白酒泡肉能保存多久，肉用酒泡會腐爛嗎

不會的

二個月

應(yīng)該不會，應(yīng)該是易溶于水的，和易溶于酒精的被溶解了。

如果在常溫的情況下，鮮鴨肉抹上鹽和酒能夠保存到三天左右。因?yàn)闀r間長了跟空氣接觸很容易有細(xì)菌的，到時候也會變質(zhì)的。

你說的不太具體 要看什么藥材浸在什么酒里了 一般情況的可以保存2到3年就不錯了

用高度白酒泡放冰箱里能保鮮半個月左右?？梢杂帽ｕr膜包起來，盡可能地去掉里面的空氣，如果家里有抽真空的設(shè)備就更好了。酒精的學(xué)名叫做乙醇，它具有很大的滲透能力，能夠鉆到細(xì)菌體內(nèi)，使蛋白質(zhì)凝固這樣，細(xì)菌也就一命嗚呼了比如學(xué)校里的那些標(biāo)本，像蛇啦、青蛙啦、魚啦，常常泡在酒精里，便是因?yàn)榧?xì)菌無法在酒精中生存、繁殖，標(biāo)本不會爛掉。

少放一點(diǎn)腐乳作調(diào)味品使肉增加一種醬香味，使之成為特殊風(fēng)味的食品挺好的。

半年多吧

這種土法要看天氣，比方說做臘肉會用白酒，替代水，酒也有殺菌作用，輔以特殊天氣：干燥寒冷的冬季，表面形成一層鹽漬和氧化層，隔絕空氣中的細(xì)菌，這樣臘肉就可以保存很久了。而此題完全沒有交代具體場景和用法，所以無法斷言“可以放很長時間”。最后，21世紀(jì)可以優(yōu)先考慮用冰箱儲存鮮肉，或者買一頓吃一頓，別在謠言或者“網(wǎng)傳”上浪費(fèi)時間。

國家名酒玉冰燒就是有肥豬肉浸泡后，形成了他特有的風(fēng)味，你現(xiàn)在可以去酒廠做釀酒師了

你好！用開水煮一下應(yīng)該會好一些。如有疑問，請追問。

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看 回答 您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回復(fù)您～殺 提問 新鮮肉灑上酒裝入密封袋放入冰凍能保留到過年嗎 回答 您好，挺好的。保存生肉前可以抹些白酒的。新鮮的肉買回家，先把它分成幾塊，每塊足夠用于一次烹飪即可，在肉的表面均勻?yàn)⑸霞s一茶匙白酒，再分別放入保鮮袋，放到冰箱冷凍室速凍，這種方法會更好地保持肉味的鮮美。生肉用白酒能去腥。因?yàn)殡m然肉冷凍過后腥味會加重，但只要有白酒就可以去除腥味。因?yàn)榘拙莆兜栏?，可以把生肉上面的腥味完全壓住，而且白酒還可以給生肉殺細(xì)菌，和增加生肉的香味，并且白酒去除生肉腥味的同時，還可以讓生肉更嫩更好吃，所以生肉可以用白酒去腥。 您好，應(yīng)該是可以的哦 提問 好的，謝謝 回答 希望我的回答可以幫助您，祝您生活愉快！殺 不客氣哦！ 更多5條 

豉香型白酒加入肥豬肉浸泡陳釀浸泡陳釀3個月。請參考百度文庫：豉香型-玉冰燒的釀造工藝_百度文庫 http://wenku.baidu.com/view/cd77f1bdf121dd36a32d8250.html

酒，是不會變質(zhì)的，越久遠(yuǎn)，越香椿！

白酒，特別是現(xiàn)代白酒，能夠放很久。無論放多久，只要包裝環(huán)保健康，不會生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒，放久了不代表就會好喝。酒度低，放久后，酸增酯減。口感寡淡。高度白酒，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相對較平衡穩(wěn)定，酒精分子與水分子基本相當(dāng)，口感會有提高。

白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：酒精度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，在這個酒精度以上，密封很好、儲存環(huán)境適宜的瓶裝酒，細(xì)菌基本難以存活。但瓶裝白酒儲存時間過久，因其微量成分的變化，其中某些指標(biāo)會分解降低，特別是低度白酒更明顯。所以，能夠長期儲存的白酒，是那些沒有經(jīng)過降度的原漿酒或品質(zhì)較好的高度酒，一般質(zhì)量的白酒，建議3-5年內(nèi)飲用。

酒業(yè)專家說的裝瓶后濃香型，清香型，兼香型一般放個三五年能保持好口感，醬香型可以久，五至十年，過期味道就不好了。至于酒是陳的香，是指原酒窖藏。勾兌后裝瓶出廠和窖藏根本屬于不同環(huán)境了，人家是原酒在窖種放幾十年是幾十年的陳釀，現(xiàn)在有人以為瓶裝酒在家里放幾十年，也成了幾十年陳釀了，其實(shí)是完全不同的。

白酒越久越香，你要是現(xiàn)在找到宋朝什么的白酒 你就發(fā)財(cái)了

度數(shù)低的白酒放久了沒什么意義，而且白酒的品質(zhì)也是很重要的。劣質(zhì)白酒一般保質(zhì)期2年，過后白酒就會變苦。關(guān)于劉備桃園結(jié)義的酒是沒人敢喝的。那個時候如果是用陶罐裝酒，酒精跑得差不多了，而且還有大量霉菌。如果是金屬制品容器，金屬會大量溶解在酒里，造成重金屬超標(biāo)。所以容器也是很重要的因素。而像近現(xiàn)代的酒如果密封好，酒質(zhì)上乘，一般就是越放越好。除了茅臺，女兒紅等傳統(tǒng)名酒以外，其他酒差不多是按年份用來調(diào)制新酒，一般沒有飲用的價值。