1. 長城紅酒和法國紅酒
個人推薦赤霞珠。
赤霞珠最大的特點在于其酚類物質(zhì)含量豐富。因此,它釀制出的葡萄酒顏色深濃,可進行長時間的浸漬,具有巨大的陳年潛力。幾個世紀以來,赤霞珠葡萄酒一直呈現(xiàn)出獨特而豐富的法國橡木味。赤霞珠真正的魅力并不在于其豐富的果香,而在于其在瓶中數(shù)年的陳年所帶來的風味物質(zhì)。這些微妙的風味物質(zhì)來源于葡萄本身、發(fā)酵過程中產(chǎn)生的物質(zhì)以及酒精和橡木之間復雜的相互作用。即使在大批量生產(chǎn)的情況下,赤霞珠所釀制的葡萄酒依然品質(zhì)不俗,這也是赤霞珠種植如此廣泛的部分原因所在。
2. 長城哪款紅酒比較好
長城干紅解百納好喝。
這款紅酒根據(jù)根據(jù)年度不同,它的酒精度也是不同的,它的色澤呈現(xiàn)的是深寶石紅色。濃郁的莓子和黑櫻桃香氣和微帶芬芳的植物香氣,使得紅酒聞起來特別舒服,事實上這款酒的口感是我很喜歡的,它的口感是適中單寧柔順怡人,果味濃郁,值得推薦。
3. 長城高端紅酒是什么
1、干紅是按照年份區(qū)分的比如什么94/95/98等等
2、也有按照酒的規(guī)格來區(qū)分的,比如等等
3、也有按照生產(chǎn)流程的不同和制作工藝的不同來區(qū)分
4、紅酒的好壞是看它生產(chǎn)的當年的日照,水分,原料等來區(qū)分的
5、葡萄酒按酒的色澤分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類。
6、根據(jù)葡萄酒的含糖量,又可分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒 和甜紅葡萄酒。白葡萄酒也可按同樣的方法細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半 甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
7、按照國家標準,各種葡萄酒的含糖量如下所述:
(1)干葡萄酒,含糖(以葡萄糖計)小于或等于4.0 g/L;
(2)半干葡萄酒,含糖在4.1~12.0 g/L;
(3)半甜葡萄酒,含糖在12.1~50.1 g/L;
(4)甜葡萄酒,含糖等于或大于50.1 g/L。
(5)按酒中二氧化碳的壓力分為三類:
(6)無氣葡萄酒(still wine)(包括加香葡萄酒),這種葡萄酒不含有自身發(fā)酵 產(chǎn)生的二氧化碳或人工添加的二氧化碳。
(7)起泡葡萄酒(sparkling wine),這種葡萄酒中所含的二氧化碳是以葡萄酒加糖再發(fā)酵而產(chǎn)生的或用人工方法壓入的,其酒中的二氧化碳含量在20℃時保持 壓力0.35 Mpa(3.5 bar)以上,酒精度不低于8%(v/v)
4. 長城紅酒和法國紅酒哪個好
1、長城紅酒
長城紅酒是國內(nèi)最暢銷的一款紅酒,被譽為中國葡萄酒第一品牌,連續(xù)多年產(chǎn)銷量居全國第一。而且長城紅酒成為婚宴用酒首選,婚宴上滿足來賓的口感,單寧絲滑,回味綿長,適合中國人口味!長城紅酒憑借著市場影響力,在市場上擁有精準用戶。而且長城紅酒價格實惠,長城紅酒分星級,長城紅酒一星、二星市場價幾十元,三星、四星市場價賣100元以上,五星市場價賣300元以上
2、張裕紅酒
