書畫院茅臺酒酒質(zhì)如何，2010國酒書畫院茅臺酒為什么容易跑酒

跑酒的意思是密封不嚴(yán)，酒液有揮發(fā)。這種情況是有跑酒的可能，但也不排除是因?yàn)槊┡_酒會在運(yùn)輸過程中難免會有晃動，因此部分酒液會流到瓶口，打開后就會聞到到酒味，但這不會影響酒的質(zhì)量。拿到手之后建議封號瓶子，并檢查酒瓶是否有損壞。通常打開后的酒盒或酒瓶有輕微的氣味是正常的，因?yàn)楣嘌b時(shí)酒體難免會溢出，滴沾在瓶上，再加上在密閉的酒盒或酒箱中長時(shí)間保存，以及茅臺酒本身“空杯持久留香”的特性，略帶酒味是正常的。

茅臺酒酒質(zhì)從低到高可分為7個(gè)等級：普茅酒質(zhì)、微調(diào)、小批量勾兌、珍品、陳釀（國宴）、特制陳釀、年份酒。1、普茅酒質(zhì)也常叫“飛天酒質(zhì)”，用5年以上基酒勾兌而成的普通茅臺酒對應(yīng)的酒質(zhì)，是茅臺酒最為普遍的一種酒質(zhì)，使用范圍最廣、產(chǎn)量最大、產(chǎn)品最多。市面上最常見的飛天茅臺就是普茅酒質(zhì)，茅臺的超級大單品飛天竟然是茅臺酒質(zhì)金字塔的最底層，確實(shí)有點(diǎn)出人意料。2、微調(diào)：微調(diào)酒質(zhì)，是普茅酒質(zhì)升級版。在普茅基礎(chǔ)上經(jīng)過精心勾兌調(diào)制而成的一款較高端茅臺酒，口感和香氣上都更加順滑和濃郁。3、禮賓茅臺酒：這一酒質(zhì)酒友們可能聽得較少，在市面上的產(chǎn)品也不多，主要代表產(chǎn)品為禮賓茅臺、經(jīng)銷商品鑒茅臺酒等。4、小批量勾兌：微調(diào)酒質(zhì)再升級版，便是小批量勾兌。與普茅、微調(diào)相比，小批量勾兌主要是勾兌調(diào)味方式不一樣。所謂勾兌，并不是向酒中摻水、酒精、香精等物質(zhì)，而是將不同年份、輪次、風(fēng)味特點(diǎn)的基酒進(jìn)行組合和調(diào)味，從而平衡酒體，保持醬酒醬香突出的風(fēng)格特色。5、紅星閃爍茅臺酒：小批量勾兌便是在勾兌調(diào)味過程中加入多種不同年份、不同口感、品質(zhì)上乘的基酒，進(jìn)行精細(xì)調(diào)味，使得成品酒更加醇香、品質(zhì)更佳。小批量勾兌一般單獨(dú)印在瓶身上，指這一批酒體是單獨(dú)勾兌的意思，覆蓋率不高，產(chǎn)品較少。由于產(chǎn)量少，主打收藏，價(jià)格一直不低。主要代表產(chǎn)品有巴拿馬黑壇、紅星閃爍、一代偉人、百年金獎紀(jì)念·五十六個(gè)民族、茅臺卡慕系列、藍(lán)色茅臺、青印茅臺等。6、珍品：珍品讓人聯(lián)想到“珍貴”二字，這是茅臺酒廠開啟研制高端、細(xì)分茅臺酒質(zhì)等級之杰作。1986年，茅臺推出第一款高端產(chǎn)品--珍品，酒質(zhì)高級、包裝設(shè)計(jì)極具中華酒文化色彩，一舉奪得國內(nèi)外兩項(xiàng)酒類賽事大獎。自此，茅臺酒廠開始推出一系列高端茅臺酒，統(tǒng)稱為珍品。7、年份酒：年份酒是茅臺酒中品質(zhì)最高的酒質(zhì)，用不低于15年的老酒為基酒，再與不同年份、輪次、典型酒體的酒相勾兌，最終形成符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)年份的成品酒。年份酒主要有15年、30年、50年、80年，一般在酒瓶正面就會有明顯的數(shù)字標(biāo)識。這里的數(shù)字并非酒儲藏的年份，而是用該酒齡的基酒，按照該酒齡標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)制，最終生產(chǎn)出口感、醇熟與之相近的茅臺酒。以上內(nèi)容參考 百度百科-茅臺酒

