白酒杯怎么換，已解決有替換杯子嗎

目前為止還沒(méi)見過(guò)，只知道有物品可以拿在手上...配合動(dòng)作盒子有那樣的效果

盛白葡萄酒及香檳的酒杯為高腳杯，喝時(shí)拿住杯腳下面部分，手不要碰到杯身， 因?yàn)榘灼咸丫萍跋銠壓葧r(shí)通常是要冰凍的，而手的溫度會(huì)使它溫?zé)崞饋?lái)。 補(bǔ)充： 紅酒可減肥，是因紅酒中所含的單寧酸能抑制細(xì)菌繁殖，有效幫助消化，其所含的維他命C、E及...

在風(fēng)景圖上插入杯子，調(diào)整好位置，全部合并點(diǎn)擊虛化涂抹，露出清晰的杯子就行啦

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俗話說(shuō)“好酒配好器”大家知道紅酒往往是和浪漫、優(yōu)雅連系在一起的，而要體現(xiàn)出紅酒的這一種氣質(zhì)的話，就不能用啤酒杯和紙杯來(lái)裝葡萄酒了，要不然這會(huì)跟用搪瓷缸子插一朵玫瑰一樣無(wú)趣而突兀。葡萄酒要用高腳杯來(lái)配。拿杯子的時(shí)候，如果采用拿白蘭地的手勢(shì)，那就有冒充行家的嫌疑了。手的溫度不同于酒溫，手溫會(huì)影響到葡萄酒的風(fēng)味，只有拿酒杯柄和杯托才不致影響酒的溫度。接下來(lái)小編為大家介紹紅酒杯怎么拿及紅酒杯怎么選擇正確的持杯姿勢(shì)應(yīng)該是用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱。首先，夾住杯柱便于透過(guò)杯壁欣賞酒的色澤，便于搖晃酒杯去釋放酒香。如果握住杯壁，就用手指擋住了視線，也無(wú)法搖晃酒杯;其次，飲用葡萄酒講究一定適飲溫度，如果用手指握住杯壁，手溫將會(huì)把酒溫?zé)幔绊懫咸丫频恼Ｋ?。在觀察酒色、欣賞酒香階段，用拇指和食指夾住杯柱底端——拇指豎起垂直倚在杯柱上，食指彎曲卡在杯座上面，其余手指以握拳形式墊在杯座底下起固定作用。這樣，無(wú)論是向外傾斜45度去觀察酒色，還是向內(nèi)傾斜45度來(lái)探詢酒香，都能控制自如，特別有力度，感覺很帶勁兒。在宴會(huì)上，如果需要走動(dòng)，需要拿著酒杯與別人交談時(shí)，請(qǐng)把所有手指撤離杯柱，直接用拇指和食指夾住杯座——拇指壓在上面，食指墊在下面，其余手指以握拳形式支撐在食指下面。這樣拿酒杯，有暫停、期待和聆聽的意思，而且看上去也比較酷。1、材質(zhì)選擇酒杯時(shí)，首先需注意的是它的材料制成。玻璃必須是具有一定純度的，起碼保證對(duì)紅酒顏色的贊賞。畢竟顏色傳遞給我們很多關(guān)于酒的信息。如：使用的葡萄、葡萄酒的年齡等對(duì)葡萄酒判定相關(guān)的線索。阿根廷進(jìn)口紅酒代理認(rèn)為，切割的晶體，有損葡萄酒的外觀，建議不作考慮。2、大小在選擇酒杯時(shí)，要確保選擇紅酒杯的大小，在你搖晃酒杯時(shí)，足以給葡萄酒留出足夠的空間而不至于被溢出。且能從中釋放出酒的香氣，這點(diǎn)是最重要的。3、杯碗形在我們確定了選擇玻璃制成的杯子及適量大小后，一個(gè)有碗形的酒杯很重要，這樣良好的錐形頂部酒杯在某種程度上，外邊是非常美觀的。功能更是顯而易見的，輕輕晃動(dòng)酒杯的時(shí)候，能夠?qū)⒕频膶氋F香氣釋放。當(dāng)鼻子攤?cè)刖票瓡r(shí)，集中地香氣會(huì)更加醇厚。能夠更好的享受美酒和全方位的欣賞酒香拿水晶高腳杯來(lái)說(shuō)，這種杯子一般是使用滲透性良好的材料制成的，并且有許多小孔，所以很容易吸收氣味。因此，在清洗水晶高腳杯的時(shí)候最好采用無(wú)香型的清潔劑或小蘇打。但是僅僅使用清潔劑是無(wú)法將葡萄酒杯清洗干凈的。因此，第一次清洗葡萄酒杯的時(shí)候要使用醋或者檸檬汁清洗，并且不要把酒杯突然浸泡在低溫或者高溫的水中，因?yàn)檫@樣很容易導(dǎo)致葡萄酒杯的破裂。