波爾多，波爾多紅酒怎么樣

波爾多干紅葡萄酒是一種半干型葡萄酒，品質(zhì)優(yōu)良，酒香醇厚。此款葡萄酒產(chǎn)自法國波爾多地區(qū)，法國波爾多干紅葡萄酒在葡萄酒品牌中也占據(jù)著非常重要的地位。

有：赤霞珠、美樂、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克等紅酒品種。每個吉倫特區(qū)的紅酒生產(chǎn)者都包括在其中一個級別里。包括58個酒莊，1個超一級，5個一級，12個二級，14個三級，11個四級和17個五級。超一級酒莊為：伊甘酒莊，一級酒莊為：拉菲、拉圖、瑪歌，紅顏容，木桐。波爾多的葡萄品種眾多且大多是國際知名品種。因為氣候的關(guān)系，在波爾多大部分地區(qū)，單獨用一個品種很難釀成均衡協(xié)調(diào)的葡萄酒，所以當(dāng)?shù)蒯劸茙熗ǔ１仨毻ㄟ^混合不同的品種，取長補短，調(diào)配出最豐富完美的葡萄酒。波爾多有6個法定紅葡萄品種，分別是赤霞珠、美樂、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克(3個法定白葡萄品種，包括長相思、賽美蓉，密斯卡岱。

波爾多紅酒的保質(zhì)期與酒精度數(shù)、單寧含量、酸度、甜度等很多因素有關(guān)。一般的波爾多紅酒保質(zhì)期能夠長達(dá)8年，優(yōu)質(zhì)的波爾多紅酒可以達(dá)到20-100年左右，甚至更久。但是大多數(shù)葡萄酒適飲期低于5年，只有少數(shù)高級葡萄酒適飲期為5-10年。什么是適飲期葡萄酒的適飲期就是指：葡萄酒最適合飲用的時期。經(jīng)過陳年后進入成熟期的葡萄酒，其優(yōu)秀的品質(zhì)會持續(xù)釋放一段時間，這段時間就是葡萄酒的最佳飲用期。所有葡萄酒(包括紅葡萄酒)都會在特定時間內(nèi)達(dá)到品質(zhì)頂峰，之后再慢慢進入品質(zhì)衰落期。波爾多位于法國東南部，是法國十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，自古以來就是法國的最具代表性葡萄酒產(chǎn)地。這里面臨大西洋，多樣化的地形地貌，黏土、砂礫土和石灰土等多種類型土壤，適宜的海洋性溫帶氣候條件，從中一穿而過提供灌溉水質(zhì)的吉倫特河。風(fēng)土環(huán)境的得天獨厚，為出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)頂尖的葡萄酒創(chuàng)造了天然條件。法國波爾多的紅酒的特點1、不是單一品種葡萄釀制，而是將多品種葡萄進行混釀。2、必須用產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植的葡萄進行混釀，而不能選用其他葡萄。3、葡萄的混合比例要求非常高。4、保持著各成分之間的平衡。

波爾多，法國西南部城市、港口。位于加龍河（Garonne）下游，距大西洋98公里。1870、1914和1940年曾為法國政府所在地。波爾多是法國西南部阿基坦大區(qū)和吉倫特省首府所在地，是歐洲大西洋沿岸的戰(zhàn)略要地。波爾多港是法國連接西非和美洲大陸最近的港口，是西南歐的鐵路樞紐。阿基坦大區(qū)自然條件優(yōu)越，有利于農(nóng)作物生長，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在全國排名第三，玉米生產(chǎn)居歐盟第一位，鵝肝生產(chǎn)和加工居世界第一。吉倫特省的出口企業(yè)有860家，年貿(mào)易順差127億法郎，出口在全國排名第七。波爾多坐落在加倫河的南岸，是一個傳統(tǒng)的法國城市，它那得天獨厚的自然環(huán)境，在法國首屈一指。繁忙的港口貿(mào)易，又使得它多了很多和外界交流的商機，讓這里的人富足起來。雖為河口港，卻在狹長數(shù)十公里的吉倫特河的護衛(wèi)下，免去海洋直接的沖擊，港口平靜而廣闊，既有海洋的無限拓展性，又有平原城市的廣大腹地。波爾多處于典型的溫帶海洋性氣候區(qū)，全年溫暖濕潤，有著最適合葡萄生長的氣候。常年陽光眷顧，讓波爾多形成了大片的葡萄莊園，葡萄酒更是享譽全世界。最著名的就是波爾多的葡萄酒。維克多·雨果說：“這是一所奇特的城市，原始的，也許還是獨特的，把凡爾賽和安特衛(wèi)普兩個城市融合在一起，您就得到了波爾多。”產(chǎn)區(qū)土壤包括黏質(zhì)石灰?guī)r、黏土、沙土和石灰?guī)r。其中，Pyrénées山地區(qū)為礫石土壤。

