邱掌柜白酒多少錢，老掌柜醬香型內(nèi)部用酒53度多少錢

380一瓶

《白銀帝國》中，老三沒有看穿邱掌柜的為人?！栋足y帝國》中，三爺接掌“天成元”十年后，國民革命爆發(fā)，清朝滅亡了?！案渤仓聼o完卵”，康家票號幾處分號被劫，船廠被焚燒，官府借款也人去樓空。先前大清發(fā)行的紙幣都成為廢紙。將紙幣存進“天成元”的老百姓，紛紛要求取出現(xiàn)銀。票號發(fā)生擠兌?？导颐媾R劫難。三爺派邱掌柜運送銀兩回山西，誰知邱掌柜卻在途中，勾結(jié)土匪，劫奪銀兩，并將運送的所有保鏢護衛(wèi)全部殺害。擴展資料：山西票號“天成元”堪稱清代的全國“金融大鱷”，它掌控全國金融，兼營存放款，生意鼎盛時擁有中國各地以及俄國、蒙古、日本及南洋的二十三個分號，富可敵國。《白銀帝國》的主軸正是“天成元”這一商業(yè)帝國兩代之間的傳承故事。除了父子二人與一奇女子的三角戀情之外，更是借此傳承過程表現(xiàn)中國兩大思想體系－－法家與儒家的義理之爭。在影片中，又通過對綁匪橫行、八國聯(lián)軍、戊戌變法等一系列歷史事件的背景展示，凸顯出“商人重義”這一晉商不同于其它的仁義精神。

天氣兩08年保定1948濃香型38度的酒，500毫升的是多少錢？這個酒的市場價是370塊錢一瓶

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因為戴掌柜的能力更勝一籌，所以他堅持用戴掌柜。戴掌柜各方面都勝邱掌柜一籌，康老爺主要是怕戴掌柜功高震主，康家壓不住他，所以想讓邱掌柜當(dāng)大掌柜。郭富城通過觀察發(fā)現(xiàn)戴掌柜能力、人品都沒得說，堅持用戴掌柜?！栋足y帝國》改編至自作家成一的小說《白銀谷》的一部清朝劇情電影，由姚樹華導(dǎo)演，郭富城、郝蕾、張鐵林、杜江等主演。該片講述了清末民初富可敵國的山西票號天成元父子之間的傳承和三角戀情。擴展資料：創(chuàng)作背景本片與電視劇《白銀谷》一樣改編自山西作家成一的長篇小說《白銀谷》，講述了清朝末年晉商望族發(fā)生的 利益紛爭和感情糾葛。監(jiān)制焦雄屏坦言，自己和導(dǎo)演都是山西人，所以對晉商題材有一種先天的親近感。除此之外，中國經(jīng)歷了轉(zhuǎn)型期，人們對商戰(zhàn)的理解多有偏頗，她想通過這部電影告訴大家商人不僅僅應(yīng)該“重利”，還應(yīng)該有很多民族的、道德的東西在里頭。本片斥資一千萬美金、籌備兩年，邀集由香港及內(nèi)地演員郭富城、張鐵林以及郝蕾演譯這段大時代中高潮迭起的精彩故事。本片由電影人焦雄屏及姚樹華共同監(jiān)制，制作團隊更是一時之選，由奚仲文擔(dān)任服裝設(shè)計總監(jiān)；董瑋任武術(shù)指導(dǎo)；知名攝影師潘耀明任攝影、知名制片張震燕任總策劃。參考資料來源：百度百科-白銀帝國

