超市白酒為什么貴，為什么有的一級(jí)白酒買的很貴

因?yàn)橐患?jí)白酒質(zhì)量很好。白酒在生產(chǎn)過(guò)程中，根據(jù)國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)劃分了不同的級(jí)別，白酒質(zhì)量一共分為四個(gè)等級(jí)，目前有特級(jí)、優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，特級(jí)是新加的一種。現(xiàn)在知道了酒的質(zhì)量等級(jí)區(qū)分后，雖然級(jí)別有特級(jí)、優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，但二級(jí)的比較少，是因?yàn)槎?jí)的已經(jīng)被取消了，特級(jí)就是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，市場(chǎng)上基本就只有優(yōu)級(jí)和一級(jí)的酒，如果品牌相同，優(yōu)級(jí)和一級(jí)相比，那么肯定是優(yōu)級(jí)的要高于一級(jí)的酒。

這是根據(jù)不同的發(fā)酵工藝和成本不同來(lái)銷售的價(jià)格，成品酒的話有很高的銷售費(fèi)用，進(jìn)店費(fèi)，廣告費(fèi)，推廣費(fèi)，稅收這些都是要打在消費(fèi)者身上的，而散酒的話沒(méi)有這些推廣費(fèi)用，擺個(gè)壇子就可以賣了，稅也不用繳納的那么多。其次不同的酒的生產(chǎn)成本不同，純糧發(fā)酵的成品酒醬香型成本最高，必須存放三年才能用來(lái)勾兌，而且高溫制曲，高溫發(fā)酵，出酒率也只有20%多，所以要求資金實(shí)力非常雄厚，光算資金利息就不得了。濃香型酒其次，需要七十天發(fā)酵，存放一年以上才能勾兌，出酒率能達(dá)到35%左右。所以成本可想而知。散酒的話多數(shù)是以高粱酒和玉米酒為主，是小曲清香型，發(fā)酵周期一周，邊產(chǎn)可以邊銷，出酒率可以達(dá)到50%以上。所以成本要低很多，幾種酒不一樣的。

這是根據(jù)不同的發(fā)酵工藝和成本不同來(lái)銷售的價(jià)格，成品酒的話有很高的銷售費(fèi)用，進(jìn)店費(fèi)，廣告費(fèi)，推廣費(fèi)，稅收這些都是要打在消費(fèi)者身上的，而散酒的話沒(méi)有這些推廣費(fèi)用，擺個(gè)壇子就可以賣了，稅也不用繳納的那么多。其次不同的酒的生產(chǎn)成本不同，純糧發(fā)酵的成品酒醬香型成本最高，必須存放三年才能用來(lái)勾兌，而且高溫制曲，高溫發(fā)酵，出酒率也只有20%多，所以要求資金實(shí)力非常雄厚，光算資金利息就不得了。濃香型酒其次，需要七十天發(fā)酵，存放一年以上才能勾兌，出酒率能達(dá)到35%左右。所以成本可想而知。散酒的話多數(shù)是以高粱酒和玉米酒為主，是小曲清香型，發(fā)酵周期一周，邊產(chǎn)可以邊銷，出酒率可以達(dá)到50%以上。所以成本要低很多，幾種酒不一樣的。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，您的問(wèn)題我已經(jīng)看到了，正在整理答案，請(qǐng)您稍等一會(huì)兒~ 專柜版和電商版的區(qū)別？區(qū)別：1。不同的質(zhì)量保證：柜臺(tái)的產(chǎn)品質(zhì)量一般都有保證，而且?guī)缀鯖](méi)有假貨。售后服務(wù)的位置也很明確。電子商務(wù)專用產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較大，質(zhì)量差的風(fēng)險(xiǎn)較大。售后服務(wù)比正版難。2. 銷售渠道不同：電子商務(wù)產(chǎn)品不會(huì)在柜臺(tái)以同一價(jià)格銷售。電子商務(wù)獨(dú)家提供的產(chǎn)品不會(huì)線下銷售，因?yàn)闀?huì)對(duì)線下渠道顧問(wèn)的利益造成一定的損害。而專賣店的產(chǎn)品往往通過(guò)電子商務(wù)的獨(dú)家渠道銷售。他們之間有一種包容的關(guān)系。3. 價(jià)差：電子商務(wù)供應(yīng)的同類產(chǎn)品價(jià)格普遍低于柜臺(tái)供應(yīng)的產(chǎn)品價(jià)格。電子商務(wù)的價(jià)格一般都是出廠批發(fā)價(jià)，而專賣店的價(jià)格是零售價(jià)質(zhì)量沒(méi)有區(qū)別，但廠家是想把發(fā)電公司的產(chǎn)品和專賣店的產(chǎn)品區(qū)別開(kāi)來(lái)。1. 電子商務(wù)直接從制造商那里供應(yīng)商品。2. 制造商需要控制商品流入電子商務(wù)方向，一般控制在5%左右。但是，很多供應(yīng)商都會(huì)向電子商務(wù)提供柜臺(tái)商品，因此沒(méi)有實(shí)際意義。注：消費(fèi)者在網(wǎng)上購(gòu)物前，最好先詢問(wèn)商家所要購(gòu)買的產(chǎn)品是否是線上線下同步產(chǎn)品。如果是同步產(chǎn)品，也可以在實(shí)體店銷售，產(chǎn)品質(zhì)量也不會(huì)有差別。電商專供的化妝品與專柜的有什么區(qū)別？質(zhì)量是一樣的，有些參數(shù)可能更差畢竟實(shí)體店會(huì)賣得更貴為了防止與實(shí)體店競(jìng)爭(zhēng)

