白酒為什么會(huì)被國(guó)家限制，白酒國(guó)家控制嗎個(gè)人能釀酒經(jīng)營(yíng)嗎

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為貫徹《國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革嚴(yán)格土地管理的決定》（國(guó)發(fā)〔2004〕28號(hào)）和《國(guó)務(wù)院關(guān)于發(fā)布實(shí)施〈促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整暫行規(guī)定〉的決定》（國(guó)發(fā)〔2005〕40號(hào)），進(jìn)一步加強(qiáng)宏觀調(diào)控，促進(jìn)節(jié)約集約利用土地和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，依據(jù)《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2005年本）》（國(guó)家發(fā)展改革委令第40號(hào)）和國(guó)家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策、文章來(lái)源華夏酒報(bào)土地供應(yīng)政策，國(guó)土資源部與國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)日前聯(lián)合發(fā)出“關(guān)于發(fā)布實(shí)施《限制用地項(xiàng)目目錄（2006年本）》和《禁止用地項(xiàng)目目錄（2006年本）》的通知”，對(duì)新建、擴(kuò)建和改建的建設(shè)用地項(xiàng)目進(jìn)行了明確規(guī)范。白酒生產(chǎn)線、酒精生產(chǎn)線（燃料乙醇項(xiàng)目除外）被列入國(guó)家禁止用地項(xiàng)目目錄。

酒文化在中國(guó)一直傳承著，但是由于商紂王酗酒誤事，所以后來(lái)的西周統(tǒng)治者吸取前者的經(jīng)驗(yàn)，痛定思痛，發(fā)布了我國(guó)最早的禁酒令，所以在西周的時(shí)候，我國(guó)對(duì)酒的管控特別嚴(yán)。其實(shí)大到對(duì)于國(guó)家來(lái)說(shuō)，外交的時(shí)候酒這個(gè)東西是不能缺少的。小到對(duì)于平民百姓來(lái)說(shuō)，酒是一個(gè)解乏的好東西。還有一個(gè)原因是酒是糧食做的，要釀酒就得需要糧食，但是當(dāng)人們用于飽腹的口糧也不夠的時(shí)候，酒就成為了一個(gè)奢侈品，這個(gè)時(shí)候，為了防止動(dòng)蕩，國(guó)家就必然要頒布限制釀酒的命令，甚至是發(fā)布禁酒令。所以國(guó)家和人民需要學(xué)會(huì)平衡釀酒與存糧之間的聯(lián)系，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)很重要。但說(shuō)起來(lái)酒是一種特別盈利的商品，雖然糧食不值錢，但是糧食釀成的酒的價(jià)值就翻了好幾倍了。而在古代，那些官家子弟因?yàn)槭哭r(nóng)工商，商人的地位最低，所以都看不起經(jīng)商的，但是開(kāi)酒坊的又往往都是富商，平民百姓手里有太多錢對(duì)當(dāng)權(quán)者來(lái)說(shuō)并不是什么好事，所以對(duì)酒的管控就嚴(yán)格許多了。再加上夏、商這兩個(gè)朝代的覆滅都是因?yàn)榫魇染迫缑斐傻?，尤其是商紂王，更是夸張地弄出了酒池肉林。所以后來(lái)推翻商紂王的下一任西周統(tǒng)治者吸取這個(gè)教訓(xùn)，后來(lái)發(fā)布了我國(guó)最早的禁酒令。規(guī)定百姓只有在祭祀的時(shí)候才可以喝酒，平常不能聚眾飲酒，要是違反了規(guī)定就要面臨被砍頭的危險(xiǎn)。最后，酒在我們的生活中起著很重要的作用，雖然不喝它不會(huì)影響日常生活。但是酒卻是不可少的。

