白酒怎么快速煮開，怎樣煮客家娘酒不濕熱

擰開 不是擰的就用里邊的"鑰匙"別一下

用石頭砸

打開瓶蓋就開開勒

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 請(qǐng)稍候 1.用熱水壺?zé)粔責(zé)崴瑢㈤_水倒入大壺里面。2.準(zhǔn)備一個(gè)酒盅，往酒盅里倒入白酒，倒完后放置在大壺里。3.用配套的小酒杯蓋住酒盅，防止由于溫度過高導(dǎo)致酒揮發(fā)跑走，酒盅里的液面應(yīng)不超過大壺里的水面，這樣效果更好。4.這樣白酒就加熱完成了，加熱后的白酒中的酒精會(huì)加速揮發(fā)，降低酒精的濃度后對(duì)人體的影響相對(duì)降低，也比較好入喉。 提問 不開蓋白酒可以用開水加熱嗎？ 不開蓋白酒可以用開水加熱嗎？ 回答 最好不要那樣加熱，溫度過高時(shí)，里面會(huì)產(chǎn)生氣體，有可能瓶蓋會(huì)脹開 更多3條 

白酒是可燃物，讓白酒燒起來(lái)，需要燃燒的紙條引燃。白酒酒度沒有酒精高，燃點(diǎn)高一些。我曾經(jīng)做過一個(gè)試驗(yàn)，即使是酒精，把吹的很紅的煙頭，丟在裝有95度酒精玻璃皿里面，也不會(huì)燃燒。

白酒

1、酒具去異味殺菌：如果是新到手的酒壺，得用水煮開殺菌消毒。如果不是第一次用，那在煮酒前建議也先裝水煮開，然后馬上將水倒了讓酒壺的溫度將壺中的水分蒸干。2、加酒開始煮酒：壺中看不到水分后加入黃酒，然后開始加熱煮酒，煮時(shí)壺開要蓋好以便讓蒸汽中的酒精回到酒液中減少酒味流失。3、煮酒的控制：煮酒最怕的是時(shí)間過長(zhǎng)、溫度過高從而使得酒味流失。個(gè)人建議是酒煮到有大量蒸汽大量散出，但還未沸即可，大概此時(shí)溫度是在70-80攝氏度。之所在控制在這個(gè)溫度是因?yàn)辄S酒中含有甲醇、醚、乙醛，其中甲醇沸點(diǎn)是在65攝氏度左右，而醚、乙醛是在20-35攝氏度間，但乙醇的沸點(diǎn)是78攝氏度。將酒加熱到70-80攝氏度是為了讓酒中不利物質(zhì)蒸發(fā)，同時(shí)減少酒味散失。擴(kuò)展資料：酒溫中國(guó)人早有將酒溫?zé)崃孙嬘玫牧?xí)慣。商周的青銅酒器中，就有用于溫酒的器皿。晉代文人左思（約公元250-305年）在《魏都賦》中有“凍體流澌，溫酎躍波”的文句，明確說(shuō)到溫酒?！度龂?guó)演義》中多次寫到“煮酒”、“熱酒”，都是將酒溫?zé)崃撕?。這種做法，一直延續(xù)到今天。將酒溫?zé)崃撕?，?yīng)該說(shuō)是一種很好的做法。無(wú)論黃酒或白酒，溫?zé)嵋院?，不僅會(huì)使一些酒的味道更鮮美，且對(duì)身體也有好處。著名的古典小說(shuō)《紅樓夢(mèng)》第八回中有一段關(guān)于飲熱酒的描寫：這里寶玉又說(shuō)：“不必燙暖了，我只愛喝冷的?！毖σ虌尩溃骸斑@可使不得，吃了冷酒，寫字手打顫的。”寶釵笑道：“寶兄弟，虧你每日家雜學(xué)旁收的，難道就不知道酒性最熱，要熱吃下去，發(fā)散的就快，要冷吃下去，便凝結(jié)在內(nèi)，拿五臟去暖他，豈不受害？從此還不改了呢。這段描寫，至少代表了一部分中國(guó)人對(duì)飲熱酒好處的認(rèn)識(shí)。其實(shí)酒溫?zé)嵋院螅徊糠忠掖迹ň凭?huì)揮發(fā)掉，酒度降低；白酒中的有害成分，如乙醛，也可能揮發(fā)掉一些，從而減少對(duì)身體的危害。俗話說(shuō)：“喝冷酒，睡涼炕，早晚是個(gè)病?！贝_有一定的道理。參考資料來(lái)源：百度百科—溫酒

