grenache，歌海娜grenache blanc怎么讀

blanc是白酒的意思，grenache也不讀歌海娜（歌海娜是著名的紅酒品種），可譯為格納恰。

如果是品種，那就是歌海娜 Grenache如果是葡萄酒，有可能是 奔富葛蘭許（Penfolds Grange）

grenache是一種葡萄品種叫做歌海娜，shiraz也是一種葡萄品種叫做西拉，這兩個(gè)放在一起是說(shuō)兩款葡萄混合釀造的酒，2012是葡萄采收的年份。但是西拉一般用的是法語(yǔ)syrah，shiraz一般是澳大利亞的說(shuō)法，所以你這款酒有可能是澳大利亞酒，至于價(jià)格不知道，哪里的酒也不確定，產(chǎn)區(qū)也不確定，所以無(wú)法提供大概價(jià)格

紅葡萄酒九大品種分別是：1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠被譽(yù)為紅葡萄品種之王，也是紅葡萄酒九大品種中種植范圍最廣的，晚熟皮厚粒小籽多，具有高酸、高單寧、高色素的特點(diǎn)，釀造出來(lái)的葡萄酒酒體厚重、風(fēng)味濃郁，通常帶有青椒、黑色漿果氣息，在橡木桶熟化之后還會(huì)帶有香草和木材的味道。2、梅洛（Merlot）梅洛又叫美樂(lè)，被譽(yù)為大眾情人，相較赤霞珠其單寧更柔和、酸度也沒(méi)那么突出，但在不同環(huán)境下風(fēng)格不同。在炎熱地區(qū)帶有明顯的黑莓和黑李子等黑色水果風(fēng)味；涼爽氣候下則表現(xiàn)出更多紅色水果及草本植物的特征，但通常來(lái)說(shuō)梅洛葡萄酒都屬于圓潤(rùn)柔順的口感，最容易被初學(xué)者接受。3、黑皮諾（Pinot Noir）黑皮諾又叫黑比諾，被譽(yù)為紅葡萄品種中的嬌貴皇后，其皮薄肉厚容易生病，對(duì)環(huán)境要求非常高，以至于產(chǎn)量通常都不高，比較出眾的黑皮諾產(chǎn)區(qū)是法國(guó)勃艮第。年輕的黑皮諾帶有蔓越莓、黑色漿果氣息，經(jīng)過(guò)橡木桶陳年后會(huì)有比較濃郁的泥土風(fēng)味和香草芳香，陳年時(shí)間短還會(huì)有櫻桃風(fēng)味。4、品麗珠（Cabernet Franc）品麗珠是法國(guó)波爾多最古老的葡萄品種之一，赤霞珠都是它的后代，作為早熟品種，其耐寒性很強(qiáng)，但相比赤霞珠，其單寧含量較低，酒液顏色較淺、酒體在輕盈和適中之間，通常帶有清新的覆盆子和紫羅蘭的香氣。5、西拉／設(shè)拉子（Syrah / Shiraz）西拉只有在澳大利亞才會(huì)被叫做設(shè)拉子，并且成為澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種，它兼具赤霞珠和黑皮諾的優(yōu)點(diǎn)，機(jī)油赤霞珠那樣強(qiáng)勁單寧和厚重口感，又有黑皮諾的優(yōu)雅、馥郁的果香。整體而言其酒液顏色深濃、入口飽滿有利，果味四風(fēng)濃郁，還會(huì)有胡椒和甘草的味道。6、馬爾貝克（Malbec）馬爾貝克原產(chǎn)于法國(guó)，但成為阿根廷最具代表性的葡萄品種之一，不僅能釀造出高質(zhì)量的單一品種葡萄酒，還能與赤霞珠、梅洛、西拉等混釀出頗具特色的復(fù)雜佳釀。年輕的馬爾貝克帶有濃郁的黑莓、黑櫻桃等黑色水果芳香，還伴有紫羅蘭和咖啡的香氣；陳年后還會(huì)帶有皮革、可可的風(fēng)味。7、桑嬌維塞（Sangiovese）桑嬌維塞是原產(chǎn)于意大利的古老品種，具有頑強(qiáng)的生命力和耐旱能力，典型的桑嬌維塞帶有酸櫻桃和草莓等紅色水果香氣，酸度和單寧含量都比較高，既可以在年輕時(shí)飲用，同時(shí)具備不俗的陳年潛力。8、歌海娜（Grenache）歌海娜是原產(chǎn)于西班牙的晚熟紅葡萄品種，具有很好的抗旱及抗風(fēng)能力，但必須種植在氣候溫暖或炎熱的地區(qū)。通常來(lái)說(shuō)歌海娜紅葡萄酒帶有櫻桃、草莓和覆盆子等紅色水果香氣，具有高酒精度、低酸和低單寧的特點(diǎn)。9、丹魂（Tempranillo）丹魂是原產(chǎn)于西班牙的紅葡萄品種，也是其種植范圍最廣的紅葡萄品種，通常被混釀，但也可以單釀出復(fù)雜度極佳、極具陳年潛力的葡萄酒，通常丹魂葡萄酒酒體飽滿、酸度中等偏高，具有紅櫻桃和草莓等紅色水果氣息，以及胡椒、香草和雪松的風(fēng)味，陳年后還會(huì)帶有皮革和蘑菇等風(fēng)味。

