醬香型白酒還會火多久才能賣，茅臺酒最少得存放幾年才能包裝出售

從取料，發(fā)酵，勾兌，貯藏至少要5年才能出廠

上面的朋友說的白酒不是越陳越好，具有片面性，茅臺酒是醬香型白酒，所以，存放的時(shí)間越久，就會越好，也就越具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

新釀的白酒清香型需要儲存半年以上，濃香型需要一年，醬香型需要三年！

需要茅臺醇（柔和醬香白酒）的就聯(lián)系我。

醬香型白酒不愁賣，但必須是品質(zhì)較好的、不漫天要價(jià)的才有市場，可以聯(lián)系白酒企業(yè)，用來調(diào)整濃香型白酒的口味應(yīng)該是不錯的。

是的，厚工坊只生產(chǎn)綿柔型醬香白酒，均為53度的。

一般的醬香型白酒要貯藏三年才能上市銷售。蜀相老酒也是三年期的醬香型白酒，醬香型白酒貯藏三年的才能達(dá)到酒體和諧，柔和，入口感覺不錯。越久的醬香型白酒喝起來越舒服。

酒的呈香物質(zhì)還是比較復(fù)雜的，你說的勻酒是不是貴州都勻那個(gè)勻酒（yun）？？老牌子了喲，沒記錯的話，恐怕都有六七十年了，八幾年我小時(shí)候就看到過，這幾年好像又火了，上次去揚(yáng)州出差還看到機(jī)場的廣告。。。。那個(gè)酒醬香型的，醬香白酒本來就香味馥郁，飄香、留香和回味都比較有典型的醬香風(fēng)味，應(yīng)該不會加香精，因?yàn)槿绻恿讼憔?，是能夠聞出來不正、雜糅的怪味的，那誰還喝呢。

身邊有人喝過勻酒，還是回頭客，據(jù)說還可以吧，這個(gè)酒還挺貴，不是那種香精勾兌的，一般勾兌的酒很劣質(zhì)的。

你使用過白酒“綿爽王”嗎？四川xx科研機(jī)構(gòu)生產(chǎn)，南京也有生產(chǎn)公司，這種甜味劑加入后，會有很濃的香甜味，糟香味是需要另一種糟香調(diào)酒液的。

