三斤白酒泡多少板栗好，五斤板栗泡多少酒

板粟和酒約為1:4，即5斤板粟需要2○斤左右的酒泡。

可以泡十斤酒要高度數(shù)酒五十度以上

一斤栗子泡酒的話,放5斤左右白酒,將準(zhǔn)備好的栗子洗凈,控干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L,密封,儲(chǔ)存,浸泡3個(gè)月左右即可,泡酒所取的材料，須得用高品質(zhì)藥材，須認(rèn)準(zhǔn)千齡山無(wú)添加藥材，同時(shí)，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳，浸泡時(shí)間還是盡量長(zhǎng)久些，如果浸泡時(shí)間太短，不出味~~~~~~~~

如果用酒曲就把栗子煮熟煮爛，加酒曲和水密封5天左右，如果泡在現(xiàn)成的酒里面就把栗子弄點(diǎn)裂縫再放進(jìn)去，加一丁點(diǎn)鹽，不會(huì)影響口感

枸杞子酒的泡法： 原料：枸杞子200克，白燒酒500克 制作： 將枸杞子淘洗干凈，剪碎，放入瓶中，再加入白燒酒，加蓋密封，置陰涼干燥處，每日搖動(dòng)1 次，1 周后即可飲用。用法： 可根據(jù)自己的酒量，每晚餐前或臨睡前飲用，通常每次服10-20克，不得過(guò)量。

板栗酒的泡制方法板栗酒的泡制方法一、板栗酒的泡制方法1、配方:栗500克，白酒1500毫升。2、將板栗還有白酒按照1比3的比例準(zhǔn)備好，并且白酒一定要能夠完全淹沒板栗。注意，白酒最好選擇醬香型的，而板栗只要外表洗干凈之后晾干再切上一個(gè)小口之后就可以直接浸泡了。3、將酒瓶密封好，一個(gè)星期之后發(fā)酵的差不多就可以服用了。二：板栗酒的功效1、如果是身體比較虛弱的人群，可以長(zhǎng)期服用板栗酒，能夠起到延年益壽的作用。板栗酒對(duì)身體的補(bǔ)益效果非常的好，長(zhǎng)期堅(jiān)持可可以壯陽(yáng)，可提神醒腦，有效的提高身體體質(zhì)。2、板栗酒補(bǔ)腎助陽(yáng)。陽(yáng)痿，滑精，精神不振，不思飲食，體倦等癥。3、板栗制成酒劑，借酒力而行藥勢(shì)，效力益佳。板栗為尋常服食之品，制成酒劑，則是一個(gè)較好的食療方。

你好，板栗120克，白酒500克。將板栗洗凈，拍碎，裝放凈瓶中，倒入白酒，加蓋密封，置陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)，10日后靜置澄明即成。有補(bǔ)腎助陽(yáng)。陽(yáng)痿，滑精，精神不振，不思飲食，體倦等癥。每日早、晚各1次，每次空腹飲用10-25毫升。怕就要用純糧食酒，含有多種對(duì)人體有益的天然物質(zhì)，而這些天然形成的物質(zhì)會(huì)和藥材發(fā)生反應(yīng)，如此才會(huì)產(chǎn)生神奇的保健醫(yī)療作用，跟你說(shuō)一個(gè)本人一直用的真正的純糧食酒品牌,谷養(yǎng)康純糧食酒,

