土鱉君看著大爺怡然自得的樣子不免心生羨慕之情，就駐足與大爺攀談了幾句，見大爺的牛欄山是那種超大瓶（700ml）的也是好奇，便問大爺是什么酒。西鳳酒主要原料是高粱，曲料是小麥。該酒的主要原料是高粱，曲料是小麥，口味芳香淡雅，口感柔和豐厚，絕對沒有宿醉頭痛欲裂的感覺。
單瓶百元以下什么酒最好喝？
簡單地說，百元以下的口糧好酒還是有很多值得推薦的，而且多數口碑品牌和區(qū)域品牌的拳頭產品大都集中在這個價格區(qū)間?？梢哉f這個價格是白酒品種的長尾，比較適合我們老百姓自斟自飲。下面，土鱉君就給大家分香型盤一盤百元以下，我個人認為性價比比較高的白酒。壹丨汾酒三杰之53°黃蓋玻汾、53°出口紅瓷汾、48°乳玻汾有道是“喝酒必汾，汾酒必喝”，有著四千多年歷史的“中國酒魂”，以口味清新、口感綿柔、價格合理聞名，長久以來一直盤踞著北方的酒桌，霸占著北方人的味蕾。
53°黃蓋玻汾，江湖人稱“奪命53”，汾酒口糧三杰中的老大。作為汾酒股份出品的高性價比代表酒，黃蓋玻汾聞起來有一絲絲糧食的清香，入口綿柔，入喉順滑，醇厚的酒體中帶有的那一絲絲微甜十分的迷人，很容易讓人放開酒量，開懷暢飲。最難能可貴的是，這款酒的酒勁來得快去得也快，喝完之后不口干，也不上頭。53°黃蓋玻汾的價格在45元/瓶左右。
53°出口紅瓷汾，江湖人稱“大紅袍”，汾酒口糧三杰中的老二，這款酒紅瓷金蓋，看上去威風凜凜，正面印有經典的牧童LOGO，背面是用金字刻的《清明》。由于是出口產品，為了適應外國人的口味，這款酒的酒曲中提高了豌豆的比例，聞起來香氣更加飽滿，酒精的刺激味道更小。與黃蓋玻汾相比紅瓷汾入口更甜、更柔，收口微酸，微苦，口感的醇厚度，口感的立體度和豐滿度都比黃蓋玻汾高一個檔次。
53°出口紅瓷汾的價格在85元/瓶左右。48°乳玻汾，江湖人稱“琵琶汾”，汾酒口糧三杰中的老三，這款酒比黃蓋玻汾單薄一些，但綿甜度更高，基本屬于降度不降質的那種。乳玻汾單瓶價格在60元左右。貳丨52°衡水老白干青花手釀衡水老白干，老白干香型的代表酒。該酒的主要原料是高粱，曲料是小麥，口味芳香淡雅，口感柔和豐厚，絕對沒有宿醉頭痛欲裂的感覺。
土鱉君的爺爺一生獨愛此酒，現在已經90高齡了，仍是每天小酌不輟。小時候的土鱉君就是在筷子沾老白干的時光中慢慢的長大的，對此酒非常有感情。衡水老白干向來走薄利多銷的路線，所有產品價格都非常親民，作為中端產品，青花壇的價格才90元左右，是老白干的拳頭產品，相比于市場上其它知名品牌的超高度白酒，確實是個良心品牌。
叁丨55°綠瓶高脖西鳳西鳳酒，西北鳳香型白酒的當家花旦，號稱“大唐國酒”。西鳳酒出產于關中平原西部的寶雞市鳳翔區(qū)，那里是周文明的起源地，是我國最早釀酒的地域之一。西鳳酒主要原料是高粱，曲料是小麥。其香型介于濃香和清香之間，口感醇厚豐富，柔和適口。綠瓶高脖是西鳳的拳頭產品，入口有點辣，好比黃土高原寒風那般凜冽，含在嘴中又有一種別樣的綿甜，像極了西北漢子的俠骨柔腸。
肆丨52°牛欄山特10二鍋頭所謂的“二鍋頭”是一種掐頭去尾，留下精華的釀造工藝。二鍋頭香氣芬芳，酒質醇厚，入口甘洌，后勁綿長，是最地道的北京味道。二鍋頭紅星與牛欄山之爭由來已久，到底誰家的好喝？土鱉君請教了好幾位老北京，結果一邊倒的推薦牛欄山。某次，土鱉君在東四十條附近公干，事情辦完之后已是黃昏，閑來無事我就在東四附近的胡同里閑逛，溜達到一處四合院的門口，正好有個大爺坐在小桌前自斟自飲。