熱的不止錢，還有酒?？駳g的不止經(jīng)銷商還有酒企。 提價(jià)，繼續(xù)鼓吹神話論 擴(kuò)產(chǎn)，繼續(xù)增加基酒 年份，繼續(xù)吹捧不可復(fù)制論 等等。天若讓其滅亡必先讓其瘋狂，喝酒25年，2021絕對比2012瘋狂多了。 周而復(fù)始，波峰波谷，循環(huán)交替，拭目以待。 北境長城今猶在，不見當(dāng)年53優(yōu)，且行且看[作揖][作揖][作揖]很多濃香酒廠都開始踏入醬香了，這個(gè)說不準(zhǔn)啊 說實(shí)話，醬酒的火，是這個(gè)特殊時(shí)代的特殊產(chǎn)物。一是帶頭大哥茅臺的品牌運(yùn)作手段，把自己置身到“國酒”位置，帶動了小弟們的身價(jià)升天。二是這個(gè)需要強(qiáng)刺激的時(shí)代，醬酒的味型滿足了人們好惡的重口味。 隨著暴發(fā)戶時(shí)代的退熱，人們的審美品位越來越傾向于平、淡、靜、雅，重口味的菜品和酒品都會退出 時(shí)尚 。這個(gè)時(shí)代的長短，取決于中國人素養(yǎng)提升時(shí)間的長短。 核心產(chǎn)區(qū)加基酒儲存量，供不應(yīng)求的情況下，至少還有五年的波動上升期。 資本加持下，五年后基酒儲量擴(kuò)大，優(yōu)勝劣汰，小廠小品牌野路子等可能會被淘汰，留下一二三線品牌產(chǎn)品。 茅臺的地位和文化價(jià)值穩(wěn)固，郎酒、習(xí)酒、國臺、金沙、珍酒等后期擴(kuò)容上市問題不大。 潭酒、懷莊、筑春、金醬、貴州醇、丹泉等三線品牌就看后期政策和企業(yè)戰(zhàn)略了。 醬香白酒的市場份額會不斷擴(kuò)大，后期我國白酒界大概會演變?yōu)獒u四濃三清一其它二的格局。近段時(shí)間，醬香型白酒異常火爆，許多人都高呼喝不起。19年才700出頭的酒，現(xiàn)在零售價(jià)達(dá)到1300，漲幅接近85%。 許多行業(yè)及資本也涌入醬酒市場，沾醬就 ！資本是逐利的，短期獲利后即刻撤資。一些釀酒企業(yè)為了這波紅利，能分一杯羹，不惜降質(zhì)，急于獲利！ 潮水過后，大家就會發(fā)現(xiàn)，是誰在裸泳！時(shí)間是把殺豬刀，堅(jiān)持品質(zhì)的企業(yè)會繼續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，急功近利的將最終被淘汰！ 常言說得好，三十年河?xùn)|，三十年河西，白酒行業(yè)經(jīng)歷10年高速發(fā)展期，到12年嘎然而止，17年逐步復(fù)蘇，是否還會經(jīng)歷10年高速發(fā)展期，亦或只有5年？時(shí)間會證明一切。個(gè)人認(rèn)為醬香酒會是常態(tài)化向品牌和品質(zhì)發(fā)展，本來醬香酒都不是普通人喝的酒，未來濃香型白酒還會統(tǒng)領(lǐng)白酒市場醬香型白酒還能火多久，做為土生土長的茅臺人，我發(fā)表一下我的觀點(diǎn)，醬香白酒嚴(yán)格來說到目前還沒有火，據(jù)專業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在08年時(shí)醬香白酒在全國市場占比不到百分之二十，目前為止全國市場占比不到就是百分之二十多一點(diǎn)。 醬香型白酒的市場占比率完全是因?yàn)槭芷涔に囂攸c(diǎn)所困，資深酒友們都知道，醬香白酒需要12987工藝，所謂12987工藝即是以一年為生產(chǎn)周期，分兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，其釀酒流程需耗時(shí)一年。為什么茅臺鎮(zhèn)人在宣傳品牌時(shí)會有129875 9等數(shù)字宣傳，后面的5 9指的是基酒貯存和老酒貯存年份。例茅臺酒廠前身華茅嫡系華味美酒129879 36同樣是指貯存年份。 