作為一名從業(yè)者，我基本只在網(wǎng)上買(mǎi)。葡萄酒的好壞主要看葡萄酒的等級(jí)。4）學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)、練習(xí)品鑒想避免買(mǎi)到假酒，最徹底的方法就是更懂酒。網(wǎng)上一搜就完事。4、德國(guó)等級(jí)設(shè)定從高到低為特別優(yōu)質(zhì)葡萄酒-QmP,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)葡萄酒-QbA,地區(qū)餐酒-Landwein,日常餐酒-DeutscherTafelwein。
您會(huì)選擇什么渠道購(gòu)買(mǎi)紅酒？
購(gòu)買(mǎi)紅酒的渠道非常多，我下面就羅列8種常見(jiàn)的方式（包括我自己目前購(gòu)買(mǎi)紅酒的渠道）第一種:煙酒店大街小巷的煙酒店，雖然大多數(shù)都是以香煙和白酒為主。但是會(huì)有個(gè)別的異類(lèi)會(huì)銷(xiāo)售有紅酒。有的是他們自己進(jìn)貨的，有的是別人寄賣(mài)，還有的，就是他們回購(gòu)的，其實(shí)銷(xiāo)售就是這樣，有需求，就是有市場(chǎng)。但是這樣的店，品類(lèi)不全，酒品冷門(mén)。
第二種:超市大型的超市會(huì)有常見(jiàn)的紅酒展架，不過(guò)多以入門(mén)級(jí)或者普及級(jí)紅酒為主。比如長(zhǎng)城、王朝、張?jiān)?/a>等等平民化的等級(jí)，如果只是普通家庭聚會(huì)，或者拿紅酒兌雪碧當(dāng)汽水喝的，在超市就可以滿(mǎn)足了。第三種:專(zhuān)業(yè)酒莊以前影視劇或者一線城市才有的專(zhuān)業(yè)酒莊，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)水漲船高，也開(kāi)始往中小城市發(fā)展的。不過(guò)酒莊的消費(fèi)人群屬于中高檔消費(fèi)人群，因?yàn)樗麄冃欧畹慕?jīng)營(yíng)理念是半年不開(kāi)張，開(kāi)張吃半年。
第四種:經(jīng)銷(xiāo)商國(guó)內(nèi)有這么多的紅酒在銷(xiāo)售，就有林林總總的經(jīng)銷(xiāo)商在背后努力。不過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商一般都是私人間饋贈(zèng)，或者是大宗紅酒購(gòu)買(mǎi)才會(huì)接待。因?yàn)樗麄儾桓胀ㄈ俗錾?。哥那些年做KTV，經(jīng)銷(xiāo)商經(jīng)常因?yàn)樾枰屪约旱募t酒進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售，所以才有機(jī)會(huì)通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商拿到紅酒。第五種:網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)這讓人可愛(ài)又可恨的方式。便捷、可選擇性大。
最大的困擾就是沒(méi)有保障。因?yàn)榕卤豢缡?，哥不方便說(shuō)的太多。國(guó)外常常有一些為國(guó)內(nèi)做貼標(biāo)的酒莊，只生產(chǎn)紅酒，運(yùn)回來(lái)以后這些銷(xiāo)售者自己印個(gè)標(biāo)就貼上去。以前媒體有曝光，就是那些1歐元1瓶進(jìn)貨的外國(guó)無(wú)名紅酒，到國(guó)內(nèi)后經(jīng)銷(xiāo)商自己貼個(gè)標(biāo)，然后暴利銷(xiāo)售。而這些酒，走的最多的渠道，就是網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，包括微微的友友圈喲！第六種:熟人分銷(xiāo)人生得一知己足以。
有時(shí)候，一些朋友的特殊愛(ài)好，會(huì)給身邊的人帶來(lái)便利。那些熱衷紅酒品鑒和收藏的友人，無(wú)異是有了這類(lèi)朋友的人們購(gòu)買(mǎi)紅酒最可靠的來(lái)源。第七種:跨境免稅店購(gòu)買(mǎi)或者原產(chǎn)地購(gòu)買(mǎi)機(jī)場(chǎng)有免稅店，大家都知道。不過(guò)國(guó)內(nèi)的一般價(jià)格不菲。如果有幸出國(guó)或者出境游到一些購(gòu)物天堂或者原產(chǎn)地，有紅酒品鑒樂(lè)趣的，一定不要放棄這樣的機(jī)會(huì)。