土鱉君看著大爺怡然自得的樣子不免心生羨慕之情，就駐足與大爺攀談了幾句，見大爺的牛欄山是那種超大瓶（700ml）的也是好奇，便問大爺是什么酒。大爺也是好客之人，從旁邊拿過紙杯，一邊給我斟上一口酒，一邊給我介紹說那是牛欄山特制10，還招呼我趕緊嘗嘗。土鱉君趕緊嘗了一口，那酒入口爆，香氣濃，入喉順，收口爽，香氣純，無雜味，絕對是那種最典型的“二鍋頭”口感，總體來說比綠牛二的感覺醇厚一些，回味悠長一些。
土鱉君問大爺這酒多少錢一瓶，大爺給我比劃三根指頭。伍丨50°北大倉部優(yōu)經典1984齊齊哈爾是我國最優(yōu)質的高粱產區(qū)，那片土地上出產的“大蛇眼”高粱是頂級的釀酒材料。產自齊市的北大倉醬香型白酒，口感圓融，幽香十分突出，回甘也十分的宜人。部優(yōu)經典1984是北大倉的拳頭產品，土鱉君在黑龍江多次喝過多次，這款酒包裝十分的復古，酒液呈老熟的微黃色，倒出來之后粘稠度非常高，初聞之下，醬香味非常的沖，但對喉嚨的沖擊感比較弱，適合土鱉君這種清香粉飲用。
但由于其采用的是“碎沙”工藝，在酒香的飽滿程度和留香時間上差點火候，當然價格也擺在那里了。陸丨52°黃鶴樓漢清酒黃鶴樓酒是一款老牌清香白酒，但現在的名氣與上世紀80年代兩次勇奪“中國名酒”稱號時，已經不可同日而語，更不及中華人民共和國成立前各種光環(huán)纏身的“漢汾酒”。黃鶴樓酒是典型的“汾派”清香，其前身“老天成”就是從汾酒的老家汾陽搬遷到武漢的。
因此，黃鶴樓與汾酒的口感非常的接近，被稱作“南樓北汾”，可能是因為原料產地的不同，黃鶴樓酒的甜度比汾酒高，有種冰糖甜的感覺。52°漢清酒是黃鶴樓的主打口糧款，價格非常親民，單價才50元左右，很明顯就是與黃蓋玻汾去對標的。柒丨52°全興大曲十二興全興大曲絕對是好酒，無論是香氣還是口感都對得起“八大名酒”和“六朵金花”的名號。
但這個蓉派濃香的代表自從小弟水井坊崛起之后就退入了中低端市場，品牌價值急劇萎縮。土鱉君第一次喝全興大曲，是同宿舍的成都哥們從家里拿來的。記得當年，一群人正在宿舍里偷偷吃火鍋，當全興大曲開瓶之后，香氣迅速伴隨著水蒸氣在狹小的空間中漫散開來，瞬間讓人迷醉。全興大曲給人最大的感覺就是潤，特別的爽口，沒有任何雜味，特別的干凈。
但與其他川酒相比全興大曲的后半程略顯吃力，有點后勁不足的感覺，好在絕不影響它的口感。全興大曲價格非常的親民，52°全興老號十二興是其拳頭產品，單價在80元左右。捌丨42°白云邊十二年陳釀白云邊酒，產自荊州市松滋市的兼香型白酒。所謂的兼香型是一種“一酒兼有醬濃兩味”的香型，白云邊“濃兼醬”流派國標的制定者，聞之清香，入口濃香，回味醬香，口感幽雅細膩，醇甜爽厚，濃醬相映成趣，十分的好玩。
十二年陳釀是白云邊主打的口糧酒，單價在90元左右。雖然度數不是很高，但是非常的爽冽綿柔，酒體也非常的厚實，確實是一瓶值得一喝再喝的好酒。玖丨52°天佑德生態(tài)五星早在明洪武年間，青海海東的互助縣就有青稞釀造的好酒出產，以天佑德為代表的八大酒坊名噪一時。1952年，互助縣政府將八大酒坊合二為一，組建了國營互助青稞酒廠，這也是現在天佑德的前身。