歌海娜是全世界最廣泛種植的紅葡萄品種，尤其是在西班牙、澳大利亞和法國(guó)這些氣候炎熱干燥的產(chǎn)區(qū)。用歌海娜所釀造的酒帶有非常清爽柔順的口感，果味濃郁，尤為討人喜歡。由于這種葡萄果皮很薄，顏色很淡，非常容易釀造，因此在通常情況下，歌海娜常被用來(lái)和其他葡萄品種進(jìn)行混釀，有時(shí)也用來(lái)釀成桃紅葡萄酒。歌海娜最早起源于西班牙，在當(dāng)?shù)乇环Q為“Garnacha”或者是“Garnacha Tinta”，這也是當(dāng)?shù)刈顝V泛種植的紅葡萄品種。歌海娜所釀造的葡萄酒色澤較淺，帶有非常柔和的梅子的香氣和些許香料的味道。作為一個(gè)混釀品種，歌海娜能為一支酒提供出色的酒精度，柔和濃郁的果味，但并不會(huì)加重其單寧。 在法國(guó)，歌海娜被廣泛種植在隆河谷（包括教皇新堡、隆河谷和吉恭達(dá)斯產(chǎn)區(qū)）、普羅旺斯和朗格多克地區(qū)。在教皇新堡產(chǎn)區(qū)，歌海娜是13個(gè)法定葡萄酒品種中最常見(jiàn)的品種，在當(dāng)?shù)?，它甜美濃郁的果味常常被用?lái)混釀西拉子，從而增加酒體的色澤和辛辣的香氣，而慕爾維多的加入則增加了酒體的優(yōu)雅度，賦予了其更完美的結(jié)構(gòu)。今天其種椊面積增長(zhǎng)很快，達(dá)到了99100公頃（相對(duì)1979年78000公頃）。在羅訥河谷，郎格丘區(qū)，主要釀造干紅和玫瑰紅。他經(jīng)常用來(lái)與西拉，慕合懷特，甚至佳麗釀來(lái)調(diào)配。最好的葡萄酒來(lái)源于貧瘠土壤，巖石，炎熱的AOC 產(chǎn)區(qū)。其酒精高，在法國(guó)甚至高于14度，在西班牙高于15度。歌海娜也是在甜酒中應(yīng)用很多的一種葡萄。特點(diǎn)：多巖石并且干旱的土壤里，恰到好處的時(shí)節(jié)采摘，以歌海娜為基礎(chǔ)的干紅，呈現(xiàn)出非常美麗的金褐色，強(qiáng)勁而豐滿，表現(xiàn)出紅果和辛辣的香味。丹寧圓潤(rùn)而融為一體。歌海那的色澤與其它紅葡萄酒品種相比要淺，特別是在產(chǎn)量比較高的條件下表現(xiàn)明顯，釀出的葡萄酒成熟迅速。以歌海娜為基礎(chǔ)的甜酒，樸實(shí)自然柔和，表現(xiàn)出石榴紅寶石的色彩，在經(jīng)過(guò)十來(lái)年的存貯，會(huì)呈現(xiàn)桃花心木過(guò)后的一種紅。露于空中后，會(huì)彌漫出櫻桃，黑加侖子，黑莓的香味，微微變出細(xì)膩的辛辣，會(huì)體味出咖啡，可可，煙草和無(wú)花果氧化之后的焦味。2007年佳納斯酒莊羅納河谷區(qū)佳納斯紅葡萄酒拉雅堡干紅葡萄酒(99pts Parker) 雖然遍布全國(guó)，但種植在貝利奧拉特和納瓦拉地區(qū)的歌海娜才是最為出色的。在貝利奧拉特地區(qū)，獨(dú)一無(wú)二的老藤歌海娜（平均樹(shù)齡在35-60年之間）種植在海拔較高的斜坡上，產(chǎn)量非常低。由于使用老藤葡萄，因此所釀造的酒帶有非常緊致濃郁的口感，深邃的色澤，并帶有非常明顯的單寧和較高的酒精度。歌海娜越來(lái)越多的被用來(lái)混釀赤霞珠、西拉子、梅鹿和佳麗釀使所釀造的酒在年輕的時(shí)候即可飲用，他們通常帶有柔和的黑莓香氣，而隨著時(shí)間的增長(zhǎng)，你更能感受到無(wú)花果和焦油的特殊香氣。 黑歌海娜的名聲，其實(shí)，主要還是靠法國(guó)人建立的，在那邊，叫做Grenache，這個(gè)法文化的名字卻是比西班牙原名Granacha常見(jiàn)多了。法國(guó)是黑歌海娜葡萄的第二大國(guó)，自西班牙引進(jìn)后，全都種在地中海岸邊，在隆河谷地南邊是種植最密集的地帶。