看什么才能買(mǎi)到白酒，買(mǎi)白酒有妙招如何買(mǎi)到純真的糧食酒

白酒買(mǎi)不對(duì)喝了頭疼，怎么選購(gòu)純糧食釀造，退休人有竅門(mén) 00:00 / 07:2770% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

挑選白酒的方法：1/6我們把酒瓶放在手中，慢慢的倒置過(guò)來(lái)，對(duì)著光觀察瓶子的底部。如果有下沉的物質(zhì)或者是云霧狀的現(xiàn)象出現(xiàn)，說(shuō)明酒中的雜志比較多；2/6如果是酒液不失光不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好，從色澤上看，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。3/6判斷酒的度數(shù)是否符合可以采用搖晃的方法，搖動(dòng)酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱粒大的酒花，如果堆花時(shí)間在20秒左右，酒的度數(shù)大約是45度，如果是15秒左右，酒的度數(shù)是53-55度，如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒左右，酒的度數(shù)應(yīng)該為57-60度。4/6我們打開(kāi)瓶蓋之后，問(wèn)到酒的味道是清香的稻米味，也證明這個(gè)酒是好酒；如果是很猛烈刺激氣味的話，那么有可能是劣質(zhì)酒，謹(jǐn)慎飲用。5/6選購(gòu)白酒的時(shí)候，我們可以通過(guò)酒的牌子是否知名，生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、是否處于保質(zhì)期內(nèi)，同時(shí)防偽標(biāo)簽確認(rèn)非偽劣產(chǎn)品后，我們才可以確認(rèn)這個(gè)不是假冒產(chǎn)品。6/6同時(shí)，我們?cè)陲嬘玫臅r(shí)候，也可以知道一款酒的好壞，如果是清香流入喉嚨的，口感很好這類(lèi)酒都是很醇的好酒；但是如果是感覺(jué)對(duì)喉嚨很有刺激性，并且喝下去之后感覺(jué)很口渴，這類(lèi)一般是沒(méi)那么好的酒。

醬香酒是全糧釀造的，真正的醬香酒是造不了假的，所謂醬香假酒，是以非醬香酒冒充的醬香酒。嚴(yán)格意義上說(shuō)，是冒充醬香酒的假酒，為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)獒u香酒的生產(chǎn)工藝復(fù)雜，對(duì)醬香酒熟悉的人都知道“12987工藝”，什么意思呢？就是一年一個(gè)生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，其香氣至今沒(méi)有找到主體香味物質(zhì)到底是什么，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑作假，也是無(wú)從下手的，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。因而那些所謂的醬香假酒，其實(shí)不是醬香型，而是其它型冒充醬香型的酒。那么，如何避免買(mǎi)到假醬香型的酒呢？在不能打開(kāi)瓶蓋聞香、喝味的情況下如何判斷與辨識(shí)？我覺(jué)得主要從三個(gè)方面去看：第一、價(jià)格。醬香酒“12987工藝”生產(chǎn)周期是一年，然后七次的取酒分別儲(chǔ)存三年，再勾調(diào)成成品酒，之后再放半年至一年才銷(xiāo)售。整個(gè)過(guò)程下來(lái)，五年時(shí)間。這是多高的成本？加上瓶子、包裝等成本，得賣(mài)多少錢(qián)一瓶才能不賠錢(qián)呢？所以，市場(chǎng)上出現(xiàn)的80元以下的包裝“醬香酒”不可信，有的99元賣(mài)6瓶的，更不可信！第二、度數(shù)。真正的優(yōu)質(zhì)醬香酒都是53度的，沒(méi)有其它度數(shù)。茅臺(tái)酒曾經(jīng)開(kāi)發(fā)過(guò)43度的，但因降低度數(shù)工藝太過(guò)復(fù)雜，而且很不穩(wěn)定，所以后來(lái)又放棄了。