宋朝的白酒最高多少度，宋朝時(shí)期呢酒有多少度

在元代以前,就是到南宋為止中原流行的酒都是發(fā)酵酒,度數(shù)最多不高過(guò)二十;大多是十度以下的米酒,發(fā)酵后就過(guò)濾而得;當(dāng)時(shí)主流的酒有糧食酒（米酒）、果酒（葡萄酒）、黃酒。酒精度大約在12-13度，和現(xiàn)在的啤酒度數(shù)差不多（當(dāng)然那時(shí)候沒(méi)有啤酒）。另外，各位看官不知有沒(méi)看到，倒酒的時(shí)候用的是一“篩”字。那時(shí)候的米酒其實(shí)就是酒糟，喝的時(shí)候需要過(guò)濾.

在元代以前,就是到南宋為止，中原流行的酒都是發(fā)酵酒,度數(shù)最多不高過(guò)二十；大多是十度以下的米酒，發(fā)酵后就過(guò)濾而得； 在往前的就度數(shù)更低，一般也就十幾度，而且酒都很渾濁，所以有把酒稱為“瓊漿”的說(shuō)法。在中華民族悠久歷史的長(zhǎng)河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一樣，有著它自身的光輝篇章。關(guān)于酒的起源，歷來(lái)眾說(shuō)紛紜。不過(guò)，人們普遍認(rèn)同的有猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒三種。擴(kuò)展資料現(xiàn)代酒的發(fā)展當(dāng)下，杯中之物的隊(duì)伍更加發(fā)展壯大了。就現(xiàn)在的情況看來(lái)，酒主要分國(guó)酒和洋酒兩大類，國(guó)酒中又有白酒、啤灑、黃酒、葡萄酒，等等。飲酒本是看個(gè)人喜好而定的事情，但是大家似乎有個(gè)共識(shí)，就是從區(qū)域上來(lái)分。東北、西北等北方人喜歡喝度數(shù)較高、猛烈辛辣的白酒，而江浙一帶的南方人更偏向于度數(shù)較低、回味悠長(zhǎng)的黃酒。黃酒性緩，度數(shù)不高，有甜味，故口感適合吃酸甜食的江浙人。易上口，度數(shù)低，多飲又有何妨呢?黃酒可以溫、燙，可以在其中加生姜片，或是檸檬片，冬天還可以打個(gè)雞蛋下去，夏天可以加冰或是冰鎮(zhèn)，飲用方法比白酒花樣多。參考資料：百度百科-酒的歷史

“大碗喝酒、大口吃肉”在一些古代小說(shuō)當(dāng)中總是有這樣的描寫，對(duì)于飽受壓力的現(xiàn)代人而言，這種展露真性情的行為十分令人羨慕，所描寫人物的酒量也很令人佩服?，F(xiàn)代人喝酒都是用杯子，如果喝的是白酒，用的是很小的酒杯，原因就是白酒度數(shù)太高，用大杯子的話，一杯下去恐怕就要涼涼了。而古代人喝酒從來(lái)不用杯子這種東西，很多都是直接用碗，甚至是直接用酒壇來(lái)喝。那么古代的酒究竟多少度？為啥古人經(jīng)常喝好幾壇都不會(huì)醉呢？在我國(guó)古代著名小說(shuō)《水滸傳》中，經(jīng)常有關(guān)于喝酒的描述，武松打虎之前在景陽(yáng)岡下的小酒家里喝了十幾碗號(hào)稱“三碗不過(guò)崗”的酒，當(dāng)時(shí)店小二介紹，這種酒很濃，一般人喝三碗就喝醉了。十多碗至少也得有七八斤的量了，如果是白酒恐怕不要說(shuō)過(guò)崗，可能就要打120了。而武松喝了十八碗上了山，還打死了老虎，可見(jiàn)這十八碗酒雖然讓武松暈暈乎乎的，還沒(méi)有到醉的不省人事那種地步。而在唐朝大詩(shī)人李白的《將進(jìn)酒》中，有一句詩(shī)為會(huì)須一飲三百杯，一次喝酒就300杯，這在現(xiàn)代人看來(lái)是不太可能的事。其實(shí)倒不是古人吹牛，而是古代的酒與現(xiàn)代的酒有著很大區(qū)別。中國(guó)的酒文化在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)，那時(shí)候的酒多為甜酒，用來(lái)招待賓客。到了漢朝時(shí)期，開(kāi)始用大米造酒，由于技術(shù)有限，度數(shù)也就在8-9度上下。隨著釀酒技術(shù)的升級(jí)，宋朝時(shí)期人們制造的酒已經(jīng)能夠達(dá)到11-18度之間，直到北宋末年，才有了更高度數(shù)的酒。在經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的古代，民間釀造的酒度數(shù)都不會(huì)太高，具體的度數(shù)大概與現(xiàn)代的啤酒類似。一些酒量大點(diǎn)的人能夠喝兩箱罐裝啤酒，大概古代人喝幾壇酒也就是這個(gè)量。