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《白銀帝國》講述了清末民初富可敵國的山西票號天成元父子之間的傳承和三角戀情。劇情介紹：天成元掌門人康老爺（張鐵林 飾）膝下共有四子，但老大天生罹患聾啞殘疾，老二生性莽撞好斗在一次意外中下肢癱瘓，老四因新婚嬌妻在天津被劫慘死而瘋癲，只剩下老三（郭富城 飾）可以繼承祖宗家業(yè)。但康三卻對父親抱有深深的怨恨，原因是他奪走了自己昔日戀人（郝蕾 飾）。康老爺希望她可以為康家添丁，繼承香火，但是她誓死不從?？捣蛉嗽啻螌等砺缎嫩E，但后者始終對繼母禮讓三分，不敢越雷池半步。康老爺見北京分號戴掌柜才智過人，遂恩威并用計賺邱掌柜（丁志誠 飾），令其死心塌地輔佐少主，然而康三心中卻另有打算。擴展資料《白銀帝國》角色介紹：1，康三爺康家三少爺，因為杜筠清的原因，被父親所嫌棄，與杜相愛卻被父親拆散，最后因家中男丁皆無法持家，才被定為一家之主。2，杜筠清康夫人，康老爺?shù)睦m(xù)弦，其本是康家三少爺和四少爺?shù)乃饺死蠋?，因被康老爺看中不得不與心愛的康三爺分開，但其一直在心里守候著康三爺，并為他切掉子宮，只為不讓康老爺欺辱。3，康老爺康家主人，生四子，奈何老大生而殘疾，老二性情暴戾而且又被人截斷雙腿，老四因喪妻而瘋癲，家里雖富可敵國，但苦于無人接收，只得把希望托付給自己最不喜愛的老三。參考資料來源：百度百科-白銀帝國

山東梁山第一酒廠內(nèi)供酒多少錢一瓶，得看是什麼型號的酒了，每種型號的價格都不一樣，再說這種內(nèi)供的福利，一般是不會給外人知道的。

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潛伏》里有不少厲害人物，無論是行動能力，還是情報分析能力，都是在這一行中的佼佼者，那么縱觀《潛伏》里的這些諜海英豪，到底誰最厲害？如果要說拳腳功夫當(dāng)然是大嘴翠萍最厲害，馬奎那么個五大三粗的壯漢，還是當(dāng)保鏢出身，又一直干著特工工作，結(jié)果拿著手槍，還被翠萍一腳踢死了。余則成給她一把駁殼槍，一槍就把陸喬山打死了。余則成在家喝醉了，自己都不知道怎么回事，斷著片就給翠萍提樓上去了，按翠萍告訴他的話，他那小身板是被翠萍一只手提上樓去的。到最后換被翠萍捉上了床，那床的動靜，比余則成自己搖出來的動靜都大！到此，天津站站長吳敬中手下四大金剛，被翠萍一個人就擺平了仨！所以很多人還都在說吳敬中厲害，小編我實在忍不住要笑了。過日子最厲害，自然是穆連成，日本人手底下就保證了巨萬財富，抗戰(zhàn)剛勝利又搭上軍統(tǒng)，還腳踩兩條船，同時搭上美國大兵，還沒等吳敬中反應(yīng)過來呢，美國人都出船幫他連人帶家產(chǎn)都運日本去了，還遙控著吳敬中照顧他留在國內(nèi)的侄女，照顧到連房產(chǎn)都給了一套！在極低的生態(tài)鏈里，把金字塔頂上的吳敬中玩弄于股掌之間?？箲?zhàn)結(jié)束后，作為曾經(jīng)替日本人工作過的穆連成首先想到的是怎么全身而退。這時候他的精明和厲害顯現(xiàn)出來了。是不是漢奸誰說了算，軍統(tǒng)站站長吳敬中啊，為了這個目的，抓住吳敬中貪財?shù)娜觞c，奉上大量文玩和財產(chǎn)，保住了自己的命。后來當(dāng)軍調(diào)代表來的時候，穆連成抓住別人無遐顧忌的時機，暗渡陳倉，神不知鬼不覺的逃到了日本，并轉(zhuǎn)移走了自己所有的財產(chǎn)，這里就不得不提他的日本情人了，絕不是普通人，而且穆連成也早就想到這一天，那個日本情人就是為自己鋪的后路。逃到日本后他依舊掌握著吳敬中貪贓的證據(jù)，千里之外依舊能給自己的侄女謀一個后路，可見道行非淺。