純白酒怎么買，怎樣才能買到純糧酒

王小冷洞藏酒交您幾招買到純糧酒第一招白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說的好酒 純糧酒。第二招：從配料欄里看酒質(zhì)。質(zhì)量最好的酒是大曲酒，高粱、玉米、大米、小麥、糯米等。第三招：把酒瓶倒過來?yè)u晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)第四招：空杯法：將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是糧食酒，香氣保留時(shí)間越久越濃純糧食酒越好，隔夜蚊蟲也喜歡哦?？毡粝愕谖逭校菏执攴ǎ杭兗Z釀造的白酒放在手上搓過以后，會(huì)完全侵入手里面，聞起來很香，且留存時(shí)間比較長(zhǎng);酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻，而且很快就沒有味道了。第六招：加水辨別:酒精勾兌的酒加入水還是透明的，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象。加水辨別法第七招：加熱：用燒杯加適量自來水用恒溫電爐加熱至微開狀態(tài)，稱量紙稱取燒堿2g左右倒進(jìn)試管，分別加入需鑒別白酒酒樣20ml。將帶有酒樣試管放進(jìn)燒杯中加熱5分鐘左右，同時(shí)用手輕輕搖動(dòng)試管使燒堿融化。加熱完成觀察試樣顏色變化情況。判定結(jié)果顏色變黃說明是純糧食釀造酒。

真正的純糧酒太難挑了！怎樣才能買到純糧酒？1.所謂純糧白酒，是指用糧食釀造的白酒，所以原料單里只有糧食。如果原料清單中有食用酒精、香料等添加劑，那么這就是100%酒鬼酒。每個(gè)產(chǎn)品都會(huì)有自己的生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)簽，而純糧酒的標(biāo)簽是“10871”或“26760”，酒鬼酒的標(biāo)簽是“20822”，所以一定要記住這些標(biāo)簽，不要到時(shí)候買錯(cuò)了。2.看跳搖法。擰緊瓶身后，倒立快速搖晃，觀察瓶底產(chǎn)生的啤酒花。如果消散很快，就是酒精勾兌酒；如果消散得慢，就是純糧酒。滴揉手法。將幾滴酒倒在手掌上，立即用雙手來回揉搓，直到變熱，然后用鼻子聞一聞。是濃香型的真糧酒，是口感清淡或只有酒精刺激性氣味的酒勾兌的假酒。3.混水法。取一次性杯子，加入少許白酒，然后倒入等量清水，用筷子攪拌均勻。如果顏色開始變白變渾濁，就是真糧酒，如果顏色還是透明的，就是假酒。純糧酒雖然好喝，但是不能喝太多，喝多了要討胃，一天最多喝2兩。否則長(zhǎng)此以往容易致癌，得不償失。也可以看看酒的等級(jí)，也就是執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，配料表上都有標(biāo)注。一般來說，勾兌酒是沒有等級(jí)的，但是好的純糧釀造酒會(huì)可以分為三個(gè)等級(jí)，分別是優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。4.如果你在買白酒的時(shí)候看到配料表上標(biāo)明了等級(jí)，那么你可以考慮一下，因?yàn)檫@是純糧釀造的酒，意味著質(zhì)量有保障，可以放心飲用。另外，告訴你一個(gè)買白酒的小竅門。中等質(zhì)量的白酒最好。雖然酒精和勾兌酒在市場(chǎng)上賣得很好，但反響極差。這兩種技術(shù)釀造的白酒價(jià)格便宜，但喝后感覺很不好，總有各種各樣的不適，如緩慢的宿醉、頭痛、咽痛、嘔吐等不良反應(yīng)。長(zhǎng)期飲酒甚至?xí)斐陕該p傷。

