吃大閘蟹為什么要喝白酒，吃螃蟹能喝白酒嗎

喝大了跑的快

螃蟹是寒性食品,跟酒一起喝容易酒精中毒

容易得痛風(fēng)

啤酒跟海鮮類是不能同時(shí)吃的，會(huì)拉肚子哦

最好不要喝 容易過(guò)敏 造成一定性的危險(xiǎn)

螃蟹性寒，吃多了會(huì)造成身體各種不適，喝黃酒無(wú)非就是為了祛寒，沒什么問題，姜湯姜茶，蘸料里放點(diǎn)姜也有相同功效，但是不是什么酒都能喝，啤酒就不行，螃蟹啤酒嘌呤含量都大，一起吃容易引起痛風(fēng)等問題

黃酒蒸蟹詳細(xì)制作步驟 重陽(yáng)菜譜【黃酒蒸蟹】的做法由飛澤網(wǎng)的小編為大家提供：1敷π酚妹⑺⑾錘刪弧

吃蟹佐黃酒，把酒持螯向來(lái)是文人狂放不羈的形象。因?yàn)樾肥呛缘?所以一定要有暖性的東西配:有人吃蟹時(shí)一定要喝黃酒,而且黃酒一定是要熱的;吃蟹配黃酒，可以借酒澆除蟹的寒氣。 黃酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味，以紹興酒為例：干型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤；半干型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類；甜型的香雪酒，宜配甜菜類。

吃螃蟹一般配以黃酒。黃酒顏色類似威士忌，口感上與螃蟹搭配相得益彰?！　↑S酒中豐富的氨基酸和酯類物質(zhì)有味兒作用，其中的酒精可以除腥，甜味兒可以增鮮。故而，螃蟹的鮮腥與黃酒甜香乃是絕配，據(jù)說(shuō)又以花雕為佐蟹極品。　　從健康的角度來(lái)說(shuō)，螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人吃螃蟹之后常會(huì)腹痛腹瀉。如果配上活血祛寒的酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺。雖然黃酒配蟹最佳，用白酒佐蟹也一樣恰當(dāng)。

應(yīng)該喝熱的黃酒。這樣比較暖胃。

吃螃蟹不宜喝啤酒！容易得痛風(fēng)。但適量白酒和溫黃酒是有益無(wú)害的，因蟹性寒，所以要用姜醋汁來(lái)蘸食。適量飲酒也可中和寒性。

螃蟹是海鮮 吃海鮮不能喝酒 很危險(xiǎn)~

沒有聽說(shuō)不能喝酒。一般都是下酒的！ ■吃死蟹會(huì)中毒 當(dāng)螃蟹垂死或已死時(shí)，蟹體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)，隨著死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，蟹體積累的組胺越來(lái)越多，毒氣越來(lái)越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，千萬(wàn)不要吃死蟹。 想買到新鮮的蟹要“五看”：一看顏色；二看個(gè)體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動(dòng)作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛；個(gè)體要大而老??；肚臍要向外凸出；蟹腳上要蟹毛叢生；動(dòng)作要敏捷活躍。 ■吃蒸煮熟的蟹 最安全螃蟹生長(zhǎng)在江河湖泊里，又喜食小生物、水草及腐爛動(dòng)物，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細(xì)菌、病毒等致病微生物。生吃、腌吃或醉吃螃蟹，都有可能會(huì)感染肺吸蟲。 研究發(fā)現(xiàn)，活蟹體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會(huì)引起癱瘓。據(jù)專家考察，把螃蟹稍加熱后就吃，肺吸蟲感染率為20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸蟲感染率高達(dá)55%，而生吃蟹，肺吸蟲感染率高達(dá)71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強(qiáng)，一般要在55℃的水中泡30分鐘或在20%鹽水中腌48小時(shí)才能殺死。生吃螃蟹，還可能會(huì)被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會(huì)發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。 所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最衛(wèi)生安全的。蒸煮螃蟹時(shí)要注意，在水開后至少還要再煮20分鐘，煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌殺死。 ■吃蟹不是人人皆宜 螃蟹性寒，脾胃虛寒者應(yīng)盡量少吃，吃時(shí)可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。 另外，患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會(huì)加劇病情，患有高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。另外，螃蟹不宜與茶水和柿子同食，因?yàn)椴杷褪磷永锏镊匪岣π返牡鞍踪|(zhì)相遇后，會(huì)凝固成不易消化的塊狀物，使人出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀，也就是人們常說(shuō)的“胃柿團(tuán)癥”。 孕婦宜少吃或不吃. 中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹性寒涼，有活血祛瘀之功，故對(duì)孕婦不利。

如果是海蟹，因?yàn)樾肥呛缘某泽π窇?yīng)該喝酒，但以喝黃酒為最佳，那就不要喝啤酒，喝酒可以祛寒暖胃