還有個吳太太，翠萍這種鄉(xiāng)下叼煙袋的大老粗女人，都被她帶的燙頭發(fā)穿旗袍打麻將，一個大字不識的游擊隊長，連她自己最崇拜縣大隊政委，都沒能給她掃盲，跟著吳太太梅姐，很快不但認識了一二三四五六七八九，還認識了東南西北中發(fā)白！吳敬中自己身為軍統(tǒng)干將，天津站站長，結(jié)果自己大老板死了，消息居然要從自己太太那里才落實。而且吳太太能上馬奎家打小三，能送翠萍金條，能在那個亂世獨下廣東接收穆連成的酒廠，還能聯(lián)系姐妹下南洋開拓新產(chǎn)業(yè)，治小家如烹大國，吳敬中余則成等差的不是一點半點??！其實吳站長應(yīng)該早就看出來余則成的問題，尤其是在余則成不顧一切要趕走地主吳占金的時候，他已經(jīng)看出了端倪，但他為什么沒有揭穿余則成呢，這就是他的厲害之處，其實他在下一盤很大的棋。在內(nèi)戰(zhàn)局勢并不明朗之時，他得做兩手準(zhǔn)備，如果國軍獲勝，那么他會作為功臣功成名就，撈取更多的財產(chǎn)。如果國軍失敗，毫無疑問余則成就是他全身而退的籌碼。到最后退守臺灣的時候他依然押走了余則成，并沒有趕盡殺絕，是有他的想法，如果臺灣部保，余依舊可以利用。凡事留一線，進退自如，這不是一般人能做到的。享受就需要權(quán)和錢，權(quán)力對吳敬中來說已經(jīng)有了，那么剩下的就是錢了，沒人會嫌自己的錢多。但是他身邊缺少一個替自己撈錢的人。他毫不猶豫的選擇了余則成，并且從戴笠手中把余則成給要了過來，并且明確的告訴他，你是我的人。而余則成也不負站長所托，替站長聚斂了大量的錢財。吳敬中把權(quán)謀的手段發(fā)揮到了淋漓盡致，他看著陸橋山和馬奎斗，卻并不吐露出想讓誰當(dāng)副站長。一邊是用副站長這個誘餌去吊著他們兩個拼命干活，另一邊又在他們想冒頭的時候，給打壓下去。忙碌了半輩子的吳敬中，在抗戰(zhàn)勝利之后突然之間感到一陣空虛。這是短暫的亢奮過后所帶來的真空期。8年抗戰(zhàn)，終于打贏了，提心吊膽的過了這么多年，也該過過老婆孩子熱炕頭的日子了，這應(yīng)該就是吳敬中最真實的想法。李涯作為天津站里面唯一還有信仰的國民黨，有在延安潛伏的經(jīng)歷，回到天津后，李涯對余則成的懷疑從開始保持到了結(jié)尾。曾經(jīng)他一度很接近真相，但是沒想到余則成提前做好了準(zhǔn)備，最后功虧一簣，在站長面前狠狠的丟了臉。最后他抓住余則成的破綻，逮捕了廖三民，眼看馬上就要成功，李涯忍不住露出了笑容。但是他忽略了廖三民對革命的信仰，和廖三民從樓梯上同時跌落的那一刻，不知道李涯想的是他的信仰，還是后悔和余則成的纏斗。邱掌柜也是非常值得敬重的，有的人在沒有面臨死亡的時候，都是大義凜然，慷慨激昂，一旦酷刑加身，立馬變的聲淚俱下。邱掌柜在被捕以后受盡了大量的折磨，但是依舊沒有招供。而當(dāng)天津站所有高層聚集在一起對他進行審判的時候，為了表明自己的決心，他選擇把自己的舌頭給咬了下來，視死如歸的革命精神讓人發(fā)自肺腑的佩服！再有就是穆婉秋，也許她才是劇中潛伏最深的那個人。因為他叔叔的事情她結(jié)識了余則成，并一見傾心，叔叔走后，她迫于生計嫁給了中統(tǒng)特務(wù)謝若林，并跟余則成成了鄰居。