1. 紅葡萄酒好
寧夏賀蘭晴雪酒莊創(chuàng)建于20
1、寧夏賀蘭晴雪加貝蘭
2017年
酒精度：14%vol
產(chǎn)地：寧夏賀蘭山東麓
參考價：200-330
寧夏賀蘭晴雪酒莊創(chuàng)建于2005年，坐落在賀蘭山腳下，是寧夏首家示范性的酒莊
2011Decanter品醇客世界葡萄酒大賽國際大獎，中國出產(chǎn)的葡萄酒第一次在國際頂級葡萄酒賽事中獲得金獎
2. 寧夏銀色高地闕歌紅
2018年
酒精度：15.3%vol
產(chǎn)地：寧夏賀蘭山東麓
參考價：380-420
優(yōu)惠的時候比較少，日常售價是448元
銀色高地位于寧夏自治區(qū)海拔1200米的賀蘭山東麓，是中國最高的酒園之一。
銀色高地由高源女士經(jīng)營,她是業(yè)內少數(shù)能取得法國國家級釀酒師證書的女性釀酒師之一。
3.寧夏賀蘭山迦南美地小馬駒
2018年
酒精度：14.5%vol
產(chǎn)地：寧夏賀蘭山東麓
參考價：280-290
迦南美地是寧夏賀蘭山產(chǎn)區(qū)代表品牌之一，在國外也能見到小馬駒的身影~~~
4.美賀莊園甄釀干紅葡萄酒
2018年
酒精度：15%vol
產(chǎn)地：寧夏賀蘭山東麓
參考價：310-330
成立于2011年,占地面積1800畝,其中葡萄園種植面積達1500畝,法國進口葡萄苗木種植數(shù)量近30萬株
中國葡萄酒看寧夏，寧夏葡萄酒看賀蘭山東麓，以上4款都來自賀蘭山東麓，品質也都不錯
5.新疆天塞精選霞多麗干白
2020年
酒精度：13%vol
產(chǎn)地：新疆焉耆
參考價：160-190
天塞酒莊成立于2010年，天塞酒莊算是新疆的頭部酒莊，也是精品酒莊
2014年，天塞酒莊被授予“中國釀酒葡萄種植示范基地”。酒莊被中國農(nóng)學會葡萄分會、中國酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合授予“中國釀酒葡萄種植示范基地”“中國干旱地區(qū)葡萄釀酒研究中心”。
2012年
酒精度：13%vol
產(chǎn)地：桑干河畔
參考價：888
始建于1979年,是1978年經(jīng)國家五部委選定的國家級葡萄酒科研基地,也是中國第一瓶干型葡萄酒的誕生地。
2. 紅葡萄酒好喝嗎
三年的紅葡萄酒好喝，葡萄酒釀完之后是不能馬上喝的，因為你馬上喝他的口感還不是特別的好，葡萄酒至少要放三年以上才能真正喝出酒的清香味，所以我一般和葡萄酒都是和三年以上的，喝起來特別的爽口，在兌上一點兒雪碧，口感更加的獨特，非常好
3. 喝干紅好還是紅葡萄酒好
干紅和干白是兩種不一樣的酒
1.干紅干白從我們的眼中看最大的區(qū)別在于顏色，很明顯一個發(fā)紅色調，一個沒紅色帶黃或帶綠色。也就是色素，產(chǎn)生顏色的原因在于它們在生產(chǎn)的工藝上的區(qū)別，就是紅葡萄酒制作的時候皮和果汁一起發(fā)酵導致有色素從葡萄皮中釋放出來，而白葡萄酒在發(fā)酵時把葡萄皮都分離只有葡萄汁發(fā)酵所以沒有顏色。
2、其次區(qū)別就在于口感，也就是說即使蒙住眼去盲品葡萄酒人們也可以分的出紅酒還是白酒的原因所在。原因同樣來自它們的個子生產(chǎn)工藝，前面我們提到了白葡萄酒生產(chǎn)時果汁和皮分開發(fā)酵，而葡萄皮里面除了含有色素以外還有更重要的一種元素就是單寧。因為在發(fā)酵前皮已經(jīng)被分離所以白葡萄酒中不光沒有色素，單寧的含量也非常低，我們喝白葡萄酒的時候喝到的酸味是“果酸”和“酒石酸”，而與它相反紅葡萄酒因為果汁和果皮一起發(fā)酵，就導致它不光有了色素還含有了大量的單寧。我們常常會聽到不了解葡萄酒的朋友會說：哇，這個干紅怎么這么酸、澀、甚至苦.......嘴麻...............等等，這就是單寧帶給你的感受。單寧還可以很好軟化心血血管減少動脈堵塞和老年中風。
3、大多數(shù)紅葡萄酒的保質期和存放能力都遠遠高于強于白葡萄酒!原因同樣來自這小小的“單寧”單寧可以使葡萄酒的質量更加穩(wěn)定，不容易變質，還有一定的抗菌能力。所以它大大加強了葡萄酒的生命力!
