白酒曲怎么賣，酒曲在哪可以買到

很多地方都有賣啊,商場(chǎng)超市都有.你問(wèn)問(wèn)看營(yíng)業(yè)員,應(yīng)該有的.我們生物課要做甜酒,我的酒曲就是從很普通的商場(chǎng)買的,質(zhì)量不錯(cuò).對(duì)了,你是不是要做甜酒啊.

酒曲在大型超市有賣，比如家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)?。另外食品店、菜?chǎng)都有賣。另外，各大電商平臺(tái)也均有銷售。酒粬，一般寫作酒曲。在經(jīng)過(guò)強(qiáng)烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上便會(huì)茂盛地生長(zhǎng)出菌絲，此即酒曲。曲霉產(chǎn)生的淀粉酶會(huì)糖化米里面的淀粉，因此，自古以來(lái)就有把它和麥芽同時(shí)作為原料糖，用來(lái)制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。散曲，即呈松散狀態(tài)的酒曲，是用被磨碎或壓碎的谷物，在一定的溫度，空氣濕度和水分含量情況下，微生物（主要是霉菌）生長(zhǎng)其上而制成的。散曲在中國(guó)幾千年的制曲史上一直都沿用下來(lái)。例如古代的“黃子曲”，米曲（尤其是紅曲）。塊曲，顧名思義是具有一定形狀的酒曲，其制法是將原料（如面粉）加入適量的水，揉勻后，填入一個(gè)模具中，壓緊，使其形狀固定，然后再在一定的溫度，水分和濕度情況下培養(yǎng)微生物。酒曲的歷史起源酒曲的起源已不可考，關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《書經(jīng)·說(shuō)命篇》中的“若作酒醴，爾惟曲蘗”。從科學(xué)原理加以分析，酒曲實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變來(lái)的。酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時(shí)代的《齊民要術(shù)》中第一次得到全面總結(jié)，在宋代已達(dá)到極高的水平。主要表現(xiàn)在：酒曲品種齊全，工藝技術(shù)完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高?，F(xiàn)代酒曲仍廣泛用于黃酒，白酒等的釀造。在生產(chǎn)技術(shù)上，由于對(duì)微生物及釀酒理論知識(shí)的掌握，酒曲的發(fā)展躍上了一個(gè)新臺(tái)階。原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生產(chǎn)地區(qū)的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。大致在宋代，中國(guó)酒曲的種類和制造技術(shù)基本上定型。后世在此基礎(chǔ)上還有一些改進(jìn)。以上內(nèi)容參考：百度百科-酒曲

我廠專門生產(chǎn)磚曲，高，中，低溫，存大麥小麥，磚曲也可以粉碎出售

酒曲哪里有賣，一般的超市和菜市場(chǎng)都有的賣，最好是網(wǎng)上商城買，品種規(guī)格要比超市里的多，方便你選擇

燒酒用的大曲可以做效果好。我就是用力克酒曲做米酒。其它的酒曲只要含有酵母菌的酒曲都可以。

網(wǎng)店，或者是專門賣和酒相關(guān)的地方，一般超市什么的都不太會(huì)有這個(gè)的。。我都是上網(wǎng)買

在超市就有賣，我在福州，永輝超市有，然后去市場(chǎng)，應(yīng)該也有的，再不濟(jì)，去淘寶吧，有很多賣的，只是運(yùn)費(fèi)很不劃算

這個(gè)要看是什么酒曲了有甜酒曲 用來(lái)釀糯米酒的有白酒曲 用來(lái)釀白酒的

菜市場(chǎng)賣油鹽醬醋的雜貨店一般會(huì)有賣的，安琪酒曲1袋1元，可以做4－5斤米。我每次都做1斤米，夏天氣溫高比較容易做成好吃的酒釀，冬天想做好就要在加熱和保溫上花心思了。

樓上的，可知道酒釀怎么做的?。砍匈I的太貴了，也想自己做點(diǎn)吃吃，呵呵！

釀酒曲子山東做成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，特別是梁山一帶，瀘州大曲制作產(chǎn)業(yè)化也不錯(cuò)，可以就近到當(dāng)?shù)刈稍儭?/div>

8，酒曲在哪買