貴州茅臺酒共分四個(gè)系列：漢帝茅臺酒、普通茅臺酒、低度茅臺酒、其他醬香酒。而這四個(gè)系列又細(xì)分為以下品種：一、漢帝茅臺酒1、80年茅臺酒：80年陳年茅臺酒（九龍墨寶）、80年陳年茅臺酒；2、50年茅臺酒：50年陳年茅臺酒、50年陳年茅臺酒(中國體育代表團(tuán)金牌酒)、50年陳年茅臺酒(百年巨匠)；3、30年茅臺酒：30年陳年茅臺酒、30年陳年茅臺酒(九龍墨寶)、30年陳年茅臺酒(中國體育代表團(tuán)金牌酒)、30年陳年茅臺酒(百年國博)；4、15年茅臺酒：15年陳年茅臺酒、15年陳年茅臺酒(中國體育代表團(tuán)金牌酒）、15年陳年茅臺酒(九龍墨寶)；5、陳年茅臺紀(jì)念酒：年份茅臺酒珍藏套裝(金獎百年)、陳年茅臺酒紀(jì)念酒(建國60周年紀(jì)念酒)。二、普通茅臺酒1、飛天茅臺酒：貴州茅臺酒（新飛天500ml）、貴州茅臺酒（新飛天53度1300ml/400ml）、貴州茅臺酒（飛天飛天50ml/500ml/880ml/1000ml）、貴州茅臺酒（特需）、貴州茅臺酒(禮賓)、貴州茅臺酒（高爾夫會員酒）、貴州茅臺酒(53度375ml/200ml/750ml)、貴州茅臺酒(專賣店專供)、貴州茅臺酒（飛天2000年)、貴州茅臺酒（茅臺商城專享）、貴州茅臺酒(飛天牌珍藏475ml)、貴州茅臺酒(中信金陵紅)、貴州茅臺酒(中信金陵白)；2、五星茅臺酒：貴州茅臺酒（五星）、貴州茅臺酒（新五星）；3、禮盒茅臺酒：貴州茅臺酒（豪華裝金色）、貴州茅臺酒（紙珍）、貴州茅臺酒（大木珍）、貴州茅臺酒（盛世國藏）、貴州茅臺酒（世紀(jì)經(jīng)典）、貴州茅臺酒(1680)、貴州茅臺酒（豪華裝絳色）、貴州茅臺酒（典藏）、貴州茅臺酒（中國龍）、貴州茅臺酒（文化研究會專用酒單支精品）、貴州茅臺酒（文化研究會專用酒雙支禮盒）、貴州茅臺酒（園博會文化系列禮盒）、貴州茅臺酒（四套裝）、貴州茅臺酒（世紀(jì)經(jīng)典-新）；貴州茅臺酒（浮雕木珍）、貴州茅臺酒（小號木珍）、貴州茅臺酒（珍品/珍品50ml）、貴州茅臺酒（紫砂紙珍）、貴州茅臺酒（二套盒裝）、貴州茅臺酒（中國龍-國尊九龍）、貴州茅臺酒（中國龍-清龍）、貴州茅臺酒（貴賓特制）、詩文墨寶（雙支/單支）、貴州茅臺酒（龍紋珍品）、貴州茅臺酒（貴賓）、貴州茅臺酒（中國企業(yè)家酒）、貴州茅臺酒（圓夢中國珍藏版）；4、茅臺紀(jì)念酒：貴州茅臺酒（慶祝北京申奧成功）、貴州茅臺酒（慶祝中國加入世貿(mào)組織）、貴州茅臺酒（奧運(yùn)紀(jì)念酒）、貴州茅臺酒（世博紀(jì)念酒）、貴州茅臺酒（生肖酒-單支）、貴州茅臺酒（百年巨匠-張大千）、貴州茅臺酒（中國體育代表團(tuán)慶功酒）、世博紀(jì)念酒（世博喜酒）、貴州茅臺酒（世博-友誼使者）、貴州茅臺酒（紀(jì)念改革開放三十年）、貴州茅臺酒（紀(jì)念改革開放三十年新）、貴州茅臺酒（金獎紀(jì)念）；貴州茅臺酒（國酒書畫院用酒500ml）、貴州茅臺酒（光輝歷程500ml)、貴州茅臺酒（世界杯紀(jì)念酒）、貴州茅臺酒（成龍酒-珍藏版）、貴州茅臺酒（鳥巢特制）、貴州茅臺酒（園博會花卉系列）、貴州茅臺酒（敬獻(xiàn)一代名將珍藏版）、貴州茅臺酒（香港回歸10周年紀(jì)念酒）、貴州茅臺酒（紀(jì)念澳門回歸10周年）、貴州茅臺酒（上海世博會專制）；貴州茅臺酒（西安園博會）、貴州茅臺酒（中國國家博物館）、貴州茅臺酒（孔子紀(jì)念酒）、貴州茅臺酒（金獎百年紀(jì)念）、貴州茅臺酒（毛澤東誕辰120周年詩詞紀(jì)念酒?