目前市場(chǎng)上流行的真正醬香酒，全是53度的，無(wú)論大廠小廠都是。所以，買(mǎi)酒時(shí)看看是多少度？冒充茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的，都不是53度，很多是52度和和其它度數(shù)。第三、香型。不能打開(kāi)聞與喝，除了看價(jià)格和度數(shù)外，還可看看是什么香型。很多不懂的人常被“茅臺(tái)鎮(zhèn)”三個(gè)字迷惑，以為打著“茅臺(tái)鎮(zhèn)”三個(gè)字的酒都是醬香型的，其實(shí)不是。有些打著茅臺(tái)鎮(zhèn)名號(hào)去騙人的酒，你詳細(xì)看，包裝上有“52度”字樣，還有三個(gè)幾乎看不出來(lái)的小字“濃香型”，不注意發(fā)現(xiàn)不了。但只要細(xì)心，都能發(fā)現(xiàn)它們的“狐貍尾巴”。醬香酒因?yàn)樵絹?lái)越受到市場(chǎng)歡迎，每年以30%的速度遞增，有著廣闊的發(fā)展前景。于是有些心術(shù)不正的人就動(dòng)起了歪腦筋，企圖以其它香型酒來(lái)冒充醬香型酒，騙那些不懂酒又想喝茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，并且貪圖便宜的人。酒的流通監(jiān)管是非常嚴(yán)格的，即使有人在宣傳上做文章，但酒盒、酒瓶上印刷的文字不敢造假，否則會(huì)被罰得傾家蕩產(chǎn)。所以，不懂醬香酒不要緊，記得從價(jià)格、度數(shù)、香型三個(gè)方面去判斷，應(yīng)該是可以避免買(mǎi)到冒充醬香酒之假酒的。

“酒”是一直以來(lái)都是一個(gè)古老而又新鮮的話題，酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。如今，酒在我們生活中有著獨(dú)特而又重要的意義。特別是在社會(huì)生活中起著不可替代的作用，只要有酒就可以組建一個(gè)酒局，也可以拉近人與人之間的距離，在他們之間架起一座橋梁，伴隨著電子商務(wù)的不斷發(fā)展，網(wǎng)上購(gòu)物在我們的生活中越來(lái)越普遍，對(duì)于酒友來(lái)說(shuō)，因?yàn)樵陔娚唐脚_(tái)上購(gòu)物既便捷，而且產(chǎn)品價(jià)格也很具有優(yōu)勢(shì)，可以說(shuō)是許多人購(gòu)買(mǎi)白酒的一種最重要的生活方式以及主要的購(gòu)酒途徑。那么在線上購(gòu)買(mǎi)白酒我們要注意哪些事項(xiàng)呢？望山河醬酒客服來(lái)和您一起看一看需要注意的這三個(gè)點(diǎn)。 1、平臺(tái) 如今，白酒市場(chǎng)可以說(shuō)是魚(yú)龍混雜的，因此，如果說(shuō)買(mǎi)酒的時(shí)候不注重渠道的話，很容易就會(huì)上當(dāng)受騙，而在線上買(mǎi)酒最為重要的就是購(gòu)買(mǎi)平臺(tái)?？梢哉f(shuō)現(xiàn)在網(wǎng)上的各類(lèi)平臺(tái)可謂是參差不齊，所以在購(gòu)買(mǎi)時(shí)你就需要選擇一個(gè)公信力強(qiáng)、服務(wù)有保障的國(guó)內(nèi)數(shù)一數(shù)二的大平臺(tái)，同時(shí)也是大家經(jīng)常會(huì)使用的，即使你不滿意，退貨也是很方便的。 2、價(jià)格 其次，大家比較關(guān)注的就是價(jià)格問(wèn)題，互聯(lián)網(wǎng)上的白酒可謂是種類(lèi)繁多，其價(jià)格也是參差不齊，而每個(gè)大品牌的旗下都有許多款酒以及許多獨(dú)立的小品牌。因此，就導(dǎo)致白酒的價(jià)格也十分的混亂，想要買(mǎi)到價(jià)格合適且品質(zhì)優(yōu)秀的白酒也并不容易。首先，要確定自己大概需要買(mǎi)哪種價(jià)位的酒，然后再根據(jù)價(jià)格在這個(gè)價(jià)位里選擇一個(gè)好的品牌，如果是你實(shí)在不知道怎么去挑選酒的話，可以選擇各個(gè)價(jià)位都有的，且也能滿足不同階層的需求的。 3、物流 那么，說(shuō)完了平臺(tái)和價(jià)格，現(xiàn)在我們就要談?wù)勎锪?。