張裕紅酒,國內(nèi)葡萄酒行業(yè)里的驕子。在國內(nèi)享有很高的榮譽,不用在花錢去做廣告已經(jīng)人人皆知了。張裕葡萄酒比同等甚至更低價位的原裝進口酒,要好喝好多。具有橡木香,口感協(xié)調(diào),香氣純正,口感圓潤、芳香持久。一般送禮以及自我飲用葡萄酒都可以選擇張裕葡萄酒。張裕紅酒價格實惠,低的20幾元,高的300多,是一款很實惠又好喝的酒。
3、黃尾袋鼠葡萄酒
黃尾袋鼠葡萄酒【Yellow Tail】,出產(chǎn)于澳大利亞新南威爾士州的柯斯拉酒莊,是澳大利亞葡萄酒歷史上,市場最成功的品牌。黃尾袋鼠葡萄酒種類有:黃尾袋鼠西拉紅葡萄酒、黃尾袋鼠加本力蘇維翁紅葡萄酒、黃尾袋鼠梅洛紅葡萄酒、黃尾袋鼠霞多麗白葡萄酒。
4、奔富葡萄酒
奔富(Penfolds)是澳大利亞最著名,也是最大的葡萄酒莊,它被人們看作是澳大利亞紅酒的象征,被稱為澳大利亞葡萄酒業(yè)的貴族。在澳大利亞,這是一個無人不知,無人不曉的品牌。
5、拉菲傳奇
拉菲傳奇波爾多紅,是法國高級紅酒。拉菲傳奇葡萄酒是拉菲旗下的一款普通餐酒,正是所謂的好喝又不貴的葡萄酒。
5. 長城干紅好還是法國的紅酒好
一提起葡萄酒,很多人會說波爾多、勃艮第等國外產(chǎn)區(qū)葡萄酒品質(zhì)好,而說到長城、張裕、王朝等國產(chǎn)葡萄酒就會覺得差一些,仿佛“國外的月亮比較圓”。進口葡萄酒和國產(chǎn)葡萄酒到底有什么區(qū)別以及為何產(chǎn)生這種區(qū)別,本文來探討一下。
01進口葡萄酒的釀造歷史悠久,國產(chǎn)葡萄酒歷史不遜色,卻差在傳承。
眾所周知,國外葡萄酒的釀造歷史悠久,很多酒莊是在家族不間斷傳承中釀造,匠人匠心專注釀葡萄酒,形成了自己的葡萄酒文化及品牌故事,如有著連續(xù)一千多年釀酒歷史的法國、深受皇室喜愛的XX酒莊。以至于說起進口葡萄酒就感覺高大上,仿佛喝的不是酒,而是品味其中蘊含的文化和歷史,某種“身份的優(yōu)越感”不禁油然而生。
說到歷史,作為一個有著悠久歷史的國度,我國的葡萄酒歷史絲毫不遜色。早在殷商時期,人們就開始采集食用各種野葡萄,《詩經(jīng)》中記載“綿綿葛藟,在河之滸”,其中“葛藟”便是野生葡萄;漢武帝時期就已經(jīng)引進了葡萄酒釀造技術(shù),到了盛唐時期,民間釀造及飲用葡萄酒十分普遍。1986年張裕從歐洲大批引進優(yōu)質(zhì)葡萄苗木,創(chuàng)建葡萄酒,創(chuàng)辦張裕釀酒公司,開創(chuàng)中國工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的先河。
為何同樣歷史悠久,國產(chǎn)葡萄酒卻在文化上不如進口葡萄酒?原因在于地大物博的中國,勤勞聰慧的中國人民釀造了許多好酒,酒類百花齊放,百搭的黃酒太強勢,豪飲的白酒太強悍,雖然很早就有了葡萄酒釀造,卻中斷了傳承,逐漸落后于國外葡萄酒的發(fā)展,近代以來才重新規(guī)?;勗炱咸丫?。加之進口葡萄酒更為擅長“講故事”等因素下,國人心中便產(chǎn)生了一種國產(chǎn)葡萄酒歷史文化不如進口葡萄酒的印象。
02進口葡萄酒的釀造技藝領先一段時間,國產(chǎn)葡萄酒奮力直追形成自身特色。
釀酒歷史上將葡萄酒劃分為“新世界”和“舊世界”兩個發(fā)展階段?!芭f世界”主要指法國、意大利、西班牙等有著幾百年釀造歷史的傳統(tǒng)葡萄酒釀造國家,阿根廷、新西蘭、美國、澳大利亞、智利及中國等國家被稱為“新世界”葡萄酒產(chǎn)國。
“新舊世界”最大的區(qū)別就是釀制工藝,舊世界的葡萄酒一般使用傳統(tǒng)的釀造工藝,新世界則以現(xiàn)代工業(yè)化釀造技術(shù)為核心。國產(chǎn)葡萄酒受最早進入中國的法國葡萄酒影響,在生產(chǎn)、經(jīng)營和工藝上有“舊世界”的影子,又因加入WTO后國際交流增多,受到“新世界”葡萄酒的影響,在不斷創(chuàng)新與發(fā)展中形成了有別于“新舊世界”葡萄酒的風格特點。
