黑山縣明泉酒業(yè)有限公司代猛酒廠，悶倒驢酒有多少年歷史

截止到2019年有14年歷史。內(nèi)蒙古悶倒驢酒業(yè)有限公司前身為寧城安達(dá)情酒業(yè)有限公司。內(nèi)蒙古悶倒驢酒業(yè)有限公司成立于2005年，公司下轄赤峰安達(dá)情食品有限公司。內(nèi)蒙古悶倒驢酒業(yè)有限公司占地45000平方米，建筑面積28000平米，現(xiàn)有在職員工80余人。其中專職技術(shù)人員25人，國(guó)家級(jí)釀酒師一人。本科畢業(yè)生20余人。擴(kuò)展資料內(nèi)蒙古悶倒驢酒業(yè)有限公司的“安達(dá)情”悶倒驢酒68%vol，酒精度實(shí)測(cè)只有50%vol；北京市望興洲糖酒有限責(zé)任公司銷售的、標(biāo)稱遼寧省沈陽(yáng)市明泉酒廠生產(chǎn)的“柳條湖”東北小燒酒和大高粱，前者酒里發(fā)現(xiàn)塑化劑鄰苯二甲酸二丁酯，后者酒精度不達(dá)標(biāo)；煙臺(tái)亞菲特酒莊有限公司的“海域風(fēng)情”赤霞珠干紅葡萄酒4星，干浸出物不合格，這一指標(biāo)過(guò)低表明葡萄酒的原汁含量不足或原汁質(zhì)量不佳。參考資料來(lái)源：北晚新視覺(jué)-68度“悶倒驢”只有50度 22批不合格食品全部下架參考資料來(lái)源：內(nèi)蒙古悶倒驢酒業(yè)有限公司-公司介紹

酒以陳為香，無(wú)數(shù)次時(shí)代變遷下愈發(fā)“陳舊老熟”的酒質(zhì)，成就了一個(gè)個(gè)耳熟能詳?shù)摹耙后w黃金”。美酒的魅力能引得歷代文人騷客折腰，直至今天“六朵金花”、“八大金剛”以及“三溝一河”等所代表的地方名酒相信都略有耳聞。產(chǎn)自江蘇的“三溝一河”，代表的是當(dāng)?shù)乜诟衅蛴诰d柔清雅型的濃香美酒——高溝大曲、雙溝大曲、湯溝大曲以及洋河大曲。作為振興“蘇酒”的存在，雙溝大曲又有著怎樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化呢？1977年發(fā)現(xiàn)的“雙溝醉猿化石”使得雙溝地區(qū)也成為了自然酒的最早起源之地?！盎瓷闲写p溪，但聞酒香十里堤。未飲先有三分醉，不知何日是歸期”，位于淮河與洪澤湖交匯之處的雙溝地區(qū)，在釀酒上具備了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。1910年雙溝大曲參加南洋勸業(yè)會(huì)，并且獲得第一名。1912年，孫中山來(lái)到南京，為其題寫(xiě)“雙溝醴泉”四個(gè)大字，民國(guó)時(shí)期雙溝大曲可謂是“香滿江南，名馳冀北”。1943年，開(kāi)國(guó)大元帥陳毅在嘗過(guò)雙溝大曲后，其由衷贊道 : “不愧天下第一流”。春節(jié)宴飲必配上最芬芳的匠心酒，珍寶坊系列雙溝君坊，取“珍坊”和“寶坊”的珍貴老酒按比例特調(diào)，頂上小瓶是珍寶坊原漿酒，可以自由調(diào)和勾兌！勾兌后窖香濃郁、陳香飄逸，呈現(xiàn)出優(yōu)雅濃香。一瓶好酒，兩種酒度，三重體驗(yàn)，帶來(lái)十分滿足，非常適合商務(wù)宴請(qǐng)，值得慧心品味。

宿遷市宿城區(qū)洋河鎮(zhèn)五星酒廠位于蘇北古鎮(zhèn)——洋河，地處江蘇省宿遷市的宿城、宿豫、泗洪三縣區(qū)交匯處，面臨徐淮公路，鹽徐高速，背靠京杭運(yùn)河，交通暢達(dá)，酒業(yè)興旺，市場(chǎng)繁榮。據(jù)傳，洋河酒在唐代就已享盛名，尚可考證的歷史已有四百多年，明末清初已聞名遐邇。當(dāng)時(shí)曾有九個(gè)省的客商在此設(shè)立會(huì)館，省內(nèi)外七十多位商人客籍于此，競(jìng)釀美酒，使洋河鎮(zhèn)的釀酒業(yè)更加興隆繁盛。據(jù)《泗陽(yáng)縣志》記載，明朝詩(shī)人鄒輯在《詠白洋河》中寫(xiě)到：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春風(fēng)二月柳條新，卻念行人千里隔，行客年年任往來(lái)，居人自在洋河曲”。清雍正年間，洋河酒已行銷江淮一帶，頗受歡迎，有“福泉酒海清香美，味占江淮家”之譽(yù)，并被列為清貢品。據(jù)記載，清乾隆皇帝第二次南巡時(shí)，在宿遷建有行宮，留住七天，品嘗洋河酒后揮毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的贊語(yǔ)。 　　