不久他發(fā)現(xiàn)了翠萍的秘密并要脅余則成，不成后起了輕生的念頭被余則成救下送到解放區(qū)，后來以日本商會會長秘書的身份與余則成結(jié)婚，繼續(xù)潛伏。真的就是這么簡單了嗎？細想一下，她的輕生是不是有點草率，應(yīng)該是謝若林沒有了利用價值拋棄了他，近而接近余則成，沒有成功后她選擇了翠平，以她的敏銳最后確認了余則成身份，得知真相后借機退出。在最后她又以日本商會會長的秘書出現(xiàn)，是不是大家都很詫異，應(yīng)該不過一兩年的時間，如果她只是個柔弱的小女子，怎么會執(zhí)行這么大的潛伏行動，這就能證明前面說的，她才是最深的潛伏者，后又被委以重任，從她與余則成結(jié)婚的時候再看她，是不是非常鎮(zhèn)定和從容，那神秘的微笑似乎在說著不為人知的秘密。由此可見，在《潛伏》里，隨便拿一個出來都是厲害角色。

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　　豬肉灌腸是漢族傳統(tǒng)名菜之一，在北京，內(nèi)黃，汝州等地皆有出產(chǎn)。下面是由我整理的幾種豬肉灌腸的制作 方法 ，希望對大家有所幫助。 　　豬肉灌腸的制作方法 　　豬肉灌腸的制作方法(一) 　　主料： 　　后肘肉10斤豬小腸適量(淘寶有售) 　　鹽120g56度二鍋頭150g 　　綿糖200g姜粉50g 　　生抽120五香粉20g 　　雞精50g 　　做法： 　　1. 把豬肉切成2厘米大小長條(七分瘦三分肥) 　　2. 把所有配料放到一個容器內(nèi)攪拌至鹽糖融化，倒入切好的肉中用手拌勻。 　　3. 用灌腸器或者漏斗(實在沒有礦泉水瓶自制也行)把腸衣套在漏斗上，開始灌腸。 　　4. 灌好后根據(jù)個人喜好用繩子扎成小段，用牙簽戳幾個洞把空氣排出。 　　5. 將灌好的腸放在陰涼通風(fēng)的地方風(fēng)干一周左右就可以蒸來吃了 　　豬肉灌腸的制作方法(二) 　　原料：豬肉10斤，瘦肉與肥肉的比例是9：1，因為瘦肉風(fēng)干后收縮比肥肉厲害，所以一點點肥肉就足夠了。 　　精鹽：110克，白酒：350毫升，白糖：300克，鮮姜末：100克，陳皮粉(桔子皮粉)：25克，味精：50克，辣椒粉：25克(一般辣度，喜歡吃辣的可以酌加，不過，也不要加太多了)，麻椒粉(絕非花椒粉)：25克(同樣的，一般麻度，好這個口味也可以酌加)。 　　做法：瘦肉切蠶豆粒大小的塊，肥肉切花生米大小的塊，這是因為肥肉的總量比較少、而且風(fēng)干后體積不會縮小很多，最好能保證每節(jié)腸里都有一定的肥肉，這樣做出的臘腸就不至于太材，切肉是一個很累人的活。切好后，放在一個大盆里，然后把上述配料放在一個大碗里，先在碗肉攪均再倒進盛肉的盆里，這樣做的目的是因為粉末狀的調(diào)料比較多，假如直接放肉里輕易智慧結(jié)小塊，這樣味道就不一致了。放好調(diào)料后，要多攪拌一會兒比較好。 　　下一步就是灌制，可以用漏斗，用礦泉水瓶也是可以的，就找了一個瓶子，剪掉了一半，倒立過來就是一個很好用的漏斗的代替品(而且比漏斗還好用)，將洗好的腸衣一點一點全部套在瓶口，用筷子把肉料放進去，找一個比礦泉水瓶的直徑略細的杯子，拿一個食品袋將杯子套好，用瓶底壓進礦泉水瓶漏斗里，這樣就象一個注射器一樣，肉料很輕易智慧地灌進腸衣里，這時最好兩個人一起配合，一個壓，另一個用手將腸衣里的肉擠緊、壓實，到適當(dāng)?shù)拈L度，用棉線打個結(jié)就行了。