茅臺(tái)酒種類那么多，誰的酒質(zhì)最好？不用說，最好的是年份酒，其次是陳釀，再次之依次是珍品、小批量勾兌、普茅。（2008年的15年年份酒配烤魚）需要注意的是，年份酒中的年份，并不是指整瓶酒存放窖藏的時(shí)間，比如50年年份酒，不是說這瓶酒已經(jīng)出品并儲(chǔ)存了50年。
茅臺(tái)種類那么多，誰的酒質(zhì)最好？
茅臺(tái)酒種類那么多，誰的酒質(zhì)最好？不用說，最好的是年份酒，其次是陳釀，再次之依次是珍品、小批量勾兌、普茅。貴州茅臺(tái)酒自1997年開始，陸續(xù)推出了貴州茅臺(tái)30年、50年、80年、15年年份酒。茅臺(tái)年份酒，可謂茅臺(tái)酒中的茅臺(tái)酒，土豪專享。（2008年的15年年份酒配烤魚）需要注意的是，年份酒中的年份，并不是指整瓶酒存放窖藏的時(shí)間，比如50年年份酒，不是說這瓶酒已經(jīng)出品并儲(chǔ)存了50年。
年份酒是通過窖藏了一定年份的基酒，加上新酒，通過調(diào)酒師進(jìn)行嚴(yán)格勾兌調(diào)味，以達(dá)到相應(yīng)年份的獨(dú)特口感。比如15年年份酒是按照15年的貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)，用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成的。其中比較特殊的是80年年份酒，是以1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)時(shí)珍藏的老茅臺(tái)酒精心勾制，每年限量生產(chǎn)，每瓶均有編號(hào)及證書，是國酒之尊。
（2010年的30年年份酒配酸豆角）茅臺(tái)年份酒，雖然單就口感而已，不輸同年份的茅臺(tái)酒（比如一瓶新的15年年份酒，口感和2004年茅臺(tái)酒差不多），但是因?yàn)槿鄙倭耸詹?、?chǔ)存的過程，總感覺缺少了一些東西，是時(shí)光嗎？是歲月嗎？是生活嗎？還是故事？茅臺(tái)年份酒，為土豪而生，現(xiàn)在官網(wǎng)指導(dǎo)價(jià)，最便宜的15年是4999元/500Ml，最貴的是80年，219999元/500Ml，合約440元/克（不準(zhǔn)確，是按500Ml為500克計(jì)算的，其實(shí)還沒有500克，每克單價(jià)不止440元），真正的比黃金還要貴！30年的指導(dǎo)價(jià)11999元/500Ml；50年的18999元/500Ml。
目前你喝過最好喝，好喝到難忘的酒是什么酒？
感謝系統(tǒng)邀請(qǐng)！目前我喝過的白酒有茅臺(tái)，五糧液，劍南春，丹泉，汾酒，桂林三花，西鳳，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒及其品牌酒；葡萄酒喝過拉菲，張?jiān)?/a>等品牌及家庭自釀的；黃酒喝過江浙一帶的女兒紅，古越龍山等幾個(gè)品牌及全國各地家庭自釀的。中國酒文化源遠(yuǎn)流長，博大精深，瓊漿玉液遍布大江南北，美酒佳釀飄香長城內(nèi)外，每一款酒都有其千千萬萬的粉絲。
我也覺得很多酒都蠻好喝的。但要說好喝到難以忘懷的，是我們廣西的糯米紅酒及高度黃酒。這個(gè)才是真正的健身美容養(yǎng)顏酒，真正的發(fā)酵糧食。下面我給大家簡單介紹一下它們的釀造技術(shù)工藝流程。廣西的糯米紅酒及高度黃酒的釀造工藝流程與江浙一帶的黃酒大同小異，就是把糯米蒸煮熟透以后，攤涼到27～34度下甜酒曲及白酒小曲，冬暖夏涼，下曲量按酒曲廠的使用說明即可。
