什么是噴香型白酒,白酒香型分類(lèi)及特點(diǎn)是什么

1,白酒香型分類(lèi)及特點(diǎn)是什么

白酒的香型分為七種:馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。特點(diǎn):前四種香型比較成熟,趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱(chēng),如平壩窖酒、 董酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個(gè)香型中去,只好暫時(shí)定為其它香型。四大香型的白酒1.四大香型之一的濃香型白酒。濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),這些是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。2.四大香型之一的醬香型白酒。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長(zhǎng),杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久...3.四大香型之一的清香型白酒。清香型白酒:也叫做汾香型,以山西汾酒、浙江同山燒、河南寶豐酒、青稞酒、廈門(mén)高粱酒等為代表,屬大曲酒類(lèi)。 它入口綿,落口甜,香氣清正。4.四大香型之一的馥郁香型白酒。以上內(nèi)容參考百度百科-白酒香型

白酒香型分類(lèi)及特點(diǎn)是什么

2,白酒香型分類(lèi)及特點(diǎn)是什么

白酒的香型分為七種:馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。1、醬香型白酒,優(yōu)質(zhì)的醬香酒應(yīng)為醬香坤沙酒,且具有“醬香突出,入口醇厚馥郁,回味悠長(zhǎng)”等風(fēng)味。2、濃香型白酒,俗話(huà)說(shuō)“千年老窖萬(wàn)年糟,老窖釀酒,格外生香”,所以說(shuō),優(yōu)質(zhì)的濃香酒離不開(kāi)陳年老窖,其風(fēng)味為:酒香濃郁且香味協(xié)調(diào)、入口干凈綿甜且口感豐滿(mǎn)。細(xì)數(shù)不同香型白酒所具有的特點(diǎn)。3、清香型白酒,講究“清蒸清燒”,其風(fēng)味為:清香芬芳、醇正,入口綿甜、甘潤(rùn)清爽。4、米香型白酒,品嘗時(shí)具有以下風(fēng)味:酒香清柔幽雅、入口綿軟甜口、落口爽利、回味怡暢。5、鳳香型白酒,其酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色,清澈透明,酒香醇香秀雅,口感甘潤(rùn)挺爽,諸味諧調(diào),尾凈悠長(zhǎng)。6、藥香型白酒,小曲酒醅和大曲香醅并用,加入藥材一百余種,能否帶出香醅的香氣是該香型酒是否優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。其酒體無(wú)色透明,聞香時(shí)藥香突出、且有較為濃郁的醋類(lèi)香氣,入口能感覺(jué)出酸味,口感醇甜?;匚队崎L(zhǎng)。7、芝麻香型白酒,其以芝麻香為主體,兼有濃、清、醬三種香型之所長(zhǎng)。其芝麻香幽雅純正、醇和細(xì)膩、香氣協(xié)調(diào)、余味悠長(zhǎng)、風(fēng)格典雅。