波爾多紅酒的原產(chǎn)地法國(guó)，還有德國(guó)、意大利等國(guó)家都有不錯(cuò)的紅酒生產(chǎn)。然后就是我們中國(guó)的香港，做為購(gòu)物天堂，你可以在正規(guī)的酒莊和免稅店買(mǎi)到心儀的紅酒。這也是目前我自己購(gòu)買(mǎi)紅酒的方式。第八種:境外代購(gòu)真正的代購(gòu)不是在原產(chǎn)地親自采購(gòu)，就是在購(gòu)物中心親身采購(gòu)。抹黑代購(gòu)的，恰恰是那些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，因?yàn)樗麄円谱约旱暮Ｍ馍唐蜂N(xiāo)售功能呀。
賣(mài)假貨的利用自己的宣傳資源擠兌別人賣(mài)真貨的，這個(gè)就是劣幣驅(qū)逐良幣。沒(méi)辦法，他們是大公司，而現(xiàn)在活躍著的數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的代購(gòu)，都是獨(dú)立操作。所以在輿論宣傳上自然說(shuō)不贏這些賣(mài)假貨的了。還有就是一些在國(guó)內(nèi)的內(nèi)省城市的，他們代購(gòu)的商品，如果沒(méi)有真正的親朋好友在國(guó)外，或者有過(guò)境便利的。比如在深圳，去香港很方便。那這些人就是掛羊頭賣(mài)狗肉，不能把這些人的錯(cuò)歸咎到真正的代購(gòu)頭上。
我經(jīng)常去香港，不僅僅可以給大家捎紅酒，香港的所有商品，我都能給大家?guī)Щ貋?lái)。有需要的關(guān)注私信我?？傊t酒購(gòu)買(mǎi)的方式太多，大家選擇適合自己的就好。還有，紅酒品鑒是一門(mén)專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，需要長(zhǎng)時(shí)間的積累，切勿附庸風(fēng)雅，不僅僅會(huì)鬧笑話(huà)，而且容易讓自己因?yàn)榕时仍斐刹槐匾呢?cái)務(wù)損失。不懂紅酒的，10幾塊的紅酒和10幾萬(wàn)的紅酒喝到嘴里并沒(méi)有區(qū)別。
一般你會(huì)選擇在網(wǎng)上買(mǎi)葡萄酒，還是在實(shí)體店買(mǎi)？為什么？
作為一名從業(yè)者，我基本只在網(wǎng)上買(mǎi)。第一點(diǎn)：就是便宜。網(wǎng)上絕對(duì)會(huì)比線下便宜，這是毋庸置疑的，而且會(huì)有各種促銷(xiāo)活動(dòng)。第二點(diǎn)：種類(lèi)多。有些小眾的產(chǎn)區(qū)、品種、品牌在線下找不到。網(wǎng)上一搜就完事。第三點(diǎn)：方便。買(mǎi)完等著寄過(guò)來(lái)就行，有好的活動(dòng)也可以多買(mǎi)一些屯在家里，酒不怕放。線下買(mǎi)酒還有比較好的渠道就是逛展會(huì)，尤其一些精品酒展會(huì)，快結(jié)束時(shí)候去，應(yīng)該能淘點(diǎn)好的。
網(wǎng)上有些葡萄酒為什么賣(mài)得比實(shí)體店便宜？是勾兌酒的可能性大嗎？
葡萄酒的好壞主要看葡萄酒的等級(jí)。每個(gè)國(guó)家的紅酒等級(jí)表示方式都是不一樣的，下面來(lái)介紹以下各國(guó)法國(guó)紅酒等級(jí)區(qū)分：1、法國(guó)的等級(jí)設(shè)定從高到低為法定地區(qū)葡萄酒-AOC ,優(yōu)良地區(qū)餐酒-VDQS ,地區(qū)餐酒-VDP,普通餐酒-VDT。2、意大利等級(jí)設(shè)定從高到低為優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒-DOCG ,法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒-DOC ,地區(qū)餐酒-IGT ,普通餐酒-VDT。
3、西班牙等級(jí)設(shè)定從高到低為優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)特級(jí)葡萄酒-DO Pago ,優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)-DOC/DOCa ,法定產(chǎn)區(qū)-DO ,地區(qū)餐酒-VdlT ,普通餐酒-VdM。4、德國(guó)等級(jí)設(shè)定從高到低為特別優(yōu)質(zhì)葡萄酒-QmP ,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)葡萄酒-QbA ,地區(qū)餐酒-Landwein ,日常餐酒-Deutscher Tafelwein。
有人說(shuō)，網(wǎng)上買(mǎi)的葡萄酒多半是假貨，我們應(yīng)該如何避免這種情況發(fā)生呢？