在以后的清洗中要使用溫和的清洗劑和中低溫的清水清洗，也可用溫度適中的肥皂水清洗，再用清水沖干凈。并且最好準(zhǔn)備兩盤清水，一盤用來(lái)清洗酒杯，另一盤則用來(lái)過(guò)濾酒杯。洗好的酒杯可以用潔白的麻布去擦拭，專家建議不要直接將酒杯晾干，否則酒杯會(huì)留下水漬。另外，擦拭的時(shí)候一定要注意不可太用力而導(dǎo)致葡萄酒杯的損壞。并且要順著一個(gè)方向，一邊旋轉(zhuǎn)一邊擦拭酒杯。最后，在放置葡萄酒杯的時(shí)候，要事先在葡萄酒架上擺上一層墊布，并且每只葡萄酒杯都要倒過(guò)來(lái)放。如果條件允許的話，在家里的柜臺(tái)上方一個(gè)專用的酒杯存儲(chǔ)架。

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西餐廳酒杯使用禮儀 西餐廳酒杯使用禮儀。西餐廳有很多禮儀，不僅僅吃飯的時(shí)候有禮儀，酒杯的使用也有禮儀，也許有很多人不知道西餐廳酒杯的使用禮儀，這很容易在聚會(huì)的時(shí)候出糗，下面為大家分享西餐廳酒杯使用禮儀。 西餐廳酒杯使用禮儀1 在西餐的餐桌上，通常都會(huì)有很多酒杯，且它們的用途也不一樣，而我們平時(shí)對(duì)于杯子的使用不太了解，經(jīng)常是一杯多用。但在歐美地區(qū)，他們對(duì)于酒杯使用劃分的非常精細(xì)，對(duì)于杯子的使用，早形成一套約定俗成的規(guī)則。如果錯(cuò)用了，可能會(huì)遭到白眼的噢。以下列出幾種西餐中比較常用的酒杯。 一、先從一張大圖認(rèn)識(shí)這些杯子 如此多的杯子總給人一種眼花繚亂的感覺，現(xiàn)在，就讓我們從常用的杯子入手了解一下它們。 香檳酒杯（champagne glass ） 有兩種，其一是像長(zhǎng)笛狀的笛杯，此種杯型，可以將香檳的氣泡完美的展現(xiàn)。另一種是扁平杯狀的廣口高腳杯，多用于婚宴香檳塔的時(shí)候。香檳酒杯最常出現(xiàn)在結(jié)婚喜宴的西式套餐中，與水杯、紅、白酒杯并列時(shí)，位置最左。 水杯（water goblet） 水杯是高腳杯中體型較大的，與香檳酒杯、紅、白酒杯并列時(shí)，位置在左二。 紅酒杯（large bowl for red wine） 紅酒杯屬高腳杯，樣式較水杯為小，與香檳酒杯、水杯、白酒杯并列時(shí)，位置在右二。 白酒杯（large bowl for white wine） 白酒杯亦屬高腳杯，樣式比紅酒杯小，與香檳酒杯、水杯、紅酒杯并列時(shí)，位置最右。 白蘭地杯（brandy glass） 樣式有大有小，杯腳較紅、白酒杯短，呈圓弧汽球狀。 雞尾酒杯（cocktail glass） 與香檳酒杯類似，附有細(xì)長(zhǎng)的杯腳，杯口略呈倒三角狀。 認(rèn)識(shí)了各種酒杯，朋友們會(huì)發(fā)現(xiàn)西餐使用的各種酒杯都是透明的高腳杯，這是為什么呢？這就要從酒講起，由于酒的顏色和喝酒、聞酒一樣是品酒的一部份，都是判斷酒的品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)。如果使用有色玻璃杯，將影響到對(duì)酒本身顏色的判定，所以透明玻璃無(wú)疑是最好的選擇。而使用高腳杯的目的則在于讓手有所把持，避免手直接接觸杯肚而影響了酒的溫度。 建議不要手握杯身，用拇指、食指和中指并持杯頸，這樣既可以充分欣賞酒的顏色，手掌散發(fā)的熱量又不會(huì)影響酒的最佳飲用溫度。了解了酒杯的詳情，那么在西餐用餐禮儀中，我們?cè)鯓幼霾拍懿皇ФY呢？ 西餐廳酒杯使用禮儀2 1.挑選 在餐廳入座時(shí)，看到面前齊刷刷的刀具和酒杯，高腳杯、香檳酒杯、紅葡萄酒酒杯、白葡萄酒酒杯、雪利酒酒杯……看到這一排排玻璃杯，究竟該選擇哪個(gè)好呢?