天佑德白酒以高原有機青稞為原料，使用“清蒸清燒四次清”的非遺工藝和特殊的“白霜滿天飛”曲釀造出了西北派清香好酒。53°生態(tài)五星，是天佑德的口糧產品，銷售價格98元/瓶。與天佑德所有產品一樣，這款酒的酒香非常的純正，就是那種酒精混合了青草的清新，就跟青藏高原上空那瓦藍藍的天一樣。仔細品一下，青稞釀出來的酒更加“殺口”一些，酒體對于口腔的碰撞感和鼻腔的沖擊感更加強烈。
最直接推薦的是，作為一個只要摻了酒第二天絕對爬不起來的人，土鱉君在這次竟然沒有倒醉，第二天依然清清爽爽。拾丨54°平壩窖酒復古版貴州那個美酒佳釀多如牛毛的地方，平壩窖酒絕對擁有一席之地。這個白水河畔的佳釀，特立獨行地采用了“小曲糖化、大曲發(fā)酵”的生產工藝，其“一口三香”的獨特口感也在當地白酒中獨樹一幟。
由于平壩窖酒的酒曲中還添加了中藥曲，所以他比臨省的酒鬼酒還多了一些焦糊的藥香，多了一絲董酒的味道。可以說，平壩窖酒稱得上“一口四香”。作為貴州老八大之一的平壩窖酒價格非常感人， 54°兼香型復古瓷瓶單價60元，非常適合日常飲用。拾壹丨53°仙潭306散酒說到仙潭酒廠可能大家不是很熟悉，在2000年以前，這個名不見經傳的酒廠的成品酒在市面上很少見到。
但在醬酒的基酒圈中，它確是赫赫有名，功力算是非常的深厚。潭酒屬于典型的“郎派”，輕柔醇和，容易入喉。仙潭散酒是土鱉君在市面見到的質量最高的散酒了，坤沙工藝釀造，1L裝的價格在200元左右。它的主體是陳釀3年的老酒，并且勾兌了少許6年陳酒，酒體醇厚，入口有種特殊的陳糧香，細品之下還有種花蜜的香味，尾段的糟香不算很長，收的也非常干凈。
拾貳丨53°老珍酒說到珍酒，很多人會跟你扯到，1958年，一代偉人那個將茅臺產能擴大到一萬噸的宏偉設想和1975年搞的那場茅臺異地實驗。正是在那個光景里，各地的醬香酒如雨后春筍一般長出，又被市場的大潮淘汰，幸存下來且行銷全國的唯有珍酒。珍酒廠位于遵義市郊赤水河畔的十字鋪，氣候、土壤、水質、環(huán)境、菌群都與茅臺鎮(zhèn)十分地相似，為了建好這個中試基地，當年茅臺派出了包括黨委副書記、副總工、技術室副主任在內的強大陣容，并由時任總工季克良先生親自主持產品的鑒定，認為其酒質接近于市售茅臺。
老珍酒是珍酒的入門款，單價100元左右，相比茅臺鎮(zhèn)那些雜牌動輒都200-300元的價格，珍酒算是十分良心的酒廠。這款酒是一款坤沙酒，嚴格恪守了茅系“二九八七”生產工藝，醬香突出，窖底香濃郁，入口之后醇甜感十足，十分的柔順，回味綿長，收口爽凈，個人感覺比茅臺王子強出不少。好了，以上就是我的回答，很期待能與您在評論區(qū)深入探討一番。
北京紅星二鍋頭藍瓶八年陳釀的酒，是純糧食酒嗎？
不能說是純糧食酒，但是也相差不遠了，主要成分 小麥、高粱、玉米等。 每燒一鍋酒，開始流出的酒叫“鍋頭”，這酒的濃度比較高，可達到75度以上，數量少，占總數的百分之十左右，而后濃度不斷地下降，至25度左右斷酒。后面流出的謂“酒稍子”?！熬粕宰印辈荒芎?，只有10幾度。流至1、2度，蒸餾結束，所得“酒稍子”，回底鍋隨下次蒸餾回收，5度以下提煉食用酒精。
循環(huán)往復，以至無窮?！ 频脑弦话憧梢越涍^五到六次的發(fā)酵和上鍋。除了原材料有小麥、高粱、玉米等等，還有輔料，如玉米秸、玉米核、麥麩子和米糠什么的。按一定的比例經過粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，攪拌均勻后入窖發(fā)酵，一般要5天后酒醅出窖，這是第一鍋。出酒后，要把蒸鍋中的料取出，經過揚場，把這些料冷卻、松散開，而后還要加入少量的新原料和酵母，攪拌均勻后再入窖發(fā)酵，這才完成一個班次的工作。
