飲料的種類(飲料的種類和成分)

1. 飲料的種類和成分

1. 飲料的種類和成分

食品、飼料和飲料樣本十分廣泛,包括:豬牛肉,魚肉,雞肉(蛋),蜂蜜,動(dòng)物肝臟,大蝦,玉米,大豆,飼料,辣椒,嬰兒食品,油品,蔬菜,花生等干果,牛奶(奶粉),酒精產(chǎn)品,糖,果醬,果汁及各種飲料等,分析內(nèi)容包括營(yíng)養(yǎng)成分,食品配料成分,天然食品污染物,有機(jī)&無(wú)機(jī)污染物,殺蟲劑,獸藥殘留,食品添加劑,食品包裝遷移成分,致敏原及真實(shí)性分析。

2. 飲料的種類和成分是什么

2. 飲料的種類和成分是什么

一般分為不含酒精飲料和含酒精飲料,不含酒精飲料大致有以下幾類:

1、碳酸類飲料:是將二氧化碳?xì)怏w和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂(lè)、汽水等。主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料,有些含有咖啡因。

2、果蔬汁飲料:各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。

3、功能飲料:含各種營(yíng)養(yǎng)要素的飲品,滿足人體特殊需求。

4、茶類飲料:各種綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、麥茶以、涼茶以及冰茶等飲品。有些含有檸檬成分。

5、乳飲料:牛奶、酸奶、奶茶等以鮮乳或乳制品為原料的飲品。

6、咖啡飲料:含有咖啡成分的飲品。

含酒精飲料的分類,按照制造工藝分為:釀造酒,蒸餾酒和配置酒。

1、釀造酒是制酒原料經(jīng)發(fā)酵后,并在一定容器內(nèi)經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的窖藏而產(chǎn)生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高,一般不超過(guò)百分之十幾。這類酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。

2、蒸餾酒的制造過(guò)程一般包括原材料的粉碎、發(fā)酵、蒸餾及陳釀四個(gè)過(guò)程,這類酒因經(jīng)過(guò)蒸餾提純,故酒精含量較高。包括白蘭地酒、威士忌酒、龍舌蘭酒、朗姆酒、伏特加。

3、配制酒配制酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入各種天然或人造的原料,經(jīng)特定的工藝處理后形成的具有特殊色、香、味、型的調(diào)配酒。中國(guó)有許多著名的配制酒,如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等。外國(guó)配制酒種類繁多,有開胃酒、利口酒等。

3. 飲料的種類與成分

天豹?;撬崮芰匡嬃希a(bǔ)充能量真給力豹發(fā)力為滿足消費(fèi)者日益提高的消費(fèi)需求,在保證產(chǎn)品健康無(wú)副作用的前提下,增加補(bǔ)充能量的新動(dòng)能。精選枳椇子、枸杞子提取液及瓜拉納提取物,在護(hù)體明目的同時(shí),持續(xù)為身體提供所需能量。添加B族維生素、?;撬?,維持心臟、神經(jīng)系統(tǒng)功能,參與能量代謝,狀態(tài),。天然健康、口感、不含防腐劑、甜味劑,天豹牛磺酸能量飲料是你考試備戰(zhàn)、長(zhǎng)途駕車、運(yùn)動(dòng)健身、電競(jìng)游戲時(shí)的必備伙伴。

天豹?;撬崮芰匡嬃希恢皇且黄磕芰匡嬃?,更是一口深入人心的精神食糧困了累了,喝天豹?;撬崮芰匡嬃?!豹發(fā)力,補(bǔ)充能量真給力!內(nèi)外兼修的豹發(fā)力,為滿足消費(fèi)者的需求。

4. 飲料化學(xué)成分種類

冰糖雪梨飲料屬于果汁飲料。

飲料是供人或者牲畜飲用的液體,它是經(jīng)過(guò)定量包裝的,供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的,乙醇含量不超過(guò)0.5%的制品,飲料也可分為飲料濃漿或固體形態(tài),它的作用是解渴、提供營(yíng)養(yǎng)或提神。

