常州人喝什么白酒，常州人經(jīng)常喝的白酒叫什么的

常州白酒？？？？？？？？再看看別人怎么說的。

我不是存心潑冷水，也很希望蘭陵美酒原出常州的結(jié)論成立，替家鄉(xiāng)驕傲一把，這么好的酒居然能夠煩勞詩仙專門吟唱。不過既然是民俗文化話題，也應(yīng)該秉持有據(jù)有節(jié)的治學(xué)原則，每得出一個(gè)重大結(jié)論，先得具備翔實(shí)的文史依據(jù)支撐起來，而不是“具備”、“完全有可能”這種建立在松散證據(jù)鏈條上的推論，以免鬧國際笑話，讓天下人紛紛訕笑常州沒有文化。 可見，常州歷史上，被稱“蘭陵”時(shí)間很短，流行叫蘭陵的時(shí)候，李白至少還在他爺爺大腿里。李白《客中行》名篇作于何年代？權(quán)威意見，作于開元年間，這個(gè)時(shí)候是唐朝的全盛時(shí)期，李白去長安之前。作詩的地點(diǎn)在“東魯”，那時(shí)李白客居?xùn)|魯，從長安回來后于天寶年間正式移家此地了。所謂東魯，就是山東省的東南部，自然應(yīng)該包括現(xiàn)在山東的蒼山縣，它與江蘇徐州交界，這個(gè)縣恰恰就有個(gè)蘭陵鎮(zhèn)，而且，蘭陵鎮(zhèn)自古以來，就出蘭陵美酒。 從歷史建制沿革，秦朝時(shí)設(shè)蘭陵縣，就在蘭陵鎮(zhèn)范圍，歸東海郡管轄，西漢時(shí)期為徐州東?？ぬm陵縣。永嘉之亂，晉朝官民大量逃難南遷，淮陰令蕭整率領(lǐng)蘭陵蕭氏族人南渡來到常州，在武進(jìn)僑設(shè)蘭陵郡縣，史稱“南蘭陵”。那么，這跟《隋書》記載梁代設(shè)置常州為蘭陵郡一說在時(shí)間上基本吻合，而正因?yàn)槭恰芭R時(shí)性”設(shè)置，所以隋朝一統(tǒng)江山之后，又很快撤銷這個(gè)建制，恢復(fù)常州老建制，符合歷史客觀的基本規(guī)律。 關(guān)于山東蒼山蘭陵酒。中國釀酒很早，可追溯到商代。商代文化中心在黃河流域中原地區(qū)，主要在河南、山東以及安徽北部一帶，直到現(xiàn)在，這一片地區(qū)釀酒方面依舊非常馳名，可以說是中國酒文化的發(fā)源地。蘭陵歷史上酒很有名氣。據(jù)考古史料， 1995年徐州獅子山漢王墓里出土了2壇封裝完好的蘭陵酒，泥封上刻有“蘭陵函印”戳記。這是考古上提供的直接證據(jù)。漢代這個(gè)時(shí)候，蘭陵在山東南，喬遷常州的南蘭陵還沒有，至少說明，山東蘭陵是“蘭陵美酒”的發(fā)端。相關(guān)資料，蘭陵美酒在東周就已經(jīng)相當(dāng)出名，漢代，傳說是蕭氏家釀，所以又稱“蕭王美酒”。既然是蕭氏族人大部南渡，也很有可能把釀酒技術(shù)帶來常州，因此常州跟蘭陵美酒的關(guān)系，充其量也就沾到這么點(diǎn)邊。不過自“永嘉之亂”后，歷史上戰(zhàn)亂一刻也沒消停過，即便隋朝恢復(fù)了暫時(shí)的平靜，但隋末江南這一帶歸農(nóng)民起義軍杜伏威統(tǒng)治，我看吃飽飯對(duì)于廣大庶民來說都成問題，哪里來余糧釀制美酒？即使富裕人家偶然釀造一點(diǎn)，也不會(huì)是美酒的等級(jí)，最多也就是我們今天江南農(nóng)村還做的一種米酒，這種酒既沒有“郁金香”的味道，也不會(huì)有“琥珀光”的色澤，渾濁、酒氣濃的酸湯而已。 