受08年飛天茅臺酒價(jià)格落至低谷，從市場價(jià)2000多降到819，這是茅臺酒史無前例的巨降，各酒企會因此考慮釀酒數(shù)量，后經(jīng)幾年醬香酒的低價(jià)市場運(yùn)作，使醬香酒在市場上的知名度得到提升，知名度提升的同時(shí)也導(dǎo)致市場上岀現(xiàn)劣質(zhì)醬香酒亂市，也就是酒精酒，至2020年茅臺鎮(zhèn)全力打擊竄酒（酒精酒）所以茅臺鎮(zhèn)上所剩好酒不多。 受以上諸多因素，茅臺鎮(zhèn)迎來了眾多外企進(jìn)入，如天津天士力，修正藥業(yè)，勁酒集團(tuán)茅臺建廠，金東集團(tuán)收購珍酒，馬云茅臺收購酒廠等…很多大動作，因此醬酒熱目前只是初期，對此大家怎么看呢？評論區(qū)等著您，我是貴州茅臺醬酒傳人，一心只釀純糧大曲坤沙酒，以酒為媒，廣交天下酒友。愿與君共飲美酒，共探醬酒之路。朋友，您好！作為一個(gè)土生土長的茅臺人，見證了醬酒的發(fā)展歷程，個(gè)人認(rèn)為醬酒一定會越來越火，原因有以下幾點(diǎn)，僅供參考： 1、中國貴州醬酒文化淵源流長，釀酒文化大概在三千年前就已經(jīng)成形了，隨著 社會 的發(fā)展，人們不斷對生活質(zhì)量的提升，工藝不斷精進(jìn)，如今醬酒的質(zhì)量、產(chǎn)量方面都已經(jīng)有前所未有的提升，醬酒文化已經(jīng)深入人心了； 2、醬香酒的釀造存在地域限制。著名酒師、醬香型白酒鼻祖、茅臺酒廠名譽(yù)董事長季克良先生說過：離開茅臺鎮(zhèn)，釀不出茅臺酒，所表達(dá)的含義是醬香酒需要特殊的地理環(huán)境，故而產(chǎn)量上會收到地域限制，由此導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)醬酒的供應(yīng)已經(jīng)長期供不應(yīng)求； 3、醬香酒界老大飛天茅臺不僅是醬酒的金標(biāo)準(zhǔn)，它還有很多背景例如紅色政治因素、國營企業(yè)等其他因數(shù)成就了它地位穩(wěn)，當(dāng)然它作為醬酒領(lǐng)頭羊，核心因素還是質(zhì)量、產(chǎn)品特點(diǎn)不可復(fù)制，深得人心，但不是人人都喝得起飛天，因此有絕大部分的人選擇普通的醬香類白酒，市場也因此而如火如荼； 4、市場上的香型有很多，醬、清、濃三大主體香型占據(jù)白酒主要市場，大多用戶群體選擇最多的就是濃和清兩大香型，這主要有價(jià)格、區(qū)域等方面具有很大的關(guān)系，這就給醬酒市場的迅速發(fā)展打下了基礎(chǔ)，據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)，醬酒只有百分之二十不到的市場卻創(chuàng)造整個(gè)白酒市場收益的百分之四十左右； 5；對于喝酒，我相信絕大部分的人都知道少喝酒、喝好酒的道理，醬酒酒中有很多對人體有益的物質(zhì)，比其他香型的含量都多，高品質(zhì)生活、 健康 飲酒全民希望有的，恰好醬酒都有。 綜上所述，醬酒市場在十到二十年都會很火，當(dāng)然原因絕不止上面五點(diǎn)。將來的某一天就算有新生酒類，在短時(shí)間內(nèi)個(gè)人覺得它也戰(zhàn)勝不了這么雄厚的醬酒文化；當(dāng)然，任何產(chǎn)品和行業(yè)的長存取決于是否恪守工藝、堅(jiān)守傳統(tǒng)工匠精神，質(zhì)量才是行業(yè)的生命，萬一哪天出現(xiàn)了無法挽回的質(zhì)量問題而導(dǎo)致 健康 等問題，那也說不準(zhǔn)一夜之間灰飛煙滅。我們共同期望醬酒品質(zhì)越來越好，行業(yè)越來越火，全民都可以喝到一杯好酒.持續(xù)火熱。一是醬香酒復(fù)雜的工藝，稀缺的資源，成為資本逐利的工具。二是醬香酒相對其他類型白酒而言，在工藝上一定程度打消了消費(fèi)者酒精酒的顧慮。三是在茅臺酒的影響下，引領(lǐng)各地不同風(fēng)味的醬酒發(fā)展。 按照白酒以往的 歷史 發(fā)展規(guī)律來看，五年一小周期，十年一大周期。預(yù)估在一小周期會是醬酒品牌最為競爭激烈的時(shí)期，也是醬酒品牌逐漸固化期，后五年應(yīng)該是通過整合、并購等只剩余不超過十個(gè)醬酒品牌瓜分醬酒市場份額的品牌寡頭期。