5天后再取出用來燒酒，為第二鍋，這時開始流出的酒才是真正的“二鍋頭”，其實就是“快曲”酒。 紅星為迎合白酒低度化消費趨勢和年輕一代的時尚潮流，全新打造出最高檔的時尚藍瓶二鍋頭系列，采用富含時尚的藍色瓶型設計，口感柔順，定位鮮明，上市后得到消費者的普遍認可，被親切地稱為“可愛的藍精靈”，在全國市場掀起了一股“藍色風暴”，引領了二鍋頭時尚新潮流。
二鍋頭，綠瓶裝和藍瓶裝的有什么區(qū)別，哪個好呢？
白瓶的是紅星二鍋頭，綠瓶的是牛欄山二鍋頭。區(qū)別：生產廠家不同。1、紅星企業(yè)成立于1949年，是作為新中國的獻禮而指定建設的項目之一。為了能讓建國初期生活水平都普遍不高的中國大眾都能喝上純正的二鍋頭酒，國家規(guī)定紅星二鍋頭酒的價格不得過高。所以，自紅星問世五十多年以來，所生產十余種產品都屬于低價位酒。由于紅星二鍋頭甘烈醇厚，價位低廉，受到消費者始終不變的青睞，“紅星二鍋頭”也成了“大眾的好酒”的代名詞。
五十年來，紅星品牌下的各種低價位產品始終保持著高銷量，一直穩(wěn)坐北京地區(qū)低端白酒市場的第一把交椅。2、北京順鑫農業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠建于1952年10月，位于北京市順義區(qū)牛欄山鎮(zhèn)，是上市公司——北京順鑫農業(yè)股份有限公司的分公司。北京順鑫農業(yè)股份有限公司 是首批農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、北京市第一家農業(yè)類上市公司，先后獲得“中國制造業(yè)企業(yè)500強”“北京最具影響力企業(yè)”“北京企業(yè)100強”“北京奧運會、殘奧會先進集體”等榮譽稱號。
連續(xù)5年蟬聯《財富》中國企業(yè)500強，連續(xù)11年入選中國制造業(yè)企業(yè)500強，連續(xù)16年榮獲農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，榮膺首批全國安全文化建設示范性企業(yè)。擴展資料：紅星二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現代微生物技術相結合的結晶，以優(yōu)質紅高粱、大麥、豌豆、純凈水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長年窖存。
酒質清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。1986年十月北京二鍋頭執(zhí)行降度不降價的地方政策，北京各大酒廠均將六十五度二鍋頭降為五十五度，從北京釀酒總廠分出的北京酒精廠為有別釀酒總廠的二鍋頭（酒精廠與釀酒總廠均為輕工局直接領導，使用同一樣式的二鍋頭商標）生產了五十六度紅星二鍋頭并在北京市銷售市場上取得成功，當時五十六度一瓶難求。