我是小逸，關(guān)注我們更懂酒！避免買(mǎi)到假貨，最重要的一點(diǎn)，就是不要貪圖便宜，時(shí)刻提醒自己一分錢(qián)一分貨。一、常見(jiàn)的假酒1） 勾兌酒—小學(xué)水平勾兌酒也就是三精一水，其實(shí)屬于小學(xué)造假水平。為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)檫@種假酒非常容易分辨，造假成本低，技術(shù)低，目前主要活躍于經(jīng)濟(jì)落后的四五線城市或者農(nóng)村等地?！叭凰敝傅木褪怯盟?、酒精、香精、糖精為原料來(lái)制造葡萄酒。
此外，為了使假酒的口感和外觀更接近真正的葡萄酒，造假者還會(huì)在酒中加入色素、單寧、酸等。這種假酒中一般不含葡萄汁，對(duì)人體健康危害較大！網(wǎng)上的“紙巾鑒別真假紅酒”、“堿法鑒別真假紅酒”，都是針對(duì)這一類(lèi)假酒的，非常簡(jiǎn)單！2） 山寨酒—高中水平山寨酒，是市場(chǎng)上體量非常大的假酒，主要指“打擦邊球”，蹭大品牌的知名度，常采用品牌名高仿、酒標(biāo)高仿等方式。
中國(guó)比較常見(jiàn)的被仿品牌有奔富、拉菲等，山寨有拉飛和拉斐等，換句話(huà)說(shuō)，如果哪天有人模仿自己的酒，是不是說(shuō)明自己品牌火了呢？3） 高仿A貨—大學(xué)水平這種酒從外觀上看，是很難看出真假的，因?yàn)橥獍b可以做到幾乎一致，更有甚者直接用原包裝回收利用。因?yàn)樵旒俪杀靖撸话阌糜诒容^昂貴的葡萄酒~春節(jié)喝過(guò)一款假個(gè)奔富407，只從酒標(biāo)上來(lái)講，是很難看出真假的，但是口感很明顯就是便宜的低價(jià)酒。
二、 如何避免踩坑？1） 端正心態(tài)不要貪圖便宜！時(shí)刻提醒自己一分錢(qián)一分貨！所有做生意的，都是需要掙錢(qián)的！不是說(shuō)價(jià)格便宜的酒一定是假酒，只能說(shuō)便宜的酒，大家也要掙錢(qián)，也要利潤(rùn)，所以只能選擇成本更低的產(chǎn)品。價(jià)格圍繞價(jià)值上下波動(dòng)，如果這款酒的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)格，那八九十就是假貨。2） 看酒標(biāo)除了高仿的酒之外，大部分酒是能夠看出區(qū)別的。
比如正常葡萄酒的原料上，會(huì)寫(xiě)葡萄和二氧化硫，但是勾兌酒有時(shí)候會(huì)寫(xiě)其他添加成分等。此外，山寨酒最直接的方法是，拿去和真酒對(duì)比下，總是能看出區(qū)別的！3） 選擇正規(guī)渠道在自己不太了解葡萄酒的情況下，選擇有實(shí)力的公司或者官方旗艦店，還是比較靠譜的，品牌的背書(shū)會(huì)是一種質(zhì)量的擔(dān)保。4） 學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)、練習(xí)品鑒想避免買(mǎi)到假酒，最徹底的方法就是更懂酒。
為什么網(wǎng)上賣(mài)的葡萄酒很便宜，七八十就可以買(mǎi)一箱，還是進(jìn)口的？靠譜嗎？
現(xiàn)在我告訴你為什么紅酒這么便宜，包括一些進(jìn)口酒，其實(shí)所謂的進(jìn)口酒也不是整瓶進(jìn)口的，一個(gè)公司一年進(jìn)口個(gè)三噸兩噸的紅酒然后在國(guó)內(nèi)自己勾兌分裝，就包裝成了所謂的進(jìn)口紅酒，現(xiàn)在我把一些酒的配方告訴大家，就知道為什么這么便宜了，比如我們常見(jiàn)的一些紅葡萄酒，酒精度一般都在六度，下面是配方，1000公斤水加上七十公斤的酒精，400克的甜蜜素，250克蘋(píng)果酸，15克葡萄紫，7克的莧菜紅，5克的日落黃，15克的葡萄香精，放在一起攪拌均勻就可以裝瓶了，我給大家算一下成本，這里面最貴的就是酒精.現(xiàn)在酒精大概八千左右一噸，70公斤也就560塊錢(qián)，其他的配料也就最多五十塊錢(qián)，一噸水算十塊錢(qián)，這樣下來(lái)一噸酒的成本也就620塊錢(qián)，一箱六瓶每瓶650克，大概可以裝240箱，每箱酒的成本也就2.6元吧，每瓶不到五毛錢(qián)，一個(gè)箱子加商標(biāo)瓶蓋膠冒一般在6塊錢(qián)，新瓶子一個(gè)1.5元，六個(gè)瓶子9塊，人工成本最多3塊,現(xiàn)在我們來(lái)算一下每箱酒總成本是多少，2.6 6 9 3=20.6，你沒(méi)有看錯(cuò)一箱葡萄酒就這么多的成本，而其中最值錢(qián)的不是里面的酒而是包裝，有些人就問(wèn)了葡萄酒怎么沒(méi)有加葡萄啊，我在這想告訴大家誰(shuí)說(shuō)的葡萄酒里面必須有葡萄，就像你吃的紅燒牛肉面一樣你吃到過(guò)牛肉沒(méi)有，看到這不知道你還敢不敢喝了，包括我們?cè)谝箞?chǎng)里經(jīng)常見(jiàn)的一些洋酒成本也差不了多少，看完不要問(wèn)我為什么知道，因?yàn)槲揖褪且粋€(gè)開(kāi)酒廠的，。