古代對(duì)酒進(jìn)行管控我認(rèn)為有兩個(gè)，節(jié)約糧食、維護(hù)社會(huì)安定。我認(rèn)為對(duì)酒管控最嚴(yán)的朝代是秦漢時(shí)期，那個(gè)時(shí)候基本上到了談酒色變的程度。釀酒大家都有所了解，酒的原料是糧食、水果這些，而我國(guó)古代釀酒的主要原料就是糧食。糧食這個(gè)東西大家是知道的，不管什么年代都是不夠的，就連現(xiàn)在的我們能吃飽飯也是近幾十年的事。而且即使再窮的年代也有富人，也有糧食吃不完的人。如果這些富人毫無(wú)顧忌的釀酒、喝酒，那么對(duì)于社會(huì)、對(duì)于國(guó)家的影響還是比較大的。另外，維護(hù)社會(huì)安定也是禁酒的一個(gè)主要原因。酒這個(gè)東西喝多了是會(huì)醉的，而一醉就容易做出混賬事，喝酒鬧事的概率和嚴(yán)重程度和喝酒的人數(shù)呈正比例關(guān)系。所以為了社會(huì)的安定，有的朝代會(huì)對(duì)喝酒釀酒做出限制。我國(guó)的第一個(gè)正規(guī)禁酒法規(guī)是在西周時(shí)期頒布的，這一法規(guī)是吸取商紂王酒池肉林的教訓(xùn)。對(duì)釀酒和酗酒管理最嚴(yán)格的應(yīng)該是秦漢時(shí)期了。秦朝時(shí)期是絕對(duì)不允許百姓釀酒的，對(duì)于官方的釀酒者也是收取非常高的重稅。制度繼承于秦朝的西漢對(duì)于禁酒也非常的嚴(yán)格，尤其是西漢建國(guó)初期。那個(gè)時(shí)候國(guó)家還沒(méi)有完全穩(wěn)定下來(lái)，稍有風(fēng)吹草動(dòng)就可能引起動(dòng)亂。為了降低動(dòng)亂的發(fā)生，西漢嚴(yán)禁無(wú)故酗酒。三人以上沒(méi)有正當(dāng)理由酗酒的會(huì)遭受罰款，罰款的金額還不少。各個(gè)朝代關(guān)于禁酒有個(gè)特點(diǎn)，越是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、社會(huì)安定的朝代越是寬松。像唐朝、宋朝這些經(jīng)濟(jì)比較繁榮的朝代，釀酒行業(yè)是比較發(fā)達(dá)的。國(guó)家對(duì)于人們喝酒會(huì)比較的放松，當(dāng)然釀酒這種暴利行業(yè)朝廷還是不會(huì)放手的。

其實(shí)很多時(shí)候我們也可以發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在我們外出乘坐各種各樣的交通工具的時(shí)候，他們都是有嚴(yán)格的規(guī)定的，尤其是帶各種各樣的物品的時(shí)候，那么當(dāng)我們?cè)诰W(wǎng)上看到湖北女子提1.5升白酒坐車被自己的這件事情的時(shí)候，很多人就會(huì)產(chǎn)生這樣的疑惑，就是為什么不能攜帶白酒上車呢？對(duì)這一問(wèn)題的回答叫我跟他了解中，我覺(jué)得因?yàn)榘拙票旧砭蛯儆谝兹家妆锲?，而且白酒里面的酒精容易揮發(fā)，存在著一定的安全隱患，下面我們具體來(lái)了解一下。1 白酒屬于易燃易爆物品相信大家對(duì)于白酒也都是有一點(diǎn)的了解，我們都知道白酒里面本身就含有大量的酒精，尤其是我們用火來(lái)點(diǎn)燃的時(shí)候，他可以直接就燃燒了，所以在這種情況下，對(duì)于湖北的這名女孩子而言，當(dāng)時(shí)他提著這么多的酒，要坐車就被制止了，其實(shí)我覺(jué)得他們的這種行為是正確的，因?yàn)榘拙浦运荒軌驇宪?，主要是因?yàn)樗麑儆谝兹家妆锲?，而且是容易揮發(fā)的。2 存在著很大的安全隱患在我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)里面，其實(shí)我覺(jué)得如果帶白酒上車的話，本身就存在著很大的安全隱患，但是我們做各種各樣的交通工具的時(shí)候，我們也應(yīng)該要提前預(yù)支一下里面的一些規(guī)定，或者是先去了解一下，比如說(shuō)坐火車或者是高鐵，一般散裝的白酒是不能帶的，但是如果是整箱裝的那種的話，應(yīng)該是可以帶的，但是不能夠超過(guò)六瓶，而且他也是有相關(guān)的數(shù)量限制。所以我們?cè)谄綍r(shí)的生活中，也應(yīng)該要更多的去關(guān)注這方面的問(wèn)題，對(duì)每個(gè)人而言，了解這方面的問(wèn)題，對(duì)我們都是有一定的好處的。以上就是我總結(jié)的一些對(duì)一些問(wèn)題的相關(guān)的認(rèn)識(shí)。

