仁懷白酒有什么說法嗎，為什么說古賴酒不容易喝醉

古賴酒獨產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，以赤水河畔所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高粱為原料，遵端午制曲、重陽投料之古法，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒而成，是優(yōu)質(zhì)的53°醬香型白酒。53°的白酒，酒精分子與水分子結(jié)合最緊密，導(dǎo)致游離狀態(tài)的酒精分子數(shù)量極少，因此53°的古賴酒具有不上頭、不辣喉、不宿醉的特點。

都是糧食釀造的酒好喝 現(xiàn)有酒精勾兌的太多了再看看別人怎么說的。

古賴酒是由純糧釀制的，再經(jīng)天然發(fā)酵而成，沒有其他添加劑，所以酒質(zhì)很好，不太易醉......

龍井茶是我國著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。 龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。 龍井茶始產(chǎn)于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。 先時此茶按產(chǎn)期先后及芽葉嫩老，分為八級，即“蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長大”。今分為十一級，即特級與一至十級。一斤特級龍井，約有茶芽達三萬六千個之多。獅峰山上的龍井為龍井茶中之上品。該茶采摘有嚴格要求，有只采一個嫩芽的，有采一芽一葉或一芽二葉初展的。其制工亦極為講究，在炒制工藝中有抖、帶、擠、挺、扣、抓、壓、磨等十大手法。操作時變化多端，令人叫絕。 貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省遵義縣仁懷鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。 據(jù)史書記載，公元前135年，漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長安,受到漢武帝的稱贊，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。據(jù)清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石?！?843年，清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。1949年前，茅臺酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”?！叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺酒的前身。 茅臺酒，被尊為“國酒”。他具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是我國醬香型風(fēng)格最完美的典型。滿意請采納

　　百分百假酒 　　賴茅市場上有很多是假的，什么國營賴茅，什么回歸賴茅，什么南國酒業(yè)生產(chǎn)的，什么賴茅第一分廠第二分廠的，根本就是掛羊頭賣狗肉的，請一定要注意假的賴茅酒是沒有任何生產(chǎn)手續(xù)和批文，沒有QS標志，沒有食品許可證，沒有條形碼和廠址地址，沒有防偽志的。包裝內(nèi)還隨便蓋章為1992年和1993年，是為了表示假酒是年份酒，有的假賴茅外包裝看起來舊舊的，請一定要注意制假酒的人是把外包裝放在地下室用藥水漂過，通過專業(yè)技術(shù)熏烤過，所以外包裝盒子看起來才會那么舊，是一些不法分子，為了賺黑心錢，才想出做假酒的方法，在購買賴世家酒（原賴茅）時一定要分清真假，不要買無任何證件和手續(xù)，沒有通過QS認證和食品安全的假賴茅。更重要的是這些廠并不具有廠在茅臺鎮(zhèn)的“全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”。茅臺酒離開了茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)不出真正茅臺酒，同樣國酒茅臺前身賴茅酒離開茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)，也是生產(chǎn)不出真正的賴茅酒的。賴茅是私營企業(yè)，解放后被國家收購后成立了茅臺酒廠，不過現(xiàn)在是市場經(jīng)濟，國家支持私營企業(yè)，政策變了，所以賴茅酒允許重生。賴茅酒廠從來沒有屬于國營過，所以說根本就不存在有國營賴茅酒的說法，至于回歸賴茅也是假的,是為了沾一下賴茅的名氣才叫回歸賴茅,請大家不要上當受騙,只有貴州市賴世家酒業(yè)有限公司茅臺鎮(zhèn)酒廠生的賴茅才是真正的賴茅,還有賴世家酒業(yè),從來沒有開過任何的分廠。賴世家酒（原賴茅）品種有金賴，銀賴，銅賴，原賴茅（1斤，2斤裝都有）這幾種，還有50年、30年、20年、15年年份酒等。購買時一定要注意廠址：貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，因為很多假賴茅不是在貴州生產(chǎn)的，就像茅臺酒離開了仁懷市茅臺鎮(zhèn)就不能生產(chǎn)出茅臺酒一樣。因為做出真正的賴茅，靠的是赤水河的水、茅臺鎮(zhèn)的氣候，還有茅臺鎮(zhèn)的糧食。2004年賴茅更名為賴世家酒，是為了紀念賴家世世代代為賴茅做出的貢獻。（注：假酒中的有毒成份甲醇會損壞中樞神經(jīng)，時間長了出現(xiàn)視力模糊、失明、大量則喪命。） 　　一定辨認出真假賴茅,假酒存在危害實例說明:1999年1 月26日，山西朔州毒酒假酒案發(fā)，27人命喪黃泉。這一事件“株連酒族”，一時間，全國震驚。

