一在中國上，有兩種紅酒名氣最大。喝紅酒為什么要看牌子？酒好就行，懂酒的人不會被牌子唬住。而奔富紅酒不同，它是個葡萄酒品牌，旗下有幾十種紅酒，比如應酬時常見的，Bin389、Bin407，如下圖。舊世界葡萄酒有調性，新世界葡萄酒有風格，國產(chǎn)葡萄酒雜糅二者，也各有特色。
有哪些進口紅酒品牌？懂酒進？
1893年成立的甘露酒莊是智利最古老的酒莊，在全世界擁有超過3000公頃的葡萄園，年產(chǎn)量超過1千萬箱，目前也是全世界最大的酒廠,其生產(chǎn)的“紅魔鬼”（中文翻譯）葡萄酒估計也是全世界銷量最大的一款葡萄酒。“紅魔鬼”最為一款酒的名字，從商業(yè)角度應該能成為“品牌”吧，畢竟飲用這款酒的人數(shù)量遠遠超過和喝法國名莊“拉菲”的人。
但在中國市場估計很多人都沒有聽說過“紅魔鬼”。澳大利亞“TWE”集團旗下?lián)碛小氨几弧盉in系列128，389，407，707葡萄酒在國內還是小有名氣，知名度大過智利酒廠，其盛產(chǎn)的“洛神”品質與紅魔鬼很接近。而甘露酒廠盛產(chǎn)的葡萄酒并非只有“紅魔鬼”這一個品牌，只是這款酒足夠便宜，銷往了全世界。所謂“品牌”是新世界葡萄酒產(chǎn)酒國家的商業(yè)策略，用統(tǒng)一的名字，相對穩(wěn)定的葡萄品種和質量，流水線大量生產(chǎn)，價格便宜。
與強調葡萄園特質和釀酒工藝相比的舊世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)，為了保證有足夠的產(chǎn)量，這些酒一般都是大面積“收購”不同葡萄園的葡萄來混合，品質參差不齊，質量只能就低不就高，當然歐洲的大酒廠也會有這種策略，但新世界酒廠在全世界的商業(yè)更加成功。所以，一般大量流通的“品牌”葡萄酒都沒有“小量”流通的“名莊酒”品質上乘。對于葡萄酒而言，一款葡萄酒的名字并不重要，論品質和知名度，成千上萬的酒莊和酒廠并不如其產(chǎn)區(qū)更有“知名度”。
你平常會喝哪些牌子的紅酒呢？
喝紅酒為什么要看牌子？酒好就行，懂酒的人不會被牌子唬住。舊世界葡萄酒有調性，新世界葡萄酒有風格，國產(chǎn)葡萄酒雜糅二者，也各有特色。舊世界葡萄酒，我最喜歡西班牙里奧哈產(chǎn)區(qū)，感覺比波爾多和勃艮第的葡萄酒更劃算。新世界葡萄酒，我最喜歡澳洲酒，果香味很好，而且正品多是鐵蓋，自飲的話，一個星期內也能喝得完，不浪費。
紅酒新世界和舊世界有什么區(qū)別嗎？
新世界的國家的釀酒人也是來自舊世界的后代。新舊之分是從地理位置上對釀酒國家的一種劃分方法。對于傳統(tǒng)歐洲釀酒國家，比如法國、西班牙、意大利、葡萄牙、德國等主流釀酒國家稱之為舊世界；在大航海之后建立的新型殖民或者移民國家，比如美國、智力、阿根廷、澳大利亞、新西蘭、南非，中國等主流釀酒國家稱之為新世界，這些國家都在歐洲之外。
新舊世界葡萄酒的差別在于：1、舊世界更強調風土的價值，簡單理解為土地的價值，上好的葡萄酒一定來自“上好的”土地，如果有去國外購買酒莊的人應該深有體會，一分價錢一個葡萄園。新世界利用當代科學技術，縮短時間對土地價值的沉淀，釀造出舉世無雙的膜拜酒，美國加州納帕產(chǎn)區(qū)有部分經(jīng)典代表，其做法有點像奢侈品的套路，集中最優(yōu)勢的資源，做出最有優(yōu)勢的產(chǎn)品。
