1. 加飯酒產(chǎn)地是哪
浙江 加飯酒產(chǎn)自浙江紹興，屬于紹興黃酒的一種。
加飯酒色澤橙黃清澈，香氣芬芳濃郁，滋味鮮甜醇厚，具有越陳越香，久藏不壞的特點(diǎn)。酒液深黃帶紅， 透明晶瑩，有十分突出的芳香。糖分高于元紅酒，味醇厚，微帶鮮甜，具有色、香、味俱佳之 獨(dú)特風(fēng)味。酒度為18度左右，總酸在0．45％以下，糖分在2％，屬半干酒類。
2. 加飯酒產(chǎn)地是哪兒
黃酒名品加飯酒的產(chǎn)地是紹興。 加飯酒是紹興黃酒的一種，是在生產(chǎn)時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚，氣郁芳香。 加飯酒可以和一些肉類還有大閘蟹等等配合，這樣不僅能夠達(dá)到除腥味的目的，同時還能夠提升食材本身的鮮味。
3. 加飯酒哪個省
加飯酒是紹興黃酒的一種，在生產(chǎn)時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入，故而得名。又稱花雕。
加飯酒以元紅酒為基礎(chǔ)加工精制而成。“加飯”就是多加原料的意思，在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數(shù)量，用水量較少。加飯酒酒質(zhì)醇厚，氣郁芳香。適量常飲可以解除疲勞。
4. 加飯酒產(chǎn)地是哪個省
浙江紹興啦!
呵呵,我們在浙江經(jīng)常喝的黃酒就是會稽山牌加飯酒.它是生產(chǎn)黃酒規(guī)模最大的廠,原來叫紹興東風(fēng)酒廠
現(xiàn)在已經(jīng)是中國馳名商標(biāo)了,廠址在浙江紹興柯橋.
5. 加飯酒產(chǎn)自哪里
貴州，白酒很牛*，茅臺，習(xí)水，鴨溪窖！
6. 名品加飯酒的產(chǎn)地在哪
黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有紹興加飯酒、福建老酒、江西九江封缸酒、南通的水明樓、江陰黑杜酒、丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒、蘭陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大連黃酒等等。
黃酒因其使用的具體谷物、釀造工藝、水和氣候的細(xì)微差異，其口感也各不相同，各有千秋。
加飯酒是紹興黃酒的一種，是在生產(chǎn)時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚，氣郁芳香。
7. 加飯酒是哪里的特產(chǎn)
①、由于飯量多，醪液濃厚，主發(fā)酵期間品溫上升較快，因此，下缸溫度要求比元紅酒低2~3℃，同時保溫措施亦可減少。
此外，為了便于控制發(fā)酵溫度，可安排在嚴(yán)寒氣溫時釀制。
②、主發(fā)酵時間較長，須經(jīng)過15~20天，等米粒完全沉至缸底，不灌壇養(yǎng)壞，進(jìn)行后發(fā)酵。
在灌壇之前每缸加人50'糟燒5kg和少量淋飯酒母醪液，以提高酒精濃度，增強(qiáng)發(fā)酵力，防止發(fā)酵醪酸敗。
整個發(fā)酵期需80~90天。
③、因醪液濃厚，發(fā)酵不完全，形成的糟粕多，壓榨困難，壓榨的時間一般要比元紅酒增加1倍。
8. 黃酒加飯酒產(chǎn)地在哪里出自哪里
黃酒名品加飯酒的產(chǎn)地是紹興。
加飯酒是紹興黃酒的一種，是在生產(chǎn)時改變了配料的比例，增加了糯米或糯米飯的投入量而得名。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚，氣郁芳香。
加飯酒可以和一些肉類還有大閘蟹等等配合，這樣不僅能夠達(dá)到除腥味的目的，同時還能夠提升食材本身的鮮味。
9. 加飯酒是哪個地方的