2022年6月1日，白酒新標(biāo)準(zhǔn)將實(shí)施。實(shí)施主要內(nèi)容：1、調(diào)香類白酒以后不屬于白酒，只能稱之為調(diào)制酒。2、調(diào)香類白酒不可以用非谷類的食用酒精和食品添加劑。新國(guó)標(biāo)前后勾兌酒的區(qū)別：所謂的勾兌酒，就是白酒專業(yè)術(shù)語(yǔ)上的液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒，一起來(lái)看一下新規(guī)前后勾兌酒的標(biāo)準(zhǔn)吧。目前勾兌酒所用的食用酒精和香精多是以淀粉、糖類（像紅薯、豆粕、甘蔗渣等）為主原料調(diào)和而成的，倘若2022年6月1號(hào)之后某蘭山等白酒還采用這類的原料作為食用酒精和香料勾調(diào)就不能稱之為白酒，只得稱為酒料，即配制酒。拓展資料：【稅收法規(guī)】財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局發(fā)布《關(guān)于調(diào)整酒類產(chǎn)品消費(fèi)稅政策的通知》_(財(cái)稅字[2001]第084號(hào))，規(guī)定從2001年5月1日起，糧食白酒、薯類白酒計(jì)稅辦法由《中華人民共和國(guó)消費(fèi)稅暫行條例》規(guī)定的實(shí)行從價(jià)定率計(jì)算應(yīng)納稅額的辦法，調(diào)整為實(shí)行從量定額和從價(jià)定率相結(jié)合計(jì)算應(yīng)納稅額的復(fù)合計(jì)稅辦法，(應(yīng)納稅額=銷售數(shù)量×定額稅率+銷售額×比例稅率)。其中，定額稅率:糧食白酒、薯類白酒均為每斤(500克)0.50元;比例稅率:糧食白酒_25%，薯類白酒15%。財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局發(fā)布《關(guān)于調(diào)整和完善消費(fèi)稅政策的通知》(財(cái)稅[2006]33號(hào))_，規(guī)定從_2006年4月1日起，糧食白酒、薯類白酒的比例稅率統(tǒng)一調(diào)整為20%;定額稅率為0.5元/斤(500克)或0.5元/500毫升;從量定額稅的計(jì)量單位按實(shí)際銷售商品重量確定，如果實(shí)際銷售商品是按體積標(biāo)注計(jì)量單位的，應(yīng)按_500毫升為1斤換算，不得按酒度折算。修訂后的《中華人民共和國(guó)消費(fèi)稅暫行條例》(國(guó)務(wù)院令第539號(hào))規(guī)定自2009年1月1日起，委托加工的應(yīng)稅消費(fèi)品如果按照組成計(jì)稅價(jià)格計(jì)算納稅，組成計(jì)稅價(jià)格=(材料成本+加工費(fèi)+委托加工數(shù)量×定額稅率)÷(1-比例稅率)。與修訂前相比，組成計(jì)稅價(jià)格公式的分子增加了“委托加工數(shù)量×定額稅率”。2012年7月13日，財(cái)政部和國(guó)家稅務(wù)總局聯(lián)合頒布的《關(guān)于<中華人民共和國(guó)消費(fèi)稅暫行條例實(shí)施細(xì)則>有關(guān)條款解釋的通知》(財(cái)法[2012]8號(hào))對(duì)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)稅暫行條例實(shí)施細(xì)則》第七條第二款“委托加工的應(yīng)稅消費(fèi)品直接出售的，不再繳納消費(fèi)稅”進(jìn)行了解釋:委托方將收回的應(yīng)稅消費(fèi)品，以不高于受托方的計(jì)稅價(jià)格出售的，為直接出售，不再繳納消費(fèi)稅;委托方以高于受托方的計(jì)稅價(jià)格出售的，不屬于直接出售，需按照規(guī)定申報(bào)繳納消費(fèi)稅，在計(jì)稅時(shí)準(zhǔn)予扣除受托方已代收代繳的消費(fèi)稅?！景拙粕a(chǎn)許可證制度】2005年9月1日起，國(guó)家對(duì)生產(chǎn)重要工業(yè)產(chǎn)品的企業(yè)，實(shí)行生產(chǎn)許可證制度。