4. 干紅好還是半甜紅葡萄酒好
半甜紅酒好
半甜型紅酒果香濃郁，聞著令人愉悅，酸甜平衡感很好，酒體偏飽滿，入口有明顯覆盆子和藍莓果香，橡木味道和單寧澀感都比較輕，余味中長，總體易飲性強。
半甜型紅酒在平價酒款中較為常見，由于殘?zhí)橇枯^高，口感相對干紅往往更甜美多汁，酸澀感不強，很適合亞洲人的口味。
5. 白葡萄酒好還是紅葡萄酒好
白葡萄酒更加上檔次一些。
盡管白葡萄酒和紅葡萄酒的釀制的時候，所用的葡萄原料略有不同，但是營養(yǎng)價值是一樣的。?
紅葡萄酒是以紅葡萄的皮、果肉和果汁混合發(fā)酵的，酒色深紅或鮮紅，口味甘美，香氣芬芳。
?白葡萄酒則用白葡萄或紅葡萄的果汁發(fā)酵制成，色澤淡黃或金黃，酒液晶亮，口味純正爽口。
6. 喝白葡萄酒好還是紅葡萄酒好
葡萄酒是經(jīng)過自然發(fā)酵釀造而成的果酒，按照顏色可以分為白葡萄酒、紅葡萄酒與桃紅葡萄酒三類。口感的判斷具有主觀性，問白葡萄酒與紅葡萄口感哪個好就像是問西瓜好吃還是哈密瓜好吃，這里涉及到的不是“好與不好”而是“合適與不合適”。
葡萄原料的選擇與釀造過程環(huán)節(jié)存在差異是白葡萄酒與紅葡萄口感不同的關鍵所在。從原料的選擇來看，葡萄酒的顏色主要由葡萄皮中的花青素決定，這種色素分子通常只存在于葡萄皮中。紅葡萄酒的葡萄原料一定是表皮呈現(xiàn)紅色的葡萄品種，白葡萄酒不僅可以用白葡萄品種來釀造，還可以用去掉葡萄皮的紅葡萄品種的汁來釀造。
再來看釀造過程。白葡萄酒需要先將葡萄破碎榨汁，再將葡萄汁進行發(fā)酵。這里的發(fā)酵過程不需要葡萄皮的參與，桃紅葡萄酒在發(fā)酵時需要與葡萄皮進行短暫的接觸。紅葡萄酒則需要長時間浸皮發(fā)酵，直到發(fā)酵完成才會進行壓榨把葡萄皮與葡萄酒液進行分離。很明顯可以看到，紅葡萄酒需要“浸皮”，而白葡萄酒不需要“浸皮”。葡萄皮是否參與，對葡萄酒的顏色、氣色、口感影響較為顯著。
葡萄皮中的單寧含量較高，由于白葡萄酒、紅葡萄酒釀造方式的不同，紅葡萄酒的單寧含量會比白葡萄酒要高，一般來說，浸皮時間越長，從葡萄皮中萃取出的單寧就會越多，所釀出的葡萄酒中單寧帶來的收斂感也就越強。所以通常白葡萄酒口感沒有澀味，比較清淡。紅葡萄酒因為含有單寧，所以有澀感，復雜性與陳年潛力比白葡萄酒要強一點。值得注意的是，也是有陳年能力很好的白葡萄酒，只是普遍來說紅葡萄酒的陳年潛力高于白葡萄酒。
同樣因為白葡萄酒不帶皮發(fā)酵，紅葡萄酒帶皮發(fā)酵，在發(fā)酵過程中葡萄汁可以將葡萄皮中的鉀元素萃取出來，而鉀是堿性物質，所以白葡萄酒的酸度一般比紅葡萄酒的高。一般說，紅葡萄酒的pH值在3.3-3.8之間，白葡萄酒的pH值在3.0-3.5之間。因此，白葡萄酒最突出的口感的特點是新鮮的酸度、清新的果香。與紅葡萄酒相比，它們酒體更輕，紅葡萄酒往往更飽滿，更豐富。
對于紅葡萄酒與白葡萄酒的口感優(yōu)劣有一句名言可以終結——紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉。濃配濃，淡配淡，酒體重的葡萄酒搭配質感濃重的食物，輕酒體的葡萄酒搭配口感清淡的菜肴，相對來說，紅葡萄酒適合搭配牛羊豬這種肉類食物，白葡萄酒適合搭配海鮮。紅葡萄酒與白葡萄酒，沒有什么口感好壞，好好搭配才是王道。
（作者周錦程，系酒水行業(yè)研究者、《中國酒業(yè)》智庫專家歐陽千里助理）
7. 什么樣的干紅葡萄酒好
答，葡萄酒是解百納好。干紅可以用各種紅葡萄品種釀制，而解百納則是用特定的赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三種葡萄釀制而成的葡萄酒。
解百納是一種傳統(tǒng)、古老的釀造工藝，講赤霞珠(Cabernet Sauvignon )、品麗珠(Cabernet Franc )和蛇龍珠(Cabernet Gernischet)三者混在一起釀酒，因為這三種葡萄都有英文單詞cabernrt(法文音譯：卡本內)，翻譯為中文變成“解百納”。確切而言，解百納不是一種葡萄名字來命名的葡萄酒名字，而且一種釀造工藝。