黃酒由于品項(xiàng)眾多，且甜度差異頗大，因此會出現(xiàn)不同的飲法及餐飲配法。
隔水加溫最為正統(tǒng)最傳統(tǒng)的紹興酒飲法是隔水加熱至攝氏45度左右，最常用的酒容器是銅壺及錫壺，當(dāng)然陶瓷容器也可以，不過導(dǎo)熱性不如銅錫來得好。
這種溫酒飲法，尤其適合最大宗的元紅及加飯酒，這是自古流傳下來的喝法，因?yàn)闇責(zé)岷蟮脑t及加飯酒，最能提出酒香，也能增加酒的甘度，最重要的是飲用時暖人心腸，又不致傷胃。
Dry型的元紅酒，在溫?zé)岬臓顟B(tài)下，最適合搭配的食物是雞鴨肉類及蛋類料理，半dry型的加飯酒則適合搭配海鮮類及冷盤，尤其是秋節(jié)前后的大閘蟹，與溫?zé)岷蟮慕B興加飯酒之搭配，堪稱天下第一絕配。
另外溫?zé)徇^后的紹興黃酒，不管是元紅、加飯、善釀及香雪，都可視個人口味需要加以混合飲用，別有一番情趣，這種混合喝法，在全世界的釀造酒中，可以說是絕無僅有，也可算是紹興飲法的一大特色。顛覆文化新潮喝法其實(shí)除了以上這種自古以來的傳統(tǒng)喝法外，為了迎合現(xiàn)代人，紹興黃酒在最近也也發(fā)展出頗現(xiàn)代化的冰鎮(zhèn)喝法，的確，在大熱天還要喝加熱過的酒，的確是有點(diǎn)兒虐待人。
在白蘭地和威士忌都開始在ON ROCK的同時，紹興黃酒也趕上時代潮流，以冰鎮(zhèn)喝法來吸引年輕族群，不只冰鎮(zhèn)，你要在冰過的黃酒中在加冰塊，讓它冰上加冰也不是問題，畢竟要賣酒給這群消費(fèi)主流，談文化與傳統(tǒng)無疑是對牛彈琴。紹興黃酒的現(xiàn)代化飲法可以說相當(dāng)徹底創(chuàng)新，相信老一輩遵循傳統(tǒng)溫飲法的紹興黃酒迷，見識到這種喝法，一定會嚇到從椅子上摔下來。所謂的新潮喝法，不只冰鎮(zhèn)和On Rock，簡直要把擁有數(shù)千年文化的紹興黃酒變成新潮洋派的雞尾酒。現(xiàn)在紹興黃酒時髦喝法，有在冰鎮(zhèn)加冰塊后再加入話梅(臺式喝法，聽說是臺商傳過去的)、檸檬、櫻桃等，喝起來口感已經(jīng)很像雞尾酒；當(dāng)然也有人拿來加雪碧、可樂、果汁等飲料，非常適合女性飲用；而日本威士忌的水割(加水)喝法，也可以應(yīng)用在紹興黃酒上。
一般而言，較甜的善釀酒、香雪酒及古越醇，比較適合這些新潮派的喝法，畢竟要論傳統(tǒng)及文化，這三種酒不過百年左右的歷史，比較適合用來創(chuàng)新。
所謂的創(chuàng)新式的黃酒喝法，適合當(dāng)餐前酒或餐后酒，當(dāng)然用來搭配糕點(diǎn)也相當(dāng)不錯。
雖然有人認(rèn)為把紹興黃酒這種有文化傳承的酒搞成這樣簡直不成體統(tǒng)，這些創(chuàng)新喝法，的確別有一番風(fēng)味，挺能吸引年輕族群。
像日本就是很好的例子，燒酎這種傳統(tǒng)的日本蒸餾酒，在世代交替下，差點(diǎn)就走入歷史，還好腦筋動得快的業(yè)者，推出蔬果燒酎生機(jī)飲法，把燒酎變成有健康概念的雞尾酒，結(jié)果馬上讓燒酎咸魚翻生，變成日本女性的新寵，也不見有人出來罵這種作法有違傳統(tǒng)。
紹興黃酒還有一種較激烈的喝法，這種喝法可以說是純中國風(fēng)的調(diào)酒，就是中式白酒與紹興黃酒的混合喝法，聽說可使黃酒的酒勁更為濃烈，比起世界知名的烈性調(diào)酒“環(huán)游世界”與“長島冰茶”還要過癮。目前中國多種酒款，就數(shù)黃酒的喝法最為千變?nèi)f化，可以想見黃酒的文化包容性相當(dāng)之強(qiáng)，也是中國酒中最適合站上國際舞臺的酒款，像日本人就愛死紹興黃酒，同樣是米糧釀造酒，日本自己有清酒，卻十分支持來自中國的紹興酒，即使是臺灣的紹興，在日本也有不錯的銷量，而日本人到臺灣或大陸觀光，到餐館吃飯時，大多不會忘記要點(diǎn)瓶紹興酒來佐餐。