出口白酒保質(zhì)期多久，白酒的保質(zhì)期一般是多久 一般白酒能保持多久

1、瓶裝白酒沒(méi)有保質(zhì)期，國(guó)內(nèi)的酒標(biāo)一般為10年保質(zhì)期。國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。 2、但白酒成品久放是沒(méi)有意義的，一般3-5年可以；過(guò)久，里面的微量成分有所變化，特別是清香酒，指標(biāo)降低，口感變化，并不好喝。 3、在我國(guó)食品法里強(qiáng)制規(guī)定食品必須標(biāo)注保質(zhì)期，所以國(guó)內(nèi)的酒一般標(biāo)上10年保質(zhì)期，并不是說(shuō)過(guò)了10年，酒就變質(zhì)不能喝了，相反有些精品酒放個(gè)20年開(kāi)瓶依然很年輕稍顯青澀，需要進(jìn)一步窖藏熟成。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 親親，針對(duì)您的問(wèn)題我做出以下回答一般質(zhì)量的白酒保質(zhì)期很長(zhǎng)，但是建議3-5年內(nèi)飲用。白酒屬于高濃度酒精，一般不易于滋生細(xì)菌，所以不會(huì)過(guò)期，而且都說(shuō)，酒是陳的香，尤其像紅星二鍋頭這種純糧食釀造的二鍋頭，放一放會(huì)更好喝。但有一點(diǎn)，就是所有的酒精都容易揮發(fā)，所以白酒在貯存過(guò)程中一定要注意密封、防止暴曬，也不要放在靠近火源的地方。白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：酒精度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，在這個(gè)酒精度以上，密封很好、儲(chǔ)存環(huán)境適宜的瓶裝酒，細(xì)菌基本難以存活。但瓶裝白酒儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)久，因其微量成分的變化，其中某些指標(biāo)會(huì)分解降低，特別是低度白酒更明顯。希望我的回答能夠幫助到您有什么問(wèn)題歡迎您繼續(xù)向我咨詢呢

白酒沒(méi)有保質(zhì)期。10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，而一般的白酒都在10度以上，所以沒(méi)有保質(zhì)期。一般建議存放3-5年。國(guó)家質(zhì)檢總局和標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定，10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，而一般的白酒都在10度以上，所以沒(méi)有保質(zhì)期。而酒精本身有殺菌和防腐的作用，細(xì)菌等微生物很難生存，也就是說(shuō)白酒長(zhǎng)期保存是不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的，自然也就不用標(biāo)保質(zhì)期。高度數(shù)的酒越陳越香，但在存儲(chǔ)上，有一些細(xì)節(jié)必須注意。首先必須密封。不能是一瓶酒打開(kāi)喝了一些，剩下的存起來(lái)。如果這樣就算是高度數(shù)的酒，也不會(huì)越陳越香。密封主要是為了防止酒中的酒精揮發(fā)，如果存放環(huán)境不嚴(yán)密，可能存了一瓶酒最后經(jīng)過(guò)揮發(fā)只剩下了一杯酒。白酒貯藏環(huán)境的溫度，最好維持在12－15℃的恒溫狀態(tài)比較好。所以，若貯酒環(huán)境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內(nèi)，也都是比較理想的。白酒是不是存放時(shí)間越長(zhǎng)越好？白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存后，口感會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。這是因?yàn)?，時(shí)間長(zhǎng)了，存放的過(guò)程中，酒中的醇類物質(zhì)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)（生香反應(yīng)），這些酯類物質(zhì)有著特殊的香氣，使得酒更加香味撲鼻。白酒沒(méi)有保質(zhì)期，是否就意味著永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)期？并不盡然！并不是所有酒都適合長(zhǎng)期貯存。