5. 飲料分為哪些種類

目前全世界大約有多少種語(yǔ)言?世界語(yǔ)言十分復(fù)雜,專家估計(jì)大要有5000-7000種。各語(yǔ)言的語(yǔ)言種數(shù)使用人數(shù)1999年2月2001年4月999人-100人1075種1080種99人-10人302種306種9人-1人181種217種1人51種56種再?gòu)恼Z(yǔ)言的分類來(lái)看(對(duì)語(yǔ)言的種類數(shù)也多少可以說(shuō)明一些問(wèn)題):一般采用兩種方法:第一是類型分類法,也稱“形態(tài)分類法”。根據(jù)語(yǔ)言語(yǔ)法的特點(diǎn),將世界語(yǔ)言分為若干類型。如以詞的構(gòu)造為主要標(biāo)準(zhǔn),將人類語(yǔ)言分為詞根語(yǔ)、粘著語(yǔ)、屈折語(yǔ)和多式綜合語(yǔ)等;或按語(yǔ)法意義的主要表達(dá)方式分成分析語(yǔ)、綜合語(yǔ)等。這種分類有助于了解語(yǔ)言的結(jié)構(gòu),但不能概括世界語(yǔ)言的多樣性,也沒(méi)有和語(yǔ)言的歷史比較起來(lái)研究。第二是譜系分類法,也稱“發(fā)生學(xué)分類法”。按語(yǔ)言的共同來(lái)源,按語(yǔ)言親屬關(guān)系的遠(yuǎn)近,把世界的語(yǔ)言分為不同的語(yǔ)系、語(yǔ)族和語(yǔ)支。印歐語(yǔ)系分布在歐洲、亞洲、美洲等地。包括印度語(yǔ)、伊朗語(yǔ)、斯拉夫語(yǔ)、波羅的海語(yǔ)、日耳曼語(yǔ)、羅馬語(yǔ)、克爾特語(yǔ)、希臘語(yǔ)、阿爾巴尼亞語(yǔ)、亞美尼亞語(yǔ)等。閃含語(yǔ)系分布在阿拉伯半島、非洲東部和北部一帶。包括阿拉伯語(yǔ)、古希伯萊語(yǔ)、豪薩語(yǔ)、古埃及語(yǔ)等。芬蘭烏戈?duì)栒Z(yǔ)系分布在芬蘭、蘇聯(lián)、挪威、匈牙利等地。包括芬蘭語(yǔ)、愛(ài)沙尼亞語(yǔ)、匈牙利語(yǔ)等。阿爾泰語(yǔ)系主要分布在中國(guó)、土耳其、蒙古、蘇聯(lián)、伊朗、阿富汗。包括阿塞拜疆語(yǔ)、土庫(kù)曼語(yǔ)、哈薩克語(yǔ)、吉爾吉斯語(yǔ)、土耳其語(yǔ)、日語(yǔ)、朝鮮語(yǔ)等(也有將日語(yǔ)、朝鮮語(yǔ)列為特殊語(yǔ)言)。伊比利亞高加索語(yǔ)系分布在高加索一帶。包括高加索語(yǔ)、格魯吉亞語(yǔ)等。漢藏語(yǔ)系主要分布在中國(guó)和越南、老撾、泰國(guó)、緬甸、不丹、錫金、尼泊爾、印度等國(guó)境內(nèi)。包括漢語(yǔ)、泰語(yǔ)、緬甸語(yǔ)、越南語(yǔ)、藏語(yǔ)等。達(dá)羅毗荼語(yǔ)系分布于印度南部、斯里蘭卡北部、巴基斯坦等地。包括泰米爾語(yǔ)、馬拉雅拉語(yǔ)、坎納拉語(yǔ)、泰盧固語(yǔ)和布拉灰語(yǔ)等。馬來(lái)波利尼西亞語(yǔ)系,也叫“南島語(yǔ)系”,分布在北自夏威夷,南至新西蘭,西自馬達(dá)加斯加,東至馬克薩斯群島的廣大地區(qū)。包括高山語(yǔ)、馬來(lái)語(yǔ)、印度尼西亞語(yǔ)、爪哇語(yǔ)等。班圖語(yǔ)系分布在非洲蘇丹以南的廣大地區(qū),所屬語(yǔ)言中,最通行的是斯瓦希里語(yǔ)。此外,還有美洲的印第安語(yǔ)言。據(jù)統(tǒng)計(jì),世界上使用語(yǔ)言人數(shù)最多的是漢語(yǔ),約占世界人口的23%;其次是英語(yǔ)(屬印歐語(yǔ)系日耳曼語(yǔ)族),約占世界人口的8%多;第三是俄語(yǔ)(屬印歐語(yǔ)系斯拉夫語(yǔ)族),約占世界人口的6%;第四是西班牙語(yǔ)(屬印歐語(yǔ)系羅馬語(yǔ)族),約占世界人口的5%。