洋河酒以產(chǎn)地而得名，屬濃香型大曲酒，系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制成的高溫火曲為發(fā)酵劑，輔以聞名遐邇的美人泉水精工釀制而成。由于推行質(zhì)量管理，沿用“老五甑續(xù)渣法”，同時(shí)采用“人工培養(yǎng)老窖低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙”、“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統(tǒng)工藝和新技術(shù)，使洋河酒日臻，形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格，被專家和廣大消費(fèi)者譽(yù)為濃香型大曲酒的正宗代表。 今天的洋河五星以振興“蘇酒”為使命，以使洋河五星在中國(guó)白酒界享有崇高地位，奮力開(kāi)拓市場(chǎng)，大力實(shí)施全員素質(zhì)工程，強(qiáng)化內(nèi)部管理，深化企業(yè)產(chǎn)權(quán)制度、人事制度、勞動(dòng)用工制度改革，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中不斷鑄造新的優(yōu)勢(shì)。企業(yè)在同行率先通過(guò)包括ISO9002質(zhì)量體系認(rèn)證，建立了產(chǎn)品質(zhì)量保證的完整體系。江蘇省技術(shù)監(jiān)督局認(rèn)定化指標(biāo).定量包裝.計(jì)量合格的生產(chǎn)企業(yè),并先后榮獲“中國(guó)消費(fèi)者放心購(gòu)物質(zhì)量可信產(chǎn)品”“中國(guó)名優(yōu)品牌”“3.15質(zhì)量合格企業(yè)” 　　近年來(lái)，洋河五星全力打造“綿柔型”白酒經(jīng)典之作——洋河藍(lán)海情深，面市以來(lái)銷售增長(zhǎng)迅猛，“藍(lán)色風(fēng)暴”愈刮愈猛，“藍(lán)色魅力”已征服了越來(lái)越多的白酒消費(fèi)者，并已成為競(jìng)爭(zhēng)激烈的白酒市場(chǎng)中頗受關(guān)注的成功營(yíng)銷范例?！　∧壳把蠛游逍蔷茝S全體干部職工正以企業(yè)取得的突出成績(jī)?yōu)樾碌钠瘘c(diǎn)，進(jìn)一步深化企業(yè)改革，更大釋放企業(yè)內(nèi)在的活力與動(dòng)力；進(jìn)一步強(qiáng)化目標(biāo)、發(fā)展意識(shí)，加速年度目標(biāo)任務(wù)的推進(jìn)；進(jìn)一步啟動(dòng)新的市場(chǎng)，不斷增強(qiáng)后勤保障能力；進(jìn)一步推進(jìn)品牌戰(zhàn)略、區(qū)域規(guī)劃與模式創(chuàng)新，加快全國(guó)化戰(zhàn)略步伐，保持企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，努力以敢為人先的創(chuàng)新精神，實(shí)現(xiàn)洋河五星新的跨越。在新世紀(jì)市場(chǎng)竟?fàn)幹?洋河五星將以新的科學(xué)技術(shù).先進(jìn)的科技手段.嚴(yán)格的企業(yè)管理,不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),為廣大消費(fèi)者奉獻(xiàn)更好的洋河美酒

觀音故里，詩(shī)酒之鄉(xiāng)。說(shuō)的就是四川省遂寧市射洪市，舍得酒業(yè)發(fā)祥于此。射洪釀酒歷史悠久，據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志》及《射洪縣志》記載，射洪釀酒始于西漢，興于唐宋，盛于明清，壯大于當(dāng)代。杜甫曾至射洪詩(shī)贊“射洪春酒寒仍綠”。 [46] 1940年，柳樹(shù)鎮(zhèn)（現(xiàn)沱牌鎮(zhèn)）酒商有李明方，采用“前店后坊”的模式，興辦泰安作坊，傳承“東山謝酒”工藝釀造白酒，因其酒香純味甘，在當(dāng)?shù)芈暶笤?。舍得酒業(yè)便由此誕生。