注：自始至終不需要添加紅曲米，添加紅曲米的是立即就紅了，與廣西的糯米紅酒及高度黃酒自然發(fā)酵陳釀變紅是有著巨大區(qū)別的。在空氣清新的地方有氧培菌糖化24～48小時(shí)，然后根據(jù)自己對(duì)品質(zhì)的要求適當(dāng)加少量涼開水或溫開水或高度酒，也是冬暖夏涼。最后是密封發(fā)酵兩個(gè)月以上，就可以得到不含任何食品添加劑，晶瑩剔透，紅黃色澤自然鮮艷誘人，酒香甜香醇香醉香渾然一體，堪稱人間瓊漿玉液的糯米紅酒及高度黃酒了。
大家也可以通過關(guān)注源野釀酒，然后在我的頭條號(hào)主頁里面搜索關(guān)鍵詞糯米紅酒，糯米黃酒，糯米干紅，糯米干黃，7分鐘教會(huì)你等關(guān)鍵詞，同樣有很多可供大家免費(fèi)學(xué)習(xí)的視頻文章。其中有一個(gè)視頻的播放量高達(dá)27萬多，這個(gè)視頻完全可以手把手的教會(huì)你了。在今日頭條搜索框輸入“7分鐘教會(huì)你”這個(gè)關(guān)鍵詞，同樣可以找到這個(gè)播放量27萬多的免費(fèi)視頻課程。
安徽最好喝的酒是什么牌子的酒？石榴酒現(xiàn)在還有嗎？
作為曾經(jīng)的白酒銷售人員，很感謝您的邀請(qǐng)回答中國是世界上白酒生產(chǎn)大國，也是白酒消費(fèi)大國。白酒行業(yè)有“東不入皖，西不入川”的俗語，川酒貴在高超的釀酒工藝和獨(dú)特的地理環(huán)境，北緯30°堪稱完美的白酒生產(chǎn)緯度，而安徽也正處北緯30°附近?；站瞥说锰飒?dú)到的地理位置，主要還是徽酒的營銷做到極致。全中國估計(jì)白酒營銷沒一個(gè)省份比得過安徽，從白酒的上市企業(yè)數(shù)量就不難看到，徽酒上市企業(yè)有四家，分別為古井、迎駕、口子窖、種子酒。
宣酒也有躍躍欲試的架勢(shì)。一款白酒好不好喝，主要因素有：釀酒工藝、釀酒原料、地理環(huán)境和水質(zhì)，從地理位置看古井、口子窖和種子酒地處皖北，空氣偏干燥，水質(zhì)很一般，這也從根源上可以斷定酒質(zhì)不會(huì)太高，而口子窖憑借高超的釀酒工藝彌補(bǔ)水質(zhì)不好的缺陷，代表作口子窖5年6年。古井純粹的營銷，因連續(xù)多年贊助央視春晚而名身大噪，代表作古井5。
曹雪芹“好飲”，《紅樓夢(mèng)》里酒類有多少種，都叫什么名字？
酒文化在中國歷史上源遠(yuǎn)流長，快樂時(shí)把酒當(dāng)歌，憂慮時(shí)借酒消愁。有錢時(shí)喝國窖酒，沒錢時(shí)喝自釀酒。對(duì)酒的鐘愛，不分男女老少，俠客書生，貧富貴賤。不少文人志士對(duì)酒也情有獨(dú)衷，比如李白喝酒寫詩，我想他除了是詩仙，還是個(gè)酒仙。在《紅樓夢(mèng)》中，大觀園里的一群女兒家喝酒寫詩，而且還行酒令助興，甚是有情趣。曾經(jīng)有人統(tǒng)計(jì)過在《紅樓夢(mèng)》中酒字出現(xiàn)的次數(shù)，答案是580多次，直接描寫喝酒擺宴的場面高達(dá)60多處，由此可見，曹雪芹對(duì)酒也是十分鐘情的。
