為什么白酒很刺鼻，誰喜歡喝白酒為什么我感覺喝白酒太刺鼻了喝不出味道來但是看

也許喝到了劣質(zhì)酒！或者不適合你的酒！對于你的情況，我建議你喝我們山西的清香型白酒也就是汾酒～

嘗試一下就知道妙不可言了

那是因為白酒酒體很新的原因，白酒中的醛類物質(zhì)和硫化物沒有揮發(fā)到位引起的，一般低沸點物質(zhì)容易給人燥辣感，所以一般酒廠的酒要經(jīng)過陳放才能進(jìn)行勾調(diào)出廠

您可以試試竹酒，醇香清爽，酒醒后不會頭疼頭暈

你喝的是哪一種香型的酒？ 具體是什么味道？

假的

如果藥物本身沒有刺鼻的氣味，就是用酒的問題。酒精勾兌的白酒浮香感突出、刺鼻。建議使用釀制白酒，酒度53度以下或使用高度釀制白酒，兌水降至38-53度。

白酒中的骨架成分分為兩中：一種是醇溶性的，一種是水溶性的。喝完白酒后溶劑沒了、很多溶質(zhì)也揮發(fā)掉了，剩下部分難揮發(fā)的物質(zhì)，白酒中骨架成分的單體氣味是相當(dāng)難聞的。所以就覺得和難聞了，屬于正常情況。

白酒發(fā)酵過程會產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，同時還有其他氣體放出。發(fā)酵過程還要產(chǎn)生酒精，隨著氣體一起溢出。熏眼睛或刺鼻屬于正?，F(xiàn)象。若嚴(yán)重刺眼睛或者刺鼻，會影響發(fā)酵升溫，說明上排配料比例不合理，應(yīng)該加糠減糧，調(diào)整糧醅比例，使其恢復(fù)正常。

曲酒由于使用多種糧食，使用泥窖發(fā)酵，使得多種微生物參與到發(fā)酵過程中，經(jīng)過復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致白酒中含有豐富的微量成分和有機物質(zhì)，喝起來口感豐滿，回味悠長，但是酒精由于采用液態(tài)發(fā)酵，當(dāng)中幾乎不含微量成分，只靠加入的少許香料曾香，增味，香料易揮發(fā)，剩余的只有酒精了，所以，你聞到的應(yīng)該是殘留的不協(xié)調(diào)的香料與酒精的混合氣味，確實不好聞。

酸酯比例不協(xié)調(diào)會產(chǎn)生這種情況，這就要看技術(shù)了哈，用食用酒精勾兌的白酒最好添加點酒尾或是原酒這樣酒體口感和香都會好一些，有機會可以交流下，我也在酒廠做白酒勾兌技術(shù)。

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白酒中的辣味成份主要有糠醛、乙醛、丙烯醛、雜醇油、硫醇和乙硫醇。造成白酒辣味大的原因如下： 1．用糠量大，糠不清蒸，其中的多縮戊糖受熱后生成較多的糠醛，具有糠皮味和燥辣味。 2．發(fā)酵溫度高，操作不衛(wèi)生，酒醅污染大量雜菌。特別是異乳酸菌作用于甘油后，產(chǎn)生刺激性極大的丙烯醛，形成所謂“異常發(fā)酵”，使酒醅生酸過多，白酒酸味必然增強。 3．選擇優(yōu)質(zhì)的酒曲和酵母至關(guān)重要，只有發(fā)酵中酵母的生長呈現(xiàn)生長優(yōu)勢才能抑制雜菌的生長，同時避免雜菌污染，我一直使用安琪酵母股份有限公司生產(chǎn)的釀酒曲和耐高溫酒用酵母，基本上沒有出現(xiàn)過類似的情況 4.前火猛，發(fā)酵期不適當(dāng)?shù)难娱L，酵母早衰，發(fā)酵不正常。酵母在困倦時能生成較多的乙醛，使酒的辣味增強。 5．流酒溫度低，影響低沸點辣味物質(zhì)的逸散，酒的辣味較大。 6．未經(jīng)貯存的新酒，辣味大。在一定溫度下，經(jīng)過一段貯存，低沸點的異味物質(zhì)排出，乙醇分子與水分子締合成大分子，酒逐漸變得綿軟，辣味就不那么突出了。