是那里的最著名產(chǎn)區(qū)教皇新城堡( Chateauneuf-du-Pape )讓黑歌海娜受到全球葡萄酒迷的注意。這個(gè)曾經(jīng)是法國(guó)教皇夏宮所在的小村不僅氣候干熱，而且位在一個(gè)由深厚的大型鵝卵石所堆積而成的河積臺(tái)地上。正是黑歌海娜葡萄所最愛(ài)的土地，?；旌掀渌贩N，釀成酒精度高，口感圓厚豐滿，帶著甜熟漿果、香料與普羅旺斯香草氣味的紅酒，帶一點(diǎn)粗獷味，展現(xiàn)了法國(guó)地中海岸最性感迷人的紅酒風(fēng)味。 一直到20世紀(jì)中葉，歌海娜一直都是澳大利亞最廣泛種植的紅葡萄品種。但是，慢慢地，其地位被西拉子和赤霞珠所取代，不再是最受追捧的品種。到了20世紀(jì)末21世紀(jì)初，用南澳種植的老藤歌海娜釀造的多種風(fēng)格的歌海娜葡萄酒才重新燃起了人們對(duì)于這一品種的興趣，進(jìn)而發(fā)展出廣受歡迎的GSM混釀（歌海娜、西拉子和慕維多）。來(lái)自麥克拉倫谷的歌海娜帶有非常甜美豐富的口感和辛辣的香氣，而巴羅莎的歌海娜則猶如被果醬包圍一般，帶有十分緊致濃郁的果味。

南非的葡萄酒歷史可以追溯到1659年，到現(xiàn)在，它已經(jīng)發(fā)展成為新世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)中非常重要的一員。其葡萄種植面積達(dá)到250,000英畝，出產(chǎn)的葡萄酒中有44%為紅葡萄酒，56%為白葡萄酒。 南非主要的紅葡萄酒有赤霞珠、梅洛和皮諾塔吉，其中以赤霞珠葡萄酒最多，酒款風(fēng)格非常多樣，比如法國(guó)羅訥河谷風(fēng)格的赤霞珠紅葡萄和美國(guó)風(fēng)格的赤霞珠紅葡萄酒。而使用皮諾塔吉這種葡萄既可以釀制出類似法國(guó)博若萊新酒風(fēng)格的，也可以釀制出適合橡木桶熟成、酒質(zhì)濃厚扎實(shí)的葡萄酒。 價(jià)格低廉。南非葡萄酒因?yàn)闆](méi)有法國(guó)等舊世界國(guó)家的歷史，人力資源也相對(duì)廉價(jià)，因?yàn)槭鄢龅钠咸丫仆ǔr(jià)格較低。但廉價(jià)并意味著質(zhì)劣，南非紅酒因?yàn)楣に嚲?，且喜歡單一葡萄釀酒，因此被譽(yù)為融合新舊世界的精品。普通的南非葡萄酒價(jià)格一般在一百元以下，好一些的酒莊酒價(jià)格也在二三百左右，性價(jià)比很高。 南非最重要的白葡萄品種是白詩(shī)南（Chenin Blanc），在南非，白詩(shī)南也叫做“斯特恩”（Steen），是南非種植面積最廣的葡萄品種。用它釀成的葡萄酒具有清新鮮美、果味豐富和易于入口的特點(diǎn)?，F(xiàn)代釀酒師們已經(jīng)讓白詩(shī)南葡萄酒的品質(zhì)得到很大的提高，可以釀造出一些口感活潑、風(fēng)味多樣以及具有優(yōu)秀陳年潛力的酒款。白詩(shī)南葡萄也可以用來(lái)釀造起泡酒和白蘭地酒。 南非最富有代表性的紅葡萄品種是皮諾塔吉（Pinotage）。這個(gè)品種是在1925年誕生的，由南非葡萄栽培專家佩羅德教授（Professor Perold）用黑皮諾（Pinot Noir）與神索（Cinsaut）葡萄進(jìn)行雜交而得。它是南非獨(dú)一無(wú)二的品種，可以釀造出口感豐富、帶有辛香味的葡萄酒，在全世界備受贊譽(yù)。皮諾塔吉的種植面積占據(jù)了南非紅葡萄品種種植面積的五分之一以上。 Pinotage是南非標(biāo)志性的紅葡萄酒，中文別名：皮諾塔吉。Pinot Noir和Cinsault之間很難找到世界上任何其他地方的食物，Pinotage是一種獨(dú)一無(wú)二的鄉(xiāng)村紅葡萄酒，土質(zhì)，環(huán)境驅(qū)動(dòng)，非常適合與各種燒烤搭配。 作為南非著名的紅葡萄品種，人們知道并喜歡或厭惡，Pinotage是一種不同尋常的十字架的直接結(jié)果。1925年，在斯泰倫博斯大學(xué)成功劃出了黑比諾和Cinsault（在法國(guó)已知）或“冬宮”（在南非被稱為同一種葡萄）。