您大可放心，在餐廳內(nèi)不需要顧客自己選擇酒杯，不必?fù)?dān)心“該選用哪個(gè)酒杯”的問(wèn)題。 2.倒酒 在餐廳內(nèi)，酒類服務(wù)通常是由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量倒入灑杯中，讓客人鑒別一不品質(zhì)是否有誤，只須把它經(jīng)當(dāng)成一種形式，喝一小口并回答GOOD。接著，侍者會(huì)來(lái)倒酒 ，這時(shí)，不要?jiǎng)邮秩ツ镁票?，而?yīng)把放在桌上由待者去倒。 3.紅酒的酒杯 手持酒杯杯柱的部份，舉高約低于眼鏡五公分左右。正確的握標(biāo)姿勢(shì)是用手指握杯腳。 為避免手的溫度使酒溫增高。應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺(tái)固定。喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。 輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。另外，杯口如留有口紅印，是不禮貌的，應(yīng)該趁人不注意，偷偷用手指擦掉唇印，再用餐巾擦手。 4.干杯時(shí)不要讓杯子相撞 在愉快的進(jìn)餐中，大家紛紛開始干杯。但是，碰杯時(shí)絕不能“鐺鐺”直撞!高級(jí)餐廳所用的酒杯又細(xì)又薄，這一撞很可能造成酒杯破裂。 為了避免發(fā)生這樣的情況，碰杯要優(yōu)雅、輕巧。您要把酒杯端到與視線相平的位置，眼睛正視著對(duì)方，說(shuō)一聲“那我就喝了”，然后再品一口。當(dāng)然，您也可以說(shuō)說(shuō)當(dāng)日會(huì)餐的目的、表示下贊美感謝和祝福，然后飲用。 5.酒杯空了以后 如果酒杯空了怎么辦呢?絕不可以自己倒酒。只要輕輕揮手、使個(gè)眼色，店員就會(huì)過(guò)來(lái)倒酒。 6.拒絕倒酒 店員來(lái)倒酒的時(shí)候，您把手輕輕蓋在酒杯的上部，無(wú)需開口，對(duì)方就會(huì)明白這是表示“已經(jīng)足夠了”的意思。 西餐中敬酒的注意事項(xiàng) 1. 酒類服務(wù)通常是由服務(wù)員負(fù)責(zé)將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當(dāng)成一種形式，喝一小口并回答GOOD。接著，侍者會(huì)來(lái)倒酒，這時(shí)，不要?jiǎng)邮秩ツ镁票?，而?yīng)把酒杯放在桌上由侍者去倒。 2. 喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。 3. 此外，一飲而盡、邊喝邊透過(guò)酒杯看人、拿著酒杯邊說(shuō)話邊喝酒、吃東西時(shí)喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。 4. 正式的.西餐宴會(huì)上，酒水是主角。酒與菜的搭配也十分嚴(yán)格。一般來(lái)講，吃西餐時(shí)，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要換上一種酒水。 5. 西餐宴會(huì)所上的酒水，一共可以分為餐前酒、佐餐酒、餐后酒三種。它們各自又擁有許多具體種類。餐前酒別名叫開胃酒。 顯而易見，它是在開始正式用餐前飲用，或在吃開胃菜時(shí)與之搭配的。 餐前酒有雞尾酒、味美思和香檳酒。佐餐酒又叫餐酒。它是在正式用餐時(shí)飲用的酒水。常用的佐餐酒均為葡萄酒，而且大多數(shù)是干葡萄酒或是半干葡萄酒。 