潮汕有什么好吃的特產(chǎn)?

潮汕小吃有悠久的歷史,是廣東潮汕美食文化一個關(guān)鍵構(gòu)成部分。很多特色小吃為當(dāng)?shù)厝怂姁?,在異地也是廣為流傳的。春餅是小麥面粉烙制的玉米餅,一般要卷菜和肉再歷經(jīng)煎炸而食。它呈正方形,金黃色美觀大方,外酥里嫩,味香醇郁,為人稱道。皮松脆,餡咸香一口咬下來,只覺口味然,胃口暴增,是一款不但讓潮汕人四季都喜歡并且是月經(jīng)來潮的顧客不得不品味的有名的小吃。

牛肉丸當(dāng)屬汕頭市最純正。牛肉丸是廣東潮汕最知名的、最具象征性的特點(diǎn)特色美食小吃,分成牛肉丸、牛筋丸二種。牛肉丸的肉質(zhì)地比較鮮嫩,口味嫩滑,牛筋丸則是在牛羊肉中放了一些嫩筋,因此較為有嚼頭。

聽說極好的牛筋丸扔在地面上能蹦起老高,沒試過不知道是真的嗎。牛肉粿是廣東潮汕最知名的特色小吃之一。嫩綠的芥藍(lán),添加嫩嫩嫩牛肉,也有那通道滾熱的粿條,絕佳的配搭,讓人忘不掉的口感,簡直色香味俱全。去廣東潮汕去玩,一定要嘗下這一潮州美食。

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