將糯米淘洗干凈，用冷水泡4－5小時(shí)， 籠屜上放干凈的屜布，將米直接放在屜布上蒸熟。因米已經(jīng)過浸泡，已經(jīng)漲了，不需要象蒸飯那樣，在飯盆里加水。蒸熟的米放在干凈的盆里，待溫度降到30－40度時(shí)，拌進(jìn)酒藥，用勺把米稍壓一下，中間挖出一洞，然后在米上面稍灑一些涼白開，蓋上蓋，放在20多度的地方，經(jīng)30小時(shí)左右即可出甜味。

要想原味不變，先把水燒開后再下米酒，味比較好，馬姐米酒教的

煮米酒火不能過大,看到有熱氣冒出就可以喝了.

米淘洗干凈，用冷水泡會(huì)。 將米直接放在屜布上蒸熟。

你若指的是黃米酒的話,用瓦煲來(lái)煮比較好. 我家媽媽最喜歡煎個(gè)雞蛋然后放酒下去煮,要放姜哦,那才會(huì)帶出酒的香味.

用料主料請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述母雞1250克輔料白酒50克調(diào)料食鹽5克味精2克蔥30克姜30克花椒20克燉白酒的做法1.將活母雞宰殺，控盡血水，待雞完全死后，用80℃熱水燙泡，不要碰破雞皮，將毛煺凈，從脊背開刀，掏去內(nèi)臟和嗉囊，用清水沖洗、瀝凈，放置七、八個(gè)小時(shí)備用。2.燒一鍋沸水，將雞放入，汆10分鐘左右撈起洗凈，剁去頭和爪。取砂鍋一只，將雞置入，注入清水淹沒雞身，將砂鍋放大火上燒開，撇去浮沫，改小火燉約40分鐘，待雞至六成熟時(shí)，撈出晾干水份。將雞沿背部一剖兩半，再將每半個(gè)雞身平分兩塊，雞身共成四塊，放在盤中備用。3.取湯碗一只，放入冷雞湯，姜切片，蔥切成象眼塊，再將味精、花椒、古井貢酒一起放入碗內(nèi)，攪拌均勻，放入雞塊。然后用一重物將雞壓入湯中。用盤子把雞蓋嚴(yán)、浸泡約4小時(shí)，揭去盤子，將雞塊取出，斜刀片切成長(zhǎng)方條形，一只雞約可切成16塊；整齊地碼放在盤中，形狀如饅頭。最后潷入少許醉雞的鹵汁即可上桌。飲食小常識(shí)“曹操雞”是始創(chuàng)于三國(guó)時(shí)期的安徽合肥傳統(tǒng)名菜。此菜系經(jīng)宰殺整型、涂蜜油炸后，再經(jīng)配料鹵煮入味，直燜至酥爛，肉骨脫離。出鍋成品色澤紅潤(rùn)，香氣濃郁，皮脆油亮，造型美觀。吃時(shí)抖腿掉肉，骨酥肉爛，滋味特美，且食后余香滿口。因而，以其獨(dú)具一格風(fēng)味，受到來(lái)合肥旅游的中外食客好評(píng)，曾留言贊美：“名不虛傳，堪稱一絕”。相傳三國(guó)時(shí)期，合肥因地處吳頭楚尾，為兵家必爭(zhēng)之地。在漢獻(xiàn)帝建安十三年（公元208年），曹操統(tǒng)一北方后，從都城洛陽(yáng)率領(lǐng)83萬(wàn)大軍南下征伐孫吳（即歷史上著名的赤壁大戰(zhàn)），行至廬州（今安徽合肥）時(shí)，曾在教弩臺(tái)前日夜操練人馬。曹操因軍政事務(wù)繁忙，操勞過度，頭痛病發(fā)作，臥床不起。行軍膳房廚師遵照醫(yī)囑，選用當(dāng)?shù)刈须u配以中藥、好酒、精心烹制成藥膳雞。曹操食后感到味精美十分喜愛，隨之病漸愈，身體很快康復(fù)，爾后每進(jìn)餐必常食此雞。由此，后人傳于世，“曹操雞”聲名不脛而走。于是這道菜便在合肥流傳至今。 現(xiàn)今“曹操雞”這道美肴，尤以合肥逍遙酒家烹制最為出名，仍以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)仔雞為本，并配以曹操家鄉(xiāng)——安徽毫州出產(chǎn)的古井貢酒與天麻、杜仲、香菇、冬筍及花椒、大料、桂皮、茴香、蔥姜等18種開胃健身的輔料制成。營(yíng)養(yǎng)豐富，具有食療健體之功，聲譽(yù)日高，更加名聞遐邇。