03進口葡萄酒的釀酒葡萄品種豐富,國產(chǎn)葡萄酒品種較為單一。
正所謂“七分種,三分釀”。就葡萄酒釀造技術(shù)本身而言,世界范圍內(nèi)的酒莊基本上都大同小異,之所以葡萄酒風格迥異,主要原因在于葡萄酒風格很大程度上取決于葡萄品種。進口葡萄酒和國產(chǎn)葡萄酒在葡萄品種的選育和栽培規(guī)范上存在著一些差異。
并且,相較于進口葡萄酒豐富的葡萄品種而言,國產(chǎn)葡萄酒的釀酒葡萄品種比較單一。國產(chǎn)葡萄酒的葡萄品種中,紅葡萄赤霞珠的比例過半,白葡萄超過七成是霞多麗。單一化的葡萄品種導致國產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重,風格特色不突出。近些年國產(chǎn)葡萄酒廠家也意識到這一點,在培育多種優(yōu)質(zhì)的葡萄品種。
04進口葡萄酒大多等級制度嚴格,國產(chǎn)葡萄酒標準還在路上。
進口葡萄酒生產(chǎn)國大多有著嚴格的葡萄酒生產(chǎn)法律法規(guī)、監(jiān)管體系及質(zhì)量分級制度。從葡萄品種的選擇、種植的方式、采摘到釀造方式,以及陳釀方式等過程中都有嚴格法律約束,在一定程度上保證了葡萄酒的品質(zhì)。
以法國葡萄酒為代表的“舊世界”森嚴的等級制度廣為人知,美國、澳大利亞、智利等在內(nèi)“新世界”葡萄酒產(chǎn)國也有著嚴格的等級制度。例如澳洲葡萄酒,雖然沒有傳統(tǒng)的酒世界那般嚴格的法定等級制度,但也有一套被廣泛認可的分級制度,AWBC把澳洲葡萄酒按照市場表現(xiàn)和個性分為四個種類:品牌之冠、新銳之星、區(qū)域之粹和澳洲之巔,品質(zhì)依次遞增。
國產(chǎn)葡萄酒的規(guī)?;勗炱鸩捷^晚,葡萄酒管理制度、標準體系及文化模式等方面不夠完善和規(guī)范,相關部門也在不斷的出臺標準以期規(guī)范國產(chǎn)葡萄酒市場,不過至今還未有統(tǒng)一的行業(yè)標準為市場所認可,國產(chǎn)葡萄酒的等級標準還在路上。
誠然,國產(chǎn)葡萄酒的起步比國外葡萄酒晚了一些,整體品質(zhì)較進口葡萄酒有些差距,但也應該看到和肯定國產(chǎn)葡萄酒高速的發(fā)展速度及高質(zhì)量的發(fā)展成果,國產(chǎn)葡萄酒中不乏品質(zhì)優(yōu)異的產(chǎn)品,進口葡萄酒的并非個個優(yōu)質(zhì)。新時代下國內(nèi)各行各業(yè)的發(fā)展已然是不遜色甚至已經(jīng)趕超國外,越來越多的事件也在證明“國外的月亮其實也沒有那么圓”。給國產(chǎn)葡萄酒一些時間,相信會不負期待
6. 長城最高端紅酒
長城葡萄酒根據(jù)國內(nèi)外文化和消費習慣的差異以及中國消費者對葡萄酒的認知程度,參照國際標準,率先在葡萄酒行業(yè)中全面、系統(tǒng)、規(guī)范地用星級標準來確定高檔葡萄酒的等級,從一星到五星,星級愈高,品質(zhì)愈高。
7. 長城紅酒和法國紅酒哪個好喝
紅酒歷年的銷量排行榜首位置是波爾多紅葡萄酒,法國波爾多紅葡萄酒歷年銷量發(fā)達了15658668瓶,可以說這款法國波爾多葡萄酒銷量歷年銷量都是穩(wěn)定在1560000瓶以上的。
紅酒歷年銷量排行榜第二名長城紅葡萄酒,長城紅葡萄酒歷年銷量也是達到了1253658瓶。