白酒，有著貫穿中華文明上下五千年的悠長(zhǎng) 歷史 ，到現(xiàn)在已經(jīng)是人們生活中不可或缺的必需品之一。 不過，隨著 社會(huì) 發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步， 社會(huì) 對(duì)白酒的需求大量增加，導(dǎo)致市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種無(wú)良商家，以食用酒精/香精勾調(diào)的白酒，流入到市場(chǎng)。這種酒啊，為了勾調(diào)出白酒的香氣，會(huì)添加各種添加劑，長(zhǎng)期喝會(huì)對(duì)身體造成一定的影響，而且這酒容易上頭，喝完第二天昏昏沉沉的，嚴(yán)重影響生活。那么該如何才能避免買到酒精勾兌酒呢？其實(shí)也很簡(jiǎn)單： “買白酒，記住“3個(gè)點(diǎn)”，全是純糧好酒”。1、 看酒花 拿起酒瓶搖晃幾下，純糧酒的酒花密集，清澈透亮，且分布極為均勻，且長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)消散，若符合，則為純糧酒。而勾兌酒搖晃過后，其酒液是呈現(xiàn)渾濁狀，有漂浮的雜物，酒花稀少，分布不均且很快消散。2、 看原料 純糧酒，顧名思義，就是由水+各種谷物通過復(fù)雜的釀造工藝釀制而成，還要經(jīng)過漫長(zhǎng)的發(fā)酵，才會(huì)流入到市場(chǎng)，純糧酒不上頭，持久留香，是公認(rèn)的好酒。 酒精勾兌酒，則是由不低于30%的純糧酒加入酒精和香精勾調(diào)而成，成酒快，成本也低，因此流入到市場(chǎng)的量也多，這種酒易上頭，且喝多了對(duì)身體也會(huì)有一些影響。純酒精酒，這種酒完全是由水+酒精+香精勾調(diào)成的，不含一點(diǎn)糧食成分，口感差，易上頭都是酒精酒的代名詞，是白酒市場(chǎng)的”一大禍害“。 3、 看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào) 不論是勾兌酒、酒精酒還是純糧酒，都是有各自規(guī)定的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)的，什么種類的酒，就會(huì)使用相對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T 20821，不論什么牌子，凡是使用這串號(hào)碼的，都是酒精酒。 勾兌酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T 20822，跟酒精酒差不多，這是因?yàn)槠鋵?shí)兩者之間差別不是很大，除了勾兌酒里兌入的有部分純糧食酒。 純糧酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)跟勾兌酒的有些不同，根據(jù)香型，可分為多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：這三種香型白酒是市場(chǎng)流傳最多的香型，但純糧酒香型可不止這三個(gè)，具體大家可自行搜索白酒香型標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，了解的更加深刻。 相信有了以上三個(gè)方法，大家也都能自己分辨出酒精勾兌酒和純糧酒的區(qū)別了。 筆者曾經(jīng)也是深受酒精勾兌酒的“危害”，后來才慢慢了解到這些白酒知識(shí)的，之后利用這些知識(shí)，也買到過幾款知名度不高，但是口感不輸大牌的純糧好酒，酒友們可以看看有沒有自己喝過的：1、 君中元私藏酒 這款酒是茅臺(tái)副廠長(zhǎng)的徒弟曾傳政精心釀造的優(yōu)級(jí)酒，他想要做出真正不賣包裝的，老百姓也能喝的酒。 不過因?yàn)榘汛罅拷?jīng)歷投入到酒的生產(chǎn)釀造中，也因此忽略了酒的宣傳，也就只有喝過的老酒友，才會(huì)經(jīng)常囤上一些。酒的色澤呈現(xiàn)微黃色，但是又清澈透明，輕微搖晃酒瓶，泛起一粒粒在表面酒花漂浮，好久才逐漸消散。 但最吸引人的，還是那層疊濃郁的酒香，醬香突出，幽雅細(xì)致，空杯后酒香味持久不散，入口柔綿爽口，唇齒留香，回味悠長(zhǎng)持久，味道跟五星茅臺(tái)酒有些像。每每聞到酒香，都會(huì)先抿上一小口，在口中細(xì)細(xì)品嘗，淡淡焦香充斥口中，好像要從毛孔中滲透出來一般，入喉順滑，帶起一道熱流進(jìn)入到身體中，使身體漸漸放松，令人舒適。二、42度紅蓋汾酒 清香型白酒，采用當(dāng)?shù)靥赜械墓任镝勗於?，入口綿甜中又帶著絲絲的清甜，芳香撲鼻，令人精神為之一振，不過購(gòu)買包裝方面太過簡(jiǎn)陋，不好拿出去。