不怎么樣！板栗不適合泡酒！

栗子泡白酒一斤栗子放二至三斤白酒，具體的材料以及做法如下：材料：板栗、白酒、干凈的瓶子1、將新鮮板栗洗凈，并將外面的硬殼除去。2、把去殼的栗子晾干。3、把栗子裝入瓶中。4、把白酒倒入瓶中。5、加蓋密封，置陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)，10日后靜置澄明即成。擴(kuò)展資料：板栗泡酒注意事項(xiàng)一、板栗泡酒用什么樣的白酒最好？ 板栗泡酒一定要選用泡酒專用的無(wú)添加糧食酒，可以去天貓買專業(yè)無(wú)添加泡酒專用酒：谷養(yǎng)康無(wú)添加泡酒專用酒，非常適合板栗泡酒。 二、板栗泡酒不宜選擇塑料桶 PET塑料裝水很安全，但白酒具有很強(qiáng)酸堿性，尤其是高度白酒，會(huì)把塑料有害成分腐蝕到酒里，為了健康起見，板栗泡酒一定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。 三、板栗泡酒建議選用42度白酒42度白酒可以在不破壞香味和維生素的同時(shí)，使口感更加香甜柔和，好喝好入口。板栗泡酒要選用清香型白酒，清香型酒酸、酯類含量少，能更好的稀出水果和花類的營(yíng)養(yǎng)成分，不易飽和；清香型能夠最大程度保留香味物質(zhì)，使酒香與果香很好的融合，所以板栗泡酒要選用清香型白酒。四、板栗泡酒要用陶壇或玻璃器皿。禁用塑料和金屬泡酒，塑料金屬裝酒會(huì)逸出有害物質(zhì)。而玻璃就不會(huì)出現(xiàn)這種情況，當(dāng)然玻璃一定要選擇無(wú)鉛的環(huán)保玻璃，更安全健康。

一種板栗果酒的釀造工藝，其特征如下：　　　?。?）脫殼：將新鮮板栗外面的硬殼除去；　　?。?）切片：將脫殼后的板栗切成小片便于蒸熟；　　　　（3）曬干：將板栗片曬干，除去板栗里面含有的水分；　　　（4）蒸熟：將曬干后的板栗片蒸熟；　　　（5）拌曲：將蒸熟后的板栗與酒曲攪拌均勻，酒曲的用量為新鮮板栗用量的1／100－3／100；　　　?。?）發(fā)酵：將拌有酒曲的熟板栗放入發(fā)酵缸，密封發(fā)酵，在室溫10－25度的溫度下發(fā)酵10－20天；　　　?。?）蒸餾：將發(fā)酵好的板栗放入蒸籠中蒸餾取釀，制得酒的原液；　　　　（8）儲(chǔ)存：將酒的原液放入儲(chǔ)存窯里儲(chǔ)存8－10個(gè)月；　　　　（9）過(guò)濾：將儲(chǔ)存后的酒的原液過(guò)濾，除去酒中雜質(zhì)后即制得本發(fā)明板栗酒。

1把板栗撥皮，石斛清洗干凈2把板栗石斛放入玻璃瓶中3倒入白酒，將板栗石斛全部浸泡4靜置30天左右即可另外泡酒所用的白酒需注意了。不可隨意，現(xiàn)在酒精勾兌酒泛濫，媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是食用酒精勾兌的，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)都是食用酒精勾兌，一個(gè)真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒 京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對(duì)你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)！

沒有，板栗以淀粉為主，白酒也是糧食釀的，只要適量都不會(huì)有問(wèn)題。

只要不是過(guò)多食用，不會(huì)有什么問(wèn)題的。

板栗的功效與作用1.抗衰老栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。2.小兒口舌生瘡栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。3.老年人的食用佳品栗子含有豐富的維生素c，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。4.益氣健脾栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品，素有“干果之王”的美稱，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”；2.栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；3.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用；4.栗子含有豐富的維生素c，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