酒度低，出酒率低的時候，蒸餾出的白酒少，酒尾多，導(dǎo)致白酒渾濁。發(fā)酵溫度高，頂火急躁，沒做到緩慢低溫發(fā)酵，導(dǎo)致白酒聞香刺激性增強，刺鼻，嚴(yán)重時候酒糟也有這樣情況，會導(dǎo)致下排出酒率下降，嚴(yán)重時候掉排，不出酒。上排配料不合理，酒糟質(zhì)量不高的情況下，酒糟比例偏大，抑制微生物活性物質(zhì)多導(dǎo)致的。

藍(lán)色香檳雞尾酒　　特點：色澤高貴 　　一杯飲料所需的材料：中型冰塊8塊、新鮮檸檬汁5毫升（2茶匙）、藍(lán)橙皮酒（Blue Curacao）20毫升、伏特加20毫升、甜檸檬糖漿20毫升、冰涼的香檳酒。 　　裝飾所需：雞尾酒用帶梗櫻桃1個 　　此外您還需要：調(diào)酒壺、隔冰器、冰鎮(zhèn)過的香檳酒杯1個 　　制作過程： 　　1 把冰塊放進(jìn)調(diào)酒壺上層。 　　2 加進(jìn)檸檬汁、藍(lán)橙皮酒、伏特加和甜檸檬糖漿，闔上調(diào)酒壺，用力搖動約8秒鐘。 　　3 透過隔冰器把調(diào)好的酒倒進(jìn)冰鎮(zhèn)過的酒杯里，再倒進(jìn)香檳酒至八分滿。 　　4 最后輕輕放進(jìn)裝飾用的櫻桃即可。 　　也可稍加變化： 　　把5毫升冰涼的木莓香甜酒和5毫升的藍(lán)橙皮酒倒進(jìn)冰鎮(zhèn)過的酒杯里，再倒進(jìn)香檳酒至八分滿。擠進(jìn)一小塊柳橙，也可視各人喜好放柳橙皮于飲料中。若想制造特別的氣氛，可以把木莓香甜酒和藍(lán)橙皮酒在杯中點燃，然后用香檳酒澆熄。

放在太陽底下&通風(fēng)的地方 然后 在用洗衣液洗 就行了 多放幾天 再洗用什么都不管用，椅子的黑色橡膠條是劣質(zhì)的，70元的轉(zhuǎn)椅就這樣，要不退掉，要不把橡膠條撕掉。