有一條重要的講究，就是“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。這里所說(shuō)的白肉，即魚肉、海鮮、雞肉，吃它們是需要和白葡萄酒搭配;所說(shuō)的紅肉，即牛肉、羊肉、豬肉。吃這些肉的時(shí)候要用紅葡萄酒來(lái)搭配。這里所說(shuō)的白酒、紅酒都是葡萄酒。 餐后酒指的是用餐之后，用來(lái)助消化的酒水。最常見的是利口酒，又叫香酒。最有名的餐后酒，則是有“洋酒之王”的白蘭地酒。 6. 不同的酒杯飲不同的酒水，在每位用餐者面前桌面上右邊餐刀的上方，會(huì)擺著三四只酒水杯?？梢来斡赏鈧?cè)向內(nèi)側(cè)使用，也可以“緊跟”女主人的選擇。一般香檳杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，是不可缺少的。 7. 只飲香檳只喝一半，西餐用來(lái)干杯的酒，講究只用香檳酒，而絕對(duì)不可以啤酒或其他葡萄酒濫竽充數(shù)。飲香檳干杯時(shí)，應(yīng)飲去杯中一半酒為宜，當(dāng)然，也要量力而行。 8. 只敬酒不碰杯，還有一點(diǎn)要注意：在西餐宴會(huì)干杯時(shí)，人們只是祝酒不勸酒，只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃杯時(shí)，尤其不能碰杯。 9. 不能離開座位去敬酒，在西式宴會(huì)上，是不允許隨便走下自己的座位，越過(guò)他人之身，與相距較遠(yuǎn)者祝酒干杯，尤其是交叉干杯，更不允許。 10. 酒度適量，不管是在哪一種場(chǎng)合飲酒，都要有自知之明，并要好自為之，保持風(fēng)度，遵守禮儀。 11. 在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過(guò)身邊的人而和其他人祝酒干杯。 12. 吃西餐時(shí)，不能拒絕對(duì)方的敬酒，即使自己不會(huì)喝酒，也要端起酒杯回敬對(duì)方，否則是一種不禮貌的行為。 吃西餐飲酒忌諱舉杯一飲而盡，文雅的飲酒是懂得品評(píng)酒的色、香、味，漫漫品味。在西餐宴席上往往是敬酒不勸酒，即使是勸酒也只是點(diǎn)到為止。

1.盛白葡萄酒及香檳的酒杯為高腳杯,喝時(shí)拿住杯腳下面部分,手不要碰到杯身, 因?yàn)榘灼咸丫萍跋銠壓葧r(shí)通常是要冰凍的,而手的溫度會(huì)使它溫?zé)崞饋?lái)。 敬酒時(shí)可以用拇指、無(wú)名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著杯腳，食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直，顯現(xiàn)手部?jī)?yōu)美曲線。 盛紅酒的酒杯杯腳較短, 杯身較肥大, 可以用食指和中指夾住杯角，喝時(shí)拿近杯身, 手的溫度有助紅酒釋放其香味。 在敬酒與人碰杯時(shí)，自己的杯身比對(duì)方略低時(shí)，表示你對(duì)對(duì)方的尊重。 喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。杯底應(yīng)該留有少量剩余,不可一飲而盡. 2.一般的中式玻璃酒杯,要注意拿杯子時(shí)不要用整只手環(huán)繞拿杯子,而應(yīng)該用拇指和食指捏緊杯身一半高度的地方,將杯身卡在虎口的部位,其余三指自然放松.不可以拿的過(guò)于靠上,尤其是給別人拿杯子,那樣手指的細(xì)菌會(huì)沾染在杯口,很不衛(wèi)生. 如果要敬酒給別人,要用右手握杯左手手指輕輕托在杯底,以示敬意. 3.中式的盞或者盅,沒(méi)有什么特別的拿法,但是注意用這種器皿喝酒時(shí),一定要倒?jié)M并且一飲而盡,與西方喝酒的要求相反.

