1. 純牛奶保質(zhì)期45天的好還是6個(gè)月的好
1、從營(yíng)養(yǎng)角度看：保質(zhì)期45天的好
牛奶的保質(zhì)期長(zhǎng)短和其滅菌方法有關(guān)，而滅菌的方法直接關(guān)乎牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分的多少，一般來(lái)說(shuō)保質(zhì)期越短的牛奶，其滅菌后牛奶營(yíng)養(yǎng)成分損失較少，從飲用的營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，優(yōu)于保質(zhì)期長(zhǎng)的牛奶。
2、從保存便利角度看：保質(zhì)期6個(gè)月的好
保質(zhì)期45天或一個(gè)月以內(nèi)的牛奶多為鮮牛奶，這種牛奶的運(yùn)輸和銷售都需要冷藏保存，否則容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致牛奶變質(zhì)，而保質(zhì)期6個(gè)月的牛奶由于殺菌較為徹底，只需放在常溫下避光保存即可，相對(duì)來(lái)說(shuō)保存更為便利。
3、從銷售價(jià)格來(lái)看：保質(zhì)期6個(gè)月更便宜
保質(zhì)期比較短的牛奶對(duì)奶源的產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、運(yùn)輸條件、存放條件都有著較高要求，通常價(jià)格偏貴，幾乎是保質(zhì)期長(zhǎng)的純牛奶的兩倍價(jià)格。
2. 純牛奶保質(zhì)期45天的好還是6個(gè)月的好呢
要多方面來(lái)看
1、營(yíng)養(yǎng)成分
一般來(lái)說(shuō)，牛奶的保質(zhì)期與其殺菌方法有關(guān)。保質(zhì)期越長(zhǎng)，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)流失越多。因此，保質(zhì)期為6個(gè)月的牛奶一般比一年的牛奶含有更多的營(yíng)養(yǎng)。
2、保存的方便性
保質(zhì)期為6個(gè)月的純牛奶大多是鮮奶，在運(yùn)輸和銷售過(guò)程中需要冷藏，否則容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致純牛奶變質(zhì)。
保質(zhì)期一年的牛奶殺菌更徹底，可以在常溫下避光保存，比保質(zhì)期6個(gè)月的純牛奶更方便。
3、銷售價(jià)格
保質(zhì)期相對(duì)較短的純牛奶，對(duì)奶源的產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、運(yùn)輸條件、儲(chǔ)存條件等都有較高的要求。它通常價(jià)格昂貴，幾乎是保質(zhì)期長(zhǎng)的純牛奶價(jià)格的兩倍。所以在價(jià)格上，保質(zhì)期一年的純牛奶更劃算。
3. 牛奶保質(zhì)期45天和6個(gè)月哪種好
純牛奶保質(zhì)期45天和保質(zhì)期6個(gè)月，最大的區(qū)別就是兩者的保存時(shí)間不一樣，保質(zhì)期45天的純牛奶多為鮮牛奶，運(yùn)輸和銷售時(shí)需要冷藏保存，否則容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致純牛奶變質(zhì)，而保質(zhì)期6個(gè)月的牛奶由于殺菌較為徹底，在常溫下避光保存即可，比保質(zhì)期45天的純牛奶更加方便。
4. 純牛奶保質(zhì)期6個(gè)月和45天的區(qū)別
1、營(yíng)養(yǎng)含量不同：一般牛奶的保質(zhì)期和其滅菌的方法相關(guān)，保質(zhì)期越長(zhǎng)的牛奶其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失的越多，所以保質(zhì)期4個(gè)月的牛奶所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一般要比6個(gè)月的多一點(diǎn)。
2、保存的便利程度不同：保質(zhì)期4個(gè)月的牛奶相比于保質(zhì)期6個(gè)月的牛奶的在保存時(shí)間方面更苛刻一點(diǎn)。
3、銷售價(jià)格不同：相同的情況下，一般保質(zhì)期4個(gè)月的牛奶相比于保質(zhì)期6個(gè)月的牛奶價(jià)格方面要更貴一點(diǎn)。
5. 牛奶6個(gè)月和45天保質(zhì)期哪種好
從營(yíng)養(yǎng)角度看:保質(zhì)期45天的好 牛奶的保質(zhì)期長(zhǎng)短和其滅菌方法有關(guān),而滅菌的方法直接關(guān)乎牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分的多少,一般來(lái)說(shuō)保質(zhì)期越短的牛奶,其滅菌后牛奶營(yíng)養(yǎng)成分損失較少,從飲用的營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看,優(yōu)于保質(zhì)期長(zhǎng)的牛奶。
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從保存便利角度看:保質(zhì)期6個(gè)月的好 保質(zhì)期45天或一個(gè)月以內(nèi)的牛奶多為鮮牛奶,這種牛奶的運(yùn)輸和銷售都需要冷藏保存,...