做好的臘腸就針在有空氣的地方適當(dāng)扎孔把空氣排掉。 　　做好的臘腸吊在陰涼通風(fēng)處，一個星期就可以吃了，蒸和煮都可以，假如想要更硬一些就多涼兩天，假如家里有老年人就不要把臘腸風(fēng)雨得太厲害，儲存在冰箱冷凍室就可以。 　　豬肉灌腸的制作方法(三) 　　食材和調(diào)料： 　　豬肉 花椒面 高度白酒 老抽 姜末 白糖 　　做法， 　　將豬肉切細丁，這是最累人的一個步驟，要是弄得肉多，不妨全家總動員吧 　　加入花椒面(花椒炒熟，碾碎即可)、高度白酒(這兩樣是防腐的，不可少)、鹽(據(jù)說10斤肉，2兩半鹽)、姜末、白糖、十三香、味精調(diào)勻，攪拌均勻。腌漬兩小時 　　買回來的腸衣用溫水浸泡15分鐘左右，泡發(fā)時水溫不可過高，以免影響腸衣強度。洗凈，取其中一條，將其套在大漏斗上。(有專門的灌腸漏斗賣的，沒有就跟我一樣買個大漏斗) 　　腸衣是家畜的大、小腸經(jīng)刮制而成的堅韌半透明薄膜。不是平時吃的腸子哦!腸衣尾部結(jié)扣，將肉挖入漏斗中，用小搟面杖往下填，肉肉即往下走，灌進腸衣里面嘍 　　用牙簽輕輕扎眼兒，將里面的空氣排出，將肉捋勻稱，然后用線在合適的位置結(jié)扣。灌扎好香腸掛在通風(fēng)處使其風(fēng)干約半月，用手指捏試以不明顯變形為度。不能曝曬，否則肥肉要定油變味，瘦肉色加深。食時先蒸熟放涼后切片，味道鮮美。 　　豬肉灌腸的制作所需食材 　　汝州豬肉灌腸 　　原料配方 　　豬精肉(粗粒)60公斤 豬精肉(細粒)40公斤白膘40公斤 胡椒粉0.126公斤五香粉0.625公斤茴香0.625公斤 味精0.625公斤 白砂糖2.5公斤淀粉5公斤大曲酒0.5公斤硝酸鈉50克 紅米粉適量 精鹽3.5公斤 　　出口產(chǎn)品，根據(jù)合同規(guī)定，可以酌量用胭脂紅。 　　海帶豬肉灌腸 　　原料選擇、預(yù)處理、腌制、絞碎 　　北京豬肉灌腸 　　豬肉末，淀粉一杯分兩份。蒜。味精。鹽。 　　內(nèi)黃豬肉灌腸 　　豬血、豬腸、豬肉、面粉灌腸、香油、五香料 　　四川豬肉灌腸 　　豬肉：五公斤、洗凈切成大拇指大小、備用。 　　豬小腸(就是粉腸)：反一面用鹽洗凈、最后用少許醋洗一遍(除腥)在反過來備用。 　　作料：辣椒面、花椒面自己喜好(多少)、鹽多放點(防止香腸壞掉)白酒四兩、白糖少許、味精少許。 　　材料：棉繩、鐵絲圈(腸口大小)針。 　　各種豬肉灌腸制作方法 　　汝州豬肉灌腸 　　一、選優(yōu)質(zhì)完整的豬大腸，里外洗凈，去除油脂，精選豬肉，用料酒、香料、精鹽和少許淀粉攪拌后灌入腸中，老鹵熬制。食用時切段切片皆可，特別是切片拼盤，恰似一貫盤曲的銅錢模樣，點綴香菜、蔥絲，滴少許小磨香油，色香俱佳。城區(qū)西17公里的廟下鄉(xiāng)路口、廣育中路，以及一些鹵肉攤點都有很好的很地道的灌腸。 　　各種豬肉灌腸(1張) 　　1.原料整理：腌制、絞碎;采用新鮮豬肉前后腿肉和白膘。先將去皮前后腿剔去骨頭，修凈碎骨、筋頭等物，然后切成拳頭大的方形小塊，鋪攤在臺板上，每100公斤灑放3.5公斤精鹽，翻拌均勻，裝盤送入1～2℃冷庫中冷凍12小時以上，取出進行絞肉，再盛入盤中送入2℃左右冷庫中冷凍12小時以上，以備拌料。