8. 長城性價比高的紅酒
在長城葡萄酒里面全面、系統(tǒng)、規(guī)范的用星級來確定長城葡萄酒的等級,總共分為五個星級,從一星級到五星級,星級越高,代表著這款葡萄酒的品質(zhì)越好。在2005年的時候長城葡萄酒推出了鉆石版五星干紅葡萄酒,這款葡萄酒選用的原料為星級基地中向陽坡上的有15年以上樹齡的赤霞珠葡萄樹結(jié)出來的葡萄酒為原料。
9. 長城的紅酒
個人認為長城紅酒好。
長城葡萄酒香氣濃郁、口感圓潤,保持了單寧原本的艱澀,而張裕葡萄酒酒體輕盈、果香豐富,口感順滑,有著一種獨特的泥土和礦物氣息。
長城干紅葡萄酒最大的賣點是性價比高,適合搭配食物。長城赤霞珠干紅的特點是酒體飽滿,風味濃郁,口感層次豐富,適合搭配牛扒。長城赤霞珠干紅葡萄酒適合搭配的美食以烤肉為主,一些糕點和奶酪也可以試試。
10. 長城紅酒和法國紅酒哪個貴
1.長城紅酒
長城紅酒是國內(nèi)最暢銷的一款紅酒,被譽為中國葡萄酒第一品牌,連續(xù)多年產(chǎn)銷量居全國第一。而且長城紅酒成為婚宴用酒首選,婚宴上滿足來賓的口感,單寧絲滑,回味綿長,適合中國人口味!長城紅酒憑借著市場影響力,在市場上擁有精準用戶。
而且長城紅酒價格實惠,長城紅酒分星級,長城紅酒一星、二星市場價幾十元,三星、四星市場價賣100元以上,五星市場價賣300元以上。
2.張裕紅酒
張裕紅酒,國內(nèi)葡萄酒行業(yè)里的驕子。在國內(nèi)享有很高的榮譽,不用在花錢去做廣告已經(jīng)人人皆知了。張裕葡萄酒比同等甚至更低價位的原裝進口酒,要好喝好多。
具有橡木香,口感協(xié)調(diào),香氣純正,口感圓潤、芳香持久。一般送禮以及自我飲用葡萄酒都可以選擇張裕葡萄酒。張裕紅酒價格實惠,低的20幾元,高的300多,是一款很實惠又好喝的酒。
3.黃尾袋鼠葡萄酒
黃尾袋鼠葡萄酒【Yellow Tail】,出產(chǎn)于澳大利亞新南威爾士州的柯斯拉酒莊,是澳大利亞葡萄酒歷史上,市場最成功的品牌。黃尾袋鼠葡萄酒種類有:黃尾袋鼠西拉紅葡萄酒、黃尾袋鼠加本力蘇維翁紅葡萄酒、黃尾袋鼠梅洛紅葡萄酒、黃尾袋鼠霞多麗白葡萄酒。
4.奔富葡萄酒
奔富(Penfolds)是澳大利亞最著名,也是最大的葡萄酒莊,它被人們看作是澳大利亞紅酒的象征,被稱為澳大利亞葡萄酒業(yè)的貴族。在澳大利亞,這是一個無人不知,無人不曉的品牌。
5.拉菲傳奇
拉菲傳奇波爾多紅,是法國高級紅酒。拉菲傳奇葡萄酒是拉菲旗下的一款普通餐酒,正是所謂的好喝又不貴的葡萄酒。
6.威尼斯堡紅酒
威尼斯堡紅酒有這法國很多著名產(chǎn)區(qū)的酒,如威尼斯堡的克羅斯、禧悅、海航者的產(chǎn)區(qū)都很著名,好喝也實惠,喝不完還可以用來做飯,做出來的飯也很美味。
11. 長城哪個產(chǎn)區(qū)的紅酒好
河北沙城產(chǎn)區(qū)和山東煙臺產(chǎn)區(qū)這兩個產(chǎn)區(qū)都不錯。
1、河北沙城產(chǎn)區(qū):處北緯40度附近,光照充足,晝夜溫差大,降雨量少,非常適合葡萄樹種植。
2、山東煙臺產(chǎn)區(qū):主要位于“人間仙境”的蓬萊,產(chǎn)地面積大,設備機械先進,引進優(yōu)良葡萄品種,被稱之為富有獨特文化意味的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
長城干紅:中國長城紅葡萄酒的一種。由中糧酒業(yè)有限公司出品,是全球500強企業(yè)中糧集團旗下的馳名品牌,被譽為中國葡萄酒第一品牌。