6. 飲料的種類和成分表

彩鋼瓦分冷軋板和熱軋板,在冷、熱軋板外鍍上鋅,再加上油漆涂層。

冷軋板和熱軋板都是鐵做的,不過(guò)鍍鋅之后是不會(huì)生銹的。(冷軋板、家里太潮濕或者燒煤炭容易銹)種類?是顏色還是什么?正常的藍(lán)白紅,其他的要預(yù)定。價(jià)格是按厚度來(lái)賣的一般十幾到三十幾元一米不等...

7. 飲料的主要成分有哪些

有碳水化合物的 。

碳酸飲料(汽水)

是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃?。碳酸飲料,主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除糖類能給人體補(bǔ)充能量外,充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營(yíng)養(yǎng)素。一般的有:可樂(lè)、雪碧、汽水。過(guò)量飲用對(duì)身體有害。

碳酸飲料分為以下四類:

1、果汁型原果汁含量不低于2.5%的碳酸飲料,如桔汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁,不僅可以消暑解渴,還有一定的營(yíng)養(yǎng)作用,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的一種碳酸飲料,現(xiàn)在我國(guó)市場(chǎng)上果汁型碳酸飲料產(chǎn)品較少。

2、果味型以果香型食用香精為主要賦香劑,原果汁含量低于2.5%的碳酸飲料,如桔子汽水、檸檬汽水等。主要有雪碧、芬達(dá)、非常檸檬、非常蘋果等產(chǎn)品,以年輕人消費(fèi)為主。

3、可樂(lè)型含有焦糖色、可樂(lè)香精或類似可樂(lè)果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料。無(wú)色可樂(lè)不含焦糖色。主要產(chǎn)品有可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、非常可樂(lè)等產(chǎn)品,以年輕人消費(fèi)為主。

4、低熱量型以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水。主要有健怡可樂(lè)、蘇打水等產(chǎn)品,適合老年人、肥胖人飲用。

8. 飲料的類別

1、碳酸飲料;

2、植物蛋白飲料(比如露露、六個(gè)核桃);

3、果汁型飲料(依照果汁含量不同又分為很多種);

4、茶飲料;

5、功能性飲料(紅牛、脈動(dòng)之類的);

6、乳飲料(含有乳制品的飲料,比如小洋人、營(yíng)養(yǎng)快線)。我能想到的就這些了,其他的還希望別的朋友能再補(bǔ)充。

9. 飲料的種類和成分配方

面包基本配方

(一)面包配方的調(diào)節(jié)

目前,餅屋面包主要品種是花式面包,其次是調(diào)理面包和土司面包(甜),如以面粉量為100%,其它原料的用量范圍如下:

這些面包的配方均可以甜面包配方為基礎(chǔ)