為什么飯店的酒水比商店貴！餐飲業(yè)的利潤(rùn)來(lái)源無(wú)非就是菜品和酒水兩種，酒水一直是餐飲業(yè)的利潤(rùn)的來(lái)源的重要組成部分，中國(guó)自古就有“無(wú)酒不成席”之說(shuō)，親朋好友相聚；商務(wù)宴請(qǐng)沒(méi)有酒助興怎么行？沒(méi)有酒來(lái)聯(lián)絡(luò)感情怎么行？至于婚宴壽宴，升學(xué)喬遷之喜更少不了酒。所謂“酒過(guò)三巡，菜過(guò)五味”席上有酒，主人有面子，客人高興了，何樂(lè)而不為？飯店提供酒水的同時(shí)，還提供了精美的下酒菜和各種美食，酒水與美食相得益彰，飯店還要提供開(kāi)瓶，精致的酒杯等服務(wù)，高檔一些的酒樓還有專門的服務(wù)員斟酒，享受了愉快的服務(wù)和用餐體驗(yàn)！所以飯店酒水的利潤(rùn)一般達(dá)到了50%或更多！而在商店酒水屬于快速消費(fèi)品，客人買了就走，沒(méi)有相應(yīng)的配套服務(wù)，所以便宜一些！關(guān)注頭條號(hào)“農(nóng)家樂(lè)廚子明哥”只要用心，人人都是“食神”看了別人的回答，我來(lái)補(bǔ)遺，不是他們說(shuō)的不對(duì)，只能說(shuō)沒(méi)說(shuō)到點(diǎn)子上，我分三個(gè)方面來(lái)說(shuō)一下。1）成本，餐飲業(yè)的酒水比超市里面銷售貴的主要原因是成本，并不是什么身份象征之類決定的。雖然同一種酒出廠價(jià)相同，但流通到各個(gè)渠道的成本是不一樣的。超市的成本是酒價(jià)+人工+運(yùn)費(fèi)+利潤(rùn)+其他費(fèi)用，走的是薄利多銷的路線。而餐飲業(yè)不管是從房租、積壓庫(kù)存、稅金、盈利方式上都弱于超市，所以如果餐飲行業(yè)想要盈利，那就需要將自己門店所售出的商品毛利潤(rùn)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)才行，不然從成本換算的角度考慮就會(huì)虧本。2）損耗，懂的人都知道，商品銷售不出去占用資金、人工、位置、倉(cāng)庫(kù)其實(shí)都算損耗。相較于超市行業(yè)，餐飲行業(yè)的損耗會(huì)更嚴(yán)重。而且在稅金、人工上的損耗甚至是超市零售業(yè)的2倍以上，在不減少利潤(rùn)的前提下，只能提高售價(jià)來(lái)維持收益。3）附加價(jià)值，超市零售業(yè)是快消品行業(yè)，模式大多是拿貨付款+售后，即完成一次交易。而餐飲行業(yè)不是這樣的，踏實(shí)需要拿貨+體驗(yàn)+服務(wù)之后付款。前者算是提供了一個(gè)買賣交易的平臺(tái)，而后者確實(shí)一個(gè)以實(shí)際體驗(yàn)為主要業(yè)務(wù)的場(chǎng)所，這包括很多的附加價(jià)值，菜品口味、質(zhì)量、價(jià)格等，雖然同樣商品的成本價(jià)格一樣，但餐飲相較于零售業(yè)的附加服務(wù)卻增加很多，這無(wú)形中也會(huì)導(dǎo)致成本的增加。所以，有些商品不能單看它的售價(jià)來(lái)評(píng)定價(jià)值，就像大閘蟹和白菜上捆的那根草繩。

