隨著人們對(duì)飲食要求不斷的提高，木瓜這種蔬果好像漸漸被人們遺忘，市面上越來越少。木瓜，又叫萬壽果。是一種很美味的蔬果。生的時(shí)候是綠色的，是一種很好的食材，通常用來煲湯；熟的時(shí)候是黃色的，是一種很好的水果，通常用來做甜品或直接切開食用。但也有些水果木瓜，皮是綠色的，里面的果肉卻是橙紅色的。
下面分享一款我從小就很喜歡的木瓜湯：?
材料：
木瓜一個(gè)
豬骨
花生
紅棗幾顆
姜
⒈豬骨洗凈斬件，放入沸水中焯燙飛水瀝干。
⒉木瓜去皮去籽，洗干凈，切塊。
3.花生用熱水浸泡一下，洗凈。
⒋紅棗去核，洗凈。
⒌姜，切三片。
把以上食材全部放進(jìn)湯煲里，加入適量清水，滴幾滴醋。大火煲滾轉(zhuǎn)中小火煲約1小時(shí)，加入適量食鹽就可以了。
這款湯除了平時(shí)煲來喝。在廣東，也有很多女人坐月子的時(shí)候喝這個(gè)湯，不過在原來的材料上把豬骨換成了豬腳，再加入章魚干。聽說這有下奶的作用，味道挺鮮美好喝的。
因?yàn)槟竟嫌纸腥f壽果，在廣東這邊，很多老人在生日宴上都喜歡用萬壽果煲湯。?
材料：
雞
木瓜
蠔豉
發(fā)菜
魚膠
花生
紅棗
姜
⒈將雞殺了煺毛，切頭切尾、內(nèi)臟都不要，洗干凈對(duì)半切開瀝水備用。
⒉木瓜去皮去籽，切塊。
⒊蠔豉、發(fā)菜、花生分別用熱水泡一下，洗干凈備用。
⒋魚膠，提前一天泡一晚上，第二天放鍋上蒸軟再切塊。
⒌紅棗去核。
⒍姜切片。
全部材料都清洗干凈后就放進(jìn)大煲里加入適量清水，大火煲滾，小火再煲2-4小時(shí)，加入適量食鹽就可以了。