1945年，李明方之子李吉安重金禮聘蜀中名曲酒師郭炳林，改進(jìn)工藝釀成兼具春酒寒綠、謝酒醇甘、濃香清洌、風(fēng)味獨(dú)特的曲酒，前清舉人馬天衢飲后為作坊撰寫(xiě)門(mén)聯(lián)“沱泉釀美酒，牌名譽(yù)千秋”，李吉安便取門(mén)聯(lián)首字，將其命名“沱牌曲酒”。如今，泰安作坊坐落在舍得釀酒生態(tài)園內(nèi)，且保存完好，是舍得酒業(yè)的靈魂所在。2007年，泰安作坊發(fā)掘出明清時(shí)期的大型窖池、接酒坑和大量釀酒遺跡、遺物，出土的一對(duì)翡翠品酒杯是我國(guó)酒類作坊遺跡中首次發(fā)現(xiàn)，這些都從側(cè)面印證泰安作坊歷史的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)考，泰安作坊遺址至少溯源至明代，后民國(guó)初年由酒商李明方從古酒坊易名而來(lái)。其占地面積近1000平方米，現(xiàn)存四百余年窖池（建于公元1563年）兩口、二百余年窖池二十六口，近三百年古井（建于公元1771年）一口，走進(jìn)泰安作坊可以看到沱牌曲酒傳統(tǒng)釀制技藝全過(guò)程，明、清兩代共二十八口窖池不間斷使用到今，窖壁用黃泥夯筑而成，經(jīng)其釀制的曲酒被中國(guó)白酒界泰斗周恒剛、沈怡方稱贊為“中國(guó)白酒之典范”。 [5] 生態(tài)釀酒編輯 播報(bào)在生態(tài)方面，舍得酒業(yè)是行業(yè)第一個(gè)提出生態(tài)釀酒和生態(tài)化經(jīng)營(yíng)理念的白酒企業(yè)。 [46] 2005年3月，中食協(xié)白酒專業(yè)委員會(huì)在《關(guān)于四川沱牌釀酒生態(tài)工業(yè)園的說(shuō)明》中明確指出“四川沱牌集團(tuán)公司是全國(guó)白酒行業(yè)第一個(gè)提出建設(shè)釀酒生態(tài)工業(yè)園區(qū)的白酒企業(yè)”。2008年舍得酒業(yè)定義的“生態(tài)釀酒”術(shù)語(yǔ)被納入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15109-2008《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》，規(guī)范了行業(yè)對(duì)“生態(tài)釀酒”的認(rèn)識(shí)。 [14] 2017年，舍得酒業(yè)成立“中國(guó)生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院”，以期進(jìn)一步拓展生態(tài)釀酒研究的深度和廣度。 [46] 自上世紀(jì)80年代以來(lái)，舍得酒業(yè)持續(xù)以高標(biāo)準(zhǔn)打造生態(tài)園區(qū)，擁有中國(guó)首座占地面積達(dá)650萬(wàn)平方米的生態(tài)釀酒園，并以“生態(tài)八維”構(gòu)筑起了沱牌舍得酒的品質(zhì)密碼。 1.生態(tài)地域舍得酒業(yè)地處北緯30.9°，位于世界公認(rèn)的黃金釀酒帶。同時(shí)，它位于四川濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)，四川盆地“天然窖池”底部，年平均氣溫17.3℃、相對(duì)濕度78.5%、綠化覆蓋率達(dá)98.5%，不可復(fù)制的自然稟賦，造就了最適合釀酒微生物繁衍生息的環(huán)境。 2.生態(tài)水源舍得酒業(yè)釀造用水源自海拔5588米岷山雪寶頂積雪融水， [15] 采自涪江河底80m以下的深層地下水。后經(jīng)三級(jí)處理，更是優(yōu)中取優(yōu)。一級(jí)為沱形地貌下植物質(zhì)礦化層與砂礫滲析上涌；二級(jí)為萬(wàn)噸高位水池物理凈化；三級(jí)為價(jià)值2000余萬(wàn)元的世界一流水處理設(shè)備生產(chǎn)的小分子團(tuán)活性水，能很好地促進(jìn)人體新陳代謝，使酒體更舒適。 [46] 3.生態(tài)酒曲舍得酒業(yè)傳承400多年的《太禾曲經(jīng)》工藝，獨(dú)創(chuàng)“211”制曲工藝：二種糧食（大麥小麥）、“一?！保ò卜疟瘢ⅰ耙缓稀保ê隙眩?。制出的濃香曲有三大特點(diǎn)：黃金色（曲體表面部分為黃金色）；黃金圈（曲體斷面邊沿有黃褐色風(fēng)火圈）；黃金斑（曲體斷面中部有黃色的菌斑）。