煮紅酒，煮紅酒的做法

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 煮紅酒的做法1.準備香料。2.清水浸泡片刻洗凈。3.放入兩杯水和洗凈的香料一起煮滾。4.倒入兩杯紅酒，繼續(xù)煮十分鐘。5.玻璃杯口微濕，取少量白砂糖撒上杯口，倒入煮好的紅酒，趁熱喝。 不同的人煮紅酒添加的材料會不同哦，你可以根據(jù)你的口味添加。 提問 好的謝謝 回答 不客氣親。 更多2條 

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煮紅酒的食材:紅酒2杯、橘子1個、蘋果1個、八角2個、桂皮1個、桂圓5個、白糖3勺、水300ml、香葉2片。1.將肉桂、香葉、八角、桂圓放入水中，煮五分鐘。2.將蘋果和橘子皮放入鍋中，加入香料煮10分鐘。3.將紅酒倒入鍋中，小火燉20分鐘，加入三勺白糖?？梢赃呍嚳谖哆吋犹恰?.在用小火烹飪的過程中，整個房間都彌漫著香料的味道，蘋果的味道，還有熱紅酒的味道，讓人感覺很溫暖。將蘋果切塊，用皮刀輕輕剝下黃色的檸檬皮，將橘子片去皮，將丁香插在橘子皮上，與八角、桂皮一起放入鍋中。將酒倒入鍋中，小火慢燉，待酒快沸騰但還沒沸騰時關(guān)火。挑出果皮，擠壓果肉，和果肉一起。...

15分鐘。煮熱紅酒的做法是把紅酒和丁香，八角，肉桂，橘子和糖等配料，一起放到鍋里一起煮，燒開后，再小火煮幾分鐘就可以了。熱紅酒可以選用喝不完的紅酒，煮熱后酒精會揮發(fā)，酸度增加。各國的熱紅酒配方各不相同，但大多數(shù)都含有溫紅酒的基本成分、糖以及肉桂、丁香、八角和肉豆蔻等多種香料。柑橘類水果也經(jīng)常被加入，點綴著丁香的橙子片是一種受歡迎的配料。其他的烈酒，如白蘭地，經(jīng)常被添加到飲料多一點的刺激。加熱紅葡萄酒的注意事項1、加熱葡萄酒的時候，為了彌補它因為溫度升高而失去的香氣和風味，并且增加營養(yǎng)，因而選擇加入各種各樣的香料，如丁香、肉桂、肉豆蔻和八角等。2、因為加熱時有一部分酒精會揮發(fā)掉，所以也可以加入少量白蘭地。3、加熱后的葡萄酒會流失養(yǎng)分及微生物，因此不需購買昂貴的葡萄酒，只要在超市里面選一瓶比較廉價的紅葡萄酒就行。不要用老年份的珍貴的好葡萄酒，會很不劃算的。

煮紅酒的功效：護顏養(yǎng)膚，暖腰驅(qū)寒，促進消化的作用。在歐洲，人們常常在圣誕節(jié)喝一杯香料煮紅酒(Mulled wine)，果味濃郁，暖胃暖身，很適合圣誕的歡樂氣氛。葡萄酒最早被記錄配香料熱著喝是在2世紀的羅馬，羅馬人在歐洲各地旅行帶來香料熱葡萄酒的食譜。用來加熱的紅酒不必使用高檔的葡萄酒，家中喝不完或者是便宜的烹飪葡萄酒就可以。熱紅酒的溫度保持在80℃左右即可，因為酒精在78℃以上就會揮發(fā)，改變紅酒的味道。因此，制作熱紅酒時要注意不要用大火燒開，保溫的時候也要用小火。擴展資料：寒冷的冬季，不少人會燙上兩杯白酒或溫上一壺黃酒來去除寒意。葡萄酒專家梁竟志表示，其實紅酒也可以熱著喝，口感也更為豐富。熱紅酒是從德國流傳過來的一種紅酒喝法，通常圣誕節(jié)時德國人會喝這種酒?！八^熱紅酒就是將紅酒加熱，然后加入肉桂、丁香、檸檬、橙皮、一點點白糖，開鍋即成。”梁竟志說，“葡萄酒的味道一般是甜、酸、澀，在酒中加了香料和水果之后，澀味被抵充，酒的口感變化更豐富，也更容易入口?！眳⒖假Y料來源：人民健康網(wǎng)-圣誕喝點熱紅酒