2、產(chǎn)區(qū)的法律規(guī)定，舊世界體系更為標準化，也更加的系統(tǒng)和嚴謹。新世界則更為靈活，但是通過酒標做價格區(qū)分不如舊世界便捷。3、種植和釀造方面，舊世界更偏向于“靠天吃飯”，不能人工干預，所以年份差別很大；而新世界允許人工干預，比如灌溉葡萄園，以確保葡萄品質的穩(wěn)定性，其葡萄酒的品質也會更加穩(wěn)定。4、釀造環(huán)節(jié)，舊世界恪守傳統(tǒng)，新世界接納新的科學技術的成果應用，比如糖分控制會使用更多科技手段，在封瓶技術上，新世界會開用螺旋塞，而不是僅僅使用橡木塞。
5、葡萄酒風格，舊世界更強調酒體的平衡和優(yōu)雅，新世界強調葡萄酒的果味豐沛，簡單易飲。6、商業(yè)角度，舊世界以葡萄園風土塑造為核心，強調資源的有限和稀缺，而新世界以商業(yè)品牌塑造為核心，強調品質的穩(wěn)定性。其它方面的細節(jié)不再追溯，二者沒有絕對的優(yōu)劣之分，如果有也已經(jīng)體現(xiàn)在價格上啦。一瓶價值100元還是1000元的葡萄酒，對于舊世界來講其核心土地價值，對于新世界來講在于品牌價值。
大家了解的可靠的葡萄酒品牌有什么？
這里講講，奔富（Penfolds）紅酒系列，奔富紅酒現(xiàn)在在中國很流行。一在中國上，有兩種紅酒名氣最大。一個是拉菲紅酒，82年的拉菲，太耳熟能詳，另一個是奔富（Penfolds）紅酒，在哪里都能遇到奔富。這兩者間，拉菲紅酒曲高和寡，價格太貴，喝過的人少，生活在傳說中。而奔富紅酒不同，它是個葡萄酒品牌，旗下有幾十種紅酒，比如應酬時常見的，Bin 389、Bin 407，如下圖。
奔富紅酒在中國太火了，用我做電商朋友的話來講，就是爆款??！特別是在東北、新疆西北這些地方，喝紅酒，只認奔富，奔富就是紅酒的象征。奔富紅酒，也相當于硬通貨，如同茅臺五糧液、中華香煙，是逢年過節(jié)送領導貴客的首選禮物。而且，中文名字也取得好，奔富，奔向富裕，朗朗上口，有寓意，有彩頭。瓶身上下都是白底紅色的基調，瓶冒更是大紅色。
對于喜歡喜慶吉利的中國人來說，這種酒不火才怪了！二奔富紅酒，來自南半球的澳大利亞（Australia）。奔富酒莊的母公司叫富邑葡萄酒集團（TWE），是澳大利亞最大的葡萄酒生產(chǎn)商，資金實力雄厚。奔富紅酒在中國這么出名，跟公司財大氣粗，能持續(xù)燒錢做營銷有很大關系。創(chuàng)辦奔富酒莊的是，一位英國出生的醫(yī)生，叫克里斯多夫·羅森·奔富（Christopher Rawson Penfold），33歲時與妻子瑪麗一起移民到澳大利亞。
早先他們是做雪莉、波特這類加強型葡萄酒（酒精度在15~20度之間），克里斯多夫相信，葡萄酒對治療病人有幫助。后來，他發(fā)現(xiàn)在澳大利亞，葡萄酒很受歡迎，也容易種植，于是，夫妻倆在1844年，建立了奔富酒莊，克里斯多夫專注于醫(yī)療事業(yè)，瑪麗則管理酒莊生產(chǎn)釀造。到1884年，瑪麗退休時，奔富酒莊已經(jīng)占據(jù)南澳三分之一的市場份額。