2006 年度，國(guó)家頒布了《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》，該細(xì)則規(guī)定:國(guó)家發(fā)改委在《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》中，將白酒生產(chǎn)線列入限制類目錄。此后，國(guó)家質(zhì)檢總局于2010年8月發(fā)布《食品生產(chǎn)許可審查通則》，規(guī)定了食品生產(chǎn)企業(yè)的必備條件，并在《關(guān)于調(diào)整部分食品生產(chǎn)許可工作的公告》中規(guī)定，將規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可審批工作由國(guó)家質(zhì)檢總局組織實(shí)施調(diào)整為由各省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織實(shí)施，許可證有效期為3年。全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范2005年2月，經(jīng)國(guó)務(wù)院國(guó)資委和國(guó)家發(fā)改委有關(guān)部門同意，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)頒布實(shí)施《全國(guó)白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》，推行“純糧固態(tài)白酒標(biāo)志”?！揪祁惲魍ü芾碚摺可虅?wù)部《酒類流通管理辦法》自2006年1月起施行。該管理辦法規(guī)定包括酒類批發(fā)、零售、儲(chǔ)運(yùn)在內(nèi)的酒類流通實(shí)行經(jīng)營(yíng)者登記備案制度和溯源制度:酒類經(jīng)營(yíng)者按屬地管理原則，填報(bào)《酒類流通備案登記表》，向登記注冊(cè)地工商行政管理部門的同級(jí)商務(wù)主管部門辦理備案登記;酒類經(jīng)營(yíng)者在批發(fā)酒類商品時(shí)應(yīng)填制《酒類流通隨附單》，在酒類流通的全過(guò)程實(shí)現(xiàn)單隨貨走、單貨相符，以實(shí)現(xiàn)酒類商品自出廠到銷售終端全過(guò)程流通信息的可追溯性?！毒祁惲魍ü芾磙k法》同時(shí)規(guī)定酒類經(jīng)營(yíng)者不得向未成年人銷售酒類商品，并應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置予以明示。加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的要求針對(duì)2012年底曝光的白酒塑化劑事件，以及屢禁不止的以假酒、劣質(zhì)酒冒充高檔白酒的現(xiàn)象，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局于2013年11月頒布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》，《通知》明確了要嚴(yán)格落實(shí)白酒生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任主體，從源頭保障白酒質(zhì)量安全。強(qiáng)調(diào)了原輔材料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管、產(chǎn)成品出廠檢測(cè)、白酒標(biāo)簽監(jiān)管的全過(guò)程監(jiān)管。并著重強(qiáng)調(diào)了對(duì)塑化劑污染物的控制措施，嚴(yán)禁使用非食品原料生產(chǎn)白酒，嚴(yán)禁超范圍使用食品添加劑。此外，《通知》還要求強(qiáng)化監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。通過(guò)專項(xiàng)整治和抽查的手段，督促企業(yè)滿足生產(chǎn)許可條件，強(qiáng)調(diào)了對(duì)白酒加工小作坊的監(jiān)管要求，明確了要完善白酒生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案制度和退出機(jī)制。