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1,白酒最簡單保存方法 白酒最簡單保存方法有哪些
1、白酒買來前一定要檢查瓶口,如果想整箱保存就不要打開酒箱了。如果能打開酒盒的話,最好檢查瓶口是否可以擰緊,瓶蓋擰緊后,可以用密封水龍頭的生膠帶在瓶蓋上纏幾層,然后用塑料袋包裝好。 2、最好放在溫度和濕度都要相對穩(wěn)定的環(huán)境,一般溫度不超過30度,濕度不低于70%。千萬不要把整箱的白酒放在陽光直射的地方,比如陽臺,也不能放在地下室、車庫等潮濕的地方。在高溫的環(huán)境中,會使酒體產(chǎn)生雜味異味,嚴(yán)重影響飲用體驗。太潮濕的地方,不僅影響白酒的外包裝,還會對瓶口產(chǎn)生腐蝕作用,失去長期存放的價值。 3、家中最好買一個精密度較高的稱重器,把你收藏的貴重白酒一瓶一瓶地稱一下克數(shù),記在紙上放在酒盒里,每年可以拿出來測量一次。如果酒的克數(shù)下降得厲害,果斷放棄收藏,把它喝掉,如果克數(shù)變化不大可以繼續(xù)存放。
2,儲存白酒的技巧 儲存白酒的技巧有哪些
1、避免光照、高溫:酒保存的溫度在5~20℃為宜,過高和過低都會影響酒質(zhì)。輕則跑度揮發(fā),影響口感,重則變質(zhì)變味,失去價值。需要存放的白酒,最好放在酒柜或者酒箱里,避免陽光直射,放在家里陰涼的地方。 2、恒濕:濕也是保存白酒的重要條件。北方氣候較干燥,可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度,避免長期干燥導(dǎo)致瓶塞、瓶身開裂、酒標(biāo)發(fā)脆脫落。如果家里很潮,則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi),防霉防蟲。 3、防止串味:許多酒友把白酒放到衣柜里,或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等,這是萬萬不可取的。衣柜里樟腦丸的特殊味道,和白酒存放會使酒的香氣串味,大大降低收藏價值。 4、防止漏酒揮發(fā):許多陳年老酒都因為工藝不佳,密封不嚴(yán),揮發(fā)嚴(yán)重而沒有拍出好的價格,實在可惜。如果準(zhǔn)備長期收藏,防止揮發(fā)是一定要注意的。比如:避免干燥、少通風(fēng);對瓶口進行二次保護等。
3,怎樣儲存酒 家中儲存白酒的保存方法
1、檢查收藏的白酒是否存在漏酒問題。 部分白酒出廠時會有瓶蓋沒有擰緊的情況出現(xiàn),發(fā)現(xiàn)這種問題時,需要對瓶口做相關(guān)處理(擰緊瓶蓋),這也是儲存白酒第一要點。 2、固定位置存放位置。 頻繁挪動會使白酒酒體分子運動活躍、加劇,不利于自然老熟,還會增加對白酒的外觀磨損的可能。如果有條件的話,建議使用專用酒柜存放。 3、避開味道刺激性物品。 存放白酒的地方要避開味道比較濃的東西(比如樟腦丸、香水、化妝品,油漆等物品)。 4、瓶口向上正放。 在儲存中,酒瓶必須將瓶口向上立著放,不能躺著放、倒著放。如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏。 5、根據(jù)家所在的位置選擇合適的儲存方法。 如果家在南方,保存白酒過程中需特別注意防潮,過于潮濕會破會白酒外包裝腐爛等破壞白酒外觀品相,存酒量比較大,放在倉庫時應(yīng)遠離墻面和地面,可用塑料板區(qū)隔,注意不要放在地下室或車庫等潮濕地方;如果您家在北方,由于北方內(nèi)外溫差大,白酒保存需遠離窗戶,遠離暖氣片,避免溫度過高導(dǎo)致膠帽裂開等。