十字架的意圖最有可能捕捉和擴(kuò)展Pinot Noir的精致優(yōu)雅和Cinsault的耐寒性。結(jié)果是一種新的紅葡萄酒，不僅將兩種葡萄混合在一起，而且還結(jié)合了它們的名字。 而且在南非，法律規(guī)定，如果某款葡萄酒是由不同品種分別獨(dú)自釀成后才進(jìn)行調(diào)配而得到的，那它就可以在酒標(biāo)上標(biāo)明自己的品種。不需要標(biāo)明各個(gè)品種的使用比例，不過(guò)要按照比例的高低進(jìn)行排列（從高到低）。 南非的調(diào)配型紅葡萄酒中，波爾多式調(diào)配是最流行的做法；近年來(lái)，羅訥河谷式調(diào)配（GSM）也逐漸受到關(guān)注，主要以西拉（Shiraz）為主導(dǎo)，加入一定量的歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvèdre）和維歐尼（Viognier）。南非的另外一個(gè)著名調(diào)配方式是“開(kāi)普式調(diào)配”（Cape blend），這種調(diào)配需要使用30%-70%的皮諾塔吉?！癈ape blend”也可能用來(lái)指代以白詩(shī)南作為主導(dǎo)的調(diào)配型白葡萄酒。 南非的部分調(diào)配型白葡萄酒最近成為了南非最令人振奮的酒款，主要包括兩種風(fēng)格：一是波爾多式調(diào)配，即以長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）進(jìn)行調(diào)配；二是以白詩(shī)南作為調(diào)配主角得到的地中海式白葡萄酒，口感復(fù)雜而濃郁。 根據(jù)南非法律，加強(qiáng)型葡萄酒是指通過(guò)添加烈酒（通常為白蘭地）來(lái)進(jìn)行酒精強(qiáng)化的甜葡萄酒，其酒精含量不能低于15%，也不能高于22%。下面是一些南非比較重要的加強(qiáng)型甜葡萄酒。 哈尼普特（Hanepoot）加強(qiáng)型葡萄酒，使用亞歷山大麝香（Muscat d’ Alexandrie）葡萄來(lái)釀制，這種葡萄在當(dāng)?shù)鼐捅环Q為“Hanepoot”。麝香（Muscadel）加強(qiáng)型葡萄酒，使用芳蒂娜麝香（Muscat de Frontignan）葡萄來(lái)釀制。 此外，南非還生產(chǎn)了一些波特和雪利風(fēng)格的加強(qiáng)型葡萄酒。其中，波特風(fēng)格的葡萄酒使用紅巴羅卡（Tinta Barocca）、多瑞加弗蘭卡（Touriga Francesa）、國(guó)產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）和其他葡萄牙品種來(lái)釀制，分為開(kāi)普桃紅波特（Cape Pink）、開(kāi)普白波特（Cape White）、開(kāi)普寶石紅波特（Cape Ruby）、開(kāi)普年份波特（Cape Vintage）、開(kāi)普晚裝瓶波特（Cape Late Bottled Vintage）、開(kāi)普茶色波特（Cape Tawny）、開(kāi)普單一年份茶色波特（Cape Dated Tawny）。 南非的雪利式加強(qiáng)型葡萄酒也分為不同的類型，包括菲諾雪利（Fino）、阿蒙蒂亞諾雪利（Amontillado）、歐羅索雪利（Oloroso）、淡奶油雪利（Pale Cream）、干型雪利（Pale Dry）、半干型雪利（Medium Dry）、奶油雪利（Full Cream）和陳年棕色雪利（Old Brown）。