1903年，奔富酒莊已經(jīng)是當?shù)氐淖畲缶魄f。每個成功品牌，背后都有一段激勵人心的故事，奔富也不例外。它的成長史，也是一對年輕夫婦在異國他鄉(xiāng)的打拼創(chuàng)業(yè)史。三奔富紅酒對大家印象最深的是，酒標上的幾個數(shù)字，比如Bin 128、Bin 9、Bin 389。有時候吃飯時，喝著喝著，朋友會問：“鄭先生，奔富的數(shù)字是什么意思，為什么用 ‘Bin’ ？”（如上圖）“Bin”的意思，是指酒莊用來存放葡萄酒、橡木桶的儲酒室，有著半圓形門洞的隔間，如上圖。
同一種酒放在同一個儲酒室，時間長了，儲酒室的編號，就成了酒款的名字。酒桌上常見的“Bin 389”，意思就是第389號儲酒室儲藏的紅酒?！癇in”系列，是奔富酒莊最常見的主要酒款，從入門到高端都有。奔富品牌中，最高端的是“葛蘭許（Grange）”，也就是Bin 95，設拉子 （Shiraz）葡萄釀造，有“澳洲酒王”之稱，相當于拉菲紅酒在法國的地位。
常見的高端系列酒款，還有Bin 707、RWT、Bin 155（Yattarna雅塔娜，霞多麗干白）。這些是奔富最好的酒，也是土豪們請客時的“首選”，價格都在幾千元以上，甚至上萬。四日常所見的奔富紅酒，還是屬于一些中端的“Bin”酒款。比如商務應酬、送禮，常見的“Bin 389”“Bin 407”?！癇in 389”是赤霞珠、設拉子混釀，熟化的橡木桶，是酒王葛蘭許陳年過的，因此也被叫做“小葛蘭許”。
“Bin 407”是赤霞珠釀造的，釀酒靈感來自Bin 707，部分酒液在Bin 707用過的橡木桶中陳年，所以也被譽為“平民版的707”?！癇in 407”比“Bin 389”要貴上100元左右，市場價在六七百左右。其他Bin系列的葡萄酒，就沒有這兩種紅酒有名氣。常見的有Bin 2、Bin 28 、Bin 128、Bin 8、Bin 138、Bin 9，市場價在三四百以下，價格很是平易近人。
五奔富酒莊，還有兩個子品牌系列，是屬于入門酒款。比如寇蘭山（Koonunga Hill）系列、洛神山莊（Rawsons Retreat）系列，如上下兩圖。2016年，奔富酒莊與中糧集團合作，推出了針對中國市場的麥克斯（Max’s）系列，當中還有一款全身大紅色的炫金版本，紅色鮮艷逼人，如下圖。麥克斯系列，是為了紀念奔富酒莊曾經(jīng)的首席釀酒師麥克斯·舒伯特（Max Schubert），正是他釀造出了澳洲酒王葛蘭許，2015年也是他誕辰100周年。
六再來講講，奔富葡萄酒的風格。奔富酒莊，在南澳大利亞的五個產(chǎn)區(qū)有葡萄園，這些產(chǎn)區(qū)均是國際有名的，諸如阿德萊德、巴羅薩山谷、伊頓山谷、麥克拉倫谷、庫納瓦拉。鄭先生我雖然沒喝遍奔富酒莊的所有葡萄酒，但也喝過不少了?？傮w來講，奔富葡萄酒，是舊世界傳統(tǒng)風格的新世界葡萄酒，有著濃濃的歐洲釀酒風格。簡單點說，就是奔富喝起來，跟法國酒、西班牙酒差不多，有那種傳統(tǒng)、內斂味，不像澳洲、智利酒那樣，有著奔放直白的創(chuàng)新感。
確實也是，當初酒莊創(chuàng)始人夫婦是英國人，后面的傳奇釀酒師舒伯特，又是在法國波爾多學習多年。奔富葡萄酒，帶有濃重的歐洲舊世界葡萄酒風格，也并不意外。酒莊釀造一款酒，葡萄一般都是采摘自同一個產(chǎn)區(qū)地方，這樣釀造的酒，帶有鮮明的地域特點，好比哪個地方的人，就帶有哪里的講話腔調。而奔富酒莊不一樣，它釀酒時，會把不同產(chǎn)區(qū)的葡萄進行混釀，就像摘自上海的葡萄和杭州的葡萄，放在一起釀造，連葛蘭許也是這樣釀的。
