作為紅酒代理商,只有學會了賣紅酒文化,才能使紅酒利潤不斷攀升。一個好的紅酒經(jīng)營者,一定是一個喜歡紅酒文化、懂得品嘗和欣賞紅酒文化的人。因此,代理商不僅要了解紅酒的品質(zhì),要懂得紅酒文化。紅酒作為一種文化的象征,歷來被上流社會所推崇,賣紅酒實質(zhì)上賣的就是紅酒文化。
紅酒在中國市場的潛力如何?
葡萄酒在國內(nèi)的未來肯定是有很廣闊的前景的,國內(nèi)的酒莊也在質(zhì)量和技術上一點一點的進步,作為葡萄酒新世界的一份子,照比澳大利亞,智利,甚至是南非還是有一定的差距,還需要自身不斷地努力,還有國人的認可。雖然國人現(xiàn)在喝葡萄酒的越來越多,但是認知卻不夠,而且國內(nèi)對于葡萄酒并沒有完善的制度,所以暫時很亂。再加上白酒才是我國的國粹,葡萄酒畢竟還是外來品,國家不會忘記根本,所以即便葡萄酒的未來很好,但是,白酒才是我們更應該重視的。
為什么中國紅酒行業(yè)一直沒能火起來,未來有投資前景嗎?
不請自來!首先投資肯定是有前景的,因為隨著生活水平的提高,人們對對生活質(zhì)量的追求也在上升,很多事情都要講求儀式感。中國的飲食文化也源遠流長,更多人不在單純的以白酒或者啤酒為主要餐桌溝通的手段,也要講求高雅和品質(zhì),所以才有了紅酒進入中國。為什么在中國紅酒行業(yè)一直都沒能火起來,首先是人的認知問題,絕大多數(shù)人還是喜歡白酒一飲而盡的豪放和啤酒冰涼的暢快感受,對于紅酒一口一口的喝,都覺得不過癮。
但是殊不知在正式的場合,紅酒代表的是一個人的儒雅品質(zhì)。其次,中國紅酒市場以次充好的現(xiàn)象很多,貼牌,套牌屢見不鮮,在紅酒進入中國的前幾年,市場已經(jīng)讓這么一群人做爛了,導致大家對紅酒的認知也是參差不齊。想要把中國紅酒文化做起來是需要一群人做良心企業(yè),不僅賣酒,還要宣揚好的紅酒文化和如何鑒別紅酒、怎么品酒等等。
中國葡萄酒行業(yè)現(xiàn)在的發(fā)展狀況怎么樣?前景和困難在哪?
所有進過歐洲大超市的人都清楚紅酒在這里是怎么樣的一個產(chǎn)品,carrefour、lidl、 auchan、leaderprice等等,哪個紅酒架子上不是千八百瓶放在那里,20歐以下一般沒人細致的研究它,看看產(chǎn)區(qū),價格,差不多就行了,除非有那種祖?zhèn)鞯氖群镁拖矚g一個牌子的酒,否則你就是天天嘗新也要好幾年才喝個遍,關鍵是每年又冒出來無數(shù)新品。
國內(nèi)現(xiàn)在把紅酒弄的神乎其神,產(chǎn)區(qū)、品種、老藤、口感、單寧、配啥啥肉bilibili,我就問大家去菜市場買土豆你研究過產(chǎn)區(qū)品種淀粉含量嗎?東西好不好喝還得別人告訴,長嘴是干啥的?喜歡哪瓶酒是消費者的自由,入口的一瞬間你就應該有一個判斷你是不是愛喝這玩意兒。至于掰扯價格更是扯淡,這東西的邏輯應該是先確定喜歡喝哪種,再確認價格是不是買的起,好幾十萬人跟風研究一款酒的價格品質(zhì)這不是瞎湊熱鬧是啥?我覺得二鍋頭不貴,我不愛喝啊,我管它賣多少錢;我愛喝茅臺,我買不起啊,我管他賣多少錢,我只會關心我愛喝而且買的起的酒對吧?紅酒也是一樣,選擇太多了,多余跟一款甚至一百款較勁。
再說現(xiàn)在網(wǎng)上很火的西班牙紅酒,西班牙在歐洲是一個窮國,那款酒賣的好完全是因為價格低,一分錢一分貨在哪里都是真理,不信您到摩納哥超市看看,不會有5歐以下的紅酒,沒人買。 接著說國內(nèi)的紅酒市場,繼續(xù)培養(yǎng)客戶吧。之所以酒商們打得不可開交,不就是客戶群單一、客戶數(shù)量有限么?什么一億消費者、年消費額百十億都是糊弄吃瓜群眾,真有這么大的量就不用拼命搶份額了,各找各的消費群不就完了?買996的,買奔富的、買瑪歌的誰也別擠兌誰。
中國紅酒市場最大的問題不在于酒商,而在于文化,說這話不是裝高逼格,只有有了相對應的文化基礎才能引發(fā)后續(xù)的交流品鑒接受購買。其實紅酒很適合淺嘗慢飲,在與朋友的聊天中滋潤氣氛調(diào)節(jié)口味。但是為什么大家聚會喝酒很少選用紅酒?因為對新事物與生俱來的抗拒。首先中華民族歷史悠久,酒的傳承歷經(jīng)五千年,已經(jīng)把酒的概念浸到基因里。
其次儒家思想是很保守的文化,不容易去改變一定之規(guī)。所以現(xiàn)階段酒商們還遠遠沒到拼價格搶市場的時候,應該聯(lián)合起來推廣紅酒文化,把紅酒推到中國人朋友聚會暢飲的酒桌上,無論從價格還是服務上想辦法,都要先打破飲用環(huán)境的壁壘。誰說擼串不能配紅酒,那跟煎牛排有什么區(qū)別;誰說涮火鍋殺豬菜不能喝紅酒,法餐里也有酸菜燉血腸;誰說婚喪嫁娶不能用干紅,不行還可以選干白和桃紅起泡嘛。
25歲了,一事無成。最近想做紅酒代理商,現(xiàn)在紅酒還有前景嗎?