李白來過常州嗎？目前，常州文史界尚且沒有定論，因?yàn)槟貌怀鲇辛ψC據(jù)。但他們說李白到過溧陽幾次，這是有記載和遺跡可以證明的，因?yàn)殇嚓柆F(xiàn)在屬于常州，所以李白算到過常州。首先，李白所處中唐時(shí)期溧陽不歸常州管轄，一直由義興郡管轄（今天宜興），后來宣州和江寧都分別管轄過，特別是李白那個(gè)期間，主要在宣州管屬時(shí)段，因此李白到溧陽就等于到常州一說，是對(duì)歷史上地方建制的無知，完全不靠譜。 李白在溧陽留下著名的《猛虎行》樂府詩歌，足以證明到過溧陽，但這個(gè)時(shí)候正在爆發(fā)“安史之亂”，離開長安數(shù)年的李白聽到這個(gè)噩耗，悲憤顯見于筆端“秦人半作燕地囚，胡馬翻銜洛陽草”，這是對(duì)安祿山叛軍氣焰囂張的真實(shí)寫照。李白二度游走長安是在天寶元年，公元742年的秋天，而“安史之亂”始于天寶十四年，公元755年，李白這個(gè)時(shí)候忙著做一件事情，就是想辦法為朝廷出力，參與平定叛亂，所以即便路過溧陽，也不可能雅興空發(fā)，端起酒杯就來吟唱蘭陵美酒，況且，這首詩歌的名字叫《客中行》，可以理解為他穿梭于許多朋友之中舉杯應(yīng)酬，也可以理解成他客居他鄉(xiāng)之際，而寫這必須要有一個(gè)基本前提：心情非常好。但是無論李白還是杜甫，他們?cè)凇鞍彩分畞y”的8個(gè)年頭，心情都很悲催郁悶，李白還曾因涉嫌參與永王起事遭到流放貶謫。但是就算能夠證明李白在“安史之亂”前到溧陽過，溧陽迄今為止未聞出產(chǎn)過“蘭陵美酒”，李白在溧陽肯定要喝酒，當(dāng)時(shí)產(chǎn)什么牌子的酒呢？這個(gè)需要研究者們仔細(xì)去挖掘了。溧陽人拿好酒招待，假設(shè)是蘭陵美酒，在交際場(chǎng)合非常熟諳游戲規(guī)則的李白，想象頂多稱贊酒不錯(cuò)，但不至于專門用詩歌來夸贊它，因?yàn)橹魅瞬辉谔m陵，是在宣州溧陽，吃著人家的盛宴卻在興詩贊賞別的地方特產(chǎn)，這種做法顯然有悖常倫，也不符合李白的一貫風(fēng)格。 我們實(shí)在找不到一種信服的理由，足以證明李白筆下贊美的“蘭陵美酒”就是常州的特產(chǎn)，那么現(xiàn)在常州人在根據(jù)零散而不能有機(jī)貫穿的史料以及傳說穿鑿附會(huì)，做著自圓其說的努力，是不是屬于一種意淫呢？記得很早以前，常州是出產(chǎn)過一種白酒，就是“蘭陵”牌子，這種白酒是很普通的酒，價(jià)格便宜，適合大眾消費(fèi)。請(qǐng)注意是白色的，不是詩中所描繪的“琥珀光”。“琥珀光”是一種比喻，比喻酒的顏色類一種千年古樹液流的結(jié)晶體，淡醬色或淡黃色。蘭陵牌白酒卻是白玻璃色。按說這種釀酒工藝，一千多年之后不大會(huì)輕易失傳，應(yīng)該有文獻(xiàn)記載，但那個(gè)時(shí)候常州就沒有釀成“琥珀光”的蘭陵酒?，F(xiàn)在這種酒在常州絕跡了，為什么呢？早年聽說，蘭陵那邊注冊(cè)了“蘭陵”商標(biāo)，陷常州以“盜用”，常州人沒有轍子，只好賣了了事。我要問現(xiàn)在重新高調(diào)提起的人，當(dāng)初假如你真有底氣，足以證明這個(gè)“蘭陵酒”就是常州專利，歷史能夠說話，為什么不像現(xiàn)在這樣站出來反駁？