　　我們知道，一般關(guān)于吃的東西都會(huì)有個(gè)保質(zhì)期，那么白酒的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間呢?下面由我為大家整理白酒的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間的資料，希望大家喜歡! 　　白酒的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間 　　白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。 　　白酒為什么不標(biāo)記保質(zhì)期 　?、?大家都知道，酒精本來(lái)就是可以殺死細(xì)菌的。據(jù)很多科學(xué)的實(shí)驗(yàn)表明，一些有害的微生物即使是在酒精含量為10%的，不生長(zhǎng)也不產(chǎn)生有害物質(zhì)。 　　②白酒的度數(shù)太高后，瓶中的白酒很難發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，再加上如今的密封性好，所以白酒保質(zhì)期不要標(biāo)注。 　?、郯拙频亩葦?shù)太低不利于保存，就算的白酒瓶子的密封性好，也而不能放太久，因?yàn)榉啪昧藭?huì)因?yàn)榫凭膿]發(fā)發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ，導(dǎo)致白酒變味。 　　白酒怎么保存幾十年 　　想常年保存，所有的酒最理想的環(huán)境是恒溫，最好在10-15度左右，恒濕，陰暗條件，這些是專業(yè)條件的酒窖才有或者天然地窖山洞。 　　但烈酒的的條件可以差一點(diǎn)，比如就放在家庭條件下展示。 　　對(duì)于釀造酒就會(huì)嚴(yán)格些，對(duì)于普通消費(fèi)者?？梢苑旁诩抑械拇蚕?，這里陰暗，也免受打擾。 　　密封，放陰涼處保存。陳年的酒度數(shù)會(huì)下降，變得粘稠，但是也有人喜歡這樣的酒，不算品質(zhì)下降。酒精主要是通過(guò)瓶塞的縫隙流失的，以前的酒壇都用泥封口(當(dāng)然泥下面有一層布)，可以試試。 　　為什么白酒存得越久越香 　　①白酒的成分特別復(fù)雜，人們也經(jīng)過(guò)多年的研究了解到白酒中散發(fā)香醇的物質(zhì)是乙酸乙酯。但是剛剛釀造的白酒中乙酸乙酯的含量很少，反而酒中的醛、酸物質(zhì)非常多，這些酒就是導(dǎo)致人們喝白酒的時(shí)候刺喉嚨的東西。 　?、诎拙拼娣艜r(shí)間久了，酒中的醛、酸物質(zhì)就會(huì)揮發(fā)和氧化，生產(chǎn)出大量的乙酸乙酯，所以人們也常說(shuō)白酒也是有生命的，雖然變化慢，但是每天都在變化，優(yōu)質(zhì)的白酒一存放就會(huì)放幾十年才很香醇，口感才會(huì)更好，我們經(jīng)常喝的茅臺(tái)酒從釀造開(kāi)始就需要5年的時(shí)間。 　　③一些白酒在釀造的時(shí)候會(huì)添加一些香精或是香料，所以在存放一段時(shí)間后，這些香精會(huì)發(fā)生變化，白酒的味道也會(huì)跟著變化。

　　我們知道，白酒越放越香。那么白酒保質(zhì)期多久呢?下面由我為大家整理白酒的保質(zhì)期是多久的資料，希望大家喜歡! 　　白酒的保質(zhì)期是多久 　　一般來(lái)說(shuō)啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月，開(kāi)瓶之后，當(dāng)天必須喝完;紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長(zhǎng)，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右;對(duì)于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長(zhǎng)點(diǎn)問(wèn)題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對(duì)于“越陳越香”的說(shuō)法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道可能會(huì)變淡。 　　