物流是在線采購(gòu)白酒的重要部分，因?yàn)樗鼪Q定白酒的完好度，眾所周知，白酒通常都是裝在玻璃瓶或者陶瓷罐中，在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中就很容易破碎。因此，在發(fā)貨之前，一定要了解清楚賣(mài)家的物流方式，和賣(mài)家協(xié)商好損壞情況下的處理方式，并在收到貨物時(shí)打開(kāi)快遞以驗(yàn)證酒是否沒(méi)有問(wèn)題再行簽收。 但是以上三點(diǎn)都沒(méi)問(wèn)題的話，是否就可以保證不會(huì)買(mǎi)到假酒呢？這個(gè)答案是否定的。首先，平臺(tái)也有可能因?yàn)楸O(jiān)管不嚴(yán)從而導(dǎo)致假酒在其中流動(dòng)，例如，消費(fèi)者在某平臺(tái)買(mǎi)到了假的茅臺(tái)。又或者，平臺(tái)銷(xiāo)售的是真酒，但是在運(yùn)輸過(guò)程中也是有可能存在被調(diào)包的幾率，之前不就有一則新聞講的就是快遞小哥偷梁換柱嗎?？吹竭@兒，你是不是在想，如果你把鑒定真假酒的手段都用上了呢，是不是就萬(wàn)無(wú)一失了呢？自然不是，因?yàn)橛幸恍┰旒俚氖址ㄉ踔吝B防偽都是可以騙過(guò)的。 不過(guò)不要太過(guò)擔(dān)心，因?yàn)槠炫灥赇N(xiāo)售假酒的可能性幾乎是為0，而在旗艦店買(mǎi)到的假酒還能夠逃過(guò)防偽的可能性就更低了，可以說(shuō)這是一個(gè)極小概率的事件，因此大家可以放心購(gòu)買(mǎi)。

建議有條件親自到仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)實(shí)地考查！相信會(huì)有意外的收貨！醬香型白酒類(lèi)型品牌繁多，在電商平臺(tái)上也隨處可見(jiàn)，真正的醬香型白酒指的是坤沙酒，純糧食釀造，喝著不上頭，不口干，入口柔順，酒體醇厚，其中以茅臺(tái)酒最為出名，其口感與酒質(zhì)也是一絕，其他醬香型白酒廠家只能望其項(xiàng)背。 當(dāng)然，茅臺(tái)鎮(zhèn)大多數(shù)醬香型白酒酒質(zhì)口感也非常好，列如國(guó)臺(tái)，釣魚(yú)臺(tái)，以及各大知名品牌。 買(mǎi)到好酒是很多酒友的一個(gè)忠實(shí)想法，那么在哪里可以買(mǎi)的到呢？就讓我為各位酒友推薦幾個(gè)吧。 1.各大電商APP，很多白酒廠家都在電商APP上面入駐了自己的產(chǎn)品，這是一個(gè)很好的渠道。 2.各大地區(qū)醬香型白酒經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)體店，列如:國(guó)臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商，茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商等知名醬香白酒實(shí)體店。 3.微信及各大社交平臺(tái)。這里我以微信舉例子，微信除了平時(shí)的交流聊天還能進(jìn)行資金交易，所以微信上面也有很多做醬香白酒的。 4.各大白酒銷(xiāo)售網(wǎng)站。 5.閑魚(yú)，閑魚(yú)是一個(gè)二手閑置交流平臺(tái)，里面做醬香白酒的也不少。 好了，這是我所知道的買(mǎi)酒渠道，各位酒友們有補(bǔ)充的歡迎在評(píng)論區(qū)留言哦。我還有點(diǎn)建議給各位酒友 買(mǎi)酒不要貪便宜，便宜的酒質(zhì)量不好，喝了對(duì)身體沒(méi)好處，希望大家都能喝好酒，喝 健康 酒，當(dāng)然了，不是越貴的酒越好，有些黑心商家也抱著壞想法哦，酒友們買(mǎi)酒前慎重斟酌一番不是壞事。 渠道千萬(wàn)條，安全第一條！ 買(mǎi)酒不謹(jǐn)慎，喝酒淚兩行！ 適量飲酒有益 健康 ，過(guò)度傷身 醬香型白酒是赤水河沿線的一種特殊釀造工藝，尤其以茅臺(tái)鎮(zhèn)為最佳！醬香型白酒入口醇厚，不上頭，不能用酒精進(jìn)行勾兌，基本上是原酒勾兌。是中國(guó)高端白酒的典范，尤其受到政府，部隊(duì)等部門(mén)的青睞！購(gòu)買(mǎi)渠道茅臺(tái)鎮(zhèn)，沿街酒鋪林立，可散稱(chēng)，可包裝。