還可以吧，冬天一般喝點(diǎn)黃酒或者白酒，也有人喝米酒現(xiàn)在和沙洲優(yōu)黃的比較多一些

古越龍山石庫門

有那種一桶一桶的 挺實(shí)惠的冬天的話放微波里熱一熱

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一般都是紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭！

分金亭

凸

燒酒

塔頭牌二鍋頭 是那種跟杯子一樣的

紅星2鍋頭

二鍋頭

屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房尾因?yàn)樵谶@種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的，其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。這種藥具有益氣溫陽、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總是要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進(jìn)飲，可以預(yù)防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為"屠蘇屋"。以后，經(jīng)過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風(fēng)俗。古時(shí)飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時(shí)，先從年少的小兒開始，年紀(jì)較長的在后，逐人飲少許。宋朝文學(xué)家蘇轍的《除日》詩道："年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余。"說的就是這種風(fēng)俗。有人不明白這種習(xí)慣的意義，董勛解釋說："少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之。"這種風(fēng)俗在宋朝仍很盛行，如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說："但把窮愁博長健，不辭最后飲屠蘇。"蘇軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認(rèn)為只要身體健康，雖然年老也不在意，最后罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。直至清代，這一習(xí)俗仍不衰。今天人們雖已不再大規(guī)模盛行此俗，但在節(jié)日或平時(shí)飲用這些藥酒的習(xí)俗仍然存在。

　　屠蘇酒（五）——（疫毒） 　?。ā秱浼鼻Ы鹨健罚? 　　【配方】大黃、桔梗、蜀椒各十五株，白術(shù)、桂心各十八株，烏頭六株，菝葜十二株。 　　【制法】上 咀，絳袋盛，以十二月晦，日中，懸沉井中，令至泥，正月朔月平曉出藥，置酒中煎數(shù)沸。一方用虎杖一兩一錢，無菝葜。一方有防風(fēng)一兩。 　　【主治】歲旦辟疫氣，令人不染溫病及傷寒。 　　【用法】于東向中飲之屠蘇酒，待三朝，還渣置井中，能仍歲飲，可世無病，當(dāng)家內(nèi)外有井，皆悉著藥，辟溫氣也。 　　說明：《普濟(jì)方》注出《備急千金要方》?！度驑O一病證方論》大黃、桔梗、川椒、白術(shù)、桂心各一兩八分，菝葜一兩二錢，烏頭（炮去皮尖）六錢，余同上。 　　屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房尾因?yàn)樵谶@種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的，其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。這種藥具有益氣溫陽、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總是要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進(jìn)飲，可以預(yù)防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為“屠蘇屋”。以后，經(jīng)過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風(fēng)俗。古時(shí)飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時(shí)，先從年少的小兒開始，年紀(jì)較長的在后，逐人飲少許。宋朝文學(xué)家蘇轍的《除日》詩道：“年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余?！闭f的就是這種風(fēng)俗。有人不明白這種習(xí)慣的意義，董勛解釋說：“少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之?！边@種風(fēng)俗在宋朝仍很盛行，如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說：“但把窮愁博長健，不辭最后飲屠蘇?！碧K軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認(rèn)為只要身體健康，雖然年老也不在意，最后罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。直至清代，這一習(xí)俗仍不衰。今天人們雖已不再大規(guī)模盛行此俗，但在節(jié)日或平時(shí)飲用這些藥酒的習(xí)俗仍然存在.