100ml毫克二兩

傳統(tǒng)的御寒方法包括吃火鍋、飲酒等。冬季吃火鍋的確可以增加溫暖的感覺，但火鍋取暖并非人人皆宜。這是因?yàn)槎練夂蛳鄬?duì)干燥，火鍋調(diào)料又偏于溫?zé)幔锌诟缮嘣?、咽喉疼痛、大便干結(jié)等陰虛燥熱癥狀者應(yīng)少吃或不吃。 飲酒后人會(huì)感到全身熱乎乎的，于是很多人認(rèn)為這是御寒的好辦法，甚至有些冬泳的人特意在下水前喝點(diǎn)酒。其實(shí)，這種溫暖只是一種錯(cuò)覺。喝酒后由于酒精引起交感神經(jīng)興奮，在短時(shí)間內(nèi)釋放出較多的能量，所以全身感覺溫暖。但這溫暖非常短暫，隨著血管的擴(kuò)張，熱量大量丟失后，人就會(huì)覺得更加寒冷。 6類食物能真正讓你覺得暖和 真正能增加人體熱能的食物是以下6類，冬季來(lái)臨的時(shí)候，可以有選擇地多吃一些： 產(chǎn)熱食物：低溫會(huì)對(duì)人體內(nèi)分泌及消化系統(tǒng)產(chǎn)生一定影響，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝、分解加快，能量消耗相對(duì)增加。因此，冬季應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物這三類產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的攝入，如主食和含少量糖分的甜食，尤其是魚類、奶類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪的攝入，炒菜時(shí)可適當(dāng)多放一點(diǎn)植物油。 溫性食物：中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽(yáng)益氣的作用，多吃可以提高御寒能力。相反，鴨...傳統(tǒng)的御寒方法包括吃火鍋、飲酒等。冬季吃火鍋的確可以增加溫暖的感覺，但火鍋取暖并非人人皆宜。這是因?yàn)槎練夂蛳鄬?duì)干燥，火鍋調(diào)料又偏于溫?zé)?，有口干舌燥、咽喉疼痛、大便干結(jié)等陰虛燥熱癥狀者應(yīng)少吃或不吃。 飲酒后人會(huì)感到全身熱乎乎的，于是很多人認(rèn)為這是御寒的好辦法，甚至有些冬泳的人特意在下水前喝點(diǎn)酒。其實(shí)，這種溫暖只是一種錯(cuò)覺。喝酒后由于酒精引起交感神經(jīng)興奮，在短時(shí)間內(nèi)釋放出較多的能量，所以全身感覺溫暖。但這溫暖非常短暫，隨著血管的擴(kuò)張，熱量大量丟失后，人就會(huì)覺得更加寒冷。 6類食物能真正讓你覺得暖和 真正能增加人體熱能的食物是以下6類，冬季來(lái)臨的時(shí)候，可以有選擇地多吃一些： 產(chǎn)熱食物：低溫會(huì)對(duì)人體內(nèi)分泌及消化系統(tǒng)產(chǎn)生一定影響，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝、分解加快，能量消耗相對(duì)增加。因此，冬季應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物這三類產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的攝入，如主食和含少量糖分的甜食，尤其是魚類、奶類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪的攝入，炒菜時(shí)可適當(dāng)多放一點(diǎn)植物油。 溫性食物：中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽(yáng)益氣的作用，多吃可以提高御寒能力。相反，鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、西瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。 含蛋氨酸食物：低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代謝加快。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來(lái)提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，不妨多吃點(diǎn)豬血。豬血中氨基酸比例與人體非常接近，易吸收，適合消化功能減退的老人食用。 含鈣食物：醫(yī)學(xué)研究表明，怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)，尤其是缺鈣，會(huì)影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此，冬季不妨多吃點(diǎn)牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣質(zhì)的食物。此外，胡蘿卜、山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質(zhì)，經(jīng)常食用也可增強(qiáng)人體抗寒能力。 含維生素食物：低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。如維生素a能增強(qiáng)人體耐寒能力；維生素c可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力。因此，冬季應(yīng)適當(dāng)增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素a的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素c的食物的攝入量。 含碘食物：人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產(chǎn)熱效應(yīng)。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內(nèi)合成，碘卻必依靠“外援”，因此，冬季應(yīng)適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物。