白酒: 一般別人會(huì)注意你老板而不是你,所以你可以在自己杯中裝上水,然后老板喝完上一杯后,從自己杯中把水倒給他,當(dāng)然,以自己喝不了了為由;如果你們使用金屬酒壺而不是直接用瓶子,就可以讓老板專用一個(gè)壺(里頭是水),當(dāng)然,那個(gè)壺最好由你拿著,跟著倒才不會(huì)被發(fā)現(xiàn)。紅酒或葡萄酒： 你可以事先準(zhǔn)備好顏色相近的果汁，然后以去幫服務(wù)員的忙為由，把老板的那一份換成果汁；如果同樣使用壺或有其他容器，請(qǐng)參照上一條。啤酒： 不管是什么啤酒，全換成菠蘿啤，只有7度，不醉人，換法，參照上兩條。（當(dāng)然，我個(gè)人認(rèn)為，如果你們老板連啤酒都不能喝，你最好建議他不要去喝酒。）

瀘州青獅貿(mào)易有限公司成立于2009年，堅(jiān)持以“品質(zhì)、價(jià)值、社會(huì)創(chuàng)業(yè)、事業(yè)”為核心理念，以“倡導(dǎo)健康飲酒·弘揚(yáng)中國(guó)白酒文化”為體驗(yàn)店發(fā)展原則，以特許加盟為主要發(fā)展模式，努力構(gòu)建和引導(dǎo)消費(fèi)者健康飲酒的生活服務(wù)中心。經(jīng)過(guò)五年的創(chuàng)新發(fā)展，青獅酒的品質(zhì)獲得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和高度評(píng)價(jià)。 其實(shí)還是不錯(cuò)的，詳情可以去官網(wǎng)看看的“瀘州青獅”，希望可以幫到你。

事先肯定要準(zhǔn)備好水，而且杯子肯定是要一樣的，水和酒的量也要沒(méi)有區(qū)別，換杯子時(shí)一定要在桌面一下進(jìn)行，一般國(guó)人喝酒都喜歡在酒桌上相互勸酒，這時(shí)可以讓老板稍微假意推辭一下，這時(shí)可以很自然的有一個(gè)收杯的動(dòng)作，這時(shí)就可以很自然的換杯了！或是在敬酒之時(shí)在舉杯很自然的將酒杯往懷里拿時(shí)順勢(shì)將酒杯拿向桌面以下?lián)Q掉酒，這時(shí)你一定要配合好換杯！

花錢買個(gè)鴛鴦壺百分之百有效，要酒有酒，要水有水。成功經(jīng)驗(yàn)。

通常白酒杯較小，便于控制溫度。過(guò)大的酒杯會(huì)導(dǎo)致飲酒慢的人當(dāng)喝到最后幾口時(shí)，酒溫會(huì)產(chǎn)生變化而影響口味。 紅酒杯略大，因?yàn)榧t酒都用來(lái)配正餐，用大杯可使酒體與空氣充分接觸，產(chǎn)生氧化使酒體更豐滿富有。 郁金香的酒杯完全是為了便于觀察汽泡，以此評(píng)估酒的品質(zhì)。 德國(guó)有二款酒服務(wù)于綠色酒杯中。因?yàn)榫企w本身為綠瓶裝。當(dāng)然也是傳統(tǒng)的體現(xiàn)。這兩種酒杯我們稱之為 Rhine Glass 萊茵河杯，外形大，杯腳短而粗，服務(wù)于半甜白葡萄酒； Moselle Glass 塞耳洞杯，外形小，杯腳細(xì)而長(zhǎng)，服務(wù)于不甜的葡萄酒。 酒瓶亦有特色 Boredeau雙肩平行， Burgundy 雙肩低沉， Alsace 瓶頸細(xì)長(zhǎng)。意大利的草編更為原始。