兩大主流醬香白酒，赤水河一脈相承。 貴州茅臺酒； 四川郎酒。

1、兩大醬香白酒分別以貴州以茅臺為代表；四川以郎酒為代表的醬香型白酒，但這并不是確定說法。2、其實，官方?jīng)]有“兩大醬香白酒”的說法。這只是企業(yè)自己的/廣/告/用語。醬香酒是一種香型，沒有大小之分。醬香酒只有品牌/銷/量/之分，而/銷/量/大小與酒的品質(zhì)沒有然聯(lián)系。3、醬香型白酒以茅臺酒最為著名，是因為其獨特的發(fā)酵和釀造工藝及茅臺廠區(qū)的獨特環(huán)境因素使然，并非只是用了赤水河的水和較大范圍的地理因素。赤水河沿岸有眾多酒廠，僅茅臺鎮(zhèn)就有上千家，但都釀造不出與茅臺酒品質(zhì)比肩的酒來。醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散(茅臺酒有"扣杯隔日香"的說法)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。工藝說明1、碎沙醬香型白酒原料為"沙"，沙是仁懷地區(qū)土話，指的是紅纓子糯高粱。在每年大生產(chǎn)周期中，分兩次投料:第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料后需經(jīng)過八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個月左右，一個大周期約10個月左右。由于原料需要經(jīng)過反復(fù)發(fā)酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80%比20%，糙沙為70%比30%，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。為了保證酒質(zhì)的純凈，醬香型白酒在生產(chǎn)過程中基本上不加輔料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗細來調(diào)節(jié)。2、大曲粉碎醬香型白酒是采用高溫大曲產(chǎn)酒生香的，由于高溫大曲的糖化發(fā)酵力較低，原料粉碎又較粗，故大曲粉碎越細越好，有利糖化發(fā)酵。3、下沙醬香型白酒生產(chǎn)的第一次投料稱為下沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占總投料量的50%。(1)潑水堆積 下沙時先將粉碎后高粱的潑上原料量51~52%的90℃以上的熱水(稱發(fā)糧水)，潑水時邊潑邊拌，使原料吸水均勻。也可將水分成兩次潑入，每潑一次，翻拌三次。注意防止水的流失，以免原料吸水不足。然后加入5~7%的母糟拌勻。母糟是上年最后一輪發(fā)酵出窖后不蒸酒的優(yōu)質(zhì)酒醅，經(jīng)測定，其淀粉濃度11~14%，糖分0.7~2.6%，酸度3~3.5，酒度4.8~7%(V/V)左右。發(fā)水后堆積潤料10h左右。(2)蒸糧(蒸生沙) 先在甑篦上撒上一層稻殼，上甑采用見汽撒料，在lh內(nèi)完成上甑任務(wù)，圓汽后蒸料2~3h，約有70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不應(yīng)過熟。出甑后再潑上85℃的熱水(稱量水)，量水為原料量的12%。發(fā)糧水和量水的總用量約為投料量的56~60%左右。出甑的生沙含水量約為44~45%，淀粉含量為38~39%，酸度為0.34~0.36。

