洋酒為什么沒(méi)有白酒臭，為什么洋酒的味道和中國(guó)白酒的味道不同呢總感覺(jué)洋酒比中國(guó)白酒少

燒的感覺(jué)

少了中國(guó)民族獨(dú)有的風(fēng)味

釀造方法和釀造材料都不一樣

不是

酒勁濃度不夠，，，忘采納

配制酒，品種太多了，力驕，百利，還有香檳

既然是酒，那么都會(huì)有酒味，要不然就不是酒了，不過(guò)有些雞尾酒酒味是比較淡

rio

那就不是酒吧！再看看別人怎么說(shuō)的。

這個(gè)我不太清楚，應(yīng)該是可以去掉這種味道！不過(guò)卻失去的傳統(tǒng)的味道，感覺(jué)不太像中國(guó)酒了！

一個(gè)用屎。一個(gè)用尿

我們的白酒也很香，這種香和洋酒的香不一樣。我們的白酒更突出的是發(fā)酵香、窖藏香，洋酒有的是橡木桶的香氣居多。不知道你說(shuō)的嗆鼻的味道是不是說(shuō)的酒精味兒。如果是酒精味，因?yàn)槎葦?shù)高的緣故，動(dòng)輒五六十度，不可能不刺鼻。如果你說(shuō)的是不好的味道，可能是因?yàn)榫频馁|(zhì)量問(wèn)題低端白酒香味少，再加上勾兌的袋裝酒就基本沒(méi)有香味兒。洋酒也有低端便宜貨，也是一股酒精味兒，沒(méi)有好的香氣。各有優(yōu)勢(shì)的香味兒，高酒精度帶來(lái)的刺激味兒是不能去掉的。

為什么葡萄酒并沒(méi)有葡萄的味道? 雖然說(shuō)葡萄是葡萄酒的唯一原材料，但為什么我們很少能從葡萄酒里喝出葡萄味來(lái)呢?這是個(gè)普遍的認(rèn)識(shí)，當(dāng)然也有例外，比如說(shuō)麝香葡萄釀的葡萄酒，就帶有最原始的葡萄果實(shí)的清香。 什么是葡萄味? 葡萄本身的香味、果味與甜味都沒(méi)有強(qiáng)烈的統(tǒng)一特色與風(fēng)格，不同種類的葡萄，大多是以皮的厚薄、果肉的爽脆程度、果汁或甜度的多少而有所分別。用于釀酒的葡萄，不同的品種雖然在香氣和風(fēng)味的特色上存在不同，但要確切形容出這些葡萄的統(tǒng)一特征味道來(lái)，估計(jì)是難以作答。 但是這沒(méi)有典型葡萄味道的葡萄酒，反而香味更加豐富，更有性格。而帶來(lái)這些美妙結(jié)果的最主要的原因是葡萄汁發(fā)酵的過(guò)程和釀造葡萄酒的工藝。 發(fā)酵和釀造工藝徹底的改變了葡萄汁的化學(xué)成分，其中就包括芳香成份。年青的葡萄酒可以帶有不同種類的香氣:花香，果香，香料香等。但這并不是說(shuō)葡萄酒就真的有檸檬，玫瑰，或者胡椒等的香氣，更多的應(yīng)該是我們?cè)谄菲咸丫茣r(shí)由大腦編排出的，對(duì)一些似曾相識(shí)的香氣的“反應(yīng)”。 與人們對(duì)聲音或顏色的反應(yīng)基本一致不同的是，每個(gè)人對(duì)香氣的感受是非常個(gè)性化的。人對(duì)于香氣的識(shí)別，確切地說(shuō)應(yīng)該是“再識(shí)別”：從第一次注意到某種具有特征的味道，形成記憶，再次遇到的時(shí)候重新喚起這種記憶。與聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)相比，嗅覺(jué)對(duì)于記憶的依賴性要高得多，所以因?yàn)槊總€(gè)人對(duì)于嗅覺(jué)的記憶存在的千差萬(wàn)別，我們永遠(yuǎn)也不能肯定，品同一款瓶酒的另一個(gè)人與自己對(duì)香氣的感受是一模一樣的。材料產(chǎn)地，水，不一樣

碰到假酒啦，國(guó)內(nèi)有人專門收購(gòu)酒甁做假，里面灌了不知名染色水。XO有很多種，但是每一種都是帶有濃郁香氣，而且經(jīng)久不衰。

3-star三星干邑：蘊(yùn)藏期不少于兩年 v.s.o.p干邑：蘊(yùn)藏期不少于四年 napoleon干邑：蘊(yùn)藏期不少于六年 x.o.干邑：蘊(yùn)藏期多在八年以上 f代表fine (好) v代表very (很好) o代表old (老的) s代表superior (上好的) p代表pale (淡色而蒼老) x代表extra (格外的) xo表示灑的年份，像中國(guó)的十年沉釀，二十年沉釀什么的。 xo是葡萄蒸餾酒(白蘭地)的一種等級(jí)表示,是extra old的縮寫(xiě),意指"極陳年". 白蘭地大體分為三個(gè)等級(jí): 第一級(jí)為v.s,即三星級(jí).法國(guó)相關(guān)法律規(guī)定,干邑白蘭地勾兌時(shí)原酒的最低酒齡至少在1.5年以上. 第二級(jí),v.o, v.o.p, v.s.o.p等,勾兌時(shí)原酒的最低酒齡至少為4-4.5年以上. 第三級(jí),x.o, napoleon, exatra等,為很老的陳年白蘭地,稱為精品或極品,勾兌時(shí)最低酒齡在6年以上. 所以x.o與年份酒是有區(qū)別的,年份酒是指某年收獲的葡萄釀制的非蒸餾酒 xo不是一種品牌，它是給干邑等用葡萄做的烈性酒定的一種等級(jí)。它是根據(jù)酒在橡木筒里存放的時(shí)間長(zhǎng)短而定的。xo是存放時(shí)間最長(zhǎng)的，xo就是陳年老酒的英文縮寫(xiě)，其次是xop、vs，存放時(shí)間最短的就是拿破侖。 x.o.和v.s.o.p等都是白蘭地儲(chǔ)藏年份的級(jí)別，他們不是紅酒年份的級(jí)別