白酒子怎么煮步驟1白酒子怎么煮的做法大全李子洗凈晾干步驟2白酒子怎么煮的做法圖解用小刀切十字花刀，方便李子汁的流出，李子上白色的是天然酵母，不要洗得太干凈哦！步驟3還是九江雙蒸，不過換了另一種新包裝，主要是覺得那瓶子好看步驟4無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶中放李子，冰糖，九江雙蒸浸過面，2個(gè)月之后開瓶

材料清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個(gè)，白糖隨意。米酒煮雞蛋的做法1.找一奶鍋（1個(gè)人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開。 2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開后，會(huì)冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除?。ú怀残校?3.把雞蛋在碗里攪散，把火力再改小一點(diǎn)（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進(jìn)米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動(dòng)）。 4.等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動(dòng)鍋底防米酒粘鍋。 5.放白糖，就能起鍋。這樣就可以飲用了！

其實(shí)我個(gè)人覺得那可能就是把酒溫了溫而已，不需要沸騰。

典故--樓上已經(jīng)說(shuō)了.我也不會(huì)編出花來(lái)了.青梅煮酒大多在春夏季節(jié).最應(yīng)景的.最適合女人喝的酒--青梅酒! 做法簡(jiǎn)單.青梅加到酒里加熱到青梅稍稍變色.放入到溫酒的器皿里浸泡.不能因?yàn)檫_(dá)不到自己想要的酸度長(zhǎng)時(shí)間煮.可以通過浸泡彌補(bǔ).不然香味全無(wú).大多是趁熱喝.根據(jù)自己喜歡的口味和愛好選擇具體加什么酒.(白酒.伏特加.果酒......)加什么糖或者果汁.蘇打.我習(xí)慣用 壇裝花雕 加 片糖.因?yàn)榛ǖ窬凭珴舛炔桓?可以大量的.長(zhǎng)時(shí)間的喝.因?yàn)榧訜峋凭杆俦晃湛梢院芸炀瓦M(jìn)入飲酒的最佳狀態(tài).這種狀態(tài)保持很久而且還不會(huì)喝醉.(青梅煮酒是件很愜意的事情.我盡量保有這種感覺的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn))片糖相比冰糖來(lái)說(shuō)溶在酒里不會(huì)在舌頭上產(chǎn)生味道的殘留.喝在嘴里清爽利落.除了口感方面和軟酸甜.青梅酒真正適合女人的地方主要在于.它的保健作用幾乎天生就是為女人準(zhǔn)備的:下面是我給你粘來(lái)的資料你可以細(xì)細(xì)看. 青梅具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨(dú)特功效.青梅中的兒茶酸能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng).對(duì)便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效. 青梅能解毒.食品中的添加劑.染色劑等有害成分進(jìn)入人體后.都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外.青梅果實(shí)含有的丙酮酸和齊墩果酸等活性物質(zhì)對(duì)肝臟有保護(hù)作用.能提高肝臟的解毒功能.增強(qiáng)人體解食毒.水毒.血毒的能力. 青梅防老抗衰.青梅能促進(jìn)唾液腺分泌更多的腮腺素.腮腺素是一種內(nèi)分泌素.常被稱為[返老還童素".它可以促進(jìn)全身組織和血管趨于年輕化.保持新陳代謝的節(jié)律.有美肌美發(fā)之功效. 凈血.解毒.殺菌是保持人體自身健康的三大要素.青梅全都有了.難怪一早就開始研究青梅的日本人養(yǎng)成了每天吃兩枚酸梅的習(xí)慣. 不過青梅實(shí)在太酸.把它浸在酒里.勾兌冰糖就起了揚(yáng)長(zhǎng)避短的作用:梅的酸甜借著酒香蕩漾開來(lái).飲一口.生津開胃.怡神曠心.是慵懶初夏里醒神的最佳選擇了.