將膘切成0.8厘米見方的膘丁粒，每100公斤放3.5公斤精鹽翻拌均勻，放入2℃冷庫中，以備使用。 2.拌制：將豬精肉粗、細肉按比例放入拌料機拌合，待拌勻后，將預(yù)先用水溶解的紅米水及調(diào)合好的輔料先后倒入拌斗。同時每100公斤原料一般摻入清水10～20公斤，以調(diào)節(jié)肉的粘度。(摻水量要根據(jù)細眼板肉粒質(zhì)量靈活掌握)最后投放白膘丁，即成灌腸肉餡。 3.灌腸：灌腸時將整理好的38毫米左右口徑，長度43厘米的腸衣內(nèi)外腸壁用溫水洗滌干凈，再將肉餡灌入腸衣內(nèi)，每灌好一根，用線扎緊、打結(jié)，結(jié)的對徑約12厘米，以便串上木棒，然后再把腸子攤在臺板上面，逐根檢查，如發(fā)現(xiàn)氣泡，用針刺泄空氣，將腸子穿入3厘米粗的木棒上，每棒串13根，每根之間要保持的均勻距離，放入掛烘烤鐵架，以便順軌道推進烘房。 4.烘烤：烘烤采用兩種方法，一種是用無樹脂木柴烘烤，另一種是采用煤氣烘烤。如用火柴烘烤，烘房里外生火2堆，里堆火力較弱，外堆火力較強，務(wù)求溫度均務(wù)，烘房溫度掌握在65～80℃為宜，烘烤時間一般在45分鐘左右。如果采用煤氣烘烤，煤氣管道應(yīng)按火力均勻要求裝置?？竞玫哪c子，表皮干燥、光滑，手摸無粘濕感覺，表面呈深紅色，即可出烘房。 5.燒煮：腸子燒煮采用方鍋為宜，待鍋中水溫至90℃(冬天95℃)關(guān)閉蒸汽，加入色素。把生坯腸子放入鍋中，片刻后加以翻動，以防燒煮不透染色不均，半小時后再翻動一次，經(jīng)過1小時出鍋。 6.煙熏：將腸子均勻掛放在烘房鐵架上，順軌道推入烘房，然后用木屑煙熏，煙熏時間為5～7小時，溫度保持60～70℃之間，待熏烤腸子表面干燥，產(chǎn)生光澤，透出肉餡紅色，并有散布均勻的核桃殼式皺紋，腸身有煙熏香氣，即成為成品。 　　海帶豬肉灌腸 　　海帶原料→預(yù)處理→泡發(fā)→高壓蒸煮→冷卻→加水打漿→海帶漿→制餡→灌腸→捆扎→扎眼→煮制→冷卻→成品。 　　原料肉的選擇→預(yù)處理→腌制→絞碎→制餡→灌腸→捆扎→扎眼→煮制→冷卻→成品。 　　豬瘦肉應(yīng)選用大腿肉及臀部肉，除去結(jié)締組織。肥膘選用背部皮下脂肪，瘦肉與肥肉的用量比為4:1，然后將瘦肉順肌肉纖維組織切成重約250克左右的肉塊，加精鹽3.5-4%、硝酸鈉0.05%，拌和均勻后裝入容器進行腌制;脂肪切成5-7厘米寬的條，加精鹽量與瘦肉相同，不加硝酸鈉，腌制溫度為10-14℃，相對濕度90%左右，腌制時間為72小時，然后將腌好的豬肉絞碎，篩板孔徑為2-3厘米，再放入斬拌機中斬拌5-8分鐘。 　　將海帶洗凈去根、去蟲眼，用40-50℃的水浸泡3小時，水量以淹沒海帶為準(zhǔn)，此時海帶已完全吸水，再用高壓鍋蒸煮10分鐘，壓力為0.15兆帕，煮好后進行冷卻，然后加水放入打漿機中打漿，加水量與海帶量的比例為2:1。 　　以100千克豬肉為例，加海帶漿25千克、淀粉17千克、精鹽4千克、雞精90克、大蒜末300克、胡椒粉90克、桂皮粉60克、豆蔻粉90克，將肉餡、海帶漿、淀粉(制成淀粉糊)與一些調(diào)味料一起放入拌餡機中充分混合。 　　灌裝、捆扎 　　選用豬小腸衣灌制，松緊適中，每節(jié)長18-20厘米，兩端用線繩捆扎。 　　