白酒香型分類(lèi)及特點(diǎn)是什么

3,什么是濃香型白酒

什么是濃香型白酒 什么是濃香型白酒。白酒都有不同的品牌,也有不同的香型。白酒是我們的國(guó)酒,白酒的種類(lèi)是各不相同的,口感也都是不一樣的,下面我詳細(xì)告訴你什么是濃香型白酒。 什么是濃香型白酒1 白酒是中國(guó)所特有的一種酒,世界六大酒之一,具有十分悠久的歷史,采用蒸餾的方式,由淀粉等物質(zhì)發(fā)酵而成。白酒的制造工藝十分的復(fù)雜,用不同原材料以不同的工藝釀造都會(huì)得到不同的白酒。我們按照釀造工藝的不同將白酒分為濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒等等。如今市場(chǎng)上70%的白酒都是濃香型白酒,我們平時(shí)喝的最多的就是濃香型白酒,那么什么是濃香型白酒呢? 濃香型白酒釀造使用的主要原料是高粱,整個(gè)釀造工藝十分的復(fù)雜,大部分濃香型白酒是用中溫大曲或者高溫大曲作為發(fā)酵劑,將高粱中的淀粉等物質(zhì)慢慢糖化發(fā)酵,大概需要2個(gè)月左右時(shí)間后,再加入其它工藝就能釀造出香氣四溢、口感醇厚的濃香型白酒了。濃香型白酒還分為單糧類(lèi)白酒和多糧類(lèi)白酒,常見(jiàn)的代表白酒有瀘州老窖五糧液。 濃香型白酒特點(diǎn) 濃香型白酒生產(chǎn)周期只有幾個(gè)月,易于保存,市面上70%的白酒都是濃香型白酒。在口感上,濃香型白酒入口香甜,低而不淡、不濃不猛、入喉過(guò)后回味無(wú)窮。如果不習(xí)慣醬香型白酒的濃烈和清香型白酒的清淡,濃香型的口感一定更適合大部分人。適當(dāng)?shù)娘嬀茖?duì)我們身體是有好處的,白酒對(duì)身體的血液循環(huán)有良好的`改善效果,無(wú)論什么類(lèi)型的酒都要注意適度飲用。 什么是濃香型白酒2 濃香型醬香型清香型白酒的區(qū)別 1、濃香型白酒 濃香型白酒以高粱為主要原料,或以高粱、大米、糯米、小麥、玉米等其他材料。 生產(chǎn)發(fā)酵過(guò)程是在泥窖或者陳年老窖中發(fā)酵,產(chǎn)生乙酸乙酯,因?yàn)檫@種成分的香味含量高,香味突出,因此稱(chēng)為濃香型白酒。濃香型白酒的口感柔和,香甜潔凈,酒體無(wú)色透明,或帶有些微黃,但整體上香味協(xié)調(diào),尾味凈爽。 2、醬香型白酒 醬香型白酒的原料就是以高粱為原料。 生產(chǎn)發(fā)酵過(guò)程是在石窖中以固態(tài)發(fā)酵的形式發(fā)酵,固態(tài)發(fā)酵經(jīng)過(guò)多輪次的堆積發(fā)酵,遵循“四高,兩長(zhǎng)”的特點(diǎn)(高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒、生產(chǎn)周期長(zhǎng),儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng))。一般醬香型白酒制作時(shí)間少則1年,多則五年。醬香型白酒的口感優(yōu)雅細(xì)膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長(zhǎng),我國(guó)最有名的代表就是茅臺(tái)酒。 3、清香型白酒 清香型白酒以谷物高粱為原料發(fā)酵。 清香型白酒的生產(chǎn)發(fā)酵過(guò)程是采用陶瓷地缸固態(tài)發(fā)酵,以糖化發(fā)酵劑低溫大曲為發(fā)酵材料,經(jīng)過(guò)蒸餾、貯藏和勾兌而制成,具有乙酸乙酯為主題的復(fù)合香氣的蒸餾酒。清香型白酒的口感柔和,綿甜爽凈,諧調(diào)余味悠長(zhǎng),清香型白酒的代表是褚酒、云南小曲。