通過(guò)多年的釀酒生產(chǎn)應(yīng)用，對(duì)提高酒體的品質(zhì)具有不可替代的作用，堪比黃金一樣珍貴，因此命名為“黃金酒曲”，被譽(yù)為“天賦神曲”。 [8] 4.生態(tài)原糧舍得酒業(yè)在射洪市建立6萬(wàn)畝生態(tài)釀酒專用糧基地，24小時(shí)監(jiān)控確保品質(zhì)安全。配合獨(dú)有的“六糧濃香工藝”，獨(dú)創(chuàng)六糧配料，比傳統(tǒng)的五種糧食多一味，“高粱香、大米凈、糯米綿、玉米甜、小麥洌、大麥用于制曲”的獨(dú)特配比，確保舍得酒香味成分的協(xié)調(diào)，成就了舍得基酒的風(fēng)格特點(diǎn)。同時(shí)，舍得酒業(yè)投資數(shù)億元從美國(guó)GSI公司引進(jìn)的中國(guó)白酒行業(yè)唯一的全套儲(chǔ)糧設(shè)備，可自動(dòng)控溫、除濕、除雜、翻倉(cāng)、計(jì)量，僅需6人即可完成全部工作流程。瑞士蘇爾壽谷物冷卻機(jī)將倉(cāng)內(nèi)糧溫控制在15°C，徹底解決傳統(tǒng)房式倉(cāng)庫(kù)霉變、蟲(chóng)害、鼠害、化學(xué)藥品污染等問(wèn)題，同時(shí)具有占地規(guī)模小、運(yùn)營(yíng)成本低、保質(zhì)期長(zhǎng)等優(yōu)勢(shì)。 [46] 5.生態(tài)窖池舍得酒業(yè)擁有32棟標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)釀酒廠房、10000余口老窖，其中包括延續(xù)千年優(yōu)勢(shì)菌群的明清時(shí)期老窖。所有窖池均甄選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的坡地黃泥夯筑而成。 [16] 6.生態(tài)釀藝舍得酒業(yè)依托獨(dú)特的“六老”釀造技藝，確保每一瓶酒非凡的品質(zhì)。 [9] 老窖池舍得酒業(yè)現(xiàn)有10000余口老窖池，平均窖池年齡25年。其中，明代1563年的老窖池與144年前的清代泰安作坊老窖池一直沿用，是真正的活文物、活古董。 [10] 舍得明代窖池老曲藝沿襲400多年的《太禾曲經(jīng)》制曲工藝，采用“師帶徒”的形式，選擇老曲房制曲，讓古老的菌種得以年復(fù)一年地繁殖，形成了獨(dú)特的制曲方式。 [11] 舍得制曲現(xiàn)場(chǎng)老釀藝舍得酒業(yè)傳承唐代射洪春酒（1300多年前）、明代謝酒（457年前）、沱牌曲酒釀造技藝，積淀與發(fā)揚(yáng)了千年的國(guó)家級(jí)非遺技藝。 [12] 制曲現(xiàn)場(chǎng)老酒糟千年老窖萬(wàn)年糟，老糟是靈魂，長(zhǎng)期持續(xù)使用且發(fā)酵良好的優(yōu)質(zhì)糟醅，手藝代代相傳，自明代傳續(xù)。[45]酒糟發(fā)酵老匠人老藝傳人將傳統(tǒng)技藝發(fā)揮到極致，平均工齡25年以上，世代傳承，匠心醞釀舍得美酒 [13] 。老基酒從1976年開(kāi)始，公司將每批次優(yōu)質(zhì)基酒均預(yù)留一定比例用于戰(zhàn)略儲(chǔ)藏，原酒壇儲(chǔ)平均20年以上，優(yōu)質(zhì)老酒儲(chǔ)量已達(dá)12萬(wàn)噸。 [13] 舍得酒窖7.生態(tài)陳藏科學(xué)、適宜的貯藏條件是老酒品質(zhì)的關(guān)鍵因素。舍得酒業(yè)采用宜興紫砂陶壇存儲(chǔ)老酒，過(guò)氣不過(guò)液，有效促進(jìn)酒體老熟，口感更加綿柔、醇厚、舒適，新釀基酒在時(shí)間的浸潤(rùn)下慢慢升華為獨(dú)一無(wú)二的高品質(zhì)老酒。 [46] 8.生態(tài)罐裝舍得酒業(yè)推行智能制造重點(diǎn)項(xiàng)目，建立智慧包裝工場(chǎng)，占地面積達(dá)2萬(wàn)余平方米，2017年12月正式開(kāi)始運(yùn)行，包裝日產(chǎn)量可達(dá)10萬(wàn)件。在現(xiàn)今白酒行業(yè)建成并投產(chǎn)的包裝產(chǎn)線中，舍得酒業(yè)智慧包裝工場(chǎng)的系統(tǒng)配套最齊全，智能化程度最高。以DT數(shù)據(jù)技術(shù)、AIT人工智能技術(shù)、IOT物聯(lián)網(wǎng)為核心，堅(jiān)持全過(guò)程清潔生產(chǎn)，為顧客提供最放心的產(chǎn)品和最貼心的服務(wù)。