本文目錄一覽
- 1,瀘州老窖52三人炫那個酒是什么曲的呀特曲頭曲還是二曲
- 2,瀘州老窖特曲什么價可入
- 3,自釀高粱酒 我想做點雜糧酒和五糧液一樣的糧食我想知道那個高粱
- 4,京東的西風酒海還是這樣下比較實惠
- 5,哪個牌子的白酒口碑比較好
- 6,用哪種糧食釀酒比較好
1,瀘州老窖52三人炫那個酒是什么曲的呀特曲頭曲還是二曲
52°瀘州老窖三人炫1000ml是新系列推出的,沒有寫貯存了多久。
瀘頭不是酒精酒,東西還可以。當口糧是沒有問題的。
2,瀘州老窖特曲什么價可入
一般就是幾十塊錢左右
這個酒設計別看不花哨 但是很懷舊 不管是盒子 還是酒瓶 很經(jīng)典加上60一瓶的價 心理很美
呵呵,看自身需要吧,這酒做口糧還是可以的。
3,自釀高粱酒 我想做點雜糧酒和五糧液一樣的糧食我想知道那個高粱
不用去皮,發(fā)酵后皮的名稱是“酒糟”,是做飼料的原料之一
需要去 這樣容易發(fā)酵
你好!不用去皮的,高粱皮也有營養(yǎng)。一起發(fā)酵。如有疑問,請追問。
不用去皮 是一起發(fā)酵
4,京東的西風酒海還是這樣下比較實惠
西鳳我不感興趣 風香經(jīng)典 華山論劍 酒海的最高端 自己有機會 各弄2瓶豐富品種即可 像紅裝、X3、X6 這種不上不下 又不能當口糧的 不弄也罷
這個肯定沒有瀘洲特曲老酒甜!但昨天我喝了2兩,感覺也不好,不知為什么?只能說不對口味了!可憐入了一箱!看來過年時找機會送人吧,包裝還是不錯的!
5,哪個牌子的白酒口碑比較好
茅臺王子酒 王子酒是最早的茅臺系列酒,早在九十年代的時候就已經(jīng)上市了第一代普王子,如今整個王子系列酒已經(jīng)發(fā)展出了多款產(chǎn)品,其風味、品質(zhì)和價格都有些許區(qū)別。其中珍品王子和金王子是性價比最高的兩款,也是最受歡迎的兩款,金王子中規(guī)中矩、性價比高,珍品王子口味厚重,比較貼近飛天茅臺的味道,兩款都很適合日常飲用。 賴茅端曲 賴茅系列從百元口糧酒到千元高端酒,已經(jīng)發(fā)展出了一整個系列,其中端曲是入門口糧定位,口感風格和普王子比較類似,醬香味是比較突出的,口感更加柔和一些,后味甘甜帶點苦澀感,算是一款閹割版的賴茅傳承,在低端口糧酒中也是非常不錯的選擇。 望山河 貴州盛產(chǎn)醬酒,望山河就產(chǎn)與貴州,望山河的風格特點是醇和厚重,醬香濃郁,綿柔細膩,飲后回甘,喝了幾十年酒的老酒鬼更加能體會這種醇厚和酒的層次感。 珍酒·珍15 珍酒來源于茅臺,但是風格上還是有很大差異的,珍酒地處遵義,海拔更高,濕度相對低,其釀造出的酒體依然是以傳統(tǒng)茅系風格為主,不過口味更重,尤其突出了苦和酸澀味兒,少了茅臺的細膩連綿感。
茅臺吧不太懂白酒
證人湖南省,常德市,澧縣,雷潭,陳翰。這是小偷事情,湖南常德澧縣曾家河鄉(xiāng) ,劉清迪在長沙瀏陽河酒廠做倉庫管理 ,用倉庫管理一職在里面偷酒倒賣 ,他在廠里一般用礦泉水桶 ,礦泉水瓶裝入瀏陽河白酒偷出廠外 ,問廠里員工都知道他們都看見劉清迪用礦泉水桶裝入瀏陽河酒偷出廠外,搜監(jiān)控能看到 ,期間劉清迪走通上級讓會計幫他做假賬 。從2011年劉清迪老婆和別人跑了把他錢也卷走 他就開始在瀏陽河酒廠偷酒賣 。劉清迪一直在偷酒倒賣到現(xiàn)在,偷了80多萬了。瀏陽河酒業(yè)電話0731-89749901舉報小偷成功,我發(fā)300紅包
茅五劍白酒口碑比較好。
6,用哪種糧食釀酒比較好