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從銷售價(jià)格來(lái)看:保質(zhì)期6個(gè)月更便宜 保質(zhì)期比較短的牛奶對(duì)奶源的產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝
6. 牛奶保質(zhì)期45天和6個(gè)月哪個(gè)好
從營(yíng)養(yǎng)角度看：保質(zhì)期45天的好
牛奶的保質(zhì)期長(zhǎng)短和其滅菌方法有關(guān)，而滅菌的方法直接關(guān)乎牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分的多少，一般來(lái)說(shuō)保質(zhì)期越短的牛奶，其滅菌后牛奶營(yíng)養(yǎng)成分損失較少，從飲用的營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，優(yōu)于保質(zhì)期長(zhǎng)的牛奶。
2、從保存便利角度看：保質(zhì)期6個(gè)月的好
保質(zhì)期45天或一個(gè)月以內(nèi)的牛奶多為鮮牛奶，這種牛奶的運(yùn)輸和銷售都需要冷藏保存，否則容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致牛奶變質(zhì)，而保質(zhì)期6個(gè)月的牛奶由于殺菌較為徹底，只需放在常溫下避光保存即可，相對(duì)來(lái)說(shuō)保存更為便利。
7. 純牛奶買保質(zhì)期半年和45天哪個(gè)好
21天為低溫酸奶
平時(shí)從冰箱冷藏室取出的酸奶，多半保存期都在21天左右，這種酸奶含有大量的乳酸菌，其制作工藝和保存條件都較為嚴(yán)格，需要放置在溫度為2-6℃的環(huán)境下，才能抑制乳酸菌過(guò)快的發(fā)酵，達(dá)到更好的調(diào)理腸道作用，否則乳酸菌在高溫條件下會(huì)快速繁殖、發(fā)酵，導(dǎo)致酸奶包裝膨脹變質(zhì)。
2、6個(gè)月為常溫酸奶
可以保存長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月之久的為常溫酸奶，這種酸奶是將發(fā)酵后的酸奶進(jìn)行高溫滅菌后制成的，其中沒(méi)有雜菌，因此可以長(zhǎng)期保存，但殺菌的同時(shí)也消除了酸奶中的乳酸菌，因此食用作用不如低溫酸奶好。
不過(guò)總體來(lái)說(shuō)，酸奶中的乳酸菌并不能進(jìn)入我們的腸道，因?yàn)槿樗峋?jīng)過(guò)口腔、胃液、消化液的作用，能夠在腸道內(nèi)起作用的部分可以忽略不計(jì)，所以，喝哪種酸奶都差不多。
8. 保質(zhì)期六個(gè)月的奶好還是保質(zhì)期45天的奶好
牛奶保質(zhì)期15天和6個(gè)月的區(qū)別，主要體現(xiàn)在4個(gè)方面，分別是殺菌方法不同、包裝方式不同、口感風(fēng)味不同、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。保質(zhì)期45天的牛奶，大多采用巴氏殺菌法，需要冷藏保存，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，要高于可常溫存放的保質(zhì)期為6個(gè)月的牛奶。
01 殺菌方法不同
牛奶工廠設(shè)備
我們知道，牛奶之所以發(fā)生變質(zhì)，和里面的細(xì)菌和微生物含量超標(biāo)有關(guān)，因此在生產(chǎn)牛奶的過(guò)程中，使用的殺菌方法不同，最終出品的牛奶中的細(xì)菌和微生物含量也是不一樣的。牛奶殺菌常用的有兩種方法，一種是巴氏殺菌法，一種是超高溫滅菌法。
使用巴氏殺菌法的牛奶，處理溫度較低，經(jīng)過(guò)殺菌后，牛奶中還會(huì)保留少量耐熱的細(xì)菌和細(xì)菌芽孢，因此不耐儲(chǔ)存。一般保質(zhì)期較短的牛奶，如保質(zhì)期45天以內(nèi)的牛奶，大多使用巴氏殺菌法。這類牛奶生產(chǎn)出來(lái)后，需要放在冷藏的環(huán)境中儲(chǔ)存。