白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但酒在存放過(guò)程中，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過(guò)程中添加了香味劑，這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。 　　白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會(huì)外溢。 　　白酒怎么保存得久 　　想常年保存，所有的酒最理想的環(huán)境是恒溫，最好在10-15度左右，恒濕，陰暗條件，這些是專業(yè)條件的酒窖才有或者天然地窖山洞。 　　但烈酒的的條件可以差一點(diǎn)，比如就放在家庭條件下展示。 　　對(duì)于釀造酒就會(huì)嚴(yán)格些，對(duì)于普通消費(fèi)者?？梢苑旁诩抑械拇蚕?，這里陰暗，也免受打擾。 　　密封，放陰涼處保存。陳年的酒度數(shù)會(huì)下降，變得粘稠，但是也有人喜歡這樣的酒，不算品質(zhì)下降。酒精主要是通過(guò)瓶塞的縫隙流失的，以前的酒壇都用泥封口(當(dāng)然泥下面有一層布)，可以試試。 　　白酒儲(chǔ)存的注意事項(xiàng) 　　1、首先，因?yàn)槲覈?guó)普遍飲用的白酒，而白酒相對(duì)于洋酒或者啤酒來(lái)說(shuō)具有明顯的不同，那就是酒精含量更高。比如咱們國(guó)人最喜歡的二鍋頭，竟然能得到56度，再比如老白干竟然達(dá)到了67度的程度。正是因?yàn)檫@些較高的度數(shù)，對(duì)于其存儲(chǔ)的白酒酒窖要求較高，尤其是對(duì)于溫度的要求極高。我們知道酒精具有揮發(fā)性，如果所處的環(huán)境溫度高，就會(huì)造成揮發(fā)，如果溫度低，又不便于酒類的保存，故一般要求在10度到16度，最高不能超過(guò)24度。 　　這個(gè)時(shí)候可能就有人問(wèn)了，如果怕?lián)]發(fā)，完全可以將酒瓶封的更緊，為什么非要在溫度上下功夫呢?殊不知雖然白酒存儲(chǔ)于酒窖中，但卻和周圍的環(huán)境息息相關(guān)，尤其是白酒酒窖里的溫度變化。如果溫度變化劇烈，即便不會(huì)讓酒精揮發(fā)，也會(huì)在長(zhǎng)期忽高忽低的情況下產(chǎn)生某些說(shuō)不清楚的物質(zhì)。這對(duì)于酒的品質(zhì)影響非常不利，尤其是好的白酒，會(huì)讓原來(lái)的品質(zhì)和味道發(fā)生明顯的變化。 　　2、其次，白酒和其他酒類一樣，也怕強(qiáng)光直射，故應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼處，不得有陽(yáng)光直入，把酒窖設(shè)計(jì)在地下最好。如果選擇了陽(yáng)光地帶，亦或者是有著陽(yáng)光直入的地方，那么，都將會(huì)造成白酒的化學(xué)反應(yīng)，甚至是出現(xiàn)變質(zhì)，變味等現(xiàn)象。所以，我們?cè)趦?chǔ)存白酒的時(shí)候，一定要選擇陰涼處存放，最好的地方，便是我們常常所說(shuō)的地下酒窖，這里不僅溫度合適，儲(chǔ)存效果會(huì)更具優(yōu)勢(shì)。 　　3、再次，白酒酒窖干燥效果要到位，不得太過(guò)于潮濕。儲(chǔ)存在陰涼之處的時(shí)候，都會(huì)發(fā)生些潮濕感的存在。對(duì)于白酒來(lái)說(shuō)，陰涼處是儲(chǔ)存白酒的好地方，但是潮濕卻一定要減少，亦或者是避免，干燥之地才是完好濃和白酒成分的主要環(huán)境，如果有著潮濕的效果，必然會(huì)造成白酒質(zhì)量的問(wèn)題。所以，我們?cè)谶M(jìn)行儲(chǔ)存白酒的時(shí)候，一定要注意環(huán)境的超適度，最好選擇干燥之地，干燥要到位，潮濕要避免，以此來(lái)保證白酒的濃郁香味。 　　4、最后，白酒儲(chǔ)存期較長(zhǎng)，不可輕易移動(dòng)位置，最好在一個(gè)地方進(jìn)行儲(chǔ)藏。如果我們儲(chǔ)存的時(shí)間較長(zhǎng)，亦或者是你想要進(jìn)行更為長(zhǎng)久的收藏行為，那么，我們就要特別注意環(huán)境保持性，最好是在一個(gè)地方進(jìn)行保存，儲(chǔ)存，不要輕易移動(dòng)，換地方，換環(huán)境，這不僅會(huì)給白酒包裝帶來(lái)?yè)p壞性，更會(huì)影響它們的實(shí)質(zhì)效果。所以，想要永久的保存好白酒質(zhì)量，味道，一定不要經(jīng)常移動(dòng)，換環(huán)境。