　　葡萄酒是葡萄的衍生產(chǎn)品，紅葡萄酒的種類也是很多的，紅葡萄酒有哪些種類呢?那么下面一起來(lái)看看我為大家精心推薦的紅葡萄酒的種類，希望能夠?qū)δ兴鶐椭！　〖t葡萄酒的種類 　　一、Cabernet Franc(品麗珠) 　　Cabernet Franc的主要特征是呈紫色，帶有紅梅、櫻桃、李子以及草莓的果味，經(jīng)木桶醞釀后會(huì)出現(xiàn)云呢拿以及多士味，在玻璃瓶里面陳年之后則會(huì)演變成冬菇和雪茄木的味道。 　　波爾多占了一成的葡萄園都是 種植 Cabernet Franc的。 　　二、Cabernet Sauvignon(赤霞珠) 　　Cabernet Sauvignon一般呈紅寶石色，帶有黑莓、黑櫻桃的水果味以及青胡椒的香料味，經(jīng)木桶醞釀后會(huì)發(fā)展出云呢拿、多士以及焦油味，在玻璃瓶里面陳年后則會(huì)演變成皮革、冬菇和雪茄木的味道。 　　法例規(guī)定，波爾多的紅酒必須以一種以上的葡萄混合而成，而Cabernet Sauvignon是其中最重要的葡萄品種之一，被稱為法國(guó)的貴族葡萄。 　　三、Carignan (佳麗釀) 　　特征是色深，帶有草莓、紅莓以及櫻桃的水果味，同時(shí)還有黑胡椒和玫瑰花瓣的香味。Carignan的特點(diǎn)是收成量大，所以一般用于生產(chǎn)低級(jí)的枱酒Vin de Table 或者Vin de pays。 　　四、Syrah (西哈) 　　色澤深沉，酒身厚重，Syrah在法國(guó)以外的釀酒園稱為Shiraz，喜歡溫暖干燥的氣候。 　　五、pinot Noir(黑皮諾) 　　特點(diǎn)是色淺透光，帶有櫻桃、草莓、紅莓、西紅柿的味道，完全成熟后，又會(huì)演變出冬菇、松露菌、皮革、雪松的奇特味道。Pinot Noir怕冷又怕熱，只能在特定的土地上才能快速成長(zhǎng)，被視為最難服侍的千金小姐。 　　六、Gamay(佳美) 　　Gamay的特點(diǎn)是色淡、幾乎感覺(jué)不到單寧，同時(shí)帶有草莓、紅莓和櫻桃的水果味，以及口香糖、棉花糖的味道。Gamay是Beaujolais區(qū)內(nèi)生產(chǎn)紅酒唯一指定的葡萄品種。 　　七、Merlot(美樂(lè)) 　　Merlot的酸度和單寧比較輕，帶有黑櫻桃、紫羅蘭、青胡椒的味道。Merlot是法國(guó)第三大葡萄品種。 　　八、Grenache(歌海娜) 　　Grenache的特點(diǎn)是色深、糖分高、單寧少、帶有黑莓的水果味，Grenache可以釀造出酒精度很高的葡萄酒，但深度不深，所以一般釀酒師會(huì)混入 其它 的葡萄補(bǔ)救。 　　九、Carmenere (佳美娜) 　　Carmenere糖分較高，所以酒精度也比較高，酒體一般呈現(xiàn)寶石紅色，能單獨(dú)釀酒，也可以混釀，一般帶有煙熏、黑巧克力、煙草的香氣。 　　十、Malbec(馬爾貝) 　　Malbec是波爾多指定的紅葡萄酒品種之一，色深有如墨汁，單寧強(qiáng)勁，帶有濃郁的黑李味道，大家都知道葡萄里面含有的花青素對(duì)人體的健康非常有益，而Malbec是含有這種多酚最多的葡萄品種。 　　紅葡萄酒的作用 　　1、葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)作用 　　葡萄酒是具有多種營(yíng)養(yǎng)成分的高級(jí)飲料。適度飲用葡萄酒能直接對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對(duì)維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能起到良好的作用，尤其對(duì)身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好。 　　葡萄酒內(nèi)含有多種無(wú)機(jī)鹽，其中，鉀能保護(hù)心肌，維持心臟跳動(dòng);鈣能鎮(zhèn)定神經(jīng);鎂是心血管病的保護(hù)因子，缺鎂易引起冠狀動(dòng)脈硬化。這三種元素是構(gòu)成人體骨骼、肌肉的重要組成部分;錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。 　　2、葡萄酒對(duì)女性的特殊功效 　　懂紅葡萄酒的女人，往往有絲綢滑過(guò)般的柔嫩肌膚。