年輕人不屑于喝白酒的、認(rèn)為白酒品味Low的，不洋氣的，除了西風(fēng)東漸影響之外，也是白酒文化傳承的缺失，其實除此之外，大可不必?fù)?dān)心。喝白酒口渴其實是一個非常普遍正常的現(xiàn)象，但是有很多白酒喝完口渴的特別嚴(yán)重，擴(kuò)大再生產(chǎn)滿足市場需要的新工藝白酒，由于生產(chǎn)過剩，顯而易見，一上來就拉低了年輕人對白酒的印象，口干舌燥，徒有酒精氣質(zhì)的白酒并不是真正白酒的屬性。1、喝白酒時為什么會感覺到“辣”？1、喝白酒時為什么會感覺到“辣”？主要看其諸味是否協(xié)調(diào)，是否具有變化和層次感。一般認(rèn)為，辛辣的酒不如醇厚、綿甜的酒，而造成“辛辣”這一味道的，主要是醛類物質(zhì)，其中最主要的成分是乙醛，不辣的酒我首先想到的是洋河綿柔型酒，為什么不“辣”呢？不辣只是綿柔型白酒的一個主要特征，從感官來講綿柔白酒應(yīng)該入口柔和、回味長、入喉干凈清爽、口內(nèi)留香時間長，不辣不燥，酒精度適中等。2、怎么看待今天越來越多的年輕人不喜歡或者不屑喝白酒，覺得喝白酒太low，不洋氣？2、怎么看待今天越來越多的年輕人不喜歡或者不屑喝白酒，覺得喝白酒太low，不洋氣？一句話就能精辟概括：白酒是大國農(nóng)業(yè)的結(jié)晶，對應(yīng)的是農(nóng)業(yè)文明，現(xiàn)在的年輕人幾乎不再從事田間勞作，加上年輕人哈日哈韓由來已久，加上西風(fēng)東漸，年輕人的生活方式已經(jīng)被西化，有更多酒種可以選擇，而且很酷炫，當(dāng)然不喜歡、也不屑喝白酒。也只有在體力勞作重壓之下，才能感受到白酒對精神的慰藉，對體力付出的補償，那是暫時的舒坦和解放，當(dāng)體力被機器逐漸代替后，解放了體力，只剩下精神壓力的同時，精神的承重代替不了體力對白酒的渴望和需求。凡是從事重體力勞作的，尤其是務(wù)農(nóng)，在中餐飲食環(huán)境下，多多少都會被白酒的魅力所迷住，喝到一定級別，都能從白酒中感悟到東方古國的發(fā)展史，一滴純糧白酒，就能映射出滄海桑田和風(fēng)云變幻，現(xiàn)在，年輕人對于白酒，就像轎車對于摩托車，過去的年輕人喜歡摩托車，因為轎車的夢想太遠(yuǎn)。而現(xiàn)在你再問年輕人喜歡摩托車嗎？也喜歡，但是沒有轎車高大全，十有八九喜歡轎車，有車有房就是指的私家車，而白酒就相當(dāng)于摩托車，當(dāng)然對于摩托車偏愛的，另當(dāng)別論。年輕人不屑于喝白酒的、認(rèn)為白酒品味Low的，不洋氣的，除了西風(fēng)東漸影響之外，也是白酒文化傳承的缺失，其實除此之外，大可不必?fù)?dān)心，值得一提的是，德國年輕人對黑啤不再鐘愛一樣，每個國家的年輕人都對自己傳統(tǒng)的東西有所拋棄。年輕不懂白酒，懂了白酒時卻不再少年，在中式餐飲之下，沒有比白酒更有魅力的酒種了。白酒的香型、酒體內(nèi)涵之豐富，不能用干枯的白酒文化來傳承，這讓只能讓人認(rèn)為非常說教，而說教，現(xiàn)在年輕人最討厭。飲酒有害健康，多飲不益必自斃，白酒作為古老的酒種，應(yīng)該從生活中區(qū)發(fā)現(xiàn)其獨特之美，感悟其在生活中的風(fēng)采。白酒當(dāng)然分檔次，分釀造方法，而擴(kuò)大再生產(chǎn)滿足市場需要的新工藝白酒，由于生產(chǎn)過剩，顯而易見，一上來就拉低了年輕人對白酒的印象，口干舌燥，徒有酒精氣質(zhì)的白酒并不是真正白酒的屬性。所以，入口的辛辣和不適，一上來就沒有給年輕人好印象，世界正在變得越來越小，一個手機按鍵，現(xiàn)在的年輕人就可以有無數(shù)酒種選擇，年輕的風(fēng)潮不會局限在一款酒，而是在于電子類流行層面，所以年輕人很少發(fā)生思想風(fēng)潮。而白酒，本來就是搭配中式菜肴的酒精飲料，年輕人不愛它，因為還年輕，還沒有徹底品味酸甜苦辣的人生！當(dāng)你喜歡上了白酒，你會認(rèn)為所有酒都是那么Low，而此時的你，不再年輕，3、為什么有的白酒喝完后半夜會口渴，而有的白酒則不會？3、為什么有的白酒喝完后半夜會口渴，而有的白酒則不會？有的白酒喝完不僅會口渴還會頭疼，而有的白酒喝完之后則沒有任何事情。究竟是什么原因呢？下面就由一個20年燒酒經(jīng)驗的釀酒師告訴你這些原因，喝白酒口渴其實是一個非常普遍正常的現(xiàn)象，但是有很多白酒喝完口渴的特別嚴(yán)重。相對來講，純糧食酒的口渴程度可以忽略不計，而酒精勾兌酒的口渴則會特別嚴(yán)重，因為純糧食酒里邊含有的醛類非常少，所以它消化體內(nèi)的酶也就比較少，人就不過分的缺水，所以口渴的癥狀就會輕一些，但是如果過量飲用白酒的話，什么酒都會渴的。因為我們喝酒的時候吃的菜口味大多是比較重的，而且喝酒會導(dǎo)致身體發(fā)熱，出汗，增加排尿次數(shù)，身體里缺水就會覺得渴，這是正常的現(xiàn)象，喝酒頭疼也是同樣的道理，身體的各個元素器官都是相互平衡的，消化酒精需要體內(nèi)的乳酸脫氫酶和乙酸脫氫酶等一些酶。