文獻研究表明給,早期古代的勞動人民種植糧食的目的在于釀酒,并非作為吃飯充饑的食物,因此白酒文化在古代就已經(jīng)得到了大規(guī)模的發(fā)展。在這個過程中,越來越多的的谷物類糧食被用來釀酒使用,有高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麥、大麥、蕎麥,甚至薯、馬鈴薯都被用來作為釀酒的材料。 而經(jīng)過一段時間的釀酒總結發(fā)現(xiàn)這種“百谷齊釀”的方法并非適用,最終能夠勝出的釀酒糧食是被稱之為“釀酒皇帝”的高粱,由于高粱的淀粉含量高,果實結構非常適合釀酒,因此被選為了中國白酒釀造的最佳原材料。至此以后,不同地區(qū)的著名優(yōu)質(zhì)名酒,開始不約而同地選擇高粱為釀造白酒的主糧?! ‖F(xiàn)代釀酒技術的迅速發(fā)展,讓高粱作為釀酒糧食的這種獨領風騷的局面開始改變,目前,玉米、大米都已經(jīng)成為了釀酒白酒的首選材料。小麥糙、糯米綿、大米凈、玉米甜、高粱香?! ∥覀冎栏缓矸鄣募Z食作物均可用來釀造白酒,但是為什么釀出了酒的口感會存在差別呢?道理比較簡單,因為不同的糧食各成分含量配比不同,釀造出的酒風味差異很大。成分含量的不同是其中的一個因素,而還有另外一種因素也是導致釀酒口感存在差別的原因,那就是:糧食的內(nèi)部結構不同?! ⌒←?、大麥、豌豆類糧食:此類糧食由于其蛋白質(zhì)成分過高,因此容易導致雜菌在釀酒過程中的過度生長,產(chǎn)生雜味物質(zhì)會令人感到不適?! ∨疵?、蕎麥:大家都知道糯米和蕎麥的粘性比較高,使用該糧食釀酒容易板結而使糟醅的透氣性下降,導致白酒發(fā)酵的效率大幅降低。 大米:大米也是非常常見的一種釀酒材料,但是由于其脂肪和纖維素含量過高,所釀白酒的口感上會受到一定的影響?! ∮衩祝菏褂糜衩揍劸朴幸粋€特點,甜味較高,這是由于植酸含量過高導致;而玉米的脂肪含量也比較高,導致白酒的邪雜味比較重?! 〖t薯、馬鈴薯、木薯:薯類糧食的蛋白質(zhì)含量和脂肪含量較少,但是果膠含量過高,容易導致雜菌的滋生,影響口感。 高粱:最主要的特點是淀粉含量過高,易于發(fā)酵,而內(nèi)部所含的脂肪和蛋白質(zhì)含量的比例也十分平衡,微生物的發(fā)酵產(chǎn)香順利,不會導致雜味物質(zhì)的生成,是作為理想的釀酒材料。
好的釀酒的糧食有:小麥、糯米、大米、玉米、高粱。小麥:小麥中的碳水化合物除淀粉外,還有少量的蔗糖,葡萄糖、果糖等,以及2%—3%的糊精,小麥蛋白質(zhì)的含量為12.1 %,主要是麥膠蛋白和麥谷蛋白。在釀酒過程中,小麥蛋白質(zhì)在一定的溫度、酸度條件下,通過微生物和酶被降解為小分子可溶性物質(zhì),參與美拉德反應,生成酒體中的呈香呈味物質(zhì),使酒達到香氣濃郁幽雅、豐滿細膩、醇和綿甜。糯米:糯米酒,又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟,主要原料是糯米,釀制工藝簡單,口味香甜醇美,乙醇含量極少,因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上,糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料,甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進食欲,有助消化,易于人體吸收,補氣養(yǎng)血。大米:米酒能夠幫助血液循環(huán),促進新陳代謝,具有補血養(yǎng)顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效。玉米:玉米酒,也稱包谷酒,貴州某些地方也叫燒酒,玉米酒的度數(shù)有高有低,酒度25—40度不等,在中國酒文化版圖上,玉米酒的主要集中在西南版塊。高粱:高粱酒采用優(yōu)質(zhì)高粱為釀造原料,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵,長年陳釀,經(jīng)過一整套科學、獨特、完整、嚴謹?shù)慕菡糁?、糖化發(fā)酵、蒸餾貯存的工藝釀制而成,具有酒體晶瑩醇厚,香氣悠久,味醇厚,口感清香綿長,各味諧調(diào),恰到好處,酒味全面的獨特風格。
爭議“文獻研究表明給,早期古代的勞動人民種植糧食的目的在于釀酒,并非作為吃飯充饑的食物”是不是寫錯或者筆誤,如故意強調(diào)則可信度太低。