超市里琳瑯滿目的白酒是不是經(jīng)常有這樣的困惑，走在琳瑯滿目的超市貨架前，各種白酒的價(jià)位不一，有的白酒只需三五十元，而有的白酒是前者的十倍，更有甚者更是賣到上千元。到這里就有人說(shuō)了，一百元以下的都是假酒。這話要是在以前我信，放到現(xiàn)在來(lái)看就不一定了。為什么這么說(shuō)？通常我們說(shuō)的假酒，也就是工業(yè)酒精。上世紀(jì)90年代左右，由于技術(shù)限制，食用酒精生產(chǎn)成本較高，有些不法商人為了牟利不惜鋌而走險(xiǎn)，用工業(yè)酒精勾兌白酒，雖然高風(fēng)險(xiǎn)但是有高收入。但是現(xiàn)在不一樣了，由于技術(shù)發(fā)展，食用酒精釀造成本已經(jīng)非常低了，好一點(diǎn)的食用酒精也才數(shù)千元一噸，折算下來(lái)一斤也就幾塊錢，所以現(xiàn)在也就沒(méi)有人冒天下之大不韙去造假酒了。那一百元以下的白酒是怎么回事？如果說(shuō)一百元以下的白酒純粹是固態(tài)法發(fā)酵也就是我們平時(shí)說(shuō)的純糧釀造，那估計(jì)各廠家都賺不到什么錢，前面計(jì)算過(guò)一瓶純糧釀造的白酒成本就得百八十元。所以現(xiàn)在市面上很多百元以下白酒，都是食用酒精搭配一定比例純糧釀造的基酒調(diào)出來(lái)的。這里大家也完全可以放心，食用酒精也是糧食釀出來(lái)的，只不過(guò)工藝不同，產(chǎn)量高成本低而已，并不是所謂的“假酒”。國(guó)酒茅臺(tái)那么賣到上千元的白酒又是怎么回事？我們以茅臺(tái)為例。茅臺(tái)酒作為中國(guó)國(guó)酒，但是很多國(guó)人都沒(méi)喝過(guò)，因?yàn)楹芏嗳硕己炔黄?，這不2017年12月28日茅臺(tái)酒又宣布漲價(jià)了。據(jù)統(tǒng)計(jì)17年全國(guó)白酒消化了1200萬(wàn)噸，茅臺(tái)產(chǎn)量?jī)H僅4.27萬(wàn)噸。多少年了，為什么產(chǎn)量一直難有大的突破，就是因?yàn)樵系墓?yīng)不足。這時(shí)候別拿全國(guó)糧食產(chǎn)量幾億億噸來(lái)算，茅臺(tái)醬香型白酒僅能用當(dāng)?shù)氐男〖t纓子高粱。原料的不足，造成了茅臺(tái)酒對(duì)應(yīng)市場(chǎng)的稀缺。4.27萬(wàn)噸，還要分等級(jí)、還要一部分做陳窖老酒滿足以后的勾兌。最終到市場(chǎng)的酒，更加的少了，所以物以稀為貴。其次，如果說(shuō)私有酒廠他的整個(gè)公攤成本是酒廠日常所有支出，那么茅臺(tái)酒廠作為國(guó)營(yíng)企業(yè)，它的社會(huì)責(zé)任等其實(shí)都是在它的公攤成本里的，這類成本往往是大家看不見(jiàn)的。幾十年的茅臺(tái)，已經(jīng)成為一件藝術(shù)品最后，有的白酒價(jià)格的低的緣由，我認(rèn)為有時(shí)候它只是一瓶日常消耗品。而茅臺(tái)之所以貴，因?yàn)橛袝r(shí)候它又是只可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉的藝術(shù)品。同樣是一幅國(guó)畫，高昂者如白石山翁畫幾對(duì)蝦便是價(jià)值連城，而價(jià)低者，畫一對(duì)蝦估計(jì)還換不來(lái)一對(duì)真蝦聊以配酒。藝術(shù)品是無(wú)價(jià)的（甚至是虛價(jià)的）。