可以的，板栗泡酒補(bǔ)腎助陽(yáng)。陽(yáng)痿，滑精，精神不振，不思飲食，體倦等癥。栗子補(bǔ)腎，助陽(yáng)，益脾胃。制成酒劑，借酒力而行藥勢(shì)，效力益佳。栗子為尋常服食之品，制成酒劑，則是一個(gè)較好的食療方，體弱之人可長(zhǎng)期服用。將板栗還有白酒按照1比3的比例準(zhǔn)備好，并且白酒一定要能夠完全淹沒板栗。注意，白酒最好選擇醬香型的，而板栗只要外表洗干凈之后晾干再切上一個(gè)小口之后就可以直接浸泡了。將酒瓶密封好，一個(gè)星期之后發(fā)酵的差不多就可以服用了。拓展資料：板栗酒的制作步驟：1、用滾燙的開水將栗子泡一下，將栗子分為兩半，去殼放入干凈器皿中備用，都處理完畢后加入開水浸泡，然后用筷子攪拌。本步驟需要注意浸泡時(shí)間，因?yàn)闀r(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)是栗子營(yíng)養(yǎng)流失。2、將攪碎的板栗放入干凈器皿中，加入白酒，加蓋密封，置于陰涼處，前期需要經(jīng)常搖動(dòng)，10日后靜置澄清即可飲用。參考資料：搜狗百科-板栗

板栗能泡酒，還可加點(diǎn)枸杞，冰糖，另外，泡酒需土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用，逸出有害物質(zhì)。而玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況，谷養(yǎng)康糧食酒特意留出加原料的空間~~~

板栗泡酒補(bǔ)腎助陽(yáng)。陽(yáng)痿，滑精，精神不振，不思飲食，體倦等癥。栗子補(bǔ)腎，助陽(yáng)，益脾胃。制成酒劑，借酒力而行藥勢(shì)，效力益佳。栗子為尋常服食之品，制成酒劑，則是一個(gè)較好的食療方，體弱之人可長(zhǎng)期服用。