長征/沁園春雪）、貴州茅臺酒（生肖紀(jì)念之馬）、貴州茅臺酒（百年金獎傳奇）、貴州茅臺酒（甲午馬年生肖紀(jì)念）、貴州茅臺酒（乙未羊年生肖紀(jì)念）、貴州茅臺酒（金獎百年10/60斤壇裝）;三、低度茅臺酒貴州茅臺酒(43度400ml/680ml/750ml/880ml/1000ml) 、貴州茅臺酒(五星43度500ml)；四、其他醬香酒1、漢醬酒：漢醬酒（375ml）、漢醬酒(51度500ml)；2、仁酒：仁酒（368ml）；3、賴茅酒：賴茅酒（傳禧）、賴茅酒（ 端曲）、賴茅酒(重沙)、賴茅酒(傳承)；4、貴州大曲：53%vol 2.5L貴州大曲酒(戊戌狗年)、貴州大曲（80年代銀醬）、貴州大曲（80年代金醬）、貴州大曲（70年代）、貴州大曲（丁酉雞年）、貴州大曲（首發(fā)紀(jì)念）；5、茅臺王子酒：茅臺王子酒（醬色）、茅臺王子酒（黑金）、茅臺王子酒（傳承2000）、茅臺王子酒（傳承1999）、茅臺王子酒（金王子）、茅臺王子酒（丁酉雞年）、茅臺王子酒（醬香經(jīng)典）、茅臺王子酒（53度500毫升/750毫升）、茅臺王子酒（46度500毫升）、茅臺王子酒（粵港澳）、茅臺王子酒（貴州專銷）、茅臺王子酒（醬門經(jīng)典）、茅臺王子酒（珍品/珍品1000ml）、茅臺王子酒（尊貴）、茅臺王子酒（2*375ml）;6、茅臺迎賓酒：茅臺迎賓酒（鳳祥）、茅臺迎賓酒（龍呈）、茅臺迎賓酒（花開富貴）、茅臺迎賓酒（中國紅）、茅臺迎賓酒（53度500/750毫升）、茅臺迎賓酒（43度200ml/500ml）、茅臺迎賓酒（嘉賓級）、茅臺迎賓酒（河南/山東專銷/福建專銷/河南專銷53度500ml/山東專銷43度500ml）、茅臺迎賓酒（天賜良緣）；茅臺迎賓酒（齊魯之宴43度/53度500ml）、茅臺迎賓酒（天賜良緣43度500ml）、茅臺迎賓酒（嘉賓級-粵港澳）、茅臺迎賓酒（情滿中原）、茅臺迎賓酒（禮盒375ml+2*200ml）、迎賓酒 53度500ml(2013款)；7、財(cái)富酒：財(cái)富酒（紅尊）、財(cái)富酒（福尊）、財(cái)富酒（金尊）、財(cái)富酒（龍尊）、財(cái)富酒（御尊）、財(cái)富酒（藏品）、財(cái)富酒（和尊）、財(cái)富酒（珍品）、財(cái)富酒（珍品2014）、財(cái)富酒（熊貓）；8、成龍酒；9、孝道酒：孝道酒(雙支禮盒)、孝道酒(單支禮盒)；10、九和天下酒：九和天下(至和)、九和天下(承和)；11、國博酒：國博酒（改革開放）、國博酒（建館紀(jì)念）、國博酒（1949）；12、三家坊：三家坊（1915）。拓展資料：貴州茅臺酒股份有限公司是由中國貴州茅臺酒廠有限責(zé)任公司、貴州茅臺酒廠技術(shù)開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學(xué)研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強(qiáng)煙草糖酒（集團(tuán)）有限公司等八家公司共同發(fā)起，并經(jīng)過貴州省人民政府黔府函字（1999）291號文件批準(zhǔn)設(shè)立的股份有限公司，注冊資本為一億八千五百萬元。參考資料來源：貴州茅臺酒股份有限公司