1，普及率不高，總體上來說醬香型白酒的受眾要比濃香型白酒的受眾小的多。這是由于生產(chǎn)工藝上好的醬香型白酒生產(chǎn)周期很長，很可能需要3年以上的貯存。因?yàn)橛脮r(shí)較長，所以真正的醬香型白酒價(jià)格都比較貴，最起碼要去到150元以上。2，要分析買酒人的心理：試想一下，你去買酒只有兩種可能，第一自己喝，如果自己喝為了一般家庭來說，愛酒的人為了省錢150元可以買2瓶還可以的濃香型白酒。更可以解決酒癮的問題。第二，給別人喝，給別人喝要考慮別人喝的慣不慣問題。因?yàn)闈庀阈桶拙剖鼙姼鼜V，在沒有確定把握你送的人喜歡喝什么酒還是濃香型比較好。

百度里搜《醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)》就可以了解很多，簡單說就是喝醬香型白酒對人體傷害是所有香型白酒中最小的，其中甲醛和雜醇油含量是其他香型白酒的四分之一，而人們喝白酒后會產(chǎn)生惡心、嘔吐、休克等等癥狀就是因?yàn)槠渲屑兹┖碗s醇油所引起的

六年以上肯定會烈，六年以上酒度數(shù)都能保持在52度有多，沒有進(jìn)行過很好的勾調(diào)，酒質(zhì)沒有中和，依然會烈，醬香酒都要經(jīng)過輪次酒來中和，很少六年以上沒有進(jìn)行過中和，如果烈，那么還有一種可能，你買到酒精酒了朋友

沒錯，醬香型白酒的口感都是比較溫和的醬香型亦稱茅香型，以茅臺、郎酒、國臺酒、貴酒、望驛臺酒 [1] 等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。

白酒在儲存過程中會發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高酯低，因此酒度過低的白酒不宜長期儲存。53度以上的白酒適宜長期儲存。傳統(tǒng)工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長期儲存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。首先白酒儲存時(shí)，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，在合適的環(huán)境中，你會發(fā)現(xiàn)白酒的儲存更香更醇。不能將白酒儲存在溫度較高的地方，也不能儲存在溫差較大的地方，常溫是最適合白酒儲存的溫度，因?yàn)槌乜梢院芎玫卮龠M(jìn)酒的老熟。白酒的儲存最好是選用地下環(huán)境!會令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫。其次，酒精有揮發(fā)性，時(shí)間長了會跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時(shí)間了。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。

白酒一般是沒有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,擺放時(shí)間越長越容易引起性能改變,失去白酒本來固有的特性.國家為了嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。 白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。

白酒在儲存過程中會發(fā)生水解現(xiàn)象即酸高酯低，因此酒度過低的白酒不宜長期儲存。53度以上的白酒適宜長期儲存。傳統(tǒng)工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）適宜長期儲存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。

50度以上

說到醬香型白酒，想必許多酒友基本也知道醬香型白酒主要是由小麥、水、高粱為原料，采用傳統(tǒng)醬香工藝釀造經(jīng)過1年生產(chǎn)周期，2次投糧，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，5年窖藏等釀造工藝流程釀造而成的純糧酒，一般優(yōu)質(zhì)醬香型白酒具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點(diǎn)且喝時(shí)好喝、好吞;喝后不頭痛、不口干等特點(diǎn)。近年來醬香型白酒受到了許多消費(fèi)者的追捧，主要是由于醬香型白酒酒中含有大量有利于人體健康的微生物物質(zhì)、大量的酚類化合物物質(zhì)、SOD與金屬硫蛋白等健康物質(zhì)，適量喝優(yōu)質(zhì)醬香型白酒對人體傷害最小且對人體具有一定的保健作用。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒雖好切勿貪杯哦!懂醬香型白酒的消費(fèi)者想必也是知道的，喝醬香型白酒的時(shí)候和喝其它香型白酒不同，喝醬香型白酒也是有講究的，那么如何正確的飲用醬香型白酒呢?1.選擇合適的酒杯：優(yōu)質(zhì)醬香型白酒具體醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點(diǎn)，酒杯選擇不用太大，可選用2~3錢的小酒杯。2.選擇適合的分酒器：需要根據(jù)用餐人數(shù)，具體選擇，一般選用100-200ml的分酒器即可。3.醒酒：醬香型白酒，通過適當(dāng)?shù)男丫?，有利于使酒液與空氣接觸進(jìn)行氧化，使醛類物質(zhì)揮發(fā)，促使酯化反應(yīng)，還有利于揮發(fā)掉酒精中的刺鼻氣味，減緩沖鼻感，使酒在入口的時(shí)候更加綿柔，突出醬味，一般醒10~20分鐘即可。4.飲用方法：將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過，輕輕吸入，好酒一開瓶就能給人一種協(xié)調(diào)的、讓人有種愉快感的香味，以醇厚、無異味、無強(qiáng)烈的刺激性為上品。抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，用舌尖將酒分布在口腔里，在嘴里細(xì)細(xì)品味，好的醬香型白酒在舌尖會有甜酸的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點(diǎn)苦的味道，在咽部有一點(diǎn)辣的感覺，整體感覺是綿綿的，醇和的，會讓你感覺很清爽。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會讓你的喉嚨、食管很柔和。呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，好酒的香氣你自己能聞到，沒有像甲醛那樣很難聞的味道。