你好：板栗泡酒工藝及板栗酒的功效 一、原料 板栗(Castanea mollissima Blume)又稱栗子、瑰栗、毛栗、風(fēng)栗,是我國(guó)特產(chǎn),素有"干果之王"的美譽(yù)，在國(guó)外它還被稱為"人參果"。 板栗栗子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，甘甜芳香，含淀粉51%～60%，蛋白質(zhì)5.7%～10.7%，脂肪2.0%～7.4%，還有胡蘿卜素和維生素C是花生的4倍和18倍。此外還含有維生素B1、維生素B2、維生素C和無(wú)機(jī)鹽Ca、P、K等。 二、板栗去殼、去皮的方法 1、熱脹冷縮法 先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，然后撈出，再放入冷水中浸泡3～5分鐘，這時(shí)如用手指甲或小刀就很容易將皮剝?nèi)チ恕? 2、筷子攪拌法： 用滾燙的開水把栗子泡一下，將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。 3、生板栗冰箱冷凍法 將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱冷凍室。冷凍3天后取出解凍，1小時(shí)后用菜刀切開（只1刀），那附著在板栗上的毛皮輕輕一撕就脫落了。 4、用剪刀在頂部交叉剪兩下,然后在開水里淖一下,就好去皮了。 如果不想用開水的話,只要用剪刀把粗糙的底部用剪刀剪掉,這樣也比較好去殼。 5、開水浸泡法 把栗子倒入滾沸的開水中，浸泡5分鐘后，取出栗子將其切為兩瓣，皮殼即會(huì)一起脫落，既省時(shí)又省力。 6、冰箱冷凍法 把煮熟的栗子冷卻后放入冰箱冷凍兩小時(shí)，即可使殼肉分離，這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。 7、微波爐加熱法 將買來(lái)的生栗子，用剪刀把外殼剪開，或用刀把栗殼開條縫，放入微波爐，高溫加熱30秒鐘，殼皮和肉即自動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障。 8、熱水浸泡法 生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時(shí)、省力。9、日光暴曬法 把要吃的生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開裂。 10、自然風(fēng)干法 買回生栗子放在通風(fēng)的地方晾一天，栗子自然裂開口，就剝開了。 三、板栗泡酒工藝 1、 民間驗(yàn)方 【原料】板栗120克，白酒500克。 【制作】將板栗洗凈，拍碎，裝放凈瓶中，倒入白酒，加蓋密封，置陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)，10日后靜置澄明即成。 【功效】補(bǔ)腎助陽(yáng)。陽(yáng)痿，滑精，精神不振，不思飲食，體倦等癥。 【用法】每日早、晚各1次，每次空腹飲用10-25毫升。 【宜忌】 【注釋】 板栗補(bǔ)腎，助陽(yáng)，益脾胃。制成酒劑，借酒力而行藥勢(shì)，效力益佳。板栗為尋常服食之品，制成酒劑，則是一個(gè)較好的食療方，體弱之人可長(zhǎng)期服用，有益壽延年的作用。 療效確切不上火不干燥，不含任何激素?zé)o成癮性，無(wú)任何副作用。 2、 現(xiàn)代中醫(yī)處方 配方：板栗500克，白酒1500毫升。 功效：滋補(bǔ)心脾，補(bǔ)腎助陽(yáng)。適用于男子陽(yáng)痿，滑精等癥。 做法：洗凈板栗，逐個(gè)切口，放入白酒中浸泡，7天后飲用，每次性交前適量飲用。 3、現(xiàn)代提取工藝配方 配方：板栗100-200克，50度以上的純高粱白酒1000毫升 操作： （1）脫殼：將新鮮板栗洗凈，并將外面的硬殼除去（亦可將板栗拍碎，直接浸泡）； （2）第一次浸泡：用600ml白酒，在室溫下浸泡去皮板栗7天，每天攪拌一次。過(guò)濾，保留清液，為第一次過(guò)濾液； （3）第二次浸泡：將第一次浸泡后的板栗殘?jiān)?，繼續(xù)用400ml白酒室溫下浸泡7天，每天攪拌一次。過(guò)濾，棄其殘?jiān)Ａ羟逡?，為第二次過(guò)濾液； （4）合并濾液：將2次的過(guò)濾液合并，即為板栗浸泡酒。 食用方法及用量：100ml/日，可分次飲用。 四、板栗酒的功能 補(bǔ)腎助陽(yáng)。適于陽(yáng)痿，滑精，精神不振，不思飲食，體倦等癥。 栗子補(bǔ)腎，助陽(yáng)，益脾胃。制成酒劑，借酒力而行藥勢(shì)，效力益佳。栗子為尋常服食之品，制成酒劑，則是一個(gè)較好的食療方，體弱之人可長(zhǎng)期服用。 祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,板栗性溫,味甘平,入脾、胃、腎經(jīng),有補(bǔ)腎、健脾等功效。明朝李時(shí)珍在<本草綱目>中記載:"栗治腎虛、腰腿無(wú)力,能通腎益氣,厚腸胃也,腎主大便,栗能主腎".唐·孫思邈<千金要方>云:"栗子,味咸溫?zé)o毒,益氣厚腸胃,補(bǔ)腎氣,令人耐肌,生食之,甚治腰腳不遂"。故板栗有"腎之果"之謂。板栗還具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等功效,對(duì)維持人體的生理功能,增進(jìn)人們的健康有重要作用。 國(guó)內(nèi)已有文獻(xiàn)報(bào)道,板栗含有豐富的淀粉、多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、單寧、黃酮苷類化合物、微量元素、揮發(fā)油等化學(xué)成分,具有抗菌、抗炎、抗凝血、升高白細(xì)胞的生物活性。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和生物學(xué)研究表明，板栗及板栗殼中含有豐富的生物活性成分，如黃酮、多糖、多酚等 。這些物質(zhì)具有廣泛的生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血脂等 。板栗果實(shí)中板栗殼色素、多酚類活性成分具有抗氧化的功能；從板栗中提取的板栗多糖，由葡萄糖、甘露糖、木糖、阿拉伯糖組成，具有明顯的升高昆明種小鼠白細(xì)胞和延長(zhǎng)昆明種小鼠凝血時(shí)間的作用，也就是說(shuō)具有一定的抗腫瘤的功能；從從板栗殼中提取的鞣花酸（ellagic acid,4）、苯甲基-6-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（benzyl-O-β-D-glucopyranoside,5），具有降血糖的作用； 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。