購(gòu)享小王前來(lái)回答。 作為一名地道的北方人接觸醬酒還是從茅臺(tái)開(kāi)始，第一次喝到茅臺(tái)就被它獨(dú)有的較糊香給吸引了，感覺(jué)比部分濃香白酒好喝。 那么如何才能真正買(mǎi)到醬香型白酒呢？這個(gè)問(wèn)題需要多角度的去分析。 首先你的預(yù)算是多少？如果你不差錢(qián)圖省心的話，目前大品牌的核心產(chǎn)品都可以，比如茅臺(tái)，紅花郎，潭酒紫氣東來(lái)，國(guó)臺(tái)30，習(xí)酒30等產(chǎn)品，這些酒都會(huì)讓你體會(huì)到真正的醬香味道。 當(dāng)然如果預(yù)算有限就要這么考慮了。醬酒分為坤沙，碎沙，串沙，勾兌等幾大類(lèi)，酒質(zhì)由好到次，價(jià)格預(yù)算有限那就要考慮一些大廠的低端產(chǎn)品或者小廠的核心產(chǎn)品了，這樣會(huì)盡可能的買(mǎi)到坤沙酒。比如茅臺(tái)王子，漢醬，賴(lài)茅，郎酒，潭酒，杜醬大朝國(guó)，珍酒等酒了，這些酒目前還是可以保障品質(zhì)的只是風(fēng)格各有不同。 最后如果你的預(yù)算更有限考慮幾十到百元之間的酒呢，這個(gè)價(jià)格的酒目前在市場(chǎng)上是買(mǎi)不到坤沙酒的，除非你在茅臺(tái)等地方有人脈，當(dāng)然有人脈朋友也不會(huì)問(wèn)這個(gè)問(wèn)題了。這里建議呢，喝大酒廠的低端酒，比如茅臺(tái)迎賓，北大倉(cāng)，潭酒銀潭，杜醬利群，銀質(zhì)習(xí)酒以下及一些茅臺(tái)鎮(zhèn)的低端酒了。 基本上的推薦的醬香酒就在這里，需要品酒，分享美酒的故事請(qǐng)聯(lián)系小王，為熱愛(ài)而執(zhí)著，看酒小王是努力的。不買(mǎi)就買(mǎi)不到假的了 離的近鎮(zhèn)酒廠上買(mǎi)，離的遠(yuǎn)網(wǎng)上買(mǎi)，不放心專(zhuān)賣(mài)店買(mǎi)，高大尚的不遠(yuǎn)千里開(kāi)車(chē)買(mǎi)！很簡(jiǎn)單！ 打廣告的套路無(wú)處不在 一款好的醬香酒；必需有好的酒花，超杯不溢，喝起來(lái)有回味有酒香；不上頭 不口干 醒酒快，三茅之一的王茅出品，品鑒一下給你一個(gè)驚艷的口感！現(xiàn)在全城免費(fèi)試喝！ 北京歐尚超市，家樂(lè)福。 茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒廠就300多家，還有四川、山東等也有醬酒廠家，雖然越來(lái)越多的消費(fèi)者喜歡醬香酒，但醬香酒的供應(yīng)量也是挺大的，醬香酒并不難購(gòu)買(mǎi)。醬香酒在哪都可以買(mǎi)到。如果你擔(dān)心買(mǎi)到的酒不是正宗的，或者擔(dān)心買(mǎi)到串酒，首先你要選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，比如廠家各級(jí)代理商，經(jīng)銷(xiāo)商，大的超市及可信的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，再是不能貪便宜，低于300元一瓶的醬香酒就不能要求是坤沙酒，建議多品酒，提高鑒賞水平，不論什么渠道購(gòu)買(mǎi)都會(huì)買(mǎi)到真正的醬香酒[可愛(ài)]

我愛(ài)喝酒，也經(jīng)常喝（但不是天天喝），白酒市場(chǎng)魚(yú)目混雜，去大超市一看，60-300價(jià)位的貼牌產(chǎn)品實(shí)在是太多了，根本不知道哪些是廠商自己的，哪些是掛靠的。我平時(shí)買(mǎi)自己喝的白酒就那么兩個(gè)品牌，品牌固定所以質(zhì)量固定；如果是送禮的話就看價(jià)位了，總結(jié)一點(diǎn)就是買(mǎi)大品牌而且是商家的旗艦產(chǎn)品，比如劍南春的水晶劍，中檔里的性?xún)r(jià)比之王，高檔的的有瀘州老窖1573和五糧液（濃香型老大），洋河我保留意見(jiàn)，千萬(wàn)別買(mǎi)貼牌貨，瀘州必須有老窖，西鳳最后得有酒，汾酒一定買(mǎi)股份 想買(mǎi)到一瓶品質(zhì)好的白酒，首先自己要懂酒，其次要敢于嘗試。白酒行業(yè)魚(yú)龍混雜，總是在不斷的嘗試中，獲得更好的酒。