扎眼、煮制、冷卻、成品 　　用細針在腸體上扎眼，以免煮制過程中腸衣破裂，煮制時水溫為92℃時下鍋，保持恒溫80℃左右時，煮制時間為30-40分鐘，出鍋后掛在通風(fēng)處冷卻后即為成品。 　　北京豬肉灌腸 　　北京最早的“灌腸”鋪是后門橋頭路東的“福興居”，清光緒年間開業(yè)，掌柜的姓普，人稱“灌腸普”。北京灌腸他家以真正的豬肥腸灌上碎肉、淀粉和 其它 香料，煮得不軟不硬、烙得不老不皮，外焦里嫩，澆上鹽水、蒜汁兒，吃起來別有風(fēng)味。據(jù)說慈禧太后在地安門火神廟進香之余，曾到這里品嘗，并大加贊賞。由此，福興居的灌腸成為定期向清廷奉獻的貢品，不過現(xiàn)在福興居早已不符存在。現(xiàn)在北京廟會、集市上攤販賣的灌腸，乃是用淀粉加紅曲，團之為腸形，蒸熟成“粉灌腸”。賣是以刀削成菱形小塊，于平鍋內(nèi)用次湯油煎焦，盛于碟內(nèi)，澆上鹽水蒜汁，讓顧客用竹簽所著吃，很美味的。是一種平民化的經(jīng)濟小吃。 　　北京豬肉灌腸 　　1。小鍋里倒一杯涼水，再倒半杯淀粉。用筷子攪勻。然后放到火上燒。在燒的過程中不停的攪，期間加入豬肉末，很快，生淀粉就開始變稠，而且黏在一起了。等差不多的淀粉成個整團時，離火。 　　2。就著這鍋，倒另半杯干淀粉。先用筷子，后用手把干粉都揉進去。最后把面團揉得很漂亮了就捏成個手電筒粗細的腸形。放到蒸鍋里開水下，蒸三十分鐘?？粗瓉硌┌椎姆塾悬c透明或發(fā)青白了，就熟了。待這粉腸涼透，就可切來煎著吃。 　　3。煎前先砸蒜。砸好的蒜放涼水和鹽待用。 　　4。把粉腸切成薄片兒，放在有少量油的平底鍋上煎，煎到兩面脆，裝在個人的小盤里，澆上蒜泥鹽水汁。 　　注意事項 　　水和淀粉的量是1：1，不論你做多少，量水和量淀粉的一定要用同一容器，一份水、半份淀粉先做個黏團，再加半份生淀粉做成腸。在和淀粉沒有抱成團前，一定不停的攪。揉生淀粉時剛開始會有點燙，小心。用筷子反復(fù)攪幾下，涼一涼就好了。最好頭天做好，放冰箱，第二天吃，粉涼透了，容易切薄片。薄片則容易煎的脆。蒜汁，其實是很少量的蒜砸爛后加比較多的水和鹽，用它來拌煎腸。一定是砸蒜才好吃。別放醬油和醋，才能吃出特別的香味。加些紅色食品顏料，弄成粉色的腸，就更惟妙惟肖。 　　內(nèi)黃豬肉灌腸 　　內(nèi)黃豬肉灌腸以邱家為最早。在一百三十多年前，內(nèi)黃南街邱秀山的曾祖父，原以殺豬賣肉為業(yè)。這位邱姓老人因常去縣衙送肉，不斷看到廚里放著一些外來菜品，有香腸、粉腸等，都是豬肉、豬腸經(jīng)過加工配制而成的。這位老人從這里受到啟發(fā)，他特意去安陽買了一截粉腸研究。在其侄子的幫助下，開始了自己的發(fā)明制作，終于制成灌腸上市。 　　1、大蒜去皮洗凈，搗成蒜泥，加鹽、涼白開水調(diào)均，鹽水蒜汁就制作好; 　　2、刀兩面沾些水，把灌腸切成片備用;(切灌腸最地道的切法，也是我沒事在灌腸店打小掀門簾子，偷看后面老師傅偷學(xué)來的，必須要一面后一點，一面薄一些，這樣煎出來的灌腸更脆更好吃。) 　　3、平底不粘鍋里放入油，中低火把灌腸片煸煎至兩面金黃盛入盤中，配以之前制好的蒜汁蘸時即可(也可以澆到炸好的灌腸上面)。 　　味道：色澤金黃，外焦里嫩，蒜香辣味濃郁，用竹簽扎食，別有風(fēng)趣，美味無比。 　　