當(dāng)然法國(guó)以前也一樣，只是到后來(lái)相關(guān)的法律規(guī)定區(qū)分了 Alsace,Bordeaux 和 Burgundy 的酒瓶形狀，但少數(shù)酒莊主依然在酒窖中藏有草編外形的瓶裝白蘭地。最為著名的為軒尼詩(shī)。 執(zhí)杯的手勢(shì)也極其重要，通常是食指，中指，大拇指捏住酒杯的底座或是腳，這樣方便于觀察酒杯內(nèi)酒的顏色，也方便于搖杯內(nèi)的酒以嗅到更多的果香，最后就是不讓手心的溫度來(lái)影響葡萄酒的質(zhì)量。（只有白蘭地杯是需要手掌心的溫度的，所以白蘭地杯不高但體積很大并需要兩只手掌的擁抱。）

1香檳酒杯 高身，長(zhǎng)柄而有美觀的杯子，適合香檳和汽酒。 容量為180~240毫升（6~8安士） 2白蘭地大酒杯 適合於純白蘭地或以白蘭地為基酒的各種酒類。 根據(jù)容量大小的不同，可盛裝180~720毫升（6~24安士） 3高腳大杯/酒杯 這類杯形狀和大小都很多。 你可用它們盛裝汽酒， 也可用較大的型號(hào)來(lái)盛裝某些有雪糕的飲品。 它們的容量是240~420毫升（8~14安士） 4平底玻璃杯 像這種上寬下窄的平底玻璃杯通?？裳b120~240毫升（4~8安士）。 它適用於“Bloodshot”等雞尾酒，也可用來(lái)裝果汁。 5雙份雞尾酒杯 一種大且圓身的雞尾酒杯。 非常適用於“Coconut Melon”等帶忌廉的雞尾酒。 容量約為180~300毫升（6~10安士）。 6古典酒杯 矮且直身的平底杯，可用來(lái)盛放古典式的雞尾酒，其名也由此而來(lái)。 7雞尾酒/馬天尼杯 長(zhǎng)柄，寬邊，倒三角的酒杯，通常用於“Alexander”（亞歷山大）等雞尾酒， 而盛放馬天尼便是必然的了。 其容量為120~180毫升（4~6安士）。 8純酒杯 要飲用烈性，不加冰塊的酒類，這是最理想的杯子。 它的容量為30~60毫升。 9哥林斯杯 長(zhǎng)且直身的玻璃杯，容量很大，約300~420毫升（10~14安士）。 用它來(lái)盛裝哥林斯（Collins）和蛇神（Zombie）等混合酒最好不過(guò)。 10高杯 一種比哥林斯杯略小的高身杯，可裝240~300毫升（8~10安士）。 這一種可能是最有用的普通杯，用來(lái)盛放夏維香橙皮利喬酒（HarveyWallbanger） 冰茶（Ice Tea）等各種飲品都是最佳選擇。 另外，除上面圖片中包括的，還有 彩虹杯 一種短柄，窄且直身的杯，適用於彩虹酒等分層次的飲品， 容量約120~180毫升（4~6安士）。 愛爾蘭咖啡杯 有耳且耐熱的杯子，通?？裳b240~300毫升（8~10安士）。

如果你說(shuō)的是如何從桌子上撤換用過(guò)的餐具以便上下一道菜的話，從客人右手邊撤，注意要讓客人知道你要撤盤子，盤子一個(gè)落一個(gè)，最上面的盤子放所有的餐具。如果東西很多，可以讓人幫你或者分2次來(lái)，不要試著一次拿下，掉了會(huì)很尷尬吧~

