什么酒瓶是工藝白酒，本人有個瓶子已收藏20多年但一直不知道是什么年代是否工藝品

您的這一個物件，是典型的90年代的地方酒酒瓶，是模制工藝的，可以當(dāng)一個酒瓶品種收藏！

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1958年，經(jīng)國家輕工業(yè)部批準(zhǔn)，借用在西方社會影響很大的敦煌“飛天”形象，茅臺酒外銷商標(biāo)改為“飛天”牌，圖案為兩個飄飛云天的仙女合捧一盞金杯，所有字樣均為繁體字書寫，兼有英漢對照，寓意茅臺酒是外交友誼的使者。　　茅臺酒瓶，即茅形瓶，采用有機(jī)玻璃氣制成。

gb/t 22046-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 洋河大曲酒（含2013年修改單）。規(guī)定了洋河大曲酒地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與貯存。適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品洋河大曲酒的生產(chǎn)加工和質(zhì)量管理。

一半釀造一半酒精兌水

肯定是存在技術(shù)和設(shè)備以及加工工藝的差異，首先是模具，zhidao模具的表面加工精細(xì)，加工出來的瓶專子的表面就會精細(xì)。其次是厚度，完全是氣吹的瓶子的厚度不均勻，而通過模具壓制的瓶子的厚度就非常均勻，而且附帶的文字號碼等標(biāo)識也比較屬清晰。

搜一下：為什么進(jìn)口酒的酒瓶做工比我們中國很多酒瓶做工精細(xì)很多？是怎么制作的？工藝是有什么不同嗎？

白酒的釀造工藝通俗簡單地解釋：投糧備料——蒸熟蒸酒——攤涼拌曲——入窖發(fā)酵——發(fā)酵周期——再蒸酒——窖藏老熟——勾兌調(diào)味。 可見勾兌調(diào)味是白酒的必然工藝之一，因?yàn)榧幢闶峭粡S家同樣工藝釀造的、不同批次的酒，也會因?yàn)闅鉁亍穸鹊雀鞣N不可控因素導(dǎo)致出廠的原漿酒品質(zhì)不一。這里的勾兌并不是就指往原漿酒里添加食用酒精和香精香料，這是酒業(yè)術(shù)語，后來被惡意炒作妖魔化了。 通過勾兌，可將不同風(fēng)格、不同貯存期的酒進(jìn)行合理搭配，使各種香味成分在數(shù)量上齊備，在比例上協(xié)調(diào)，因而克服勾兌前的弱點(diǎn)，形成其固有典型風(fēng)格。 所有的成品名優(yōu)白酒，包括茅臺五糧液，都要經(jīng)過這一工藝，以確保消費(fèi)者喝到的每一口酒的口感和品質(zhì)都是一致的。 親，可以去酒商網(wǎng)(jiushang.cn)查詢

品酒師喝的酒叫--品酒， 存放時間長的酒叫--老酒， 濃度特高的酒叫--特高度酒， 釀造工藝先進(jìn)的酒叫--現(xiàn)代酒

新工藝生料釀酒省時、省力、省燃料，簡單易學(xué)

釀酒是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程。 由于釀酒用的原料不同,所用的微生物和釀造過程也不一樣。以白酒、啤酒、葡萄酒為例加以說明: 白酒:多以含淀粉物質(zhì)為原料,如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆等,其釀造過程大體分為兩步:首先是用米曲霉、黑曲霉、黃曲霉等將淀粉分解成糖類,稱為糖化過程;第2步由酵母菌再將葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精。白酒中的香味濃,主要是在發(fā)酵過程中還產(chǎn)生較多的酯類、高級酯類、揮發(fā)性游離酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。 啤酒:以大麥為原料,啤酒花為香料,經(jīng)過麥芽糖化和啤酒酵母酒精發(fā)酵制成。含有豐富的co2和少量酒精。由于發(fā)酵工藝與一般酒精生產(chǎn)不同,啤酒中保留了一部分未分解的營養(yǎng)物,從而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般為15度,或更低。 葡萄酒:以葡萄汁為原料,經(jīng)葡萄酒酵母發(fā)酵制成。其酒精含量較低(約9～10%)較多的保留著果品中原有的營養(yǎng)成分,并帶有特產(chǎn)名果的獨(dú)特香味。在工藝上葡萄酒的釀制要經(jīng)過主發(fā)酵和后發(fā)酵階段,后發(fā)酵就是在上述主階段釀成后要貯藏1年以上繼續(xù)發(fā)酵的過程。