如何判斷一瓶酒好不好，可以綜合考慮以下幾種方法: 首先把醬香酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，好酒清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物。 低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷(xiāo)酒。喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度明顯，則為劣質(zhì)酒。 買(mǎi)酒的方式很多了，特別是現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)的飛速發(fā)展，主要有幾種方法吧。 1、商場(chǎng)、超市，一般如果是送禮，我會(huì)選擇去超市購(gòu)買(mǎi)，有發(fā)票，質(zhì)量有保證，價(jià)格稍微貴點(diǎn)。 2、京東、蘇寧、天貓（這三個(gè)電商僅限自營(yíng)），這個(gè)電商我主要買(mǎi)口糧酒，價(jià)位200元以下的，趕上我活動(dòng)就屯點(diǎn)，畢竟家里3口人喝酒。 3、渠道商，經(jīng)銷(xiāo)商，這個(gè)我主要去買(mǎi)收藏的，經(jīng)常過(guò)去問(wèn)問(wèn)，聊聊，趕上有好價(jià)好酒了屯點(diǎn)，還能送點(diǎn)小酒版的酒，可以用來(lái)品鑒過(guò)過(guò)癮或者把玩、擺家里裝飾。 4、朋友圈、微商、電視購(gòu)物，這個(gè)我主要買(mǎi)來(lái)證明老爺子又一次上當(dāng)?shù)?，某臺(tái)電視購(gòu)物，999買(mǎi)4瓶五糧液100年，送10瓶紅酒，送10瓶茅臺(tái)xx，買(mǎi)回來(lái)一喝，酒精酒，全倒了。 這就是我買(mǎi)酒的幾個(gè)方式，除了微商、電視購(gòu)物，其他幾個(gè)都可以買(mǎi)到品質(zhì)不錯(cuò)的酒。 您好，我是品酒師芙蘭哥，關(guān)于如何才能買(mǎi)到一瓶品質(zhì)好的白酒，我來(lái)發(fā)表一下我的觀點(diǎn)和看法: 1.選擇品牌酒。品牌酒還是有一定的保障，品質(zhì)未定，風(fēng)格一致； 2.選擇純糧固態(tài)釀造法白酒，不選擇固液法和液態(tài)法白酒； 3.一份錢(qián)一分貨，酒更是如此。很多電商賣(mài)的酒一定要慎重，里面貓膩很多，所以別貪便宜吃大虧； 4.選購(gòu)白酒一定到正規(guī)渠道和各個(gè)酒廠的官網(wǎng)旗艦店等進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。 以上就是我的簡(jiǎn)要4點(diǎn)，不凌亂但夠用。供您參考。 買(mǎi)酒去專(zhuān)賣(mài)店買(mǎi)，要是去超市買(mǎi)一定要買(mǎi)大廠酒，8大名酒優(yōu)先，網(wǎng)上買(mǎi)一定去自營(yíng)店，直營(yíng)，旗艦店買(mǎi)，有句話要牢記，大廠嫡系，渠道為王。 圖一是國(guó)內(nèi)白酒上市公司品牌價(jià)值！圖二是18年酒水企業(yè)營(yíng)收排名！圖三是國(guó)內(nèi)品牌白酒天梯圖表！可以自己參考一下 您好、很高興會(huì)到您的問(wèn)題：怎樣才能買(mǎi)到品質(zhì)好的白酒？解答如下： 第一：就是防偽標(biāo)識(shí)、所有正品白酒都會(huì)有廠家特有的防偽標(biāo)示或者防偽碼、買(mǎi)酒時(shí)一定要注意 第二：一定要透過(guò)瓶身觀察瓶?jī)?nèi)酒的清澈度，一般造假的酒都是小作坊、做不到大工廠的那么細(xì)致、會(huì)有細(xì)微雜質(zhì)顆粒、正品酒經(jīng)過(guò)很多道嚴(yán)格質(zhì)量把關(guān)、酒水不存在雜質(zhì)、很清澈。 第三：就是看一下酒的度數(shù)、一般品質(zhì)好的酒度數(shù)都相對(duì)高、舉個(gè)例子、茅臺(tái)就是53度，也不是說(shuō)低度酒完全不好、主要低度酒勾兌的較多、好品質(zhì)釀造的高度酒喝了不上頭。 第四：要看酒的掛杯程度、和可燃性，掛杯的酒濃香甘甜、喝起來(lái)很濃郁；可燃性就是指把酒點(diǎn)燃后、如果剩下的液體清澈透明、那說(shuō)明就是酒精勾兌的、不好，如果點(diǎn)燃后呈渾濁、證明是糧食釀造酒、好酒。 