什么是濃香型白酒

4,濃香型白酒和醬香型白酒哪個(gè)更好喝

醬香型白酒比較有代表性的品種有:茅臺(tái)和郎酒等,濃香型白酒比較常見(jiàn)的品種:瀘州老窖、洋河大曲、五糧液等都是濃香型白酒中的優(yōu)秀代表。醬香型白酒屬于單糧釀造,只使用高粱一種原料;而濃香型白酒既有單糧釀造也有多糧釀造,單糧為高粱,多糧為高粱、大米、糯米、玉米、小麥。醬香型白酒的采用石窖泥底,窖池壁用條石壘成,石壁上無(wú)法附著過(guò)去的微生物,所以醬香白酒不存在“老窖”一說(shuō)。濃香型白酒用的是泥窖,其窖泥可以反復(fù)使用,對(duì)濃香白酒來(lái)說(shuō),窖越老酒越好,如果窖泥越老,其微生物越豐富,酒則越好,許多濃香酒都有著歷史悠久的老窖池。工藝:醬香型白酒遵循“12987”工藝,即端午制曲、重陽(yáng)下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒,五年窖藏等釀造工藝。另還有“三高”工藝,就是指“高溫制曲”、“高溫堆積”、“高溫餾酒”。“三長(zhǎng)”工藝是指制曲時(shí)間長(zhǎng)、餾酒時(shí)間長(zhǎng)、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到出廠至少需要經(jīng)過(guò)五年。濃香型白酒工藝特點(diǎn)是泥窖固體發(fā)酵、續(xù)糟配料、混蒸混燒,采用周而復(fù)始的萬(wàn)年糟發(fā)酵工藝。工藝大體有制曲、拌料、攤曬、入窖、發(fā)酵、起窖、蒸餾、摘酒等八個(gè)環(huán)節(jié),然后進(jìn)行陶壇貯存。香氣:醬香型白酒的香氣復(fù)雜,據(jù)說(shuō)已知成分已有1000多種,顯著的特點(diǎn)就是留杯過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香。濃香型白酒是噴香型,一打開(kāi)酒瓶就能聞到撲鼻的香氣,目前已經(jīng)知道的有360多種香氣物質(zhì)含在其中,未知的有100多種,但香氣不持久??诟校横u香型白酒微黃透明、醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久。對(duì)醬香型白酒必須要綜合評(píng)價(jià),把色香味結(jié)合在一起看是否一致,是否醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,空杯留香持久。其中空杯留香、品質(zhì)好的醬香酒數(shù)小時(shí)或隔夜后再聞香還是舒適愉快的醬香味,而質(zhì)量較差的醬香酒,數(shù)小時(shí)后香氣就會(huì)變?nèi)?,聞著也?huì)變味,甚至有酸臭味。所以要綜合判斷。代表產(chǎn)品:茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒、賴(lài)茅、珍酒等等濃香型白酒無(wú)色透明(有些微黃)、窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調(diào),尾凈爽口。濃香型白酒中容易品出的口味是泥臭味,這主要是與新窖泥工藝偶作不當(dāng)有關(guān),這種泥味偏重,嚴(yán)重影響酒質(zhì)。代表產(chǎn)品:瀘州特曲、五糧液、國(guó)窖、劍南春、洋河、古井等等。成本:濃香型白酒的發(fā)酵采用陳年老窖或者是人工培養(yǎng)的老窖,生產(chǎn)周期和貯存期一般都只有幾個(gè)月,一般酒廠都有生產(chǎn),市場(chǎng)產(chǎn)量很高,所以相對(duì)而言成本便宜。醬香型的因?yàn)樯a(chǎn)工序復(fù)雜,生產(chǎn)周期至少為5年(1年生產(chǎn)期、3年陳釀期、1年勾兌后陳釀)、窖藏期長(zhǎng)、故市場(chǎng)上成本較高。其實(shí)哪種香型的酒,主要還是看個(gè)人喜好和酒的品質(zhì),就像吃飯一樣,菜新不新鮮,個(gè)人的口味和挑不挑食都是關(guān)鍵,所以沒(méi)有說(shuō)那個(gè)就好,哪個(gè)就壞,但是目前看來(lái),濃香型酒占市場(chǎng)份額70%左右,適應(yīng)人群較為廣。而醬香酒由于工藝復(fù)雜、釀造周期長(zhǎng),導(dǎo)致價(jià)格較高,不易普及人們餐桌。隨著人民經(jīng)濟(jì)水平的增加,醬香酒正普遍被人們所接受。我有一個(gè)朋友,他以前是喝濃香的,最近才開(kāi)始喝醬香酒。他說(shuō)剛喝的時(shí)候覺(jué)得平平無(wú)奇,可多喝幾次,就發(fā)現(xiàn)醬香酒入口豐富豐滿(mǎn)、圓融醇厚,口感非常棒,所以現(xiàn)在都喝上癮了,再也喝不慣其他香型的酒,問(wèn)我有什么好喝不貴的醬香酒推薦。好喝的醬香酒品牌很多,如茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒等,酒的品質(zhì)都是非常不錯(cuò)的,只是價(jià)格上稍貴了點(diǎn),且還一直上漲,不是普通老百姓平日能消費(fèi)得起。加之當(dāng)前白酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜,各種假酒、劣質(zhì)酒、酒精酒橫行,要想找到適合自己的、好喝不貴的純糧醬香酒,確實(shí)不容易。