究其因，原來(lái)其最為女人喜歡的地方，在于美容養(yǎng)生的神奇功效。 　　紅葡萄酒美容養(yǎng)顏、抗衰老功能源于酒中含量超強(qiáng)抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，免于斑點(diǎn)、皺紋、肌膚松弛，令肌膚恢復(fù)美白光澤。紅控們都親切地喚它作“可以喝的面膜”。 　　紅葡萄酒的另一個(gè)功效——減肥，每升葡萄酒中含525卡熱量，但是這些熱量只相當(dāng)于人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，可在4小時(shí)內(nèi)全部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且有助于減輕體重。紅葡萄酒中的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。 　　3、葡萄酒助消化作用 　　飲用葡萄酒后，如果胃中有60~100ml的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120ml。 　　糖尿病患者如果飲酒，必須注意以下幾點(diǎn)： 　　1.血糖控制良好，無(wú)其它重要臟器的慢性病和糖尿病并發(fā)癥; 　　2.不注射胰島素和口服磺脲類降糖藥; 　　3.肝功能正常; 　　4.飲酒時(shí)要進(jìn)餐，避免發(fā)生低血糖; 　　5.飲酒量：葡萄酒每次不超過(guò)100～150ml;啤酒不超過(guò)350ml，不飲白酒，上述酒量約相當(dāng)于主食25g，應(yīng)從飲食計(jì)劃中減去，每周飲酒不超2次。 　　6.葡萄酒中含有山梨醇和單寧，有利于膽汁和胰液的分泌，增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性，加強(qiáng)胃腸道對(duì)食物的消化吸收，還可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定療效。 　　冰葡萄種植 方法 　　(1)栽植溝的挖掘在葡萄種植之前，在種植地挖掘楔形栽植深，使其達(dá)到深140～170 厘米，上沿寬80～130厘米，下沿寬40～80厘米; 　　(2)栽植溝填充物的選擇及比例栽植溝挖掘完畢后，即向溝內(nèi)填充有機(jī)物，如植物秸稈、動(dòng)物糞便，其填充比例按重量比為：植物秸桿∶動(dòng)物糞便=0.5～2∶0.25～1; 　　(3)葡萄定植過(guò)程采用溫室原土，外套紙袋; 　　(4)葡萄藤架的搭建葡萄藤架設(shè)雙排架的支撐物，并向外側(cè)傾斜30～45度; 　　(5)葡萄的灌溉采用微機(jī)控制的滴灌技術(shù)，直接灌溉于葡萄根系; 　　(6)葡萄的田間管理在葡萄的田間管理過(guò)程中，以植物秸稈、動(dòng)物糞便及微生物添加物為主要原料，使其達(dá)到其中磷含量比常規(guī)增加20%～30%，鉀含量比常規(guī)增加30～40%; 　　(7)葡萄的成熟期控制葡萄成熟后，不進(jìn)行采摘，而是將其繼續(xù)保持在葡萄樹(shù)體上，利用溫度的變化，使其在-7～-15℃凍上，再在2～4℃時(shí)使葡萄融化，使葡萄產(chǎn)生“凍——融”的過(guò)程，進(jìn)行自然脫水 　　種葡萄用什么土 　　比較軟的沙土哈.葡萄對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，除了沼澤地和重鹽堿示適宜生長(zhǎng)外，其余各類型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最為適宜。不同土壤對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)充和品質(zhì)有不同的影響。不適宜地區(qū)，可以通過(guò)農(nóng)業(yè)工程及栽培技術(shù)進(jìn)行改土栽增。