15年白酒什么味，十八酒坊15年口感怎么樣呢喝過的朋友給點評一下呀

我家老爸經常喝十八酒坊15年，聞上去有一種花果清香，入口甘冽醇厚，回味悠長，最大的特點是“醉得慢，醒得快，不上頭”，這樣的酒值得嘗試下。

五糧液股份15醬，是一款老年份醬酒，是五糧液股份公司面向中國醬酒市場推出的一款旗艦型醬酒產品。它肩負了五糧液在新時期、新市場、新機遇的大背景下推行醬香戰(zhàn)略的光榮使命。五糧液股份15醬是五糧液結合70年代老醬香略帶“清香”的絕密釀制技藝，融合五糧液在多糧與單糧釀造上的復合型工藝特點，呈現(xiàn)出符合新一代消費習性的醬香典范。

31度酒放了15年好喝，還得看是什么酒存放的所謂的陳年佳釀，其實都是在專門的酒窖里存放，一般家里存放的白酒，特別是15年的白酒，最好不飲用。因為有的人專業(yè)知識比較欠缺，若是保存不妥當，存了15年的白酒經常會變質或者是跑味兒，就算比較好的白酒也沒法飲用，而且白酒能否喝有很多的講究。并不是所有的白酒都適合存放的，清香型白酒或者是鳳香型白酒，更適合隨時飲用。這些酒放置時間一旦過長，酒精揮發(fā)之后味道會變得很淡或者是變質，而且長時間存放不會讓白酒更醇厚。因此清香型白酒不太適合長時間放置，特別是15年之久，極個別優(yōu)質酒除外。

可以喝的，但是不建議直接飲用，一般用做調味酒，10%酒精度可以免出示保質期，就是說可以放很久。拓展資料白酒一般存放多長時間最好呢？1.一般普通香型的白酒存放5年以后，酒味會變淡，酒精度下降，香味也會減弱。2.對于醬香型白酒來說一般存放時間越長香味越醇厚，但是一般超過15年以上的老酒都是作為重要的調味酒使用，直接飲用并不見佳。3.對于濃香型白酒來說陳釀2-3年就可以達到很好的品質，存放時間過長對酒沒有好處，反而會增加酒精的揮發(fā)。4.對于一些低度酒來說一般存放一段時間以后（通常是一年或者時間更久的，但因酒而異）容易出現(xiàn)酯類物質水解，到時口味就會變淡。因此，在購買低度酒的時候，選擇兩年以內的白酒產品最好。

萬澤酒業(yè)謝邀：這里面似乎有個普遍的誤區(qū)，15年的茅臺年份酒，就應當全是陳放期為15年的茅臺酒灌裝的，以此類推，30年、50年、80年的陳年茅臺酒也應當如此。有這樣的想法其實也很正常，喝酒的不一定是做酒的，也不一定董酒。但是從茅臺酒的生產規(guī)律和物質組成規(guī)律看：不同酒精濃度、不同香型、不同輪次、在不同儲存容器和不同儲存環(huán)境條件下的不同年齡的酒，品質會有差異。單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒，若未經勾兌，未經嚴格的理化分析，香味組合成分的量比關系會失調，就不一定好喝了。茅臺酒需要多輪次的發(fā)酵、長期的儲存，標準體系十分復雜，每一輪次都有不同的標準，基酒樣本十分寬泛。因此，茅臺酒的勾兌是一個非常復雜的、動態(tài)的過程。要勾兌出色、香、味俱佳，口感風格相對恒定的茅臺酒，要用少則三四十種，多則一百多種，甚至更多不同年份、不同輪次、不同典型酒體、不同酒精度的酒樣來調配和融合。這就是人們常說的“精心勾兌”。遵循“精心勾兌”的規(guī)律，特定年份的茅臺年份酒都是以該年份的老酒為基酒，再與不同年份、不同輪次、不同典型酒體的酒相勾兌，最終使之符合特定的口感質量風格。除此之外，不同批次的茅臺年份酒，因參與勾兌的酒樣不全都一樣，物質組成必然是個變量。為了保證彼此基本一致的口感質量，茅臺制定了實物標準，以確保各批次酒的質量。至于為什么會以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標準，是為了使不同年份的陳年茅臺酒口感質量風格有明顯區(qū)別。這樣一來，許多長期喝陳年茅臺酒的消費者，不用看包裝，都能準確喝出不同年份的陳年茅臺酒，使他們真正感受到：因為年份不同，所以品質不同，價格當然也不同。

我一直說的都是清香型汾酒。今天咱們也該換換口味了，一起來探討一下醬香型白酒。那么，先從誰下手呢？個人覺得最具代表的非茅臺酒莫屬了。我手中的15年茅臺陳釀，它的香味口感怎么樣？又能賣多少錢？老酒友這么說。一提起年份酒，大多數(shù)懂酒的酒友們，最先想到的一定是一個大盒子，里面裝著銅酒杯、驗酒器以及茅臺酒。該酒的瓶體，采用的是亮深黃色顏色的紫砂材質，看著很有年代感。一般來說，年份茅臺酒里面的酒，都是按照陳年貴州茅臺酒的勾兌標準，勾兌而成的，里面有一定比例的15年陳年茅臺老酒，但不會很多。它的口感與真正存儲了15年的老茅臺酒相比，不相上下，喝起來會很香很柔和。說了這么多，我來好好地品一品。剛打開瓶蓋，茅臺濃郁的香氣迎面撲來，這種香味比清香型的濃郁許多，很豐富。喝一口，相比清香型白酒，年份茅臺入口有點兒辣，醬香味很厚重，也很突出，令人記憶深刻。酒水順著食道到達胃部，感覺熱熱的。酒氣回上來，你會覺得這個酒無雜味，且回味悠長。值得一提的是，喝完的杯子也帶有香味兒，留香一級棒。整體評價：茅臺15年陳釀，香氣豐富，口感醇厚，回味悠長，只要喝過一次，它獨特的醬香味一定會讓你終身難忘。茅臺15年陳釀是一款“可喝可存可收藏”的酒，剛才已經喝過了，下面我們來談一下“這酒該如何存放？”在保障“避光、常溫、通風”的情況下，像這種昂貴的酒，切記不要平放，不然很容易跑酒，即使是30年、50年的年份酒，都應該豎著放。否則將近900克的酒，到時候最少揮發(fā)100克，那就得不償失了。酒的存放也講了，接下來該說收藏了。眾所周知，茅臺酒的假酒太多了，所以如何鑒定真假茅臺，就成了藏友必須了解的事情。先看一下它的瓶蓋和日期，非常自然的顏色。再看一下它的正面防偽，防偽燈一照，就會出現(xiàn)防偽方格。最后用防偽燈照一下它的背標，會出現(xiàn)茅臺酒廠的廠徽。話尾，這款酒價值幾何？老酒友們最有發(fā)言權了。