以上是我的回答，希望能幫到你。 一種品牌專(zhuān)營(yíng)店，其次京東/蘇寧/天貓官方自營(yíng)，第三資深口碑微商。 購(gòu)買(mǎi)原則“大廠嫡系”。 1、先排除偽劣產(chǎn)品 之所以說(shuō)白酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，大家也都見(jiàn)過(guò)市場(chǎng)上的白酒定價(jià)、包裝、都沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，所以在選擇購(gòu)買(mǎi)白酒的時(shí)候，我們也不能根據(jù)包裝的好壞來(lái)定酒的檔次，比如包裝上有“珍藏、評(píng)鑒、鑒賞、專(zhuān)供、特供、內(nèi)供”等字樣的，看著高端大氣上檔次，實(shí)則假冒偽劣，勸你最好別買(mǎi)。 2、看香型，考慮釀造成本 中國(guó)白酒有12種香型，每一種香型都有自己獨(dú)特的釀造工藝，也因?yàn)楣に嚨牟煌?，釀造成本投入的也是不一樣的，拿醬香型白酒來(lái)說(shuō)吧，它的制作工藝比較復(fù)雜，釀造的周期比較長(zhǎng)，而且出酒率也不高，因此成本的投入是相當(dāng)高的，而清香型白酒相比醬香型白酒工藝就簡(jiǎn)單多了，出酒率高，周期也短，所以市面上優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒價(jià)格定位要比清香型白酒高一些。如果優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒比清香型白酒的平均價(jià)還要低，那么要不就不是純糧酒，要不是假冒偽劣產(chǎn)品。 3、看產(chǎn)地，選酒廠 圈內(nèi)人都知道，好酒的釀造離不開(kāi)得天獨(dú)厚的釀造環(huán)境，不僅水質(zhì)好，原料也要給力，釀酒的環(huán)境溫度、濕度一定要達(dá)標(biāo)，而且在環(huán)境中，微生物的種類(lèi)和數(shù)量越豐富所釀造的白酒香味成份也就越豐富。行內(nèi)人都明白，出了茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀造不出好的茅臺(tái)酒，正是這個(gè)道理。除了產(chǎn)地還要看酒廠，大廠的酒要比小作坊的好，原料、場(chǎng)地、成本投入高不說(shuō)，技術(shù)也相當(dāng)?shù)某墒欤@是比較能保證白酒質(zhì)量的。 白酒是以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒。是供人們直接飲用的食品，適量飲用不會(huì)對(duì)人體 健康 產(chǎn)生危害。任何類(lèi)別的白酒，不論原料、工藝、香型如何不同，也不論執(zhí)行國(guó)標(biāo)、行標(biāo)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只要是白酒，都必須符合強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2757-1981《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。 　　白酒是我國(guó)傳統(tǒng)的飲料酒，工藝獨(dú)特， 歷史 悠久、享譽(yù)中外。從古至今白酒在酒類(lèi)消費(fèi)者心目中都占有十分重要的位置，是社交、喜慶等活動(dòng)中不可缺少的特殊飲品。 　　一、白酒的分類(lèi) 　　（一）按香型分類(lèi)： 　　1、濃香型白酒：以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒。典型代表有五糧液、劍南春、瀘州老窖、全興大曲等產(chǎn)品。 　　2、清香型白酒：以糧谷等為主要原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有以乙酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒。典型代表有汾酒、二鍋頭酒等產(chǎn)品。 　　3、米香型白酒：以大米為原料，經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的，具有小曲米香特點(diǎn)的蒸餾酒。典型產(chǎn)品為桂林三花酒。 　　4、醬香型白酒：以高粱、小麥為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的，具有醬香特點(diǎn)的蒸餾酒。典型產(chǎn)品為貴州茅臺(tái)酒，在市場(chǎng)上常見(jiàn)商標(biāo)為飛天牌和貴州茅臺(tái)牌，酒精度常見(jiàn)的有38、43、53%(V/V)的產(chǎn)品。 　　5、兼香型白酒：以谷物為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有濃香兼醬香獨(dú)特風(fēng)格的蒸餾酒。典型代表有白云邊、白沙液等產(chǎn)品。 　　此外，還有以西鳳酒為代表的鳳香型白酒，以四特酒為代表的特香型白酒，以景芝白干為代表的芝麻香型白酒，以廣東生產(chǎn)的玉冰燒酒為代表的豉香型白酒等。 　　（二）按生產(chǎn)工藝分類(lèi)： 　　1、固態(tài)法白酒：以糧谷為原料，經(jīng)酒醅固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，固態(tài)法白酒大都香氣濃郁，口感柔和，綿甜爽凈，余味悠長(zhǎng)。 　　2、液態(tài)法白酒：以谷物、薯類(lèi)、糖蜜等為主要原料，經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵蒸餾而得的食用酒精為酒基，再經(jīng)串香、勾兌而成的白酒。液態(tài)法白酒一般沒(méi)有固態(tài)法白酒那么好的香氣和口感。 　　----------------------------------------------- 　　二、如何正確選購(gòu)、飲用白酒 　　廣大消費(fèi)者在選購(gòu)、飲用白酒產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 　?。ㄒ唬┫M(fèi)者在選購(gòu)白酒產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國(guó)家名優(yōu)產(chǎn)品。名優(yōu)白酒質(zhì)量上乘，感官品質(zhì)、理化指標(biāo)俱佳，低度化的產(chǎn)品也能保持其固有的獨(dú)特風(fēng)格。而小型企業(yè)生產(chǎn)的中低檔次的普通白酒質(zhì)量參差不齊，一些粗制濫造、以酒精加香精簡(jiǎn)單兌制的低檔酒卻被冠以“XX大曲”、“XX老窖”等品名出售，不合格品主要來(lái)自此類(lèi)產(chǎn)品。 　?。ǘ┙ㄗh消費(fèi)者不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)生產(chǎn)日期、廠名、廠址的白酒產(chǎn)品。因?yàn)檫@些產(chǎn)品可能在采購(gòu)原料、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等過(guò)程中不符合衛(wèi)生要求，使酒類(lèi)產(chǎn)品中產(chǎn)生過(guò)量的有毒有害物質(zhì)，如甲醇、雜醇油等，飲用此類(lèi)產(chǎn)品可引起急慢性中毒，危害人類(lèi) 健康 ，近年來(lái)，全國(guó)各地因制售假酒引起的甲醇中毒事件屢有發(fā)生， 社會(huì) 影響極大。 　?。ㄈ┛茖W(xué)飲用白酒，有益身體 健康 。由于白酒中含有乙醇，人少量飲用后能刺激食欲，促進(jìn)消化液的分泌和血液循環(huán)，使人精神振奮，并能產(chǎn)生熱量可以御寒。飲用白酒過(guò)量將刺激胃粘膜，不利消化，輕者過(guò)度興奮，皮膚充血，意識(shí)模糊，人的控制能力降低；重者知覺(jué)喪失、昏睡，并可因酒精中毒導(dǎo)致死亡，長(zhǎng)期飲用還可引起肝硬化和神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。因此，為了消費(fèi)者的身體 健康 ，建議不要過(guò)量飲用白酒或酗酒。