釀酒葡萄全部來自同一個產(chǎn)區(qū)或葡萄園，這樣的酒款比較少，比如RWT。七最后，說下奔富紅酒的假冒問題。國內市場上，對奔富葡萄酒的假冒、仿冒酒款，實在太多，消費者購買時也防不勝防。其中，又以“Bin 389”“Bin 407”仿冒地最多。有些假酒制作的非常逼真，還有些假的喝起來甚至比真酒還要好喝。不過，我喝過的奔富假酒也不少了。
有時，朋友請我吃飯，帶了一些奔富紅酒，我一看是仿冒的，但是場面上人多，我當面說假的，這不是直接說朋友傻嘛，于是，不表態(tài)，喝就是了?；仡^第二天，給朋友寄瓶真的過去，朋友一對比就明白。最近幾年出產(chǎn)的奔富葡萄酒，采用的是浮雕瓶防偽，就是在瓶身上雕刻了奔富徽章的浮雕，瓶底加了有“Penfolds wines”字樣的凹印。
國內有哪些比較好的葡萄酒品牌可以推薦？
中國國產(chǎn)十大紅酒排行榜1.張裕“傳奇品質，百年張?！薄顬榍逦轿坏募t酒品牌，但品牌有老化的嫌疑，應從傳奇角度去更新，比如“成就品質、浪漫品質的多角度去更新傳奇的概念”。2.長城“地道名酒，天賦靈犀”——叫賣式的廣告，并沒有清晰的傳達出差異化的訴求，缺乏足夠量的平面媒體傳播，消費者很難知道在在說什么?整合后的長城，面臨著經(jīng)銷商網(wǎng)絡、和重復產(chǎn)品精簡帶來得雙重損失，卻也給二線廠家很好的發(fā)展。
3.王朝“酒的王朝，王朝的酒”——有潛在危險的品牌，沒有清晰的品牌定位和產(chǎn)品訴求，空洞的廣告語喊了20年，營銷上不創(chuàng)新，因循守舊，新品開發(fā)不力，已經(jīng)被二線品牌緊緊盯住，是最有可能退出三甲的品牌。4.威龍干紅“威龍干紅”——已經(jīng)是行業(yè)老四的銷售額了，同時也不得不接受，被消費者認為是低端紅酒代表的這一看法。
大力發(fā)展低端紅酒，使企業(yè)快速上規(guī)模，完成了企業(yè)的原始積累，但消費者除了記得威龍的酒便宜，好象沒有其他的概念。5.新天“葡萄故鄉(xiāng)，四季陽光”——經(jīng)歷了艱苦探索的新天，終于找到了自己的優(yōu)勢定位，同樣在講產(chǎn)地，說法卻比長城的高明的多，消費者也容易認同和理解“葡萄故鄉(xiāng)出名酒”的訴求。6.云南紅“云南人喝云南紅”、“云南從此告別了沒有自己名酒的時代”——云南紅，以自己獨特的文化和產(chǎn)品配方快速在云南站穩(wěn)了腳跟，接下來攜云貴高原地勢之利，傾盆而下，克貴州、進兩廣、平四川、入湖南，進而憑“釣魚臺國宴用酒”欲揮師北上，也謂壯志凌云。
7.印象干紅“有效溝通、印象干紅”——印象干紅，這個不到一年就聲名鵲起的品牌，品牌定位上走的是一條“體驗消費之路”。8.龍徽干紅龍徽干紅——從“歐陸風情化，龍徽盡表達”到“成功人士享受之道”，而至今天“龍采徽映，至尊之選”。龍徽干紅一直走的是高端路線。9.通化干紅“通化干紅”——最古老的葡萄酒企業(yè)之一，由日本人木下溪司于1937年創(chuàng)建。