仁義盡致

不仁不義

出奴入主 唐韓愈《原道》：“其言道德仁義者，不入於楊，則入於墨，不入於老，則入於佛；入於彼，必出於此，入者主之，出者奴之。”后以“出奴入主”謂挾門戶成見 槌仁提義 拋棄仁義 蹈仁履義 遵循仁義之道 東征西怨 語本《書·仲虺之誥》：“惟王不邇聲色，不殖貨利，德懋懋官，功懋懋賞……東征西夷怨，南征北狄怨?！北局^商湯向一方征伐，則另一方人民埋怨他不先來解救自己。后因以“東征西怨”謂帝王興仁義之師為民除害，深受百姓擁戴 膏粱文繡 指富貴人家的奢華生活。亦泛指精細貴重的東西。語本《孟子·告子上》“《詩》云：‘既醉以酒，既飽以德?！燥柡跞柿x也，所以不原人之膏粱之味也；令聞廣譽施於身，所以不原人之文繡也。”趙岐注：“膏粱，細粱如膏者也；文繡，繡衣服也。” 含仁懷義 謂有仁義之德 積德累仁 積累德行與仁義 假仁假義 ①虛假的仁義道德。②偽裝仁慈善良 絕仁棄義 謂拋棄世俗的仁義，回復(fù)到純樸的本性 沐仁浴義 謂受仁義的熏陶 竊鉤者誅，竊國者侯 《莊子·胠篋》：“彼竊鉤者誅，竊國者為諸侯；諸侯之門，而仁義存焉。”《史記·游俠列傳序》：“故伯夷丑周，餓死首陽山，而文武不以其故貶王；跖蹻暴戾，其徒誦義無窮。由此觀之，‘竊鉤者誅，竊國者侯，侯之門仁義存’，非虛言也?！焙笏煲浴案`鉤者誅，竊國者侯”譏刺舊社會小盜被殺、大盜得國的反?，F(xiàn)象。亦省作“竊鉤盜國” 仁義道德 ①儒家所提倡的仁愛正義等行為標準。②泛指舊時提倡的道德規(guī)范 仁至義盡 語出《禮記·郊特性》：“蠟之祭，仁之至，義之盡也?！笨追f達疏：“不忘恩而報之，是仁；有功必報之，是義也?！痹腹艜r年終極其虔誠地祭享對農(nóng)事有功的諸神、萬物，以為報答，謂蠟祭極盡了仁義之道。后用以形容對人的愛護、關(guān)心、幫助盡了最大努力 入主出奴 語出唐韓愈《原道》：“其言道德仁義者，不入於楊，則入於墨；不入於老，則入於佛。入於彼，必出於此。入者主之，出者奴之?！币庵^崇信一種說法，必然排斥另一種說法，以己所崇信者為主，以所排斥者為奴。后因以“入主出奴”指持有門戶成見 詩書發(fā)冢 喻口是心非、言行不一的偽君子作風(fēng)。語本《莊子·外物》：“儒以詩禮發(fā)冢?！惫笞ⅲ骸霸姸Y者，先王之陳跡也，茍非其人，道不虛行，故夫儒者乃有用之為奸，則跡不足恃也?！背尚⑹瑁骸笆且蕴锖阗Y仁義以竊齊，儒生誦詩禮以發(fā)冢，由是觀之，圣跡不足賴?！?睟面盎背 《孟子·盡心上》：“君子所性，仁義禮智根於心，其生色也，睟然見於面，盎於背，施於四體，四體不言而喻?！币庵^仁義禮智植根于心，它生發(fā)出來的神色，清和潤澤地表現(xiàn)在顏面，顯露在肩背，散布到手足四肢。后以“睟面盎背”為仁德者修養(yǎng)到家的表現(xiàn) 息黥補劓 謂修整面容殘缺，恢復(fù)本來面目。后用以喻改過自新。語本《莊子·大宗師》：“許由曰：‘而奚來為軹，夫堯既已黥汝以仁義，而劓汝以是非矣，汝將何以游夫遙蕩恣睢轉(zhuǎn)徙之涂乎？’意而子曰：‘……庸詎知夫造物者之不息我黥而補我劓，使我乘成以隨先生邪？’”成玄英疏：“我雖遭仁義是非殘傷性情，焉知造化之內(nèi)不補劓息黥，令我改過自新，乘可成之道，隨夫子以請益耶？”郭慶籓集釋：“黥劓則形體不備，息之補之，復(fù)完成矣?！?重義輕財 謂看重仁義而輕視錢財 晬面盎背 謂德性表現(xiàn)于外，而有溫潤之貌，敦厚之態(tài)。指有德者的儀態(tài)。語本《孟子·盡心上》：“君子所性，仁義利智根於心。其生色也，睟然見於面，盎於背，施於四體，四體不言而喻?！?/div>

6，醬香型白酒的特點

7，中國十大名酒和產(chǎn)地是什么