使用超高溫滅菌法的牛奶，牛奶會(huì)經(jīng)過(guò)超高溫的瞬時(shí)滅菌處理，能夠完全破壞掉牛奶中的細(xì)菌和細(xì)菌芽孢。這種殺菌方法殺菌比較徹底，因此生產(chǎn)出來(lái)的牛奶，一般能在常溫下保存很長(zhǎng)時(shí)間，像保質(zhì)期為6個(gè)月的牛奶，就屬于用超高溫滅菌法處理的牛奶。
從殺菌方法上看，保質(zhì)期15天的牛奶大多采用巴氏殺菌法，保質(zhì)期6個(gè)月的牛奶則主要使用超高溫滅菌法。
02 包裝方式不同
除了殺菌方法不同外，牛奶的包裝方式，也會(huì)直接影響到牛奶的保質(zhì)期長(zhǎng)短。常見(jiàn)的牛奶包裝方式有玻璃瓶裝、紙質(zhì)袋裝、塑料袋裝、紙質(zhì)鋁箔盒裝等，保質(zhì)期依次從短到長(zhǎng)。打個(gè)比方，比如同樣是超高溫滅菌奶，袋裝的肯定比紙盒裝的保質(zhì)期要短很多。
使用巴氏殺菌法的牛奶，大多以簡(jiǎn)單的玻璃瓶或袋裝居多，而使用超高溫滅菌法的牛奶，一般以紙盒裝的居多，也有少部分是袋裝的。保質(zhì)期為45天的牛奶，大多為袋裝牛奶，而保質(zhì)期為6個(gè)月的牛奶，毫無(wú)例外，都是紙質(zhì)鋁箔盒包裝的牛奶。
從包裝方式上看，保質(zhì)期15天的牛奶大多采用袋裝包裝，保質(zhì)期6個(gè)月的牛奶則主要使用紙質(zhì)鋁箔盒包裝。
03 口感風(fēng)味不同
保質(zhì)期15天的牛奶，在生產(chǎn)過(guò)程中大多使用巴氏殺菌法，因此牛奶中還保留有一些牛奶特有的風(fēng)味物質(zhì)，喝起來(lái)奶味會(huì)比較醇厚，口感會(huì)更好。保質(zhì)期6個(gè)月的牛奶，使用的是超高溫滅菌法，牛奶中的一些風(fēng)味物質(zhì)會(huì)有所流失，因此牛奶的風(fēng)味相對(duì)也沒(méi)那么濃郁。
從口感風(fēng)味上看，保質(zhì)期15天的牛奶喝起來(lái)口感醇厚，奶味更濃，保質(zhì)期6個(gè)月的牛奶喝起來(lái)則沒(méi)前者口感濃郁。
04 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
保質(zhì)期較短的牛奶，對(duì)奶源的產(chǎn)地、運(yùn)輸條件和存放環(huán)境要求會(huì)更高，并且因?yàn)槭褂玫臍⒕椒ㄝ^溫和，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分基本沒(méi)發(fā)生什么變化。保質(zhì)期較長(zhǎng)的牛奶，在經(jīng)過(guò)超高溫滅菌后，牛奶中含有的一些不耐熱的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)遭到破壞。
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，保質(zhì)期15天的牛奶營(yíng)養(yǎng)成分較全面，保質(zhì)期6個(gè)月的牛奶在生產(chǎn)過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一定流失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)前者高。
9. 牛奶保質(zhì)期45天和60天區(qū)別
1.純牛奶保質(zhì)期一般多久
純牛奶保質(zhì)期根據(jù)其滅菌技術(shù)的不同，其保質(zhì)期也各有差異。
如采用巴氏殺菌法的純牛奶，其殺菌溫度為60—85℃，只是殺滅了牛奶中的大部分微生物，因此保存時(shí)間較短，一般只有幾天或十幾天，最多不超過(guò)一個(gè)月的保存時(shí)間；而采用超高溫滅菌技術(shù)處理的純牛奶，殺菌溫度至少132℃，能殺滅牛奶中的所有微生物，因此保存時(shí)間較長(zhǎng)，可長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月、6個(gè)月，甚至一年。
2.純牛奶保質(zhì)期45天的好還是6個(gè)月的好
1、從營(yíng)養(yǎng)角度看：保質(zhì)期45天的好
牛奶的保質(zhì)期長(zhǎng)短和其滅菌方法有關(guān)，而滅菌的方法直接關(guān)乎牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分的多少，一般來(lái)說(shuō)保質(zhì)期越短的牛奶，其滅菌后牛奶營(yíng)養(yǎng)成分損失較少，從飲用的營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，優(yōu)于保質(zhì)期長(zhǎng)的牛奶。