高筋粉100% 油脂:4%~10% 糖10%~20% 鹽1%~2% 酵母1%~1.5% 蛋6%~10% 奶粉2%~4% 改良劑0.3%~0.5% 水45%~60%。

甜面包的糖用量一般為20%,調(diào)理面包及土司面包根據(jù)口味需要酌情降低用糖量。

甜面包的用鹽量以1%為宜,調(diào)理面包、土司面包適當(dāng)增加用鹽量,但不超過(guò)2%。

油脂、蛋、奶粉在一定范圍內(nèi),用量越多風(fēng)味越好,組織及表皮越柔軟、滋潤(rùn)細(xì)膩,檔次也越高,可根據(jù)生產(chǎn)條件及品種需要來(lái)自行調(diào)節(jié)。

酵母在面包中的用量一般為1%,冬天或酵母入置過(guò)久,可稍許增加用量。

水的用量變化可參照以下情況:

1.與面粉吸水量有關(guān);

2.與氣溫有關(guān);

3.油脂與糖量增加時(shí)相應(yīng)減少;

4.其它液體量增加則相對(duì)減少。

(二)普通面包配方

1.咸面包(白面包)

高筋面粉:1000克 糖:50克 油脂:40克 水約:580克 即發(fā)酵母:10克 鹽:20克 奶粉:20克 改良劑:5克

2.甜面包(一次法)

(安琪甜面包配方比例:高筋粉100% 改良劑0.3% 酵母3% 糖16~20% 水52% 鹽0.8% 奶粉4% 奶油10% 蛋10%)

高筋面粉:1000克 糖:200克 油脂:80克 水約:500克 即發(fā)酵母:10克 鹽:10克 奶粉:40克 改良劑:5克 蛋:50克

3.甜面包(中種法)

⑴中種面團(tuán):高筋粉:700克 雞蛋:100克 即發(fā)酵母:10克 水:300克

⑵主面團(tuán):高筋粉:300克 糖:100克 鹽:10克 油脂:100克 奶粉:30克 改良劑:5克 水約:180克

4.三明治面包(土司切片)

高筋面粉:1000克 糖:100克 鹽:20克 油脂:50克 奶粉:20克 即發(fā)酵母:10克 改良劑:5克 水約:520克

5.三明治面包(中種法)

⑴中種面團(tuán):高筋粉:700克 即發(fā)酵母:10克 水:400克

⑵主面團(tuán):高筋粉:300克 糖:100克 水約:180克 鹽:20克 油脂:60克 奶粉:30克 改良劑:5克

(三)高成份面包配方

高成份面包是一類富含蛋、奶、果料等成份的甜面包,屬于非主食的點(diǎn)心型甜面包,近年來(lái)在香港地區(qū)較為流行。

1. 雞蛋面包

高筋粉:900克 糖:150克 蛋:200克 油脂:100克 改良劑:5克 低筋粉:100克 鹽:15克 奶粉:30克 即發(fā)酵母:10克 水約:420克

2.鮮奶面包

高筋粉:1000克 油脂:120克 即發(fā)酵母:10克 糖:160克 鹽12克 蛋:120克 鮮奶(全脂):520克 改良劑:5克

3.蛋奶面包

高筋粉:1000克 鹽:8克 奶粉:40克 煉乳:50克 油脂:120克 即發(fā)酵母:15克 改良劑:10克 水約:430克 糖:220克 蛋:100克

4.葡萄干面包

高筋粉:1000克 鹽:15克 葡萄干:150克 油脂:70克 即發(fā)酵母:10克 改良劑:5克 水約:550克 糖:120克 蛋:60克 奶粉:50克

5.椰子面包

高筋粉:1000克 鹽:10克 蛋:40克 即發(fā)酵母:10克 水約:550克 糖:150克 椰蓉:100克 奶粉:40克 改良劑:5克

10. 飲料的種類和成分有哪些

碳酸飲料主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除糖類能給人體補(bǔ)充能量外,充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營(yíng)養(yǎng)素。

熱文