書中提到的酒的種類大致有七種，分別如下：01黃酒第六十三回：壽怡紅群芳開夜宴賈寶玉過生日，襲人等丫鬟準(zhǔn)備了好紹興酒，便是黃酒了。襲人道 ：我和平兒說了，已經(jīng)抬了一罐好紹興酒藏在那邊了。我們八個(gè)人單替你做生日。：黃酒是中國的獨(dú)家釀造酒，據(jù)記載始于商周時(shí)代，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒的生產(chǎn)在我國分布廣泛，著名的有山東即墨老酒、贛州黃先生黃酒，江陰的黑杜酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅等。
度數(shù)較低，但后勁也不小。營養(yǎng)豐富，有保健作用，還可以用來作烹飪調(diào)味。所以在書中，曹雪芹寫到此酒是再平常不過。02 惠泉酒第六十二回： 憨湘云醉眠芍藥裀芳官道：若是晚上吃酒，不許教人管著我，我要盡力吃夠了才罷。我先在家里，吃二三斤好惠泉酒呢?；萑频臍v史也可以追溯到兩千多年前，也屬于黃酒的一種。到了清代，惠泉酒曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)給皇帝。
據(jù)記載，康熙黃帝駕崩后，時(shí)任江寧織造的曹雪芹家，一次就發(fā)運(yùn)了40壇惠泉酒進(jìn)京。所以曹雪芹在書寫到此酒更是平常。03 屠蘇酒第五十三回： 榮國府元宵開夜宴男東女西歸坐，獻(xiàn)屠蘇酒，合歡湯、吉祥果、如意糕畢，賈母起身進(jìn)內(nèi)間更衣，眾人方各散出。屠蘇是古代的一種房屋，屠蘇酒因在屠蘇里釀造，因此而得名。屠蘇酒在古代是春節(jié)時(shí)專門喝的酒，所以也叫歲酒。
據(jù)說屠蘇酒的配方出自名醫(yī)華佗，所以它是一種藥酒，有保健的作用，益氣溫陽、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪的功效。此酒被孫思邈，張仲景，李時(shí)珍等諸多名醫(yī)所推崇，再加上無數(shù)中國民間人士的實(shí)踐，其名威震八方，影響廣泛。久而久之，元旦佳節(jié)飲屠蘇酒便形成了民風(fēng)民俗。所以在書中，賈府在元宵夜宴拿來此酒飲用，是有講究的。04 合歡花浸泡的燒酒第三十八回：林瀟湘魁奪菊花詩寶玉忙道：“有燒酒。
”便令將那合歡花浸的酒燙一壺來。黛玉也只吃了一口便放下了。合歡花有藥用價(jià)值，有解郁安神，滋陰補(bǔ)陽，理氣開胃，活絡(luò)止痛的功效。此酒是經(jīng)合歡花浸泡過的酒，也算是一種藥酒。有寧神作用，是治療神經(jīng)衰弱的佳品，所以寶玉拿來給黛玉飲用。05 玫瑰露酒第六十回： 玫瑰露引來茯苓霜芳官笑道：“就剩了這些，連瓶子都給你們罷。
”五兒聽了，方知是玫瑰露，忙接了，謝了又謝。玫瑰露酒也是一種保健酒，發(fā)現(xiàn)他們喝的全是有保健作用的酒，生活很是講究，既喝了酒，又健了身，兩全齊美。玫瑰露酒可能緩解胃痛，對(duì)于寒凝氣滯、脾胃虛寒者，藥酒用之尤宜。06 西洋葡萄酒第六十回： 玫瑰露引來茯苓霜芳官拿了一個(gè)五寸來高的小玻璃瓶來，迎亮照看，里面小半瓶胭脂一般的汁子，還道是寶玉吃的西洋葡萄酒。
葡萄酒是大家所熟知的酒了，多數(shù)歷史學(xué)家認(rèn)為古代波斯是葡萄酒的發(fā)源地。西漢年間，張騫出使西域，將葡萄酒的釀造方法連同歐亞種葡萄種植的葡萄一起引進(jìn)了中原。由于葡萄酒不是本土產(chǎn)品，口味可能就是西方人的比較正宗。07 果子酒第九十三回：賈芹告訴眾人道：“我為你們領(lǐng)月錢不能進(jìn)城，又只得在這里歇著。怪冷的，怎么樣？我今兒帶些果子酒，大家吃著樂一夜好不好？”果子酒，顧名思義，就是由各種水果釀造的酒，成本低廉，方法簡單，此酒在古代下層人民中比較流行。