醬香型白酒真假怎么辨別？醬香型白酒其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香，但不能出頭，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘香不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。是屬于白酒中“慢工出細(xì)活”的“慢工”制品。正宗大曲醬香酒在釀造過程中，要經(jīng)過“9次蒸煮、8次發(fā)酵和7次取酒”。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過三到五年。不易上頭的醬香酒正日益成為飲酒人的健康追求，而市場的訴求也促使越來越多的酒廠投身于醬香酒的研發(fā)。那么什么才是正宗的醬香酒？醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）以茅臺酒、天長帝酒、烏江酒、為代表，屬大曲酒類，而茅臺和郎酒是醬香型白酒領(lǐng)域中的杰出代表。即將開始正式執(zhí)行的《醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)》也正是參照這兩家企業(yè)的釀酒法而成。按規(guī)定，所謂的“醬香型白酒”，即以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有醬香型風(fēng)格的白酒。該規(guī)定明確：“醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，以保障醬香型白酒質(zhì)量?！边@為醬香型白酒的“純糧固態(tài)發(fā)酵”提供了國家級標(biāo)準(zhǔn)層面的品質(zhì)要求。醬香型白酒是珍貴，也是很多人所想要的，但是市場中也會往往出現(xiàn)假的醬香酒來混亂了人們對酒的認(rèn)知，那么如何鑒別真假醬香酒呢？從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體應(yīng)該是微黃或無色透明的，清澈透亮，無懸浮物，無沉淀。倒進(jìn)透明玻璃酒杯中時(shí)，產(chǎn)生酒珠越大越多且消失得慢的酒質(zhì)越好。酒珠消失得慢，說明酒濃度高，存放時(shí)間長，喝時(shí)味道醇香，醬香濃郁。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯，酒存放時(shí)間越長，酒也就越香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時(shí)間長為佳。有些造假者會在酒中摻黃色，可通過加入人工色素來辨別。經(jīng)過太陽的暴曬，摻黃色素的酒體顏色會變淡，且放置室內(nèi)后不能恢復(fù)原狀。聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。最后是品嘗。喝一小口入嘴，體會酒體是否豐滿，滋味是否協(xié)調(diào)，回味是否醇凈悠長，再慢慢吞下，然后閉嘴讓酒味經(jīng)鼻腔慢慢從鼻子出來，好酒你會感受到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置較長時(shí)間還有香味。除此外，還可以做個(gè)物理試驗(yàn)。取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒；若發(fā)現(xiàn)油在酒中懸浮形成一圓滴，擴(kuò)散非常緩慢，則為優(yōu)質(zhì)酒無疑。市場的混亂我們一時(shí)之間不能去整改，但是我們可以自己來掌握這些辨別的技巧來認(rèn)知醬香型白酒的特色與假酒的區(qū)別，從而讓我們能夠買到真正的醬香型白酒。