西餐禮儀餐具：西餐餐具主要是刀、叉、匙、盤、杯、碟等。餐具一般在就餐前都已擺好。放在每人面前的是食盤或湯盤，盤較大，左邊放叉，右邊放刀。刀叉的數(shù)目與菜的道數(shù)相當(dāng)。吃魚、肉、菜的刀叉都有區(qū)別。使用刀叉的順序是按上菜的順序，由外至里排列。盤子上方放匙，小匙用于吃冷飲，大匙用于喝湯。再上方為酒杯，從左到右排成一排，順序由小到大，分別用于飲各類酒。面包碟放在匙的左方，匙的右方是黃油碟，碟內(nèi)有專用小刀。進(jìn)餐時(shí)，不應(yīng)手持刀叉比劃著與人說(shuō)話，若需給別人夾菜，一定要用公用餐具。喝湯時(shí)，應(yīng)用右手持湯匙，側(cè)起，順湯碗靠自己的一側(cè)盛湯。叉子若不與刀并用，可用右手持叉取食。右手持刀時(shí)，則用右手持叉。進(jìn)餐期間，刀叉盡量不要發(fā)出聲音。如臨時(shí)離座，刀叉在盤內(nèi)擺成“八”字形，表示尚未用完。用畢，并排橫斜放盤內(nèi)，柄朝右。吃法：正式的西餐宴會(huì)，一般有九至十道菜點(diǎn)，按上菜的順序，吃什么菜用什么餐具，喝什么酒用什么酒杯，否則就是“外行”。第一道面包，黃油。面包撕成小塊，抹黃油，吃一塊抹一塊。第二道冷小吃。用中刀叉。第三道湯。飲舍利酒，用舍利杯。第四道魚。飲白葡萄酒，用白酒杯。第五道副菜（小盤）。用中刀叉。第六道主菜（大菜）。整只熏烤動(dòng)物，如烤火雞。用大刀叉，飲紅葡萄酒，用紅酒杯。第七道甜點(diǎn)。用點(diǎn)心勺和中叉，馀香檳酒，用香檳杯。第八道水果。用水果刀。第九道咖啡。如加牛奶，用咖啡勺攪拌后飲用。第十道立口酒（蜜酒）。用立口杯。但在一般西餐中，餐具比較簡(jiǎn)單，菜點(diǎn)也比較簡(jiǎn)單。 西餐餐具擺放有一定的規(guī)矩。在每個(gè)位置前的桌上要放好一個(gè)盛主菜的盤子，把盛小菜的碟子放在大盤里。湯盤要放在女主人身邊的茶幾上。刀放在盤子右邊，刀刃對(duì)著盤子，叉放在左邊，叉齒向下。勺放在餐刀的右邊。吃小菜的餐碟及餐具應(yīng)放在菜碟上，同時(shí)用餐巾輕輕蓋位。酒杯應(yīng)擺在盤子右前方，并把胡椒粉、鹽等調(diào)料裝在瓶子里，再配一把小勺。吃水果則另用其它工具。 西餐餐具禮儀 餐具的語(yǔ)言 在吃西餐的時(shí)候大多數(shù)情況下你不需要多費(fèi)口舌的，在桌子上進(jìn)餐時(shí)的一舉一動(dòng)就告訴服務(wù)人員你的意圖，受過(guò)訓(xùn)練的服務(wù)員會(huì)按照你的愿望去為你服務(wù)，去滿足你的要求，這就是“刀叉語(yǔ)言”。 1、繼續(xù)用餐：把刀叉分開放，大約呈三角形，那么示意你要繼續(xù)用餐，服務(wù)員不會(huì)把你的盤收走。 2、用餐結(jié)果：而當(dāng)你把餐具放在盤的邊上，即便你盤里還有東西，服務(wù)員也認(rèn)為你已經(jīng)用完餐了，會(huì)在適當(dāng)時(shí)候把盤子收走。 3、請(qǐng)?jiān)俳o我添加飯菜：盤子已空，但你還想用餐，把刀叉分開放，大約呈八字形，那么服務(wù)員會(huì)再給你添加飯菜。注意：只有在準(zhǔn)許添加飯菜的宴會(huì)上或在食用有可能添加的那道菜時(shí)才適用。如果每道菜只有一盤的話，你沒(méi)有必要把餐具放成這個(gè)樣子。 4.好餐：盤子已空，你也不再想用餐時(shí)，把刀叉平行斜著放好，那么服務(wù)員會(huì)在適當(dāng)時(shí)候把你的盤子收走。 刀叉的使用 東方餐時(shí)的主要工具是筷子，而西方人進(jìn)餐時(shí)則要用刀叉。