5,汾酒糧食酒白酒濃香型和醬香型哪個(gè)好

醬香型白酒和濃香型白酒,這兩種不同香型的白酒到底哪個(gè)好,相信很多酒友都討論過(guò)這個(gè)問(wèn)題,今天我們就來(lái)聊聊。?孰強(qiáng)孰弱,首先我們要表達(dá)自己的立場(chǎng),站在不同的角度用不同的角色來(lái)看待和評(píng)判到底哪個(gè)要好一點(diǎn),加上評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)不一樣,得出的結(jié)論也不會(huì)一樣。?我們可以從以下幾個(gè)方面來(lái)分析醬香型白酒和濃香型白酒哪個(gè)好,這樣可能會(huì)比較明白一點(diǎn)。?原料:醬香型白酒屬于單糧釀造,只使用高粱一種原料;而濃香型白酒既有單糧釀造也有多糧釀造,單糧為高粱,多糧為高粱、大米、糯米、玉米、小麥。?窖池:醬香型白酒的采用石窖泥底,窖池壁用條石壘成,石壁上無(wú)法附著過(guò)去的微生物,所以醬香白酒不存在“老窖”一說(shuō)。?濃香型白酒用的是泥窖,其窖泥可以反復(fù)使用,對(duì)濃香白酒來(lái)說(shuō),窖越老酒越好,如果窖泥越老,其微生物越豐富,酒則越好,許多濃香酒都有著歷史悠久的老窖池。?工藝:醬香型白酒遵循“12987”工藝,即端午制曲、重陽(yáng)下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒,五年窖藏等釀造工藝。另還有“三高”工藝,就是指“高溫制曲”、“高溫堆積”、“高溫餾酒”?!叭L(zhǎng)”工藝是指制曲時(shí)間長(zhǎng)、餾酒時(shí)間長(zhǎng)、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到出廠至少需要經(jīng)過(guò)五年。?濃香型白酒工藝特點(diǎn)是泥窖固體發(fā)酵、續(xù)糟配料、混蒸混燒,采用周而復(fù)始的萬(wàn)年糟發(fā)酵工藝。工藝大體有制曲、拌料、攤曬、入窖、發(fā)酵、起窖、蒸餾、摘酒等八個(gè)環(huán)節(jié),然后進(jìn)行陶壇貯存。?香氣:醬香型白酒的香氣復(fù)雜,據(jù)說(shuō)已知成分已有1000多種,顯著的特點(diǎn)就是留杯過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香。濃香型白酒是噴香型,一打開(kāi)酒瓶就能聞到撲鼻的香氣,目前已經(jīng)知道的有360多種香氣物質(zhì)含在其中,未知的有100多種,但香氣不持久。?口感:醬香型白酒微黃透明、醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久。對(duì)醬香型白酒必須要綜合評(píng)價(jià),把色香味結(jié)合在一起看是否一致,是否醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,空杯留香持久。其中空杯留香、品質(zhì)好的醬香酒數(shù)小時(shí)或隔夜后再聞香還是舒適愉快的醬香味,而質(zhì)量較差的醬香酒,數(shù)小時(shí)后香氣就會(huì)變?nèi)酰勚矔?huì)變味,甚至有酸臭味。所以要綜合判斷。代表產(chǎn)品:茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒、賴(lài)茅、珍酒等等?濃香型白酒無(wú)色透明(有些微黃)、窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調(diào),尾凈爽口。濃香型白酒中容易品出的口味是泥臭味,這主要是與新窖泥工藝偶作不當(dāng)有關(guān),這種泥味偏重,嚴(yán)重影響酒質(zhì)。代表產(chǎn)品:瀘州特曲、五糧液、國(guó)窖、劍南春、洋河、古井等等。?成本:濃香型白酒的發(fā)酵采用陳年老窖或者是人工培養(yǎng)的老窖,生產(chǎn)周期和貯存期一般都只有幾個(gè)月,一般酒廠都有生產(chǎn),市場(chǎng)產(chǎn)量很高,所以相對(duì)而言成本便宜。醬香型的因?yàn)樯a(chǎn)工序復(fù)雜,生產(chǎn)周期至少為5年(1年生產(chǎn)期、3年陳釀期、1年勾兌后陳釀)、窖藏期長(zhǎng)、故市場(chǎng)上成本較高。?其實(shí)哪種香型的酒,主要還是看個(gè)人喜好和酒的品質(zhì),就像吃飯一樣,菜新不新鮮,個(gè)人的口味和挑不挑食都是關(guān)鍵,所以沒(méi)有說(shuō)那個(gè)就好,哪個(gè)就壞,但是目前看來(lái),濃香型酒占市場(chǎng)份額70%左右,適應(yīng)人群較為廣。而醬香酒由于工藝復(fù)雜、釀造周期長(zhǎng),導(dǎo)致價(jià)格較高,不易普及人們餐桌。隨著人民經(jīng)濟(jì)水平的增加,醬香酒正普遍被人們所接受。?我有一個(gè)朋友,他以前是喝濃香的,最近才開(kāi)始喝醬香酒。他說(shuō)剛喝的時(shí)候覺(jué)得平平無(wú)奇,可多喝幾次,就發(fā)現(xiàn)醬香酒入口豐富豐滿(mǎn)、圓融醇厚,口感非常棒,所以現(xiàn)在都喝上癮了,再也喝不慣其他香型的酒,問(wèn)我有什么好喝不貴的醬香酒推薦。好喝的醬香酒品牌很多,如茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒等,酒的品質(zhì)都是非常不錯(cuò)的,只是價(jià)格上稍貴了點(diǎn),且還一直上漲,不是普通老百姓平日能消費(fèi)得起。加之當(dāng)前白酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜,各種假酒、劣質(zhì)酒、酒精酒橫行,要想找到適合自己的、好喝不貴的純糧醬香酒,確實(shí)不容易。?