隨著生活水平的提高,人們的健康意識越來越強,對紅酒的認識也逐步加深,需求量漸漸增多,紅酒的代理銷售也成為一種創(chuàng)業(yè)選擇。但是,由于很多品牌紅酒的銷售缺乏實戰(zhàn)策劃經(jīng)驗和營銷經(jīng)驗,從而導致紅酒銷售市場難做。另外一方面,由于人們對紅酒文化的了解不深,也需要有一定的市場培育期,這對于代理商和經(jīng)銷商也是一種考驗。
因此,要做好紅酒的代理銷售,必須要具備一些條件和能力。一、了解紅酒知識,一定要內(nèi)行。紅酒包含很多品種,可分紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒、香檳等。紅酒作為一種文化的象征,歷來被上流社會所推崇,賣紅酒實質(zhì)上賣的就是紅酒文化。作為紅酒代理商,只有學會了賣紅酒文化,才能使紅酒利潤不斷攀升。 因此,代理商不僅要了解紅酒的品質(zhì),還要懂得紅酒文化。
一個好的紅酒經(jīng)營者,一定是一個喜歡紅酒文化、懂得品嘗和欣賞紅酒文化的人。只有自已對紅酒有了解,才能把產(chǎn)品傳遞給他人。二、了解市場需求,做到心中有數(shù)。代理紅酒前,要先做市場調(diào)查,當?shù)赜卸嗌偃丝?,有多少超市,每個超市每個月銷售多少紅酒,都是什么價位的紅酒。有多少企事業(yè)單位會采購紅酒,自己與當?shù)仄笫聵I(yè)單位的關系如何,有沒有好的人脈資源等,以此來推斷當?shù)丶t酒消費市場占有率。
想要做的事情不管是否內(nèi)行,首先都要做好市場調(diào)研。目前國內(nèi)的紅酒消費遠遠沒有白酒這樣高,而其市場的成熟關鍵在于當?shù)叵M群體對紅酒文化、消費觀念和認可程度。比如在北方,人們喝酒不是白酒就是啤酒,就是不喜歡喝紅酒,為什么?因為他們不喜歡紅酒的文化,覺得太斯文了,不像喝白酒和啤酒那樣可以一口一杯的大口干杯。仔細觀察目前國內(nèi)的紅酒市場,消費比較成熟的城市都有一個明顯的特征——這個城市的主要消費者并不一定都是“原住民”,而是包容了來自四面八方的消費群體,但最主要的還是取決于當?shù)氐膶嶋H人口情況和當?shù)叵M群體的結(jié)構(gòu)和對紅酒文化的認可。
三、紅酒的銷售渠道。紅酒的銷售渠道根據(jù)價位而定。一般好品質(zhì)的價位較高的紅酒主要銷售渠道為酒店、酒吧、夜店以及一些紅酒俱樂部,低中檔的紅酒適合在商場、超市銷售。如果是做代理商,資金、能力、人脈缺一不可。如果是開店零售,一般來說,成功的紅酒店會選擇在高檔社區(qū)、高檔寫字樓、星級酒店或商業(yè)地段,這并不是說明紅酒本身消費的價格高低,而是在這樣的環(huán)境下的人們,相對容易接受紅酒文化。
此外,團購和單位福利也是好的銷售渠道。年底或是節(jié)假日婚慶等重要日子,現(xiàn)實中存在一次性大量購買的需求,團購可讓你將一個產(chǎn)品打開銷路。中國人都習慣在各個節(jié)日向親朋好友贈送禮物,這些禮節(jié)也被企業(yè)借來籠絡員工和進行公關活動,而酒文化在中國人的傳統(tǒng)概念里也根深蒂固,每到宴請賓客的時候就會消費大量的酒(啤酒的消費量居多,白酒的消費額居多,紅酒的消費量和消費額都居第三),抓住這個機會也是拓展銷售渠道的另一個方法。
四、銷售技巧。首先你要了解你所銷售的紅酒是那款產(chǎn)品,適合什么樣的人群,然后從中找出目標群體,重點對他們進行開展工作,比方說你賣的紅酒是中高端產(chǎn)品,那么你要找的客戶就不是一些比較大宗的人群,而是一些比較有身份地位的人。不同人群的有不同需求,比如女士美容,老人養(yǎng)生,男士強健身體等。1、找準消費對象:時尚、收入高的白領金領; 2、找準地點:高檔小區(qū)、娛樂城、西餐廳等; 3、找準時機:生日、聚會及娛樂、節(jié)假日。