四川豬肉灌腸 　　四川香腸多被稱為香腸，香腸是一個非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)，指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前制作的食品，而現(xiàn)在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習(xí)俗，一直保留到了今天。世界上最長的香腸是2008年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米長的香腸，從而打破世界記錄。四川人喜歡吃川味的香腸，但是還是會做一些廣味的香腸來改變一下口味。 　　把作料全部放到肉上面，戴上手套，使勁的拌均勻，腌十五分鐘，再用手攪拌一下就可以裝灌了、把腸子的一頭用棉繩扎好，把鐵絲圈放在另一頭，裝灌完成用針在腸子上面扎(放氣)，最后把裝灌好的香腸用繩子扎成自己喜歡的長短，在掛起來，放在有風(fēng)的地方吹五六天就可以吃了，呵呵好香。 　　1.豬肉洗凈后瀝干水分，切成一厘米見方的小丁備用。腌漬腸衣用清水浸泡10分鐘，然后反復(fù)搓揉3-4次，洗去表面的鹽，最后換成清水浸泡備用; 　　2.生姜洗凈后用壓蒜器壓出姜汁，將礦泉水瓶沿瓶口一邊剪成漏斗狀; 　　3.肉丁中加入白酒、鹽、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻轉(zhuǎn)均勻，然后沿著同一個方向攪打，直到肉開始粘連出筋; 　　4.將洗凈后腸衣套在水瓶口，用線綁緊，或者直接用手捏緊，腸衣的另一端用線綁緊封口，或者直接打結(jié); 　　5.將拌好的肉餡放在瓶子里，用筷子輕輕戳幾下，使其填充到腸衣里，直到腸衣中填滿肉餡為止; 　　6.將灌好的一條香腸平均分成3-4份，用棉線扎緊，然后用針在香腸上扎一些小眼; 　　7.做好的香腸掛在陰涼處，避免陽光直射，讓其自然風(fēng)干，然后蒸食或者煮食，或者切片 炒菜 均可。 　　如果有不喜歡吃豬肉的家庭，可以用牛肉代替豬肉進行制作 猜您感興趣： 1. 瓜子肉的做法有哪些 2. 灌腸法怎么做 3. 辣炒灌腸肉的東北做法 4. 常見洗腸的方法 5. 灌腸器的正確用法 6. 四川香腸怎么做 7. 烤豬排怎么做好吃

酒口感不錯，適合各類人群消費，十幾塊到幾百都有，

請問潘掌柜酒多少錢一瓶

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不到100吧，不貴的長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶、以及山西汾陽有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。從中國白酒生產(chǎn)四大板塊來看，川黔板塊中的宜賓、瀘州、遵義，面積5.6萬平方公里，有一批世界知名白酒品牌和世界級釀酒大師，白酒產(chǎn)量占全國的五分之一，具備打造“中國白酒金三角”和白酒核心區(qū)的條件。

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