6,純糧白酒名字白酒醬香型的好濃香

醬香型白酒和濃香型白酒,這兩種不同香型的白酒到底哪個(gè)好,相信很多酒友都討論過(guò)這個(gè)問(wèn)題,今天我們就來(lái)聊聊。?孰強(qiáng)孰弱,首先我們要表達(dá)自己的立場(chǎng),站在不同的角度用不同的角色來(lái)看待和評(píng)判到底哪個(gè)要好一點(diǎn),加上評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)不一樣,得出的結(jié)論也不會(huì)一樣。?我們可以從以下幾個(gè)方面來(lái)分析醬香型白酒和濃香型白酒哪個(gè)好,這樣可能會(huì)比較明白一點(diǎn)。?原料:醬香型白酒屬于單糧釀造,只使用高粱一種原料;而濃香型白酒既有單糧釀造也有多糧釀造,單糧為高粱,多糧為高粱、大米、糯米、玉米、小麥。?窖池:醬香型白酒的采用石窖泥底,窖池壁用條石壘成,石壁上無(wú)法附著過(guò)去的微生物,所以醬香白酒不存在“老窖”一說(shuō)。?濃香型白酒用的是泥窖,其窖泥可以反復(fù)使用,對(duì)濃香白酒來(lái)說(shuō),窖越老酒越好,如果窖泥越老,其微生物越豐富,酒則越好,許多濃香酒都有著歷史悠久的老窖池。?工藝:醬香型白酒遵循“12987”工藝,即端午制曲、重陽(yáng)下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒,五年窖藏等釀造工藝。另還有“三高”工藝,就是指“高溫制曲”、“高溫堆積”、“高溫餾酒”?!叭L(zhǎng)”工藝是指制曲時(shí)間長(zhǎng)、餾酒時(shí)間長(zhǎng)、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到出廠至少需要經(jīng)過(guò)五年。?濃香型白酒工藝特點(diǎn)是泥窖固體發(fā)酵、續(xù)糟配料、混蒸混燒,采用周而復(fù)始的萬(wàn)年糟發(fā)酵工藝。工藝大體有制曲、拌料、攤曬、入窖、發(fā)酵、起窖、蒸餾、摘酒等八個(gè)環(huán)節(jié),然后進(jìn)行陶壇貯存。?香氣:醬香型白酒的香氣復(fù)雜,據(jù)說(shuō)已知成分已有1000多種,顯著的特點(diǎn)就是留杯過(guò)夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香。濃香型白酒是噴香型,一打開(kāi)酒瓶就能聞到撲鼻的香氣,目前已經(jīng)知道的有360多種香氣物質(zhì)含在其中,未知的有100多種,但香氣不持久。?口感:醬香型白酒微黃透明、醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久。對(duì)醬香型白酒必須要綜合評(píng)價(jià),把色香味結(jié)合在一起看是否一致,是否醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,空杯留香持久。其中空杯留香、品質(zhì)好的醬香酒數(shù)小時(shí)或隔夜后再聞香還是舒適愉快的醬香味,而質(zhì)量較差的醬香酒,數(shù)小時(shí)后香氣就會(huì)變?nèi)?,聞著也?huì)變味,甚至有酸臭味。