熱(kJ/mol)： 1365.5 臨界溫度(℃)： 243.1 臨界壓力(MPa)： 6.38 辛醇/水分配系數(shù)的對數(shù)值： 0.32 閃點(℃)： 12 引燃溫度(℃)： 363 爆炸上限%(V/V)： 19.0 爆炸下限%(V/V)： 3.3 溶解性： 與水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多數(shù)有機溶劑。 三、乙醇的化學(xué)性質(zhì) 1．與金屬反應(yīng) 2CH3CH2OH + 2Na==2CH3CH2ONa + H2 結(jié)論： （1）乙醇可以與金屬鈉反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣，但不如水與金屬鈉反應(yīng)劇烈。 （2）活潑金屬（鉀、鈣、鈉、鎂、鋁）可以將乙醇羥基里的氫取代出來。 2．與氫鹵酸反應(yīng) C2H5OH + HBr==C2H5Br + H2O C2H5OH + HX==C2H5X + H2O 注意：通常用溴化鈉和硫酸的混合物與乙醇加熱進行該反應(yīng)。故常有紅棕色氣體產(chǎn)生。 3．氧化反應(yīng) （1）燃燒：發(fā)出淡藍色火焰，放出大量的熱 CH3CH2OH+O2==2CO2+3H2O （2）催化氧化：在加熱和有催化劑（Cu或Ag）存在的情況下進行。 2CH3CH2OH+O2==2CH3CHO+2H2O 工業(yè)制乙醛 4．消去反應(yīng) （1）分子內(nèi)消去制乙烯（170℃濃硫酸） C2H5OH + HOC2H5 == C2H4+H2O （2）分子間消去制乙醚 C2H5OH + HOC2H5 == C2H5OC2H5 + H2O （乙醚簡介）(140℃ 濃硫酸） 5. 其他 C2H5OH+CuO==CH3CHO+Cu+H2O 參考資料：http://bk.baidu.com/view/3010.htm

1、白酒屬于動態(tài)平衡,酸與醇類緩慢發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成酯類,反應(yīng)可逆。2、乙醇可以與水發(fā)生締合反應(yīng),反應(yīng)速度非常緩慢。3、乙醇可以氧化為乙醛。4、乙醛氧化為乙酸，還可以氧化為酮類等化學(xué)反應(yīng)復(fù)雜。

白酒的主要成分是乙醇和水，約占總量的98％；另外含有種類眾多的微量有機化合物（酸、酯、醇、醛等），約占總量的2％。白酒中的有機化合物是呈香呈味物質(zhì)，決定著白酒的風(fēng)格（香氣與口味）和質(zhì)量。

可燃性