粽子土話和終一樣,是結(jié)束,是完結(jié)的意思,嫂子老家那里有說(shuō)辭:端午的粽子如果出嫁閨女吃了,會(huì)讓娘家人完結(jié),一個(gè)人都不剩下。
五月節(jié)吃粽子有什么含義?
端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗,很早,比屈原要早得多。把紀(jì)念屈原作為端午的一個(gè)活動(dòng),是屈原死了幾百年后的事,魏晉以前沒(méi)有這方面的文獻(xiàn)。吃粽子源于南方竹筒飯,后來(lái)才用箬竹葉或蘆葉包,主要是“嘗新”,嘗一嘗新收的早稻,當(dāng)然也要與祖宗分享(祭祀)。要說(shuō)意義,應(yīng)該是嘗嘗哪種稻米味道好,選為下一年的種子(在不少地方方言中,粽子與種子諧音),可參見(jiàn)有關(guān)文獻(xiàn)。
你們家粽子是用什么包的?
我們家粽子用的粽葉跟你們的不一樣。我們用的粽葉是帶刺的,所以,包粽子之前要把粽葉的刺先處理了。處理粽葉。用小刀把刺處理掉。然后把粽葉放在太陽(yáng)底下曬一兩個(gè)小時(shí)吧。接著,把粽葉卷起來(lái),像輪子一樣,用繩子綁好。最后,放進(jìn)開(kāi)水里煮沸,接著撈出來(lái)用清水洗凈即可。我們那包粽子一般放的是肉餡。五花肉處理好,加入一些調(diào)料,像醬油膏之類的,拌勻。
肉粽子的做法和配料是什么?
鮮肉粽子是端午節(jié)必備哦,比起甜味粽子,我們這兒大都喜愛(ài)咸味的肉粽,大塊的五花肉融化在糯米中,肥而不膩,香糯可口,太好吃了!下面是正宗嘉興肉粽的制作視頻,供你參考 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 480, "vid": "v02016c70000brvt1m8oel07q39cunmg。
端午節(jié)快到了,農(nóng)村習(xí)俗“端午不吃娘家粽”是啥意思呢?
閨女端午不吃娘家粽子,這是極少數(shù)貧窮山村端午節(jié)習(xí)俗,我們這里在端午節(jié)當(dāng)天,也有很多很多習(xí)俗,但跟這個(gè)沒(méi)什么掛鉤,我們的習(xí)俗是從天不亮?xí)r就得起床各種忙活。端午早晨四點(diǎn)來(lái)鐘天蒙蒙亮,每年的端午節(jié),我會(huì)和老公各自分工,老公早早起來(lái)去山里拔艾草,要那種帶著露水的艾草,村里老人說(shuō)這樣的艾草采摘回來(lái)插在門窗上,有辟邪作用,保佑一家人平安快樂(lè),不管避不避邪,只要寓意好的事情農(nóng)民就愿意去做。
端午頭天晚上,我會(huì)提前配好五種顏色的彩線放在炕頭上,早晨老公去摘艾葉的時(shí)候,我也跟著起床,起床后打開(kāi)燈,坐在孩子跟前,用輕柔的動(dòng)作給孩子把小胳膊小腿的腕處系上五彩繩,這叫五術(shù)線,只等孩子早晨睜開(kāi)眼睛時(shí)發(fā)現(xiàn)漂亮的五術(shù)線開(kāi)心的樣子。端午這天早晨吃艾葉煮雞蛋還有粽子,中午包包子,并且包了包子要給娘家和婆婆家送些去,或者到婆婆家里一起過(guò)節(jié)日,端午這一天,到了娘家,可以吃娘家的包子和雞蛋,但一定不要碰娘家的粽子。
這里面有個(gè)說(shuō)辭,這習(xí)俗不是我們當(dāng)?shù)氐?,是我嫂子老家的?xí)俗。那年給媽媽送包子,碰見(jiàn)母親和哥哥嫂子都在吃粽子,看著那粽子黏糊糊的好像很好吃的樣子,于是拿了一個(gè)想嘗一嘗,剛剝開(kāi)粽子皮,還沒(méi)等我下口咬粽子,到院子里拿凳子的嫂子看見(jiàn)了,她一把從我手里把粽子奪下來(lái),嘴里念叨著:這可吃不得啊。我父母還有哥哥和我都被嫂子的突然舉動(dòng)給弄的一愣一愣,這是干嘛呢?不是說(shuō)兒子的江山,閨女的飯店嘛,咋還不給小姑子吃東西了呢?嫂子一貫大大咧咧,今天怎么會(huì)突然變得吝嗇了呢?看著大家疑惑的眼神,嫂子挺不好意思的,她拉著我的手說(shuō):妹子,你知道嫂子不是那樣的吝嗇人,這粽子以后包給你吃都行,今天不能給你吃,因?yàn)槲覀兝霞依先藗兗芍M這個(gè),說(shuō)出嫁閨女端午不吃娘家粽子。
粽子土話和終一樣,是結(jié)束,是完結(jié)的意思,嫂子老家那里有說(shuō)辭:端午的粽子如果出嫁閨女吃了,會(huì)讓娘家人完結(jié),一個(gè)人都不剩下。聽(tīng)著甚是恐怖,于是那天的粽子和以后端午那天娘家的粽子,我再也沒(méi)敢吃過(guò),過(guò)日子誰(shuí)不盼著好,無(wú)論這些規(guī)矩有沒(méi)有道理,我們都應(yīng)該避諱不好的東西。端午這天不吃娘家粽子是地方習(xí)俗,很多人并不知道,如果我們家不是因?yàn)樯┳邮莿e的縣市,俺們這里哪有人知道這個(gè)啊,不看見(jiàn)題主這道題,我?guī)缀跞客浟恕?/p>