2、從保存便利角度看：保質(zhì)期6個(gè)月的好
保質(zhì)期45天或一個(gè)月以內(nèi)的牛奶多為鮮牛奶，這種牛奶的運(yùn)輸和銷售都需要冷藏保存，否則容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致牛奶變質(zhì)，而保質(zhì)期6個(gè)月的牛奶由于殺菌較為徹底，只需放在常溫下避光保存即可，相對(duì)來(lái)說(shuō)保存更為便利。
3、從銷售價(jià)格來(lái)看：保質(zhì)期6個(gè)月更便宜
保質(zhì)期比較短的牛奶對(duì)奶源的產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、運(yùn)輸條件、存放條件都有著較高要求，通常價(jià)格偏貴，幾乎是保質(zhì)期長(zhǎng)的純牛奶的兩倍價(jià)格。
3.純牛奶保質(zhì)期6個(gè)月有防腐劑嗎
沒(méi)有防腐劑。
很多人認(rèn)為純牛奶保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月甚至以上是加了防腐劑的功勞，其實(shí)并不是這樣的，這是因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期6個(gè)月的純牛奶是采用超高溫滅菌技術(shù)制成的，其在進(jìn)行滅菌的過(guò)程中，溫度可達(dá)135—150℃，幾乎能殺滅全部細(xì)菌，加上這種牛奶多采取高阻隔薄膜制成的密封盒包裝，可滿足保持牛奶營(yíng)養(yǎng)成分及保證牛奶衛(wèi)生安全的長(zhǎng)時(shí)間保存需求，因此保質(zhì)期會(huì)比較長(zhǎng)。
4.純牛奶保質(zhì)期一年正常嗎
正常。
純牛奶保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)一年的牛奶，其滅菌技術(shù)要求會(huì)更高，采用的瞬時(shí)高溫滅菌，而且其包裝相對(duì)密封性會(huì)比普通的純牛奶更好，這種牛奶多為進(jìn)口牛奶，能保存這么長(zhǎng)的時(shí)間，主要是為了滿足銷售需求。
因?yàn)檫M(jìn)口牛奶首先要經(jīng)過(guò)出廠檢測(cè)、出境檢測(cè)和入關(guān)檢測(cè)三道程序，僅所在國(guó)檢測(cè)大概需要8至10天，隨后進(jìn)口牛奶的海上運(yùn)輸時(shí)間一般為30至45天，此外，報(bào)關(guān)還要2周，商檢要15天到1個(gè)月，這些時(shí)間都是硬性規(guī)定，沒(méi)有一個(gè)環(huán)節(jié)可以省略?？梢?jiàn)一瓶保質(zhì)期為12個(gè)月的進(jìn)口牛奶，除去2至3個(gè)月檢測(cè)運(yùn)輸時(shí)間、保質(zhì)期最后3個(gè)月不易銷售帶來(lái)的時(shí)間成本，黃金銷售時(shí)間只有6個(gè)月左右，這都是進(jìn)口牛奶不得不延長(zhǎng)保質(zhì)期的重要原因。
10. 保質(zhì)期45天的牛奶怎么樣
牛奶殺菌常用的有兩種方法，一種是巴氏殺菌法，一種是超高溫滅菌法。
使用巴氏殺菌法的牛奶，處理溫度較低，經(jīng)過(guò)殺菌后，牛奶中還會(huì)保留少量耐熱的細(xì)菌和細(xì)菌芽孢，因此不耐儲(chǔ)存。一般保質(zhì)期較短的牛奶，如保質(zhì)期45天以內(nèi)的牛奶，大多使用巴氏殺菌法。這類牛奶生產(chǎn)出來(lái)后，需要放在冷藏的環(huán)境中儲(chǔ)存。
使用超高溫滅菌法的牛奶，牛奶會(huì)經(jīng)過(guò)超高溫的瞬時(shí)滅菌處理，能夠完全破壞掉牛奶中的細(xì)菌和細(xì)菌芽孢。這種殺菌方法殺菌比較徹底，因此生產(chǎn)出來(lái)的牛奶，一般能在常溫下保存很長(zhǎng)時(shí)間，像保質(zhì)期為6個(gè)月的牛奶，就屬于用超高溫滅菌法處理的牛奶。
從殺菌方法上看，保質(zhì)期45天的牛奶大多采用巴氏殺菌法，保質(zhì)期6個(gè)月的牛奶則主要使用超高溫滅菌法。
02 包裝方式不同