辣味辣味，并不是屬于味覺，它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一種痛覺。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛覺神經(jīng)纖維所致。適當(dāng)?shù)睦蔽队惺故澄毒o張、增進(jìn)食欲的效果。但酒中的辣味太大不好，酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。白酒中的辣味物質(zhì)主要代表是醛類。如糠醛、乙醛、乙縮醛、丙烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊醇、丙酮、甲酸乙酯；乙酸乙酯等物質(zhì)。辣味產(chǎn)生原因主要有：①輔料(如谷殼)用量太大，并且未經(jīng)清蒸就用于生產(chǎn)，使釀造中將其中的多縮戊糖受熱后生成大量的糠醛，使酒產(chǎn)生糠皮味、燥辣味。②發(fā)酵溫度太高；操作條件清潔衛(wèi)生不好，引起糖化不良、配糟感染雜菌，特別是乳酸菌的作用產(chǎn)生甘油醛和丙烯醛而引起的異常發(fā)酵，使白酒辣味增加。③發(fā)酵速度不平衡，前火猛，吹口來得快而猛，酵母過早衰老而死亡引起發(fā)酵不正常，造成酵母酒精發(fā)酵不徹底，便產(chǎn)生了較多的乙醛，也使酒的辣味增加。④蒸餾時，火(汽)太小溫度太低，低沸點物質(zhì)揮發(fā)后，反之辣味增大。第二節(jié)辣味辣味，并不是屬于味覺，它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一種痛覺。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛覺神經(jīng)纖維所致。適當(dāng)?shù)睦蔽队惺故澄毒o張、增進(jìn)食欲的效果。但酒中的辣味太大不好，酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。白酒中的辣味物質(zhì)主要代表是醛類。如糠醛、乙醛、乙縮醛、丙烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊醇、丙酮、甲酸乙酯；乙酸乙酯等物質(zhì)。第二節(jié)辣味辣味，并不是屬于味覺，它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一種痛覺。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛覺神經(jīng)纖維所致。適當(dāng)?shù)睦蔽队惺故澄毒o張、增進(jìn)食欲的效果。但酒中的辣味太大不好，酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。白酒中的辣味物質(zhì)主要代表是醛類。如糠醛、乙醛、乙縮醛、丙烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊醇、丙酮、甲酸乙酯；乙酸乙酯等物質(zhì)。辣味產(chǎn)生原因主要有：①輔料(如谷殼)用量太大，并且未經(jīng)清蒸就用于生產(chǎn)，使釀造中將其中的多縮戊糖受熱后生成大量的糠醛，使酒產(chǎn)生糠皮味、燥辣味。②發(fā)酵溫度太高；操作條件清潔衛(wèi)生不好，引起糖化不良、配糟感染雜菌，特別是乳酸菌的作用產(chǎn)生甘油醛和丙烯醛而引起的異常發(fā)酵，使白酒辣味增加。③發(fā)酵速度不平衡，前火猛，吹口來得快而猛，酵母過早衰老而死亡引起發(fā)酵不正常，造成酵母酒精發(fā)酵不徹底，便產(chǎn)生了較多的乙醛，也使酒的辣味增加。④蒸餾時，火(汽)太小溫度太低，低沸點物質(zhì)揮發(fā)后，反之辣味增大。⑤未經(jīng)老熟和勾調(diào)的酒辣味大。

儲存時間還的長點才好喝再看看別人怎么說的。