熱煮紅酒的做法 　　喝下一口熱紅酒，就會被它獨特的口感瞬間驚艷，煮過的紅酒散發(fā)著一種神秘的香氣，那香氣卻在唇齒舌尖徘徊，讓人回味無窮，還能讓緊皺的眉頭也一下子舒展開來。本文的內(nèi)容是熱煮紅酒的做法，歡迎大家閱讀，喜歡的話就收藏！ 　　熱煮紅酒的做法1 　　制作時間：20分鐘 　　難易程度：簡單 　　口味：紅酒味 　　分類：飲料 　　主食材：紅酒、蘋果、檸檬 　　輔料：肉桂粉 　　步驟： 　　1、蘋果對半切開去核； 　　2、切成片備用； 　　3、兩片檸檬片備用； 　　4、鍋中放入蘋果片、檸檬片； 　　5、倒入紅酒； 　　6、熬至微沸后加入肉桂粉即可。 　　熱煮紅酒的做法2 　　1、將一半橙子和一半檸檬擠出汁放入鍋中，并將丁香插入擠汁用的半邊橙子皮中。剩余橙子及蘋果切片，其余食材洗凈備用。 　　2、將所有食材及紅酒置入鍋中，小火煮至紅酒冒泡即可。 　　3、最后將紅酒到底酒杯中，用少許新鮮橙子片、檸檬片及肉桂做裝飾點綴。 　　 烹飪技巧 　　紅酒不要煮太久，不然酒味會蒸發(fā)掉。 　　 喝紅酒的好處與壞處 　　紅酒其實并不是說一種酒，而是葡萄酒的通稱，但并不一定就是說葡萄酒，紅酒分為很多種的。一說起紅酒，總是能讓人想起浪漫的法國。的確很多紅酒都是從法國生產(chǎn)的，法國浪漫的異域風情配上味道甘醇的紅酒，真的讓人沉醉在那種意境中。而且由于紅酒中百分之八十所含的都是葡萄汁，酒精含量比較低，因此它非常受一些不能喝酒人的喜愛。 　　而且喝紅酒又是一種上檔次的感覺，可以說紅酒不是用來喝的，而是用來品的。倒上一杯紅酒，如果一口喝掉會被人笑話的，而且也無法品嘗紅酒中的韻味。喝紅酒的時候應(yīng)該慢慢的品嘗其獨特的味道。而且每種紅酒的背后都有它的一段故事，很多人在喝紅酒的`時候都想知道喝紅酒的好處和壞處 。 　　 好處 　　1、紅酒的功效之美容抗衰老 　　葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。 　　2、 紅酒的功效之助消化 　　在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升（包括1克游離鹽酸）。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。 　　3、 紅酒的功效之減肥 　　葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。 　　4、 紅酒的功效之增進食欲 　　葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情。 　　5、紅酒的功效之利尿作用 　　一些白葡萄酒中，硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。 　　6、紅酒的功效之殺菌作用 　　很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用，葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)。 　　7、心血管系統(tǒng)調(diào)節(jié) 　　同時紅酒多酚可以增強一氧化氮的合酶，促進一氧化氮的生成。而一氧化氮是血管調(diào)節(jié)器，負責擴張血管、能夠降低高血壓和調(diào)節(jié)內(nèi)皮功能混亂。 　　 壞處 　　紅酒雖說有好多好處都適量情況下過量了仍會對身體有傷害紅酒酒精度般12度左右過量引用會麻痹神經(jīng)傷腎傷肝等希望長期適量引用。