勃艮第和波爾多的區(qū)別如下：一、氣候風(fēng)土不同1、波爾多位于法國西南部，有著得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋，吉倫特河從境內(nèi)緩緩流過，因為海洋性溫帶氣候，產(chǎn)區(qū)天氣總是那般地溫和平順。貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構(gòu)成了復(fù)雜多樣的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，使波爾多能生產(chǎn)出豐富多樣的葡萄酒。2、位于法國的東部內(nèi)陸地區(qū)的勃艮第，屬于典型的大陸性氣候，冬天寒冷，春天有時會有霜凍和冰雹，夏天溫度高，秋天則顯得干燥，非常適合葡萄的成熟。勃艮第的地形從北到南呈現(xiàn)細(xì)長條形，因此南北的風(fēng)格也有很大的差異。勃艮第的土壤成分變化多端，但主要是以侏羅紀(jì)時代的石灰質(zhì)土壤為主，這種土壤是霞多麗和黑皮諾的最愛。二、種植面積不同1、波爾多葡萄種植面積約有13萬公頃，年產(chǎn)8億瓶葡萄酒，57個產(chǎn)區(qū),約1萬家酒莊和1萬三千家葡萄種植園，葡萄酒年產(chǎn)量大約為9億6千萬瓶。2、勃艮第葡萄種植面積約有2萬2千公頃，年產(chǎn)1.8億瓶葡萄酒。包含101個AOC法定產(chǎn)區(qū)，562個一級葡萄園，33個特級葡萄園和4000多家酒莊。三、葡萄品種不同1、波爾多有著名的六紅三白：六紅：赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多、佳美娜和馬爾貝克。三白則是：長相思、賽美蓉、麝香。六紅是該地區(qū)紅葡萄酒釀造的法定品種，而三白則是該地區(qū)白葡萄酒釀造的法定品種。2、勃艮第主要釀酒葡萄以黑皮諾和霞多麗為主。其中黑皮諾是勃艮第地區(qū)的典型代表，其他葡萄品種還包括：長相思、佳美、灰皮諾、白皮諾。擴展資料：勃艮第地區(qū)位于法國東北部，是法國古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。 勃艮第葡萄產(chǎn)區(qū)綿延250公里，涵蓋三個縣，包括夏布利的Yonne縣，夜丘和布蒙之谷金丘，莎隆和馬貢的Saone-et-Loire。 勃艮第的法定產(chǎn)區(qū)餐酒只使用少數(shù)幾種葡萄品種：用霞多麗和阿力高特釀制白葡萄酒，用黑比諾釀制紅葡萄酒，某些馬貢紅酒則使用甘美。波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒，在分級上還大有不同，通常是酒標(biāo)上標(biāo)稱的產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的質(zhì)量越高，所以酒莊的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上，遍布大小葡萄酒生產(chǎn)者8000多個，出產(chǎn)的葡萄酒各具風(fēng)格，縱是一街之隔，風(fēng)味亦截然不同。參考資料：百度百科-勃艮第葡萄酒百度百科-波爾多紅酒