進(jìn)餐時(shí)，餐盤在中間，那么刀子和勺子放置在盤子的右邊，叉子放在左邊。一般右手寫字的人，飲用西餐時(shí)，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手來(lái)端。 如何何對(duì)待“左撇子”？如果我們得知客人中有某一位是用左手握刀的話，不免在擺臺(tái)時(shí)就把刀叉放置在對(duì)他合適的地方，這不但體現(xiàn)了我們對(duì)他的尊重，而且也顯示了我們服務(wù)的周到和細(xì)致。 1、在桌子上擺放刀叉，一般最多不能超過(guò)三副。三道菜以上的套餐，必須在擺放的刀叉用完后隨上菜再放置新的刀叉。 2、刀叉是從外側(cè)向里側(cè)按順序使用（也就是說(shuō)事先按使用順序由外向里依次擺放）。進(jìn)餐時(shí)，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成雙成對(duì)使用的。有些例外，喝湯時(shí)，則只是把勺子放在右邊——用右手持勺。食用生牡蠣一般也是用右手拿牡蠣叉食用。 3、刀叉有不同規(guī)格，按照用途不同而決定其尺寸的大小也有區(qū)別。吃肉時(shí)，不管是否要用刀切，都要使用大號(hào)的刀。吃沙拉、甜食或一些開胃小菜時(shí)，要用中號(hào)刀、叉或勺一般隨刀的大小而變。喝湯時(shí)，要用大號(hào)勺，而喝咖啡和吃冰激凌時(shí)，則用小號(hào)為宜。 忌諱用自己的餐具為他人來(lái)布菜 1、菜、舀湯或選取其他食物。吃西餐時(shí)，每個(gè)人都有自己的餐具，如果是合餐，每個(gè)人都可從大盤里取用的話，那么一定有備用的公用叉或勺供大家使用。 2、使用叉需注意：不能用叉子扎著食物進(jìn)口，而應(yīng)把食物鏟起入口。美國(guó)人食用肉類有時(shí)先用刀把肉切成塊狀，然后用叉子送進(jìn)口中；而歐洲人一般是邊切邊吃，而且是鏟起來(lái)送入口中。如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面條時(shí)，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手來(lái)握叉倒是簡(jiǎn)易方便的。沒(méi)有大塊的肉要切的話，例如素食盤，只是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也可用右手握叉來(lái)進(jìn)餐。 3、手里拿著刀叉時(shí)切勿指手畫腳。發(fā)言或交談時(shí)，應(yīng)將刀叉放在盤上才合乎禮儀。在餐桌上進(jìn)餐，一邊要享用美食，同時(shí)大家當(dāng)然也要開心暢談一番。但手里拿刀叉時(shí)切勿手舞足蹈地談?wù)摚膊豢蓪⒌恫尕Q起來(lái)握在手中，切勿放肆大笑或大聲喧嘩，這會(huì)讓人感到膽戰(zhàn)心驚, 實(shí)際上這種危險(xiǎn)的舉動(dòng)的確對(duì)人對(duì)己都是一種威脅。 4、叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。禮節(jié)的要求有其道理，刀子入口也是危險(xiǎn)的。