8. 干紅葡萄酒好還是甜紅葡萄酒好
看個人口味，甜紅有點甜，干紅需要兌點雪碧之類的，可以更好喝一些
9. 干紅好還是紅葡萄酒好
無法籠統(tǒng)地說紅酒與啤酒哪個度數(shù)更高，要看具體是哪一款紅酒和哪一款啤酒相比較。因為紅酒的酒精度一般在8.5%-15%之間，而一般啤酒的酒精度數(shù)通常在3%以上至14%左右這個范圍?！ 〖t酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。 啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對身體健康有益處。現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。
10. 多少度的干紅葡萄酒好
不一定的
干紅葡萄酒中的“干”是表示酒中殘留糖分的含量在4g/l之下，跟酒精度無關。一般葡萄酒的酒精度數(shù)在8%-15%之間。
11. 女人喝干紅好還是紅葡萄酒好
相對來說,葡萄酒的美容養(yǎng)生功效要好一些。
一般的葡萄酒都具有以下的美容保健效果:
抗皺潔膚,延緩衰老:紅葡萄酒屬于堿性的含酒精飲料,含有豐富的鎂、鈣、鉀、鐵等礦物質,還富含維生素減肥瘦身:每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素,而且有助于減肥。
降低血壓:高血壓通常被視為無聲的殺手。眾所周知,過度攝入酒精會提高成人患高血壓的風險,甚至還會引發(fā)心臟病和中風。然而,研究發(fā)現(xiàn),適量飲酒能夠降低患高血壓的風險或者至少能阻止血壓進一步上升。
2、女性喝葡萄酒不宜和濃烈咖啡同飲
一些朋友認為葡萄酒與咖啡都是富含情調的優(yōu)雅之物,所以喜歡在飲用葡萄酒后,來上一杯濃濃的熱咖啡。其實,二者同飲并不利于健康。眾所周知,咖啡含有咖啡因這種物質,適量飲用可以帶來興奮和提神醒腦的功效,但如果與葡萄酒等酒類同飲,則會加速血液循環(huán),刺激心血管和大腦,對心臟、大腦帶來較大傷害,因此“美酒加咖啡”是并不科學的飲用方式。如果想“美酒”和“咖啡”二者得兼,那還是間隔著飲用吧,二者的間隔時間最好在三小時以上。3、女性喝葡萄酒不能豪爽地牛飲
過度飲用葡萄酒,不僅不利于身體健康,反而會極大地損害身心健康。據(jù)健康專家研究,過量的葡萄酒容易造成人體神經(jīng)系統(tǒng)受損,從而導致記憶力衰退、精力不集中、判斷力下降等后果;過度飲酒還可能刺激消化系統(tǒng),導致胃炎、胃潰瘍等疾病,還可能加重肝炎、肝硬化等疾病。葡萄酒最適宜的飲用量與體力活動強弱相關。
葡萄酒的選購原則
葡萄酒也就是紅酒,很多人喜歡喝紅酒,喝紅酒的好處有很多,那么如何挑選葡萄酒呢?
1、首要的原則是拋棄所有關于如何選購紅葡萄酒的條條框框,遵循自己的本能來進行選擇。葡萄酒選購應該是一件尊重個性的藝術式行為,你可以根據(jù)自己的想法多做試驗,積累第一手的經(jīng)驗。
2、注意酒標。酒標會告訴你葡萄酒的年份、產(chǎn)區(qū)、風味和口感等方面的信息。
3、不要忽略酒精度。對葡萄酒來說,7.5%-10.5%算是比較低的酒精度,10.5%-12.5%是中等酒精度,12.5%以上就是比較高的酒精度了。要根據(jù)具體的場合和飲酒人的酒量來選擇比較合適的酒精度。
4、如果你是新手,最好到值得信賴的酒類飲料專賣店去選購葡萄酒,并請專賣店里的店員提供選購建議。
葡萄酒開瓶后能放多久
一般情況下,普通的葡萄酒開瓶后4-6個小時內飲用最佳,最長別超過24小時。剩在瓶中的葡萄酒一旦接觸空氣,影響其口感的酚類物質就會消散,酒的味道就會變糟。一瓶酒即使只打開了一兩天,酒的味道也已經(jīng)改變了。因為變化速度非?？?哪怕只有24小時,差別也很明顯。打開了兩三天的葡萄酒,味道會變質,更不能喝。
但是,這個針對的是沒有做好開瓶后的保存的情況下,而如果開瓶后能妥善保存,還是可以保存長一點時間。不要為了避免浪費而過量飲酒,一時沒喝完也沒關系的。