所以要綜合判斷。代表產(chǎn)品:茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒、賴(lài)茅、珍酒等等?濃香型白酒無(wú)色透明(有些微黃)、窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調(diào),尾凈爽口。濃香型白酒中容易品出的口味是泥臭味,這主要是與新窖泥工藝偶作不當(dāng)有關(guān),這種泥味偏重,嚴(yán)重影響酒質(zhì)。代表產(chǎn)品:瀘州特曲、五糧液、國(guó)窖、劍南春、洋河、古井等等。?成本:濃香型白酒的發(fā)酵采用陳年老窖或者是人工培養(yǎng)的老窖,生產(chǎn)周期和貯存期一般都只有幾個(gè)月,一般酒廠都有生產(chǎn),市場(chǎng)產(chǎn)量很高,所以相對(duì)而言成本便宜。醬香型的因?yàn)樯a(chǎn)工序復(fù)雜,生產(chǎn)周期至少為5年(1年生產(chǎn)期、3年陳釀期、1年勾兌后陳釀)、窖藏期長(zhǎng)、故市場(chǎng)上成本較高。?其實(shí)哪種香型的酒,主要還是看個(gè)人喜好和酒的品質(zhì),就像吃飯一樣,菜新不新鮮,個(gè)人的口味和挑不挑食都是關(guān)鍵,所以沒(méi)有說(shuō)那個(gè)就好,哪個(gè)就壞,但是目前看來(lái),濃香型酒占市場(chǎng)份額70%左右,適應(yīng)人群較為廣。而醬香酒由于工藝復(fù)雜、釀造周期長(zhǎng),導(dǎo)致價(jià)格較高,不易普及人們餐桌。隨著人民經(jīng)濟(jì)水平的增加,醬香酒正普遍被人們所接受。?我有一個(gè)朋友,他以前是喝濃香的,最近才開(kāi)始喝醬香酒。他說(shuō)剛喝的時(shí)候覺(jué)得平平無(wú)奇,可多喝幾次,就發(fā)現(xiàn)醬香酒入口豐富豐滿(mǎn)、圓融醇厚,口感非常棒,所以現(xiàn)在都喝上癮了,再也喝不慣其他香型的酒,問(wèn)我有什么好喝不貴的醬香酒推薦。好喝的醬香酒品牌很多,如茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒等,酒的品質(zhì)都是非常不錯(cuò)的,只是價(jià)格上稍貴了點(diǎn),且還一直上漲,不是普通老百姓平日能消費(fèi)得起。加之當(dāng)前白酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜,各種假酒、劣質(zhì)酒、酒精酒橫行,要想找到適合自己的、好喝不貴的純糧醬香酒,確實(shí)不容易。?我是羅鑫,在茅臺(tái)從事白酒行業(yè)多年,一直在宣傳科普一些白酒知識(shí),希望對(duì)廣大酒友有所幫助。從事醬酒行業(yè)以來(lái),我始終堅(jiān)信著“酒品如人品,做好人才能做好酒”的宗旨,保持初心堅(jiān)持做高品質(zhì)純糧食酒,希望能將優(yōu)質(zhì)健康的純糧食醬香酒帶上普通老百姓的餐桌,讓酒友們少花錢(qián),喝好酒。喜歡醬香酒的朋友歡迎關(guān)注私聊,一起聊醬酒,品醬香酒。
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